• he
  • en
img_1676-1

צילום: עדי קראוס

שמי נטלי לוין, קונדיטורית בת 32. אני חובבת מושבעת של תחום הקונדיטוריה מאז שאני זוכרת את עצמי, יעידו על כך ימים ארוכים בתור ילדה, בהם עמדתי על השרפרף לצד שתי הסבתות שלי ולמדתי מהן איך מכינים טורטים גבוהים, עוגיות פריכות ורולדות ממולאות.

בשנים האחרונות התחביב הפך למקצוע, לאחר שעברתי קורס ב"בישולים", והגעתי למסקנה שזה מה שאני רוצה לעשות בחיים. עבדתי במסעדות ובקונדיטוריות ("מתוקה", "צפרה") במשך שנתיים לאחר שסיימתי את הלימודים. לצד העבודה בקונדיטוריות החלטתי לפתח גם את הידע שלי בצילום, בעיקר כי רציתי לצלם בצורה יפה את הקינוחים שלי, ועברתי גם כמה קורסי צילום וסטיילינג.

אפייה עבורי היא סוג של תרפיה. אני אוהבת להיכנס למטבח, ליצור עוגה חדשה, ועל ידי כך לרומם את מצב הרוח. הדרך הקלה ביותר לשמח אותי היא לתת לי במתנה עוגת שמרים ביתית שזה-הרגע נאפתה.

הקמתי את עוגיו.נט ב-2009 מתוך רצון ליצור מקום אישי בו אשתף את המתכונים שלי, והיום הבלוג הפך לעיסוק המרכזי בחיי. אני משקיעה בו את מירב זמני, ומשתדלת להפוך אותו לבית לחובבי אפייה בכל רמות הקושי – מתחילים שרק רוצים להיכנס לתחום וכן אופים מקצועיים שמחפשים מתכונים מורכבים יותר. כל פוסט מלווה בתמונות שצולמו על ידי (אלא אם נאמר אחרת). כל שימוש בתמונות דורש אישור בכתב.

אני מזמינה אתכם לדפדף באתר ולבחור את אתגר האפייה הבא שלכם. אפייה מהנה!

שירותי תוכן לחברות מסחריות

עוגיו.נט מאפשרת חשיפה למאות אלפי מבקרים בכל חודש. הנה הצעות לשיתופי פעולה ושירותי תוכן לחברות מסחריות:

  • פיתוח מתכונים מתוקים. על ידי קונדיטורית מוסמכת ובעלת ניסיון מקצועי רב בתחום המתכונאות לחברות מסחריות. חברות איתן עבדתי בעבר ובהווה: עלית, טיב טעם, בזק בינלאומי, מותג השף הלבן של תנובה ועוד.
  • סדנאות אפייה ומתוקים בהתאמה אישית. החל משיעורי אפייה פרטיים ועד לסדנאות פרונטליות לועדי עובדים – הכל מועבר על ידי ומאפשר הצצה קטנה ונגיעה מתוקה בעולם הקונדיטוריה.
  • צילום וסטיילינג למזון. במהלך שנות פעילות הבלוג למדתי והתקדמתי בתחום צילום המזון והסטיילינג. עברתי קורס צילום מקצועי וסדנאות מקצועיות בסטיילינג מזון. אני מציעה שירותי צילום וסטיילינג וכן אפשרות לימי צילום מלאים.
  • בניית תפריטי קינוחים למסעדות/ קונדיטוריות וייעוץ קולינרי. אני בעלת ניסיון רב בפיתוח תפריטי קינוחים לקונדיטוריות ומסעדות, הכל בהתאמה אישית, כולל עזרה בגיוס עובדים מתאימים והכשרתם.

ליצירת קשר בנוגע לשירותי תוכן לחברות מסחריות, אנא שלחו לי מייל: [email protected]

שיתופי פעולה

אני תמיד שמחה לשמוע הצעות לשיתופי פעולה עם בלוגים ואתרים אחרים, כולל אירוח וכתיבה של פוסטים אורחים, טורים או כתבות מגזין. למרות זאת, האתר אינו מכיל פרסומות סמויות או מעורבות מסחרית בתוכן, וכל המלצה שניתנת אודות מוצרים, חנויות או מסעדות היא המלצה מניסיוני האישי ועל דעת עצמי, אלא אם נכתב גילוי נאות.
ליצירת קשר בנוגע לשיתופי פעולה אנא שלחו לי מייל: [email protected]
מן התקשורת ושיתופי פעולה >>

פרסום באתר

אני מציעה שטחי פרסום מסוגים שונים ברחבי האתר; עמוד ראשי, עמודי פוסטים, עמודים סטטיים וכיו"ב. בניגוד לבאנרים דרך Google Adwords, מדובר במודעות תמונה סטטיות שלא יכולות להיחסם על ידי חוסם פרסומות, ולכן החשיפה גדולה יותר.
רוצים לפרסם באתר? אנא שלחו לי מייל: [email protected]

סדנאות ושיעורי אפייה

עקב בקשות חוזרות, התחלתי להעביר סדנאות ושיעורי אפייה פרטיים. במהלך הסדנאות נכין יחד 4-5 מתכונים ואתן טיפים ודגשים לעבודה מסודרת ומקצועית במטבח הביתי. הסדנאות והשיעורים מיועדים לחובבי אפייה שמעוניינים להעמיק את הידע.

תגובות, בקשות והצעות לשיפור

אני משתדלת לענות במהרה לכל תגובה בבלוג ובעמוד הפייסבוק או לשאלות הנשלחות אלי למייל האישי. למרות זאת, ומאחר ואני רק אחת שלעתים נאבקת בתיבת דואר עמוסה, קחו בחשבון שזמן התגובה שלי עלול להתארך. שאלות הנוגעות למתכונים ספציפיים עדיף שישאלו בתור תגובה לפוסט. אלו יזכו למענה מהיר יותר וכך גם שאר הקוראים יוכלו להפיק מהן תועלת.

אתם מוזמנים לעקוב אחרי גם ב:
עמוד הפייסבוק | טוויטר | Pinterest | אינסטגרם | Youtube

וכמה תודות לאנשים שבלעדיהם האתר הזה לא היה קיים:

רועי ותמי שיבק, מיכל אוליאמפרל, דן קופמן, אלון פוקס, נמרוד ספיר, אמיר לוין, רחלי קרוט, אפרת ליכטנשטט, מירב אוליאמפרל, מור כהן, עמרי פולק, נטע ליבנה, עדי קראוס, אורן נדלר, אורלי ומיקי לוין, יפעת נח וכמובן לכם – הקוראים הנאמנים של הבלוג. תודה רבה לכולם על העזרה, התמיכה והאמון!

אשמח לשמוע מכם, צרו קשר:

 

Send this to friend