כמעט חודש שלא כתבתי כלום. הייתי בחופשה, לקחתי קצת זמן לעצמי ופשוט נשמתי. בזמן הזה הספקתי לסיים את קורס המורים ליוגה, לטוס לאיסלנד, להתחיל ללמד יוגה בסטודיו הביתי שלי ברמת גן (בואו לתרגל איתי :)) ובעיקר נתתי לעצמי פסק זמן שהיה נחוץ בהחלט.

למרות שעדיין אני קצת בפסק זמן, החלטתי לחזור בינתיים עם משהו קטן ומתוק שקצת ישפר את מצב הרוח. טראפלס שוקולד ופיסטוק טבעוניים וקלים מאוד להכנה שמכינים מ-4 מצרכים בלבד. שוקולד, קרם קוקוס, מלח ופיסטוקים. זה הכל! בדיוק מסוג המתוקים שכיף שיש במקפיא ולשלוף החוצה בכל פעם שמתחשק משהו טעים ליד הקפה.

מחפשים עוד מתכונים עם פיסטוק? נסו את אלה: עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק | פררו רושה פיסטוק | טארט לימון וחלבה עם פיסטוק | עוגת בקלאווה פיסטוק ופקאן | מילקי שוקולד לבן ופיסטוק

טראפלס שוקולד ופיסטוק טבעוניים | צילום: נטלי לוין

ביס קטן וטוב | צילום: נטלי לוין

טראפלס שוקולד ופיסטוק טבעוניים

20-25 טראפלס קטנים

לטראפלס:
250 גרם שוקולד מריר
125 גרם (1/2 כוס) קרם קוקוס (לפחות 17% שומן)
קורט מלח
20-30 גרם פיסטוקים קלויים, קצוצים דק

לציפוי:
50-100 גרם פיסטוקים קלויים, טחונים

אופן ההכנה:

1. קוצצים את השוקולד המריר ומניחים בקערה. מוסיפים קרם קוקוס וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.
2. מוסיפים מלח ופיסטוקים קצוצים ומערבבים היטב.
3. מצננים את התערובת במשך כשעתיים במקרר ומגלגלים לטראפלס קטנים.
4. מצפים את הטראפלס בפיסטוקים טחונים ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

• שומרים את הטראפלס עד 10 ימים בקופסה אטומה במקרר.
• מומלץ להשתמש בשוקולד מריר עם לפחות 50% מוצקי קקאו, על מנת שהטראפלס יתייצבו כראוי.
• חשוב לא לותר על המלח משום שהוא מדגיש את טעם השוקולד ומעדן את המתיקות.
• במקום פיסטוקים אפשר להשתמש בכל סוג אחר של אגוזים שאוהבים.
• במקום קרם קוקוס אפשר להשתמש בשמנת צמחית באותה כמות.
• הכנתם את הטראפלס? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

טראפלס שוקולד ופיסטוק טבעוניים | צילום: נטלי לוין

הדפס את המתכון