מאפינס גזר

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 1.4k צופים

נמרוד עומד לטוס לארה"ב בשבועיים הקרובים לענייני עבודה ואני כל כך מקנאה בו על כך שיבלה שם בתקופה האהובה עליי ביותר – תחילת הסתיו והלוואין. אני מאוהבת במזג האוויר הקריר, בחלונות הראווה של המאפיות עם ספיישלים מצחיקים של הלוואין וקינוחי עם פאמפקין ספייס, בבתים ובסופרמרקרטים המקושטים באווירת ליל כל הקדושים. וואו, כמה שאני אוהבת את התקופה הזאת בארצות הברית.

השנה, לצערי הרב, אני לא יכולה להצטרף אליו (לפני שלוש שנים דווקא כן הצטרפתי), אבל אני בעיקר מחכה לשלל התמונות שהוא יישלח לי בלייב, למתוקים המגניבים שהוא עתיד לאכול, והכי-הכי? שיחזור כבר הביתה בריא ושלם (ואם אפשר עם איזה ספיישל דונאט מקריספי קרים).

עוגות גזר – ועוגות עם ירקות באופן כללי – תמיד מזכירות לי את ארצות הברית. עוגות שכבות מטורפות של גזר, פאי דלעת חגיגי של חג ההודיה, עוגות עם קישואים וסלק – כל אלה תמיד עושים לי חשק להגיד את השמות שלהם באנגלית בכלל. אז הכנתי מאפינס גזר! לא עוגה שלמה, כי בכל זאת אין מי שיאכל מלבדי כרגע, ובינינו – איזה כיף זה מאפינס!

מאפינס גזר רכים ונמסים בפה במרקם "חלק" בלי תוספות כמו צימוקים או אגוזים וזיגוג סוכר שקצת מתקשה ומתפצפץ בפה. הם קלים מאוד להכנה ודורשים בסך הכל קערה אחת, ותוך פחות משעה כבר יוצאים מהתנור וממלאים את הבית בניחוח של סתיו וקינמון.

מחפשים עוד מתכונים לעוגות ומתוקים עם גזר? נסו את אלה: עוגת גזר וקרם פרש | עוגת גזר בריאותית ב-5 דקות עבודה | עוגת גזר וסילאן רכה | עוגת גזר עם קרם גבינת שמנת | עוגת גזר ואגוזי לוז מקמח כוסמין

מאפינס גזר | צילום: נטלי לוין

מאפינס גזר | צילום: נטלי לוין

מאפינס גזר | צילום: נטלי לוין

נשנוש נהדר וקליל | צילום: נטלי לוין

מאפינס גזר

12 מאפינס