טארט חמאת בוטנים טבעוני עם הפתעת ריבה (עשיר בחלבון!)

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 131 צופים

החיבור שלי עם חגי לפלר הגיע דווקא דרך עולם הכושר. שנינו אמנם מתחזקים בלוגי אוכל, אבל איכשהו דווקא הספורט חיבר בינינו, והאמת שזה ממש משמח אותי שהכרנו ככה. אני עוקבת אחרי חגי כבר די הרבה זמן, עוד מאז שהיה לו טור קבוע ב-Ynet, ומאז שהוא פתח את הבלוג שלו – הספורטאי הטבעוני – אני נהנית לצפות בסרטונים שהוא מעלה ולקרוא את הפוסטים המעניינים שלו.

שנינו שומרים באופן די אדוק על תזונה בריאה ומשתדלים לאכול בצורה מאוזנת עם כל האימונים שאנחנו עושים, כך שממש שמחתי כשהוא הזמין אותי להתאמן איתו באיזה יום פתוח בנורדאו, וכך למעשה הכרנו באופן אישי. אחרי שסיימנו את האימון קבענו שניפגש להכין משהו יחד.

טארט חמאת בוטנים טבעוני עם הפתעת ריבה (עשיר בחלבון!)

צילום: נטלי לוין

הדייט שלנו גדל והצטרפה אלינו גם עמר צורי ההורסת, ויחד הכנו לא פחות משלושה קינוחים טבעוניים שונים עם תוספת חלבון. אני כבר אומרת שתוספת החלבון פה היא לא באמת משמעותית ובהחלט אפשר לותר עליה, אבל כניסוי והעלאת הערך התזונתי אפילו במעט זה אחלה רעיון. אם כן הכנו יחד שלושה מתכונים, והנה הראשון מתפרסם כבר היום – טארט חמאת בוטנים טבעוני עם הפתעת ריבה (ובמבה!).

זהו טארט ללא אפייה, קל מאוד להכנה שמורכב מקלתית ביסקוויטים במילוי ריבת פטל (או תות), מעט במבה מפוררת לתוספת קראנץ', ומעליהם קרם חמאת בוטנים עשיר במיוחד הודות לשימוש בטופו משי שהופך אותו לבעל מרקם מוס רך וכיפי בטירוף. מעל הכל קישטנו בפטל מיובש טבעי.  התקבל טארט מהמם וטעים בטירוף, כזה שבדיוק מתאים לימים החמים.

מחפשים עוד מתכונים עם חמאת בוטנים? נסו את אלה: