• he
  • en

ספיישל שנה חדשה – קינוחים לראש השנה ולחגי תשרי

ראש השנה כבר ממש מעבר לפינה, ואם גם אתם מארחים או מתארחים בחג השנה, בטח כבר התחלתם לחשוב מה להכין לקינוח. האמת שמה שהכי נחמד בראש השנה הוא שאין בו הגבלות על כלום, והקינוח ממש לא חייב להיות עוגת דבש משעעמת, כך שאפשר להכין לא מעט עוגות וקינוחים מרשימים מכל סוג.

ב(כמעט) שמונה השנים בהן הבלוג קיים, התפרסמו בו עשרות מתכונים לעוגות, מאפים וקינוחים לראש השנה, והשנה החלטתי שהגיע הזמן לעשות סדר, מה שהביא לפוסט הזה ממש – ספיישל חגיגי עם שלל המלצות מתוקות של קינוחים לראש השנה – עוגות עם דבש, תפוחים, רימונים וכל מה שיעשה לכם חג שמח ומתוק.

ההמלצות מחולקות לפי קטגוריות שונות – החל מעוגות מרשימות שדורשות קצת השקעה ועד לקינוחים שאפשר להכין ב-5 דקות ברגע האחרון.

עוגת מוס חלבה, דבש ופקאן

צילום: נטלי לוין

עוגות רושם חגיגיות לערב החג

טירמיסו דבש ומסקרפונה – העוגה המושלמת ללא אפייה.
עוגת קרפים מדוביק – שכבות קרפים במילוי קרם שמנת ודבש.
עוגת שוקולד לואקר ודבש
– שילוב טעים של שוקולד ודבש.
עוגת מדוביק
– שכבות טעימות של ביסקוויט דבש וקרם שמנת.
פאי שקדים, קוקוס ודבש – פאי שקדים ריחני ומפתה בניחוח עדין של דבש.
פאי פקאן, תפוחים מקורמלים ומרנג – יקצור מחמאות מהאורחים עם שילוב טעמים מושלם.
עוגת מוס חלבה, דבש ופקאן – חגיגית, מרשימה ובמראה שיגרום לכולם להגיד וואו!
טארטלט תאנים, מייפל ושוקולד לבן – קינוח מרשים לחובבי התאנים.
עוגת מוס וניל עם תפוחים מקורמלים וקראמבל קשיו – המלכה של שולחן החג.
עוגת שקדים וקוקוס במילוי קרם פטיסייר דבש – עדינה, רכה וכל כך טעימה.
סנט אונורה חגיגי לראש השנה – שילוב מושלם בין פחזניות, בצק פריך, קרם דבש וקרמל.
עוגת פקאן וקינמון במילוי מסקרפונה ותפוחים – שכבות טעימות של עוגה חגיגית.
כיפות מוס קרמל על בצק אגוזים – קינוח אישי מרשים שאי אפשר להישאר אדישים אליו.
עוגת ארביקה קפה ושומשום – חובבי הקפה והטחינה, זו העוגה בשבילכם!

מדוביק – עוגת שכבות רוסית עם שמנת חמוצה ודבש

צילום: נטלי לוין

עוגות דבש

עוגת דבש, קוקוס ואגסים – עוגת דבש רכה משובצת באגסים וקוקוס.
עוגת דבש עם אפרסקים – לא תאמינו כמה קל להכין אותה.
עוגת דבש, קפה ואגוזי פקאן – ריחנית, מפתה וקלה להכנה.
עוגת דבש עם ציפוי גרנולה קראנצ'י – שילוב משגע בין עוגה רכה לציפוי מתפצפץ.
עוגת דבש עם טחינה וקראמבל שומשום – כל כך רכה וטעימה.
עוגת דבש קלאסית מושלמת – קלאסיקה מנצחת וקוצרת מחמאות.
עוגת דבש עם ארל גריי ואגוזים
– חגיגית ומרשימה בקלי קלות.
עוגת אגוזים, דבש וקינמון – קערה אחד, מטרפה ויש לכם עוגה מעולה לחג.
עוגת שוקולד ודבש – עוגת שוקולד בחושה וקלה עם טעם עדין של דבש.
עוגת חלבה ודבש – כל כך קלה להכנה וטעימה.
עוגת דבש בציפוי פררו רושה – תתכוננו למחמאות!

עוגת דבש בציפוי פררו רושה - תתכוננו למחמאות!

צילום: נטלי לוין

קינוחי תפוחים

עוגת שמרים ריקוטה ותפוחים מקורמלים – עדינה וריחנית.
פאי תפוחים כפרי
– קלתית בצק במילוי עשיר של תפוחים במראה כפרי.
שטרודל תפוחים ואגוזים
– מבצק שמרים מושלם ליד הקפה.
עוגת תפוחים וריקוטה
– רכה ועדינה במיוחד.
טארטלט תפוחים עם קרם שקדים ושטרויזל – שילוב מושלם של מרקמים וטעימים.
קראמבל תפוחים בקלי קלות – כמה דקות עבודה ויש לכם קינוח מעולה.
טארט תפוחים עם קרם שקדים – מניפה יפהפיה של תפוחים בטארט מהפנט.
פאי תפוחים עם קראמבל אגוזי לוז – פאי תפוחים ריחני, חגיגי וטעים.
טארט טאטן – קלאסיקה צרפתית מנצחת.
טארט תפוחים צרפתי – מניפה חגיגית של תפוחים מקורמלים.
טארטלט ונוס – קינוח למשקיענים עם שילוב של תפוחים, מסקרפונה וורדים.
טארטלט תפוחים ופקאן עם תפוח בדבש – כל הטעמים של החג בטארטלט אחד.
עוגת תפוחים ופירורים – בחושה, קלה להכנה וכל כך טעימה.
עוגת תפוחים, טחינה ושיבולת שועל – עוגת תפוחים מתוחכמת עם שילוב טעמים ייחודי.
עוגת תפוחים, אגוזי מלך וקינמון – כל כך קלה להכנה שכיף להגיש חמימה עם כדור גלידה בצד.
עוגת ביסקוויטים תפוחים וקרמל – טוויסט חגיגי לעוגת ביסקוויטים הקלאסית.
עוגת פרג ותפוחים – רכה וטעימה.
פאי תפוחים ופטל עם קרם וניל ופירורים
– קוצר מחמאות באחריות!

טארט תפוחים עם קרם שקדים

צילום: נטלי לוין

עוגות ועוגיות ליד הקפה

עוגת מייפל וקינמון – רכה, ריחנית ונהדרת.
רולדת תמרים טבעונית – קלה להכנה וטעימה מאוד עם כוס קפה.
טראפלס תמרים ושוקולד – טבעוניים, קלים וטעימים.
סילאניות – גרסה לדובשניות עם סילאן.
מאפינס דבש ופירורים – קערה אחת, כמה דקות פנויות ויש לכם פינוק טעים ליד הקפה.
דובשניות מייפל וקינמון מקמח מלא –כמה כאלה בשקית צלופן עם סרט – וזו מתנה מושלמת.
כוכבי ג'ינג'ר – עוגיות פריכות, טעימות ומושלמות ליד הקפה.
טארט אגוזים בדבש וקרמל
– לחובבי האגוזים מביניכם.
עוגת מייפל ופקאן – רכה, עדינה וריחנית.
עוגיות פלורנטין שקדים ודבש – עוגיות פריכות וטעימות לבוקר החג.
עוגיות מייפל ותבלינים – עוגיות זהובות עם ציפוי סוכר מתפצפץ.
עוגיות מגולגלות עם שקדים, טחינה ודבש – עוגיות מגולגלות חגיגיות וטעימות.
עוגיות מגולגלות במילוי תמרים, אגוזים וקינמון – עוגיות קלאסיות, פריכות ומנצחות.

טארטלט תפוחים עם קרם שקדים ושטרויזל

צילום: נטלי לוין

עוגות וקינוחים פרווה לראש השנה

עוגת בקלאווה פיסטוק ופקאן – טוויסט עוגתי לקלאסיקה מדהימה.
עוגת שוקולד ותמרים בריאותית – חגיגית וטעימה.
פאי פקאן טבעוני עם סילאן – רושם ללא אפייה.
פאי תפוחים ותמרים – כל טוב הארץ בעוגה אחת.
עוגיות שקדים ומייפל מתפוצצות – כל כך טעימות ומושלמת לחג.
חיתוכיות אגוזים ומייפל טבעוניות – בלי ביצים, בלי חלב ועם המון טעם.
בקלאווה במילוי אגוזים ודבש – טעימה, קלה להכנה וקוצרת מחמאות.
עוגת תמרים עם רוטב טופי מלוח – עוגת תמרים לחה, כהה ורכה עם ציפוי טופי עשיר.
עוגת תפוחים פרווה בקלי קלות – קלה להכנה ונהדרת לסיום ארוחה כבדה.
קראמבל תפוחים ואגסים – מושלם לצד כדור גלידת וניל בצד.

עוגת תמרים עם רוטב טופי מלוח

צילום: נטלי לוין

קינוחים מהירים וקלילים לרגע האחרון

בראוניז שוקולד ודבש עם אגוזים – ללא גלוטן ובקלי קלות.
עוגות ארל גריי אישיות בקלי קלות – עוגות עדינות בניחוח ארל גריי עם זיגוג מתפצפץ.
פנה קוטה דבש עם רימונים – קינוחים אישיים ומרשימים בקלות.
קינוח קרם יוגורט, תפוחים ושטרויזל – שכבות טעימות וצבעוניות בכוסות אישיות.

עוגת תפוחים, קינמון ואגוזים

צילום: נטלי לוין

למי שלא אוהב עוגות דבש

לילות ביירות – שילוב משגע של פודינג סולת, קרם וניל ופיסטוקים.
גאלט דה רואה – עוגת המלכים עם קרם שקדים ובצק עלים.
רולדת שוקולד לבן מקורמל וקוקוס
– חגיגית וקלה להכנה.
טארט אגוזים וקרמל עם שוקולד
– שילוב מושלם של צבעים וטעמים בטארט חגיגי.
עוגת בראוני פקאן וקפה עם קרם חלבה – עוגה חגיגית ושוקולדית במראה מרשים במיוחד.
טארט שקדים, חלבה ושוקולד – טארט עדין וקוצר מחמאות שכולם אוהבים.
עוגת פקאן, אגסים ושוקולד – עוגה חגיגית וטעימה עם שוקולד, פקאן ואגסים עסיסיים.
עוגת שוקולד וחלבה בקערה אחת – שוקולדית, מפתה וכל כך טעימה!
בראוני קינמון עם אגסים וקראמבל אגוזים – המראה המתוחכם יקצור מחמאות מכולם.
פאי פקאן, מייפל וקינמון – פאי פקאן מושלם לחג.
מקרון ספקולוס – מקרונים בניחוח חגיגי ועשיר בתבלינים.

עוגת דבש ושוקולד

צילום: נטלי לוין

חלות ומאפים לחג

חלה רכה ב-5 מצרכים בלבד – הכי קלה והכי טעימה.
חלה מקמח מלא עם סילאן – עגולה ויפה.
חלת קראנץ קינמון עם תפוחים
– קוצרת מחמאות!
חלת מרציפן
– חלה רכה ונמסה בפה במילוי מרציפן.
חלה מתוקה טבעונית
– חלה עגולה, חגיגית וטעימה בלי ביצים ובלי חלב.
חלה מתוקה קלועה – זהובה, רכה ופשוט נהדרת לאירוח בחג.
עוגת שמרים טבעונית במילוי קינמון ופקאן – העוגה המושלמת ליד הקפה.
לחמניות חלב ודבש – רכות, ריחניות ובדיוק מה שצריך לניגוב רטבים.

חלה מתוקה טבעונית

צילום: נטלי לוין

ממתקים ופינוקים

סוכריות קרמל שומשום – יפהפיות ומיוחדות.
חטיפי בוטנים וקשיו בקרמל – ממתקי שוקולד שקשה להפסיק לנשנש!
מרמלדת תפוחי עץ – ריבועים מתוקים וקוצרי מחמאות.
טראפלס שוקולד, דבש ופסיפלורה – שילוב מושלם של טעמים בטראפלס שוקולדיים חגיגיים.
פאדג' שוקולד וחמאת בוטנים עם סילאן – פינוק שוקולדי נהדר בקלות.
לאדו – ממתק הודי מטריף עם שוקולד לבן ואגוזים.
ממתק שומשום ואגוזים
– כל כך קל להכנה ופשוט מעולה.

חטיפי בוטנים וקשיו בקרמל ושוקולד

צילום: נטלי לוין

ואם אתם עדיין לא בטוחים מה להכין – כל המתכונים לקינוחים, מאפים ועוגות לראש השנה כאן >>

חג שמח ושנה טובה!

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

הרשמו לניוזלטר של עוגיו.נט

הרשמו לרשימת התפוצה של עוגיו.נט לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

Send this to a friend