גילוי נאות: פוסט זה ממומן על ידי מילקה. תודה על התמיכה במותגים שמאפשרים את המשך קיום הבלוג עוגיו.נט ועוזרים לי להביא לכם מתכונים חדשים. כל הדעות המובעות בפוסט הן שלי ואינן תלויות בדבר.
בכל שנה באוגוסט אני איכשהו מצליחה להיות מופתעת מכמה חם וכמה נורא להיות בחוץ. הקטע הזה של לצאת החוצה ל-3 דקות ולהזיע כאילו רצתי חצי שעה כל כך מתיש אותי, ובעיקר עושה חשק להישאר במזגן ולא לאכול דבר מלבד גלידות ואבטיח לפחות עד אוקטובר. גם זה סוג של חופש גדול, לא?
בימים חמים כל כך הדבר האחרון שמתחשק לי זה להכין משהו מסובך. אז אני רק מחפשת מה להכין בכמה דקות במטבח שלי ולחזור לשבת ליד המזגן עם קפה קר. ככה נולד המתכון הבא – נקניק שוקולד אוראו. הוא ממש קל להכנה ודורש כמה מצרכים ספורים, וכמה כיף שיש אחד כזה בבית! נשנוש שוקולדי טעים וקר כשמתחשק משהו מתוק.
במקום להכין נקניק “של פעם” על בסיס ביסקוויטים, קקאו, סוכר וחמאה, הפעם השתמשתי בממרח שוקולד מילקה שערבבתי עם עוגיות מרוסקות ועיצבתי לנקניק. השילוב של העוגיות הקראנצ’יות יחד עם השוקולד שנמס בפה יצר נקניק שקשה מאוד לעמוד בפניו והוא הכי-הכי טעים ישר מהמקפיא. אני פשוט חותכת לעיגולים, שומרת במקפיא ומוציאה כמה מתי שמתחשק.
לפני המתכון – אני מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג, עם עדכונים על מתכונים חדשים שמגיעים ישירות אליכם לנייד, טיפים ותכנים שקשורים לאפייה. זוהי קבוצה שקטה עם הודעה יומית אחת בלבד, ללא חפירות ועניינים. מוזמנים להצטרף כאן >>
מחפשים עוד מתכונים לממתקים תוצרת בית? נסו את אלה: חטיף קוביות שוקולד ובייגלה | חטיף שוקולד ובייגלה עם חמאת בוטנים | טראפלס תמרים וטחינה | סוכריות קרמל שומשום | בוטנים מסוכרים של סבתא בלה
נקניק שוקולד אוראו | צילום: נטלי לוין
נקניק שוקולד אוראו
נקניק אחד גדול או 2 קטנים
מצרכים:
20 עוגיות אוראו רגילות
6 עוגיות אוראו מצופות שוקולד לבן
350 גרם (1 מכל) ממרח מילקה עם אגוזי לוז
¼ כפית מלח
לציפוי:
8 עוגיות אוראו טחונות
אופן ההכנה:
- שמים את העוגיות הרגילות בתוך שקית ניילון ושוברים לחתיכות בעזרת מערוך. שמים בקערה.
- שוברים את העוגיות המצופות בידיים לחתיכות (אפשר גם לקצוץ גס בסכין) ומוסיפים לקערה.
- מוסיפים את הממרח והמלח ומערבבים בעזרת כף או מרית עד שכל העוגיות מצופות בתערובת שוקולדית.
- פורשים ניילון נצמד על גבי משטח עבודה ומעבירים את תערובת הנקניק על גבי הניילון.
- מסדרים את התערובת לאורך הניילון ועוטפים בניילון הנצמד. התערובת די רכה בשלב הזה, אך מתמצקת בקירור לפני העיצוב הסופי לצורת נקניק.
- מקפיאים במשך כרבע שעה להתייצבות קלה.
- לאחר שהתערובת מתייצבת מעט, מוציאים מהמקפיא ומעצבים למעין צורת נקניק באורך של 20-25 ס”מ.
- מקפיאים שוב במשך 2-3 שעות להתייצבות מוחלטת.
- מוציאים את הנקניק מהניילון ומגלגלים בעוגיות טחונות לציפוי.
- מפשירים את הנקניק במשך כשעה במקרר לפני ההגשה. חותכים ומגישים קר.
הערות, הארות ותוספות:
- הנקניק נשמר בכלי סגור במקפיא עד חודש.
- אפשר לגוון ולהשתמש בסוגי עוגיות אוראו שונות לקבלת מראה וטעמים אחרים.
- חשוב לא לותר על המלח משום שהוא מאזן את המתיקות ומדגיש את טעם השוקולד.
- במקום לצפות בעוגיות טחונות אפשר לצפות בקוקוס טחון או סוכריות צבעוניות לגיוון.
- הכנתם את הנקניק? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
נקניק שוקולד אוראו | צילום: נטלי לוין
רק אל תוותרו על המלח! | צילום: נטלי לוין
1 תגובה
נטלי…. מהמם, רעיון מקסים.