חטיף חמאת בוטנים בריא ללא אפייה

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 4.3K צופים

שבועות (שלא לומר חודשים) שאני חוגגת את שבועות, ועכשיו שהחג מאחורינו – יש לי פתאום מן תחושה כזאת של שקט; בלי לחשוב על עוגות גבינה לפחות שבוע. למרות שעוגות גבינה הן אחד מהקינוחים האהובים עלי ביותר, עכשיו בעיקר מתחשק לי דברים קלילים ויומיומיים יותר, ולמלא את המקפיא במתוקים שעושים לי טוב על הנשמה.

החטיף הבא הוא אחד המתוקים הכי כיפיים שיש – חטיף חמאת בוטנים בריא וללא אפייה. מכירים את חטיפי האנרגיה הקנויים האלה שמגיעים בזוגות? אז ממש דומה, רק הרבה יותר בריא וכמובן תוצרת בית. מכינים את החטיפים במעבד מזון או בלנדר, משטחים בתבנית ולאחר קירור אפשר לחתוך לקוביות, אצבעות או כל צורה אחרת שמתחשק לכם.

אם אתם אוהבים חמאת בוטנים כמוני – אתם הולכים לעוף על החטיפים האלה, שמשלבים גם אגוזי לוז קראנצ’יים ושיבולת שועל. ואם תתחילו להכין כבר עכשיו – הם יכולים לחכות לכם במקפיא ממש עוד 10 דקות לקראת הקפה של אחרי הצהריים. שימו לב להערות בסוף המתכון לגיוונים ושינויים אפשריים.

מחפשים עוד מתכונים עם חמאת בוטנים? נסו את אלה: חטיפי ריסז קאפס טבעוניים | פאדג’ שוקולד וחמאת בוטנים עם סילאן | מאפינס שיש שוקולד וחמאת בוטנים | קרמבו חמאת בוטנים וריבה | כדורי אנרגיה

חטיף חמאת בוטנים בריא ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

חטיף חמאת בוטנים בריא ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

חטיף חמאת בוטנים בריא ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

קלים להכנה וטעימים | צילום: נטלי לוין

חטיף חמאת בוטנים בריא ללא אפייה

תבנית אינגליש קייק באורך 30 ס”מ (10 חטיפים)

לחטיף:
120 גרם (4-6 יחידות, תלוי בגודל) תמרים מגולענים
120 גרם (1/2 כוס) חמאת בוטנים טבעית
100 גרם (1 כוס) שיבולת שועל (ר’ הערות לגרסה נטולת גלוטן)
50 גרם (1/2 כוס) אגוזי לוז קלויים
קורט מלח
2-3 כפות מים קרים (לפי הצורך)

אופן ההכנה:

  1. במעבד מזון עם להב פלדה שמים תמרים, חמאת בוטנים, שיבולת שועל, אגוזי לוז ומלח ומעבדים עד שמתקבלת עיסה אחידה. אם העיסה לא מתאחדת ונותרת פירורית מדי – מוסיפים מעט מים וממשיכים לעבד.
  2. מעבירים את התערובת לתבנית ומהדקים היטב לבסיס ליצירת שכבה אחידה.
  3. מקפיאים במשך 3-4 שעות לפחות.
  4. חותכים לחטיפים בגודל הרצוי ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • החטיפים נשמרים בכלי אטום במקפיא עד חודש וחצי. הם טעימים קפואים, אך אפשר גם להוציא אותם כ-10 דקות לפני ההגשה להפשרה קלה.
  • במקום תמרים מגולענים אפשר להשתמש בעיסת תמרים (תמרים בואקום) באותו משקל.
  • גרסה ללא גלוטן: במקום שיבולת שועל רגילה משתמשים בשיבולת שועל ללא גלוטן.
  • במקום אגוזי לוז אפשר להשתמש בכל סוג אחר של אגוזים שאוהבים.
  • אם רוצים להעלות את הערך התזונתי של החטיפים מבחינת חלבון – אפשר להוסיף 2 סקופים של אבקת חלבון וניל או חמאת בוטנים.
  • חשוב לא לותר על המלח משום שהוא מאזן את המתיקות ומדגיש את הטעמים.
  • ניתן לקשט את החטיפים בחלק העליון בשוקולד מומס.
  • הכנתם את החטיף? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
חטיף חמאת בוטנים בריא ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

תמיד כיף שיש במקפיא | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

40 תגובות

אלה מאי 18, 2021 - 7:44 am

נראה מצוין!! האם האגוזים חייבים להיות קלויים?
תודה רבה

הגב
נטלי מאי 18, 2021 - 8:35 am

לא חייבים, אבל אני ממליצה מאוד שכן.

הגב
Adi מאי 18, 2021 - 9:24 am

היי נטלי, תודה רבה! אם אשתמש בעיסת תמרים, כמה מתוך חבילה שלמה של 500 גרם? ומה דעתך על שקדים במקום אגוזי לוז?

הגב
נטלי מאי 18, 2021 - 9:38 am

בדיוק במשקל של התמרים במתכון – 120 גרם. אפשר שקדים במקום אגוזי לוז. בהצלחה!

הגב
דפנה מאי 18, 2021 - 10:06 am

נראה מעולה! בדיוק נגמרה לי חמאת הבוטנים, יעבוד גם עם חמאת שקדים?
תודה!

הגב
נטלי מאי 18, 2021 - 10:19 am

בהחלט כן, באותה כמות. כמובן שהטעם ישתנה בהתאם.

הגב
תהילה מאי 18, 2021 - 11:56 pm

איזה אגוזים לדעתך יחליפו הכי טוב את הלוז?
תודה

הגב
נטלי מאי 19, 2021 - 4:14 am

שקדים יהיו אחלה.

הגב
יוליה מאי 18, 2021 - 12:31 pm

הי נטלי, במה אפשר להחליף את אגוזי הלוז אם אני רוצה שתינוק יאכל גם מהחטיף ואסור לתת לו אגוזים בכלל?

הגב
נטלי מאי 18, 2021 - 12:33 pm

אפשר עוד שיבולת שועל באותה כמות. אפשר גם קוקוס או שומשום.

הגב
חן מאי 18, 2021 - 3:13 pm

היי איזה מתכון כיפי!
עם אבקת חלבון החטיפים יהפכו בכלל לסופר פוד…
בדיוק אתמול טחנתי את השיבולת שועל לאינסטנט :(
יעבוד?

הגב
נטלי מאי 18, 2021 - 5:56 pm

מאמינה שכן :)

הגב
נילי מאי 18, 2021 - 8:05 pm

האם אפשר להחליף את התמרים במשהו אחר? שונאת תמרים אבל מתה על חמאת בוטנים ואגוזי לוז

הגב
נטלי מאי 18, 2021 - 10:56 pm

לא, אני מצטערת.

הגב
דנה מאי 18, 2021 - 9:14 pm

הייתי צריכה להוסיף הרבה יותר מים ממה שכתוב במתכון, פי 3!! זה היה מאוד גרגירי ויבש
וגם זה ממש יצא בקושי מתוק אז הוספתי שוקולד מריר מעל

הגב
שיר מאי 19, 2021 - 9:05 pm

גם לי יצא פירורי אז הוספתי סילאן יצא פצצה

הגב
חן מאי 19, 2021 - 8:12 pm

האם שיבולת שועל הכוונה קוואקר?

הגב
נטלי מאי 19, 2021 - 8:57 pm

כן.

הגב
debzz מאי 20, 2021 - 3:26 pm

זה יצא מדהים! תודה

הגב
הלל מאי 21, 2021 - 12:04 am

הכנתי את זה בכדורים במקום בפסים, והחלפתי את האגוזי לוז הפקאנים, יצא וואו!
תודה נטלי כל מתכון של פצצה!

הגב
דני מאי 21, 2021 - 9:41 pm

היי
האם הכוונה שיבולת שועל לדייסה (עדינה ) או כמו לגרנולה )גסה(

תודה

הגב
דניי מאי 21, 2021 - 9:42 pm

היי
האם הכוונה שיבולת שועל לדייסה (עדינה ) או כמו לגרנולה )גסה(

תודה

הגב
נטלי מאי 22, 2021 - 7:37 am

שתיהן יתאימו.

הגב
יוסף מאי 23, 2021 - 9:24 am

תודה רבה אחלה מתכון.שאלתי האם זה טוב לאכול לפני אימון במקום בננה .או עדיף לאכול אחרי האימון. שוב תודה רבה

הגב
נטלי מאי 23, 2021 - 9:38 am

כל אחד וההעדפות האישיות שלי ומה שמתאים לתזונה האישית שלו, אני לא אוהבת להמליץ או שלא להמליץ בענייני תזונה, זה לא המקצוע שלי :)

הגב
בת שבע מאי 23, 2021 - 10:30 am

כדאי לאפות או לקלות את השיבולת שועל לפני ההכנה של המתכון המדהים
היות ושיבולת שועל שאינה אפויה “קושרת” אליה את הברזל שנמצא בגוף

הגב
תמי מאי 25, 2021 - 7:24 am

האם אפשר ממרח תמרים

הגב
נטלי מאי 25, 2021 - 7:36 am

לא, זה לא יתאים.

הגב
מוריה יוני 13, 2021 - 6:56 pm

יצא נהדר!!!
טעים! ובריא!
כידררתי וגילגלתי בקוקוס קלוי

הגב
יעל יולי 12, 2021 - 4:40 pm

הי נטלי, המתכון נראה מעולה. אם יש לי פקאנים ולא לוז, זה בסדר רק לקלות אותם קצת על מחבת לפני?

הגב
נטלי יולי 13, 2021 - 6:10 am

בטח!

הגב
שרון יולי 14, 2021 - 10:22 am

היי,
האם זה יוצא קשיח מאוד? יתאים לגיל 1.5?

הגב
נטלי יולי 14, 2021 - 1:42 pm

לדעתי פחות מתאים.

הגב
אסנת ספטמבר 20, 2021 - 2:57 pm

הייי
אין לי שיבולת שועל מה אפשר במקום?

הגב
נטלי ספטמבר 20, 2021 - 4:26 pm

מתכון אחר :)

הגב
טבה נובמבר 7, 2021 - 8:40 am

היי נטלי,
האם החטיפים האלו עמידים גם מחוץ לפריזר מספר שעות? אם ארצה לשלוח לילדים או לקחת לטיול….

הגב
נטלי נובמבר 7, 2021 - 9:08 am

הם מאוד מתרככים בחוץ אם נשארים הרבה זמן, אז לדעתי פחות יתאימו.

הגב
הודיה פברואר 9, 2022 - 2:35 pm

תודה על המתכון! הפך להיות החטיף הקבוע ליד הקפה שלנו! (לא ידעתי שפשוט אוכלים שיבולת שועל ככה ללא אפייה או בישול, זה לא אישו?) תודה על התשובות, הרבה פעמים פשוט מחפשת בתגובות מי שאל את השאלות שלי לפני;)

הגב
גילה מאי 19, 2022 - 7:10 am

פיצפוצי אורז יתאימו כתחליף לשיבולת שועל?

הגב
נטלי מאי 20, 2022 - 8:22 am

לא ניסיתי, אבל נראה לי שכן.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.