עוגת מוס שוקולד בשכבות

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 21.4K צופים

מהי עוגת יום ההולדת הכי קלאסית שיש לדעתכם? עבורי, זו חייבת להיות עוגת שוקולד. לא משנה אם עוגת שוקולד עם סוכריות, עוגת מוס שוקולד או אפילו פאי שוקולד – אבל אין ספק ששוקולד צריך להיות בה. עם כל האהבה שלי לעוגות גבינה או פירות, משהו בעוגת שוקולד משדר חגיגיות סמלית ומושלם לציון ימי הולדת, בטח ובטח כשמוסיפים קצת סוכריות צבעוניות מעל.

עוגת מוס שוקולד היא אחת העוגות שאני מכינה באופן כמעט אוטומטי לציון ימי הולדת של חברים ובני משפחה. היא קצת יותר מיוחדת מעוגת שוקולד עם סוכריות (כבודה במקומה מונח), ומהווה חגיגה של ממש לחובבי ומכורי שוקולד. לעתים, כשאני רוצה להפוך אותה לעוד יותר מרשימה, אני מכינה אותה בכוונה בתוך תבנית קטנה יחסית אך עם שוליים גבוהים, כך היא מתקבלת תמירה ויפה במיוחד.

המתכון הבא יניב לכם עוגת מוס שוקולד חגיגית וגבוהה, שאין מתאימה ממנה כדי לציין אירועים מיוחדים. לקראת חג הפסח המתקרב, היא לחלוטין יכולה להתאים כעוגת רושם לליל הסדר משום שבקלות ניתן להכין אותה בגרסה ללא קמח וללא גלוטן, והשילוב בין ארבעת המרקמים השונים של שוקולד הוא כבר חגיגה של ממש. בסיס בראוני במרקם פאדג’, מוס שוקולד אוורירי, גנאש שוקולד קרמי וקצפת שוקולד רכה גורמים לפיצוץ של טעם ומרקם בכל ביס.

מחפשים עוד מתכונים לעוגות יום הולדת? נסו את אלה: עוגת שוקולד עם ענני קצפת | עוגת שוקולד אמריקאית | עוגת מספרים פררו רושה | עוגת שוקולד עם סוכריות צבעוניות | עוגת שוקולד סניקרס

עוגת מוס שוקולד בשכבות | צילום: נטלי לוין

עוגת מוס שוקולד בשכבות | צילום: נטלי לוין

נהדרת לחגיגות ואירועים מיוחדים | צילום: נטלי לוין

נהדרת לחגיגות ואירועים מיוחדים | צילום: נטלי לוין

בסיס בראוניז ושכבת מוס | צילום: נטלי לוין

בסיס בראוניז ושכבת מוס | צילום: נטלי לוין

עוגת מוס שוקולד בשכבות

תבנית קפיץ עגולה בקוטר 18 ס”מ ובגובה 8.5 ס”מ

לבסיס בראוני שוקולד:
100 גרם שוקולד מריר
75 גרם חמאה (ר’ הערות לגרסה פרווה)
70 גרם (1/3 כוס) סוכר
קורט מלח
2 ביצים L
35 גרם (1/4 כוס) קמח (ר’ הערות לגרסה ללא גלוטן/לפסח)

למוס שוקולד:
2 גרם ג’לטין
10 מ”ל מים קרים
150 גרם שוקולד מריר
25 גרם חמאה (ר’ הערות לגרסה פרווה)
375 מ”ל (כוס וחצי) שמנת להקצפה 38% שומן, קרה מאוד (ר’ הערות לגרסה פרווה)

לגנאש שוקולד:
100 גרם שוקולד מריר
125 מ”ל (1/2 כוס) שמנת להקצפה 38% שומן (ר’ הערות לגרסה פרווה)

לקצפת שוקולד:
125 מ”ל (1/2 כוס) שמנת להקצפה 38% שומן, קרה מאוד (ר’ הערות לגרסה פרווה)
1 כף אבקת קקאו
כף אינסטנט פודינג וניל
1-2 כפות אבקת סוכר

אופן ההכנה:

בסיס בראוני שוקולד:
  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.
  2. בקערה שמים שוקולד וחמאה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי, עד שהכל נמס ומתקבלת תערובת אחידה.
  3. מוסיפים סוכר ומלח וטורפים היטב.
  4. שוברים פנימה את הביצים בזו אחר זו, תוך טריפה בין הוספה להוספה, עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  5. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד שאחיד.
  6. יוצקים את התערובת לתבנית המשומנת ומיישרים את החלק העליון.
  7. אופים במשך 15-20 דקות או עד שהבראוני מתייצב בשוליים אך עדיין מעט רך במרכז.
  8. מצננים לחלוטין. מעבירים סכין בדופן התבנית לשחרור שכבת הבראוני כדי שאפשר יהיה לחלץ את העוגה המוכנה בקלות. אם רוצים, אפשר לשים שקף בשלב הזה (לפני הכנת המוס).
מוס שוקולד:
  1. בקערית קטנה מערבבים ג’לטין ומים ומשהים כ-10 דקות במקרר עד שהג’לטין סופח את כל הנוזלים.
  2. בקערה שמים שוקולד וחמאה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי, עד שהכל נמס ומתקבלת תערובת אחידה.
  3. ממסים את הג’לטין במיקרוגל במשך כמה שניות עד שמתקבל נוזל שקוף ומוסיפים לתערובת השוקולד והחמאה. מערבבים היטב.
  4. בקערת מיקסר מקציפים את השמנת לקצפת יציבה. יוצקים כ-1/3 מכמות הקצפת לתוך תערובת השוקולד ומערבבים היטב כדי “לאוורר” מעט את תערובת השוקולד.
  5. מוסיפים את יתרת הקצפת ומקפלים בעדינות עד לקבלת מוס אחיד.
  6. יוצקים את המוס על גבי שכבת הבראוני ומיישרים באמצעות פלטה.
  7. מקפיאים למשך 2-3 שעות להתייצבות מוחלטת.
גנאש שוקולד:
  1. בקערה שמים שוקולד ושמנת וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי, עד שהכל נמס ומתקבלת תערובת אחידה.
  2. מחלצים את העוגה הקפואה מהתבנית ומניחים על גבי צלחת הגשה.
  3. יוצקים את הגנאש בעדינות בחלק העליון של העוגה ומניחים לו לנזול מעט על הדפנות.
  4. מצננים במקרר עד הכנת הקצפת.
קצפת שוקולד:
  1. בקערת מיקסר מקציפים שמנת, אבקת קקאו, אינסטנט פודינג ואבקת סוכר עד שמתקבלת קצפת יציבה מאוד.
  2. מעבירים את הקצפת לשק זילוף עם צנתר משונן בקוטר 2 ס”מ ומזלפים תלוליות קצפת בהיקף החלק העליון של העוגה.

הערות, הארות ותוספות:

  • העוגה נשמרת בכלי סגור במקרר עד 5 ימים.
  • מומלץ להשתמש בסכין חמה לחיתוך העוגה כדי לקבל שכבות יפות.
  • אפשר להקפיא את העוגה המוכנה (עדיף ללא זילופי הקצפת) בכלי אטום עד חודש.
  • גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקורנפלור או בקמח שקדים באותה כמות במקום הקמח בבסיס הבראוני.
  • גרסה פרווה: במקום שמנת משתמשים בכמויות זהות של קרם קוקוס קר (לפחות 17% שומן, חלק שומני מוקשה בלבד) או שמנת צמחית באותה כמות. במקום חמאה משתמשים בשמן קוקוס, מרגרינה או מחמאה באותן כמויות. כדאי לקחת בחשבון שהטעם של העוגה ישתנה מהותית בגרסה פרווה.
  • הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
עוגת מוס שוקולד בשכבות | צילום: נטלי לוין

הציפוי מטפטף על הדפנות למראה מרשים | צילום: נטלי לוין

עוגת מוס שוקולד בשכבות | צילום: נטלי לוין

עוגת מוס שוקולד בשכבות | צילום: נטלי לוין

עוגת מוס שוקולד בשכבות | צילום: נטלי לוין

עוגת השוקולד האולטימטיבית | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

81 תגובות

עדי מרץ 11, 2021 - 7:29 am

נראה נהדר!
אם אכין את העוגה בתבנית 24 מה לשנות?
קורנפלור רגיל הוא בהכרח ללא גלוטן?

הגב
נטלי מרץ 11, 2021 - 7:32 am

ממליצה תמיד לבדוק על האריזה, אבל בקורנפלור אין גלוטן. לתבנית בקוטר 24 ס”מ הייתי מכפילה כמויות פי 2.

הגב
סיגלית מרץ 11, 2021 - 7:55 am

יש אפשרות לעשות ללא הג’לטין?

הגב
נטלי מרץ 11, 2021 - 8:09 am

אני לא ממליצה, היא לא תתייצב כראוי.

הגב
רומי בנקר מרץ 11, 2021 - 8:48 am

היי נטלי :)
קודם כל את מהממת והמתכונים שלך מושלמים תמיד!
רציתי לדעת האם אפשר להפוך את העוגה לפרווה.. ולשים שמן קוקוס/ קרם קוקוס? במקום השמנת.

הגב
נטלי מרץ 11, 2021 - 8:57 am

תודה רבה רומי! בהחלט אפשר, אבל קחי בחשבון שזה ישנה מהותית את הטעמים :)

הגב
בלהה שוק מרץ 11, 2021 - 10:57 pm

אתר מדהים אוהבת מאוד את המתכונים שלך. האם ניתן להשתמש בקמח תפוחי אדמה בבסיס במקום הקמח/קורנפלור שאנחנו לא משתמשים בפסח?

הגב
נטלי מרץ 12, 2021 - 7:23 am

לא ניסיתי עם קמח תפוחי אדמה, אבל אני מאמינה שאמור לעבוד. בהצלחה וחג שמח!

הגב
אפרים מרץ 12, 2021 - 12:59 pm

אני מיצתרף ,ההסברים טובים ומפורטים, נתחיל.

הגב
דורין מרץ 16, 2021 - 2:14 pm

היי נטלי! הייתי רוצה לשלב תותים במתכון, האם יש אפשרות לעשות את העוגה בתבנית יותר גדולה ולשים תותים בדפנות? ככה שהעוגה תצא יותר נמוכה ויראו את התותחים מסודרים מסביב. תודה וחג שמח!

הגב
נעמה מרץ 14, 2021 - 1:13 pm

אם אני רוצה לעשות בתבנית גבוהה בקוטר 26? איך לחשב את הכמויות?

הגב
נטלי מרץ 15, 2021 - 1:44 pm

פי 2.5. בהצלחה!

הגב
הדסה מרץ 14, 2021 - 2:32 pm

היי נטלי,
אני מעוניינת להכין את העוגה בגובה סטנדרטי ולא גבוהה במיוחד. אם אכין את אותה הכמות בתבנית 24 האם היא מספיקה, או שהאם את ממליצה להגדיל כמויות ואם כן, בכמה?
תודה מראש על התשובה ועל המתכונים המופלאים שלך .

הגב
נטלי מרץ 15, 2021 - 1:44 pm

הייתי מכפילה כמויות פי 1.5 לתבנית 24 בגובה רגיל.

הגב
שרי מרץ 16, 2021 - 2:01 pm

הי נטלי, האם אוכל לאפות אותה לחג פסח? רכשתי אתמול קמח תופח כשר
תודה שרי

הגב
נטלי מרץ 17, 2021 - 7:37 am

לא אמורה להיות בעיה :) כתוב בהערות בדיוק איך מכינים אותה ללא קמח.

הגב
דורין מרץ 16, 2021 - 2:26 pm

היי נטלי! הייתי רוצה לשלב תותים במתכון, האם יש אפשרות לעשות את העוגה בתבנית יותר גדולה ולשים תותים בדפנות כי בעוגת הפריזייה שלך? ככה שהעוגה תצא יותר נמוכה ויראו את התותחים מסודרים מסביב. תודה וחג שמח!

הגב
נטלי מרץ 17, 2021 - 7:36 am

אין שום בעיה. בהצלחה וחג שמח!

הגב
אודט יפה מרץ 16, 2021 - 6:17 pm

שלום נטלי.
אוהבת את העוגות והמתכונים שלך.
במתכון הנוכחי, טעם המוס – טעים. אך לא התחברתי לדרך ההכנה שלו, ולמרקם שהתקבל. מעדיפה טכניקות אחרות להכנת מוס, שבהן הטמעת השוקולד בקצפת, רכה ואוורירית יותר.
בכל מקרה. תודה על היצירה והשיתוף.
אודט

הגב
דורין מרץ 25, 2021 - 2:39 pm

היי נטלי! יש לי עוד שאלה, האם ניתן להשתמש בשקדים טחונים במקום בקורנפלור בבסיס בראוני?
תודה! 3>

הגב
נטלי מרץ 25, 2021 - 2:58 pm

בהחלט.

הגב
אילה יוני 25, 2021 - 12:50 am

היי נטלי! העוגה נראת מעולה ואני ממש רוצה להכין אותה!!
במקומות אחרים ראיתי שכותבים לשים 5 גר’ גלטין על 250 גר שמנת.. כאן זה הרבה פחות..
זה יוצא מספיק יציב? העוגה תשרוד נסיעה של שעה פלוס?
תודה מראש!

הגב
נטלי יוני 25, 2021 - 7:26 am

היא אכן יציבה מאוד ותשרוד נסיעה בתוך צידנית עם קרחונים.

הגב
דורין מרץ 25, 2021 - 8:01 pm

תודה רבה על המענה המהיר! 3>
חג שמח ואהבה!

הגב
יעל מרץ 28, 2021 - 4:09 pm

חג שמח!
את העוגה מגישים קפואה או שניתן להגיש מהמקרר..?

הגב
נטלי מרץ 29, 2021 - 7:39 am

אפשר מהמקרר.

הגב
נטע מרץ 28, 2021 - 9:39 pm

הכנתי את העוגה, והמוס לא יצא לי חלק, אלא במרקם גרגרי. את יודעת מה יכולה להיות הסיבה?
תודה, נטע

הגב
נטלי מרץ 29, 2021 - 7:40 am

אולי השוקולד היה חם מדי.

הגב
תמר מרץ 31, 2021 - 3:13 pm

היי נטלי
במה אפשר להחליף את האינסטנט פודינג וניל? לא מוצאת כשל״פ…

הגב
נטלי מרץ 31, 2021 - 3:17 pm

אפשר להשמיט ואם במקרה יש לך, אז אפשר להשתמש במייצב קצפת.

הגב
מורן אפריל 4, 2021 - 7:35 pm

הי נטלי! עוגה מושלמת…
ילד היום הולדת שלי ביקש גנאש שוקולד לבן על העוגה… מה היחס שצריך להיות בין השוקולד הלבן והשמנת? והאם לחכות קצת שהגנאש יתקרר לפני שיוצקים אותו על העוגה?

הגב
נטלי אפריל 5, 2021 - 5:49 am

200 גרם שוקולד לבן + 60 מ”ל שמנת להקצפה. יוצקים אותו כשהוא מוכן.

הגב
ספיר אפריל 7, 2021 - 5:26 pm

היי נטלי ותודה על עוד מתכון מהממם
אני יכולה לעשות את זה בשמנת 32%?
ועוד משו ממש מפחדת שיצא במרקם גרגירי זה לא קינוח כוסות()זו עוגת יומולדת לאחי,אז כמה זמן עליי לחכות שהשוקולד המומס במיקרו\בן מארי יתקרר במקרר?
תודה נטלי מחכה לתשובתך!

הגב
נטלי אפריל 7, 2021 - 6:32 pm

עדיף שמנת 38% שומן, חשוב שהיא תהיה מאוד קרה. השוקולד המומס צריך להיות חמים, אבל לא רותח. 2-3 דקות לאחר ההמסה בטמפרטורת החדר אמור להיות סבבה.

הגב
חיה מאי 17, 2021 - 6:39 am

אני חושבת שמשהו ביחס של החמאה והשוקולד במוס לא נכון,
בשביל שהמוס לא יהיה עם גושים השוקולד צריך להיות יותר נוזלי ממה שהוא יוצא פה במתכון..

הגב
נטלי מאי 17, 2021 - 9:26 am

היי חיה, אין בעיה ביחסים. באיזה שוקולד את משתמשת? אולי את עובדת איתו כשהוא חם מדי ו/או לא עובדת מספיק מהר בעת השוואת המרקמים.

הגב
נועה מאי 26, 2021 - 3:31 pm

היי נטלי, נראה מתכוןנהדר!
בגרסת הפרווה ציינת שניתן להשתמש בקרם קוקוס, בחלק המוקשה בלבד. האם את יודעת לומר כמה פחיות קרם זה דורש בהתאם (שכן לא משתמשים בכל החומר בפחית)?

הגב
נטלי מאי 26, 2021 - 4:32 pm

לא יודעת להגיד במדויק, אבל להערכתי 3-4 פחיות יספיקו.

הגב
עטרה מאי 27, 2021 - 10:07 pm

היי נטלי,
המוס יעבוד לדעתך טוב עם שוקולד חלב במקום מריר?

הגב
נטלי מאי 28, 2021 - 6:23 am

הוא יצא פחות יציב אז אני לא ממליצה.

הגב
ספיר יוני 15, 2021 - 5:06 pm

היי נטלי :) 3>
כיצד אני אוכל להכין טפטופים לא נוזליים מידיי בשוקולד לבן?
משהו יציב, מה היחס?

הגב
נטלי יוני 16, 2021 - 6:10 am

1:3

הגב
חן יוני 20, 2021 - 3:01 pm

היי ,
אפשר להשתמש ברינג קוטר 18?

הגב
נטלי יוני 20, 2021 - 8:31 pm

כן, רק שהוא צריך להיות בגובה 8.5 ס”מ.

הגב
ליגל אוגוסט 18, 2021 - 11:31 am

היי , אני רוצה להכין את העוגה האם אוכל להכין אותה עם תבנית בקוטר 22 במקום 18? (הגובה הוא עדיין 8.5)

הגב
נטלי אוגוסט 18, 2021 - 1:04 pm

היא פשוט תצא לך נמוכה יותר.

הגב
ליאור אוגוסט 18, 2021 - 4:36 pm

היי נטלי,
אפשר להכין את הבסיס יום לפני הרכבת העוגה?

הגב
נטלי אוגוסט 19, 2021 - 6:19 am

אין בעיה.

הגב
ליאור אוגוסט 24, 2021 - 8:35 am

תודה! שאלה נוספת- יש לי דפי ג׳לטין. אפשר להשתמש בהם במקום האבקה? ואם כן באיזו כמות?

הגב
נטלי אוגוסט 24, 2021 - 9:55 am

אפשר, משתמשים באותו משקל של ג’לטין רק בעלים ומשרים בהרבה מים קרים עד שהם מתרככים, סוחטים ומשתמשים כמו ג’לטין מושרה במים.

הגב
יהודית ספטמבר 30, 2021 - 12:04 am

היי
אפשר לצפות מסביב בקצפת?

הגב
נטלי ספטמבר 30, 2021 - 6:51 am

אין בעיה.

הגב
יאנה אוקטובר 21, 2021 - 9:32 pm

הי, העוגה נראת מדהים!
האחסון הוא במקרר או במקפיא?

ועוד שאלה. המשקל שלי לא מדייק כששוקלים 2 גרם ג’לטין.
איך שוקלים כמות כה קטנה?

הגב
נטלי אוקטובר 22, 2021 - 6:05 am

העוגה נשמרת במקרר. יש משקלים ברמת דיוק של גרם אחד :)

הגב
עומר גסנר ינואר 16, 2022 - 11:15 am

היי נטלי,
האם אפשר להשתמש באגר אגר מקום ג’לטין דגים?
ואםם כן כמה לשים?

הגב
נטלי ינואר 17, 2022 - 7:14 am

אני משערת שאפשר, אבל לא ניסיתי ושיטת העבודה עם אגר אגר היא אחרת אז לא יודעת להגיד.

הגב
טוהר פברואר 10, 2022 - 11:03 am

אם אשתמש בקרם קוקוס, יהיה לעוגה טעם של קוקוס?

הגב
נטלי פברואר 10, 2022 - 12:54 pm

די עדין, אבל כן.

הגב
Noa אפריל 9, 2022 - 1:46 pm

היי נטלי,
נראה מעולה! מתכננת להכין לליל הסדר. אשמח לדעת אם לדעתך אפשר להחליף אבקת קקאו+אבקת סוכר בקצפת בשוקולית.
תודה!

הגב
נטלי אפריל 9, 2022 - 6:18 pm

מניחה שכן.

הגב
עדי מאי 6, 2022 - 9:45 am

היי נטלי,
תודה על מתכונים מעולים.
אם ארצה להכין בתבנית 22 ועדיין שתצא גבוהה ומרשימה, בכמה את ממליצה לי להכפיל? 1.5 או 2?

הגב
נטלי מאי 6, 2022 - 8:36 pm

פי 2.

הגב
מריה מאי 23, 2022 - 8:30 am

היי נטלי! שאלה שטורדת את מנוחתי בכל המתכונים שלך (עוקבת הדוקה :)), והיא לגבי גודל הביצים. כשבמתכון הביצים הן L ובבית הן תמיד M, להוסיף עוד ביצה שלמה? רק חלמון/חלבון? או פשוט להשתמש באותה הכמות?

תודה רבה!

הגב
נטלי מאי 23, 2022 - 9:17 am

תלוי מתי, לא תמיד זה יעבוד, אבל לרוב ההבדל לא משמעותי.

הגב
אדוה יולי 21, 2022 - 4:33 pm

האם העוגה יוצאת ממש לא טעימה שהיא פרווה?לתתבנית 22. להכפיל בכמה?

הגב
נטלי יולי 22, 2022 - 10:16 am

היא יוצאת אחלה עם קרם קוקוס. אישית אני לא אוהבת שימוש בשמנת צמחית ובעיני היא משנה מהותית את הטעם לרעה, אבל זה לחלוטין עניין של טעם. לתבנית 22 רגילה הייתי מכפילה כמויות פי 1.5.

הגב
דנית אוגוסט 3, 2022 - 11:24 am

לתבנית בקוטר 20 גובה 7 צריך להכפיל כמויות? אם כן בכמה?

תודה רבה

הגב
נטלי אוגוסט 3, 2022 - 1:54 pm

לא הייתי מכפילה.

הגב
גילי אוגוסט 4, 2022 - 8:19 am

היי נטלי, תודה על מתכונים לעוגות מצויינות. עוקבת רחריך באדיקות. אם אני מכינה את העוגה פרווה ומשתמשת בשמן קוקוס במקום החמאה מה היחס צריך להיות או שהכמות של החמאה זהה לכמות השמן?

הגב
נטלי אוגוסט 5, 2022 - 7:08 am

אותן כמויות :)

הגב
תמר דצמבר 20, 2022 - 12:29 am

היי, ניסיתי פעמיים להכין את המוס וכל פעם יצא לי גרגירי, ועשיתי הכול בדיוק לפי ההוראות!!!
ממש מתסכל העוגה נזרקה לפח ):

הגב
נטלי לוין דצמבר 20, 2022 - 6:42 am

היי תמר, מצטערת לשמוע שלא יצא טוב :( יכול להיות שהשוקולד המומס היה חם מדי ולא עבדת מספיק מהר.

הגב
אלמוג ינואר 24, 2023 - 12:59 pm

הי נטלי,
אני רוצה להשתמש בקצפת בשביל עוגה אחרת. האם אפשר להכין את הקצפת, לשמור במקרר, ויום למחרת לזלף?
תודה רבה

הגב
נטלי לוין ינואר 25, 2023 - 7:41 am

עקרונית אפשר, אבל צריך יהיה להקציף אותה עוד קצת לפני השימוש כדי להחזיר נפח.

הגב
שיר מרץ 12, 2023 - 8:50 pm

היי, כמה זה 2 גם קורנפלור? (בכפיות)
תודה רבה!

הגב
שחר מאי 9, 2023 - 3:34 pm

היי רציתי לדעת כמה זמן לוקח להכין את העוגה? וכמה זמן הכנה כולל?

הגב
נטלי לוין מאי 10, 2023 - 9:22 am

אני מניחה שזה כמה שעות כולל קירור.

הגב
תמר מאי 19, 2023 - 12:29 pm

היי אני רוצה לוותר לגמרי על הקטע של הג’לטין. איך זה ישפיע על העוגה?

הגב
נטלי לוין מאי 20, 2023 - 9:06 am

אני לא ממליצה, המוס לא יהיה יציב.

הגב
קרן ספטמבר 14, 2023 - 2:29 pm

אפשר להכין בתבנית חד פעמית קוטר 25 ? ומה הכמויות ?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 14, 2023 - 8:11 pm

הייתי מכפילה פי 2.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.