• he
  • en

ללא גלוטן

מתכונים ללא גלוטן

עוגת גבינה קרה עם אפרסקים

בכל שנה, ברגע שיש אפרסקים אצל הירקן, אני ממש מתאפקת שלא לקנות כמה, אפילו שאני יודעת שהם עדיין לא בשיאם – לא מתוקים מספיק ופשוט עדיין "לא זה". לרוב אני מצליחה לע... קרא עוד...

עוגת שוקולד, שקדים ושמן זית

בפעם הראשונה שניסיתי לשלב שמן זית בעוגות חשבתי לעצמי שזה קצת מוזר, אבל אחרי טעימה ראשונה הבנתי שמדובר בחומר גלם נהדר גם בקינוחים, ומאז שמן זית כבר לא משמש אותי ... קרא עוד...

אקלר אלפחורס ללא גלוטן

במסגרת מפגש האפייה המתוק שהיה לי עם דביר לפני כחודש אפינו יחד ארבעה מתכונים ללא גלוטן, כולם מהווים סוג של אינטרפרטציה על הפטיסרי הצרפתי, רק בלי טיפה של קמח חיטה... קרא עוד...

עוגיות בוטנים לפסח

לפני שנה בדיוק, קצת אחרי פסח, דיברתי עם אמא של נמרוד והיא סיפרה לי על עוגיות בוטנים "של פסח" שאביה היה מכין בכל שנה לחג. מסתבר שסבא של נמרוד היה אופה ונהג לאפות... קרא עוד...

Send this to friend