• he
  • en

קינוחים פרווה

בלי חלב אבל עם המון טעם – קינוחים פרווה מדהימים לאירוח או סתם ליד הקפה.

אוזני המן במילוי שוקולד פאדג' | צילום: נטלי לוין

אוזני המן במילוי שוקולד פאדג'

בכל פעם שאני מכינה אוזני המן במילוי שוקולד, אני מקבלת מיליון בקשות למתכון – והנה, סופסוף אני מפרסמת את המתכון בצורה מסודרת. כשממלאים אוזני המן בממרח שוקולד רגיל... קרא עוד...
עוגיות לימון מתפוצצות | צילום: נטלי לוין

עוגיות לימון מתפוצצות

בדרך כלל, בתקופה הזאת בשנה – רגע לפני פורים – המטבח שלנו גדוש במגוון של עוגיות, אוזני המן ועוד תופינים שנכנסים למשלוחי המנות שלי. השנה אני אמנם מתכננת להכין כמה... קרא עוד...
אוזני המן מהירות | צילום: נטלי לוין

אוזני המן מהירות

כל סוג של קינוח או עוגיה עם בצק פריך דורשים זמן ובעיקר אורך רוח. מכינים בצק, מקררים אותו, מרדדים, מקררים שוב ורק אז אופים; לא משנה אם מכינים טארט או עוגיות, בצק... קרא עוד...
פאי פרג קלאסי | צילום: נטלי לוין

פאי פרג קלאסי

קצת כמו כוסברה, גם פרג הוא חומר גלם שאו שממש אוהבים (שלא לומר מכורים) או שפשוט לא יכולים לסבול. באופן אישי אני מאוד אוהבת פרג, אבל זו אהבה שהתפתחה אצלי עם השנים... קרא עוד...
אלפחורס שוקולד בסגנון האוואנה | צילום: נטלי לוין

אלפחורס שוקולד בסגנון הוואנה

כתבתי רבות על אלפחורס לאורך שנות קיומו של הבלוג. לאחר שטעמתי לראשונה את העוגיה הזאת לפני 15 שנה כשחבר של נמרוד הביא לי לטעום אלפחורס הוואנה מדרום אמריקה, היא הפ... קרא עוד...
Send this to a friend