ראש השנה

אחד הפאיים שאני הכי אוהבת בעולם הוא פאי פקאן ובכלל פאיים עם אגוזים. השילוב בין בצק פריך ומלית קרמלית עם אגוזים פשוט נפלא לטעמי, ומאוד קשה לי לעמוד בפני פאי שכזה... קרא עוד...

שקשוקה היא אחד המאכלים האהובים עלי ביותר. השילוב של ביצים עם רוטב עגבניות ופלפלים חריף אהוב עלי עוד מהילדות (אז היא גם היתה הרבה פחות חריפה מאיך שאני אוהבת היום... קרא עוד...

סניקרדודלס הן עוגיות קינמון שאני כל כך אוהבת להכין בחורף, וכמעט תמיד יש לנו צנצנת מלאה (או חצי-מלאה) בעוגיות האלה. הן קריספיות מבחוץ בזכות שכבה מתוקה של סוכר וק... קרא עוד...

אין כמו עוגה בחושה טעימה ליד הקפה. העוגה הבאה היא אחת העוגות החביבות עלי בזמן האחרון, ואני שבה ומכינה אותה שוב ושוב כבר כמה שבועות – עוגת חלבה ושקדים רכה, קלה מ... קרא עוד...

רגע לפני שהחג כבר כאן, ולקראת תחילת השנה החדשה, קבלו מתכון קל, מהיר ופשוט לקינוח מתוק ושוקולדי לעונת החגים הקרבה. הפעם הבראוניז הקלאסיים מקבלים טוויסט של חגי ת... קרא עוד...

כשהייתי ילדה, אני זוכרת שכמה ימים לפני ערב ראש השנה סבתא שלי היתה מכינה עוגת דבש גבוהה, עגולה וחגיגית, עוטפת אותה היטב ושומרת סגורה עד החג. במהלך הימים האלה העו... קרא עוד...