ראש השנה

צילום: נטלי לוין אני מאוד אוהבת עוגות תפוחים, ובאופן כללי עוגות בחושות עם פירות. הן תמיד מהוות קינוח מעולה, קליל ומושלם לימי הקיץ החמים, אבל מעל הכל – הן פשוט... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין למרות שבתור ילדה לא אהבתי אגוזים בכלל (בלשון המעטה) – היום מדובר באחד מחומרי הגלם האהובים עלי. בעיני אגוזים הם תוספת נהדרת לעוגות וקינוחים וה... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין אחד הריחות האהובים עלי ביותר הוא ריח של תפוחים מקורמלים. הניחוח העמוק הזה של סוכר מקורמל יחד עם תפוחים רעננים וקינמון אוטומטית מקושר אצלי לרו... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין יום הפאי כבר כאן וכמו בכל שנה זה התירוץ המושלם להכין פאי! הפעם בחרתי בקלאסיקה – פאי תפוחים כפרי, שהוא אחד הקינוחים האהובים עלי ביותר בעולם. פ... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין מכירים את זה שממש מתחשק לכם לאפות משהו אבל אין לכם מושג מה? זה קורה לי יחסית הרבה בזמן האחרון, ובכל פעם כזאת מתקבלים בסופו של דבר מאפים שלא ב... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין טל האוזן היא אחת הקונדיטוריות שאני הכי מעריכה ואוהבת בארץ. היא מקצועית, יש לה ידע עצום ברמה הכי גבוהה, כולל הסברים מלומדים על יחסים בין חומרי... קרא עוד...