נראה לי שכבר ציינתי כמה וכמה פעמים את חיבתי הגדולה לעוגות שמרים. לא כל כך משנה איזו עוגה או מאפה, העיקר שהוא הרגע יצא מהתנור, שחום, פריך מבחוץ ואוורירי ורך מבפנ... קרא עוד...
אני מתקשה לחשוב על אנשים שלא אוהבים פחזניות במילוי קרם פטיסייר - יש משהו מאוד פופולרי בקינוח הזה, ובעיני ממש בצדק. בצק זהוב שמחביא בתוכו מלית קרמית טעימה במרקם ... קרא עוד...
הגרסה הקלאסית והכי קלה שיש לקינוח הצרפתי הפופולרי - קרם ברולה וניל עשיר שמכינים בקלות, עם שכבת קרמל מתפצפצת מעל. 4 מרכיבים בלבד (ובלי טיפה של קמח) - ויש לכם ... קרא עוד...
עוגת תפוזים היא אחד הדברים הראשונים שאני מכינה ברגע שמתחיל לרדת גשם בארץ. הריח שמתפזר במהלך האפייה פשוט משכר, וזו בהחלט אחת העוגות האהובות עלי ביותר בחורף. המתכ... קרא עוד...
נראה לי שאפשר לומר שיש לי העדפות טעם לא מאוד פופולריות. אני מאוד אוהבת טעמים וחומרי גלם שרבים סולדים מהם, והאמת היא שלרוב הדברים האלה גם הרבה יותר "עושים" לי את... קרא עוד...
