3.5K
איך קולים קוקוס בבית? הנה כמה טיפים:
- משתמשים במחבת רחבה ונקייה.
- שמים את הקוקוס בתחתית המחבת (אין צורך לשמן!) ומפזרים בשכבה אחידה יחסית. חשוב להקפיד שהשכבה לא תהיה עבה מדי.
- מבשלים את הקוקוס על להבה בינונית תוך ערבוב בכף עץ. תוך מספר רגעים הקוקוס יתחיל לקבל גוון זהוב.
- ממשיכים לקלות את הקוקוס בערבוב עד שהוא מגיע לגוון הרצוי מבחינתכם.
- אם רוצים, אפשר להוסיף קמצוץ מלח לקראת סוף הקלייה, להעמקת הטעם.
- מעבירים מיד את הקוקוס הקלוי לצלחת נקייה. חשוב לא השאיר את הקוקוס הקלוי במחבת החמה, אפילו אם הלהבה מכובה, משום שחום המחבת עלול לשרוף את הקוקוס.
מה עושים עם קוקוס קלוי? בדיוק מה שעושים עם קוקוס טחון רגיל, רק עם טעם קצת יותר עמוק ומראה יפהפה. נסו ותיהנו :)
קיבלתם חשק להכין קינוח עם קוקוס? נסו את אלה: עוגת שוקולד עם קוקוס ובננות | עוגת קוקוס ומייפל עם דובדבנים חמוצים | עוגת קוקוס ושוקולד צ’יפס | עוגת קפה, קוקוס ושוקולד
3 תגובות
מגניבבב!
בדיוק הכנתי את הכדורי תמרים המעולים שלך וקליתי קוקוס בשביל הציפוי
כמובן שיצא יאמי – מצאתי את עצמי אוכלת כפיות של קוקוס קלוי…
תודה על הטיפים :)
איך שומרים? ולכמה זמן? תודה!
בצנצנת אטומה עד שבוע בטמפרטורת החדר. מעבר לזה עדיף להקפיא.