• he

סיכום שנה: המתכונים הכי פופולריים בעוגיו.נט לשנת 2013

כשתקראו את זה אני אהיה בכלל בפריז. כן, קפצנו לגיחה קצרצרה במיוחד, אבל גם כמה ימים בודדים בלבד בעיר האורות מספיקים לי להטענת מצברים. בדומה לשנה שעברה, גם השנה החלטתי לעשות סיכום שנה מתוק במיוחד עם כל הפוסטים והמתכונים שהכי אהבתם בעוגיו.נט. מדובר על פוסטים שזכו לכמות ענקית של כניסות, לייקים, שיתופים ותגובות, וכמובן מתכונים שרבים מכם ניסו ושלחו לי במייל או העלו לעמוד הפייסבוק (שאין דבר שעושה אותי יותר גאה מלראות את התוצרים שלכם – אין כמוכם!).

בשנת 2013 התפרסמו לא פחות מ-80 מתכונים חדשים באתר, והרשימה הבאה כוללת את 10 המתכונים הנצפים ביותר מהם. כמובן שמדובר במתכונים שפורסמו השנה בלבד, ואין ספק שיש פה כמה כניסות שהפתיעו אפילו קצת אותי. בשורה התחתונה: אין ספק שאתם אוהבים עוגות מהירות, אבל למרות זאת, אתם בהחלט לא מוותרים גם על עוגות וקינוחים שהכנתם דורשת עשרות שלבים – מאוד שימח אותי לגלות את האיזון הזה ואני לחלוטין מזדהה איתו. קבלו אותם!

מקום 10: עוגיות שושנים עם בצק שקדים

למתכון לעוגיות שושנים עם בצק שקדים >>

פייר? הופתעתי. אני מתה על העוגיות האלה ומכינה אותן לא מעט, אבל לא תיארתי לעצמי כמה הן היו פופולריות השנה גם במטבחים שלכם. אני לא יודעת אם זו קלות ההכנה (לא שמדובר בעוגיות כאלה מהירות, אבל הן גם לא מסובכות במיוחד), או אולי הצורה המפתה, אבל אין ספק שהעוגיות האלה כבשו את לבכם.

עוגיות שושנים מבצק שקדים

צילום: נטלי לוין

מקום 9: עוגיות שוקולד לבן קרמליות

למתכון לעוגיות שוקולד לבן קרמליות >>

כניסה מאוחרת יחסית, משום שמדובר בפוסט שפורסם לפני פחות מחודשיים, אבל גם העוגיות האלה זכו לפופולריות רבה וגם רבים מכם הכינו ושיתפו בתמונות של התוצאה. מדובר בעוגיות מעולות ופריכות עם טעם קרמלי עדין ושוקולד לבן, והן מסוג העוגיות שכיף להביא במתנה בתוך שקית צלופן עם סרט. זה מה שאני עשיתי איתן לפחות 🙂

עוגיות שוקולד לבן קרמליות

צילום: נטלי לוין

מקום 8: עוגת קפה, חלבה ושוקולד

למתכון לעוגת קפה, חלבה ושוקולד >>

עוד פוסט שפורסם לא כל כך מזמן, של עוגה בחושה שהצליחה להפוך לאחת הפופולריות ביותר השנה, וגם כאן – רבים מכם גם הכינו אותה ושיתפו אותי בתוצאות הנהדרות. מדובר בעוגה פשוטה וטעימה, עם שילוב טעמים מנצח שמכינים בקלי קלות ומחומרים זמינים. אין ספק שאתם אוהבים את המתכונים הקלילים האלה!

עוגת קפה, חלבה ושוקולד

צילום: נטלי לוין

מקום 7: עוגת שוקולד ודבש עם קצפת קינמון

למתכון לעוגת שוקולד ודבש עם קצפת קינמון >>

לפני שפרסמתי את המתכון לעוגה הזאת שאלתי אתכם בעמוד הפייסבוק מה דעתכם על שילוב של שוקולד ודבש בעוגה. התשובות שהתקבלו היו מאוד מגוונות, אבל רובכם דווקא כתבתם שזה לא שילוב מוצלח במיוחד. אז הנה הפתעה נוספת – העוגה הזאת הצליחה לכבוש את שולחן החג בראש השנה האחרון אצל רבים מכם, והעליתם לא מעט תמונות שלה ושבחים על שילוב הטעמים. כנראה שאתם בכל זאת חובבים של שוקולד ודבש 🙂

עוגת שוקולד ודבש עם קצפת קינמון

צילום: נטלי לוין

מקום 6: עוגת שקדים וקוקוס במילוי פטיסייר דבש

למתכון לעוגת שקדים וקוקוס במילוי פטיסייר דבש >>

עוגה נוספת מראש השנה האחרון שממש אהבתם. היא אמנם נראית קצת פשוטה למראה, אבל למעשה מורכבת מלא מעט טעמים ומרקמים, ולכן (כנראה) כל כך אהבתם אותה. הפטיסייר דבש הופך אותה למיוחדת עוד יותר ולשינוי מרענן לעוגת הדבש המסורתית בכל שנה, ומשתלב בצורה מעולה עם הדקואז ורולדת השקדים.

עוגת שקדים וקוקוס במילוי פטיסייר דבש

צילום: נטלי לוין

מקום 5: עוגת שוקולד מקסיקנית עם ציפוי מבריק-מבריק

למתכון לעוגת שוקולד מקסיקנית עם ציפוי מבריק-מבריק >>

עוגה בחושה נוספת ועדיין לא האחרונה ברשימה. היא משלבת בתוכה שוקולד, קפה, צ'ילי ותבלינים נוספים ולמרות שלא חשבתי שתהיה כזאת פופולרית, כנראה שטעיתי וממש אהבתם אותה השנה. מכינים אותה כמובן במהירות ובקערה אחת, והיא מסוג עוגות ה"יישורים" שכל הזמן פורסים מהן רק פרוסה אחת קטנה עד שהיא נעלמת כליל מבלי ששמים לב.

עוגת שוקולד מקסיקנית עם ציפוי מבריק-מבריק

צילום: נטלי לוין

מקום 4: קיש בצל ופטריות עם גבינת קשקבל

למתכון לקיש בצל ופטריות עם גבינת קשקבל >>

המתכונים המלוחים בעוגיו.נט הם די נדירים, אבל כשיש כאלה אין ספק שאתם ממש אוהבים ומתחברים. ובעצם – מה יש לא לאהוב בקיש שמורכב מבצק פריך, מילוי ירקות ורויאל שמנת עשיר במיוחד? כך בדיוק הקיש הזה, שהיה סופר-פופולרי אי שם בשבועות האחרון וכבש את שולחנות החג שלכם. צפו לקישים טעימים נוספים השנה!

קיש בצל ופטריות עם גבינת קשקבל

צילום: נטלי לוין

מקום 3: קאפקייקס פיניאטה

למתכון לקאפקייקס פיניאטה >>

כנראה המתכון שהיה ברור מהרגע הראשון שייכנס לרשימה הזאת. עוגות שוקולד אישיות – יש! ציפוי גנאש – יש! סוכריות צבעוניות וממתקים – יש! ומה קיבלנו? שילוב מנצח שאין אף אחד שלא אוהב. הרעיון למתכון לקוח בכלל מהבלוג הספרדי המעולה La Receta de la Felicidad והיא אפילו שיתפה את הגרסה שלי בעמוד הפייסבוק שלה.

קאפקייקס פיניאטה

צילום: נטלי לוין

מקום 2: טארטלט פיסטוק עם כיפת מוס תותים וגלסאז' ורוד

למתכון לטארטלט פיסטוק עם כיפת מוס תותים וגלסאז' ורוד >>

עוד כניסה ממש מאוחרת לרשימה – המתכון פורסם לפני פחות מחודש וזכה לפופולריות עצומה בימים האלה. אני לא יודעת כמה מכם באמת הכינו את הטארטלטים האלה, אבל אין ספק שהמראה שלהם מאוד הרשים אתכם אז גם לשמחתי הגבתם לא מעט. מדובר באחד מהטארטלטים היותר יפים שאי פעם הכנתי ועם שילוב טעמים וצבעים פשוט מעולה.

טארטלט פיסטוק עם כיפת מוס תותים וגלסאז' ורוד

צילום: נטלי לוין

מקום 1: עוגת שוקולד ובננות טבעונית

למתכון לעוגת שוקולד ובננות טבעונית >>

באופן לא מפתיע יש גם ייצוג טבעוני! בשנים האחרונות יש עלייה חדה בכמות הטבעונים והצמחונים, ולכן היה ברור שעוגת השוקולד הזאת תתברג לראש הרשימה בקלי קלות. היא סופר-טעימה, מהירה מאוד להכנה, ואין אחד שטועם אותה ולא מתאהב. בחנוכה הכנתי אותה גם בגרסה של קאפקייקס קטנטנים והוספתי לה קרם חמאת בוטנים ופרוסה של בננה מקורמלת, מה שיצר קינוח טבעוני מגניב לאללה שכולם אוהבים.

עוגת שוקולד ובננות טבעונית

צילום: נטלי לוין

לבסוף כל שנותר לי לאחל לכם וגם לי הוא שתהיה שנת 2014 נפלאה ומתוקה, עם המון מתכונים חדשים, רעיונות מעניינים והפתעות מלהיבות! יש למה לצפות 🙂

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

הרשמו לניוזלטר של עוגיו.נט

הרשמו לרשימת התפוצה של עוגיו.נט לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

Send this to a friend