יום ההולדת של נמרוד אמנם נחגג כבר לפני קרוב לחודשיים, אבל לא יכולתי שלא לשתף אתכם בעוגה שהכנתי לו השנה, על אף שעבר די הרבה זמן מאז. בגלל שנמרוד כל כך אוהב קפה ו... קרא עוד...
בפעם הראשונה שניסיתי לשלב שמן זית בעוגות חשבתי לעצמי שזה קצת מוזר, אבל אחרי טעימה ראשונה הבנתי שמדובר בחומר גלם נהדר גם בקינוחים, ומאז שמן זית כבר לא משמש אותי ... קרא עוד...
כבר כתבתי לא פעם ולא פעמיים על סבתא שלי, שמהווה אבן דרך עבורי בכל הנוגע לאפייה. זכרונות רבים יש לי מימי ילדות מתוקים בבית הקטן בנס ציונה, נהנית לצפות בה בוחשת, ... קרא עוד...
אחד מחומרי הגלם האהובים עלי ביותר בקונדיטוריה הוא מחית פרלינה. זוהי מחית אגוזי לוז מקורמלים במרקם של זהב נוזלי ועם ריח מטריף. כשטועמים מהפלא מגלים שמדובר בחומר ... קרא עוד...
לפני כשבועיים אבא שלי חגג יום הולדת ונפגשנו יחד עם כל המשפחה לארוחה חגיגית שנערכה בדיוק בערב יום העצמאות. כמובן שאי אפשר לחגוג יום הולדת ללא עוגה מרשימה, וכך נו... קרא עוד...
ממש לפני יומיים נמרוד חגג יום הולדת, והשנה החגיגות היו בסימן קפה. לכבוד יום ההולדת קניתי לו מכונת קפה מקצועית, מטחנה, כוסות אספרסו, פולי קפה ועוד הפתעות, כולן ק... קרא עוד...
