11
מאפינס קפה, קוקוס ושקדים

מאפינס קפה, קוקוס ושקדים

כשאין לי ממש זמן להכין קינוח מושקע, אבל עדיין רוצה שיהיה משהו טעים בבית, אני מכינה מאפינס. זמינות המצרכים וקלות ההכנה גורמים לכך שזהו מאפה שאני יכולה לתקתק במהירות בכל רגע נתון, וכמה שהם קלי הכנה – ככה הם טעימים ואהובים אצלנו. המאפינס הבאים משלבים טעם קפה די דומיננטי עם קוקוס ושקדים, והם נהדרים כמאפה בוקר זריז ליד הקפה או כנשנוש טעים של אחרי הצהריים.

המשך »
29
לחמניות קשר לסנדוויץ'

לחמניות קשר לסנדוויץ'

החופש הגדול החל ממש היום, ולמרות שאלה הולכים להיות חודשיים קצת מעיקים (במיוחד בגלל החום הנורא ואחוזי הלחות המשוגעים שאוטוטו יטפסו), זו הזדמנות מצוינת להתחבר לילדים ולעשות איתם פעילויות כאלה ואחרות, עדיף במטבח כדי שיהיה גם מה לאכול. הלחמניות הבאות הן לחמניות שכל הילדים יאהבו להכין ולאכול. מסוג המתכונים שכיף להכין יחד עם הדור הצעיר […]

המשך »
26
טארט לימונענע, מוס יוגורט ופטל

טארט לימונענע, מוס יוגורט ופטל

אחד הדברים הבודדים שמשמחים אותי בעונת הקיץ החמה הוא הפירות הטריים והיפהפיים שגודשים את השווקים. נקטרינות, מנגו, פירות יער טריים, ענבים ועוד ועוד – כל אלה מיד עושים לי חשק להיכנס למטבח ולהכין טארטים קיציים וצבעוניים. הטארט הבא משלב בצק פריך שקדים עם קרם לימונענע מרענן, מוס יוגורט קליל והמון פטל טרי. הוא יפהפה הודות לסידור הצפוף של פטל טרי (ולכן גם דורש לא מעט זמן הכנה), אבל התוצאה הסופית והמחמאות מהטועמים שוות את כל המאמץ.

המשך »
34
מאפינס משמשים, פיסטוק ושיבולת שועל

מאפינס משמשים, פיסטוק ושיבולת שועל

לא נותר עוד הרבה זמן עד שהמשמשים יפנו את מקומם בשווקים עד השנה הבאה, ולכן הימים האלה הם הזדמנות מצוינת להכין מאפים ומתוקים עם הפרי הכתום, הקיצי והנהדר הזה. המאפינס הבאים משלבים משמשים עסיסיים עם עוגת וניל מועשרת בשיבולת שועל ופיסטוקים, והם קינוח קל ופשוט שמכינים בכמה דקות עבודה ובקערה אחת. נהדרים לנשנוש קליל של אחרי הצהריים ליד הקפה או כקינוח לארוחה בחוץ או בפיקניק.

המשך »