35
עוגת שוויצריה הקטנה

עוגת שוויצריה הקטנה

כבר כמה שנים (בלי הגזמה) שמדי פעם אני מקבלת מייל או תגובה בבלוג עם שאלה האם יש לי מתכון לעוגת שוויצריה הקטנה. חיפוש קצר בגוגל, בפעמים הראשונות שקיבלתי את המייל הזה, הבהיר לי שמדובר בעוגת מסקרפונה עם מרנג פקאנים, קראנץ' שוקולד וקרם שוקולד לבן. אם אני לא טועה, המקור שייך לקונדיטוריית ביסקוטי המצוינת, עם זאת […]

המשך »
35
עוגת מוס שוקולד וקפה על בסיס קראנצ'י

עוגת מוס שוקולד וקפה על בסיס קראנצ'י

לפני כמה חודשים קיבלתי שיחת טלפון די מפתיעה ומסקרנת על "פרויקט חדש" שצפוי היה לקרום עור וגידים. כמה פגישות מאוחר יותר כבר הייתי חלק מהפרויקט – אתר אפייה של מותג שוקולד פרה של עלית. עכשיו אני כבר יכולה לספר לכם מה עשיתי כל הזמן הזה – יצרתי את התוכן לאתר רגע מתוק, אתר אפייה חדש […]

המשך »
58
עוגת שכבות שוקולד עם קרם חמאת בוטנים

עוגת שכבות שוקולד עם קרם חמאת בוטנים

פסח כבר אוטוטו כאן, והראש שלי עובד שעות נוספות במחשבות על קינוחים ועוגות חגיגיות לליל הסדר. העוגה הבאה מרשימה מאוד, אבל לא מורכבת להכנה. היא משלבת שכבות טורט שוקולדי רך במרקם של ענן עם מילוי של קרם חמאת בוטנים, ציפוי שוקולד מבריק ובוטנים מקורמלים. מתקבלת עוגה חגיגית מאוד, שחובבי השוקולד והבוטנים מביניכם ממש יאהבו אותה.

המשך »
65
פאי שוקולד ומסקרפונה

פאי שוקולד ומסקרפונה + יום הולדת שמח לי!

היום אני בת 30. באופן כללי אני משתייכת לאנשים שלא עושים ביג דיל מיום ההולדת שלהם, אבל אין ספק שהיום הזה הוא באמת קצת מיוחד, גדוש בשיחות, הודעות ומפגשים עם משפחה וחברים – זה בהחלט משמח. יום ההולדת שלי הוא גם יום הפאי העולמי. כמיטב המסורת, גם השנה לא ויתרתי על הכנת פאי או טארט […]

המשך »