15
טארטלט תבלינים ופקאן עם תפוח בדבש

טארטלט תבלינים ופקאן עם תפוח בדבש

ראש השנה מתקרב, ואצלי זה אומר שבשבועות האחרונים המטבח כמרקחה – רועש וגועש עם כל מני ניסיונות ותכנונים של קינוחים, פיתוח רעיונות למתכונים וצילומים. הריחות שאופפים את הבית חגיגיים במיוחד, ולמרות שיש עוד קצת זמן עד החג, הניסיונות האלה משמחים אותי ועושים לי (ולכל מי שטועם) נעים וטעים. הטארטלטים הבאים יכולים בקלות להוות קינוח מרשים […]

המשך »
12
מאפינס שוקולד עם סוכריות צבעוניות

עוגות שוקולד אישיות עם סוכריות צבעוניות

רגע לפני שהחופש הגדול נגמר והשגרה חוזרת סופסוף, הנה מתכון קל וטעים שאפשר להכין עם הילדים - עוגות שוקולד אישיות במרקם רך ונמס בפה עם ציפוי שוקולד מבריק וסוכריות. כל מה שצריך זה קערה, מטרפה וכמה דקות פנויות ויש לכם יופי של קינוח מעולה שכל ילד יתלהב ממנו, בפרט אם הכנתם יחד.

המשך »
24
פארי ברסט קפה וקראמבל קקאו

פארי ברסט קפה וקראמבל קקאו

למרות שיש בבלוג כבר שני מתכונים שונים לפארי ברסט (כאן וגם כאן), לא יכולתי להתאפק והחלטתי לפרסם אחד נוסף. על אף הדימיון הכללי, בפועל הוא די שונה – גם מבחינת שילוב הטעמים וגם מבחינת טכניקת ההכנה. חוץ מזה מדובר באחד הקינוחים האהובים עלי ביותר, אז למה לא בעצם? לפארי ברסט הבא הוספתי שכבת קראמבל (שבעגה […]

המשך »
23
מלבי שמנת עם סירופ ורדים, אגוזים וקוקוס

מלבי שמנת עם סירופ ורדים, אגוזים וקוקוס

אחד מקינוחי הקיץ האולטימטיביים לטעמי הוא מלבי. הוא קליל, קר וטעים ופשוט מושלם לימים החמים. בלי להכביר יותר מדי במילים – הנה מתכון למלבי שמנת ריחני ונהדר עם סירופ ורדים שמכינים בבית בקלי קלות. כמה דקות של עבודה ויש לכם קינוח פשוט מעולה.

המשך »