1
עוגת פסיפלורה וקוקוס מהירה

עוגת פסיפלורה וקוקוס מהירה

בחודש האחרון, מבלי לשים לב, יצא שהכנתי המון מתוקים עם פסיפלורה. קיבלתי לאחרונה לא מעט פסיפלורות טריות ויש לי גם תמיד מחית במקפיא, ובלי יותר מדי תכנונים – שילבתי אותן בהרבה קינוחים שהכנתי, כך שבזמן הקרוב יתפרסמו לא מעט מתכונים עם הפרי הקיצי, הרענן והנהדר הזה. הסנונית הראשונה היא עוגת פסיפלורה וקוקוס בחושה ומהירה במרקם […]

המשך »
7
פחזנינה

פחזנינה – פחזנית שהיא סברינה

כשמור ואני נפגשנו להכין מתכוני דובדבנים לפני כמה שבועות, יצא שהצלחנו לנצל את הזמן היטב והכנו מתכון וחצי נוספים, שרצינו לפרסם יחד. למה מתכון וחצי? כי מתכון אחד יצא יפה וטעים, והמתכון השני, איך לומר, לא ממש עבד. באופן כללי, יום האפייה שלנו היה רותח במיוחד עם 500 מעלות בחוץ ומזגן קצת מקרטע, מה שגרם […]

המשך »
16
טארט שושני מנגו

טארט שושני מנגו

המנגו הגיע לשווקים סופסוף, וחוץ מאשר לאכול אותו כמו שהוא ישר מהמקרר, אני אוהבת להכין איתו גם מתוקים. הטארט הבא מורכב מקלתית בצק שקדים, מלית קרם פטיסייר ליים מרעננה ומעל הכל שושני מנגו ליצירת מראה מרשים. לפני הכל – מילה על שושני המנגו. הן יגזלו זמן רב מחייכם, יעוררו קצת עצבים, ובעיקר לא תבינו למה […]

המשך »
18
עוגת אגוזים, דבש וקינמון

עוגת אגוזים, דבש וקינמון

אם אתם אוהבים אגוזים – אתם מוכרחים לנסות את העוגה הבאה, שמשלבת אגוזים, קינמון ודבש ומתקבלת רכה, לחה ונהדרת לקפה. האגוזים הטחונים שבבלילה מעניקים לה מרקם פשוט מצוין לאחר האפייה, והיא נשמרת היטב גם לאורך זמן. כמה דקות עבודה – והיא שלכם!

המשך »