ספיישל פסח – קינוחים לליל הסדר

פסח מתקרב בצעדי ענק, ואני בטוחה שרבים מכם עדיין לא סגורים על קינוחים לליל הסדר. בדיוק בשביל זה אני פה, והשנה החלטתי לאסוף כמה מהמתכונים האהובים עלי לאורך השנים האחרונות, שכיכבו ומככבים על השולחן המשפחתי שלנו לא פעם.

לאורך השנים התפרסמו בבלוג עשרות מתכונים נטולי גלוטן המתאימים לאירוח בפסח, שבאמת קשה לבחור מה הכי כדאי להכין. כדי לעשות קצת סדר בבלגן, חילקתי את ההמלצות לקטגוריות שונות, ואני מקווה שתמצאו את הקינוח שיעשה לכם את החג.

ואם במקרה עדיין לא תמצאו את מבוקשכם – כל המתכונים לקינוחים ועוגות לפסח כאן >>

למתכוני קינוחים לליל הסדר ולפסח ללא מיקסר >>
לספיישל עוגות ועוגיות ללא גלוטן >>

בומב מוס שוקולד ומרנג ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק | צילום: נטלי לוין

עוגות וקינוחים שיגרמו לאורחים להגיד “וואו!”

עוגת מוס שוקולד על בסיס מרנג קוקוס – קלאסיקה מנצחת.
עוגת מוס שוקולד מילקי – עם ענן קצפת.
בומב שוקולד וקורנפלקס – ללא אפייה ועם קישוט מהמם.
עוגת מוס שוקולד בשכבות – לחובבי שוקולד כבדים :)
טריקולד בכוסות – שילוב מהמם של צבעים בקינוח נוסטלגי.
עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק – לא תאמינו כמה קל להכין אותה ♥
עוגת גבינה שיש – שילוב מטריף של שוקולד וגבינה.
עוגת מוס שוקולד, פיסטוק ופטל – מרשימה, חגיגית ובדיוק מה שצריך על שולחן החג!
עוגת שוויצריה הקטנה – שילוב מושלם בין מסקרפונה, פקאן ושוקולד לבן.
קונקורד שוקולד וקצפת – עוגת המרנג האולטימטיבית – שכבות מרנג במילוי קרם שוקולד וקצפת.
עוגת מוס פסיפלורה, וניל וקוקוס – לאלו מכם שרוצים עוגה פירותית, צבעונית וטעימה במיוחד.
עוגת שוקולד וקפה עם כיפות מוס וקראנץ’ – עוגה שוקולדית בעלת מראה מרשים וקוצר מחמאות.
פלזיר סוכרה של פייר ארמה – קינוח אישי ומושקע במראה שלא ישאיר אף אחד אדיש אליו.
עוגת מוס פיסטוק וקפה על בסיס בראוני – שילוב מהמם של צבעים, מרקמים וטעמים.
עוגת קרמבו שוקולד וחלבה – קלה להכנה, טעימה וסוחטת מחמאות.
עוגת מוס פטל וקוקוס – שילוב מטריף של צבעים וטעמים.
עוגת מוס קפה, שוקולד ואגוזי לוז – מושלמת לחובבי הקפה.
עוגת שוקולד עם מוס תותים ושוקולד לבן – יפהפיה ואביבית.
עוגת שוקולד פררו רושה עם קפה ושקדים – מרשימה וטעימה.
עוגת בראוני שוקולד, פקאן וקפה עם קרם חלבה – עם מראה מרשים וקוצר מחמאות.
עוגת שוקולד ופקאן עם קצפת פרלינה – חגיגית ואהובה על כולם.
קאפקייקס שוקולד עם קרם אגוזים – וואו כמה שהם טעימים!
עוגת בומב מוס שוקולד ומרנג ללא אפייה – כל כך קלה להכנה ואפשר להכין אותה הרבה זמן מראש.
פנה קוטה שומשום שחור – מיוחדת ומפתה.
פבלובה צ’אנקי מאנקי – שילוב מהמם של שוקולד, בננות ואגוזים.
עוגת פריזייה תותים קלאסית – כל כך מרשימה וחגיגית.

עוגת מוס פיסטוק וקפה על בסיס בראוני | צילום: נטלי לוין

עוגת מוס שוקולד, פיסטוק ופטל | צילום: אסף אמברם

האורחים בדרך? קינוחים מהירים לרגע האחרון

שברי שוקולד בשני צבעים – הכי קלים בעולם!
עוגת שוקולד, קפה ואגוזים – ה-עוגה לליל הסדר שהאורחים לא יפסיקו לדבר עליה. באחריות!
מלבי שמנת עם סירופ ורדים, קוקוס ואגוזים – קינוח קליל וטעים לאלה שפחות אוהבים שוקולד.
בראוניז שקדים ללא גלוטן – קערה אחת ומטרפה – זה כל מה שתצטרכו כדי להכין אותם.
תותים ממולאים בקצפת ושוקולד – פינוק קטן, מפתיע וטעים בקלי קלות.
עוגת שוקולד, תותים וקצפת – למרות המראה המרשים, היא בעצם ממש קלה להכנה.
מילקי שוקולד וקפה ב-5 דקות עבודה – טעים, מרשים ונהדר לרגע האחרון.
קינוח תותים, פיסטוקים וקרם וניל – שכבות מטריפות וצבעוניות בכוס אחת.
טראפלס שוקולד פטנט – הכי קלים בעולם ומ-2 מצרכים בלבד.

עוגת מצות נוסטלגית | צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד, קפה ואגוזים | צילום: נטלי לוין

קינוחים שוקולדיים מפתים שיגנבו את ההצגה

פנה קוטה שוקולדית – עם רוטב שוקולד חם.
עוגת שוקולד ושקדים – מכינים בקערה אחת. הכי רכה שיש!
עוגת קוקוס ושוקולד צ’יפס – עם ציפוי שוקולד מבריק. נוסטלגיה מושלמת.
עוגת שוקולד ללא גלוטן – מחולקת לפרוסות ויפהפיה אמיתית.
עוגת שוקולד ופקאן ללא גלוטן – קלה להכנה ואפשר להכין אותה גם פרווה בקלות.
מוס שוקולד מושלם – כי מי לא אוהב מוס שוקולד? :)
עוגת שוקולד פאדג’ עם ברנדי – עוגת שוקולד פאדג’ רכה ולחה עם ניחוח עדין של ברנדי.
רולדת שוקולד וחלבה – מושלמת לחובבי החלבה!
כיפות פלניטוד – קינוח מושקע ומורכב של בסיס קראנצ’י וכיפת מוס שוקולד עם ציפוי מבריק.
פאי שוקולד ומסקרפונה ללא קמח – פאי שוקולדי על בסיס דקואז אגוזים עם הפתעת קרם מסקרפונה.
עוגת בראוני טריקולד – שילוב מהמם של שלושה סוגי שוקולד בעוגה אחת.
עוגת שוקולד ושמן זית עם שקדים – רכה ונמסה בפה במרקם שקשה לעמוד בפניו!
קרם ברולה נוטלה – משגע וממש קל להכנה.
עוגת שוקולד פרווה מ-5 מצרכים בלבד – הכי קלה בעולם במרקם פאדג’י מושלם.
עוגת שוקולד ואגוזים איטלקית – נמסה בפה ופשוט נפלאה.
קראנץ’ בראוניז עם קרם חלבה – שילוב משגע של טעמים ומרקמים.

עוגיות שוקולד וטחינה | צילום: נטלי לוין

רולדת שוקולד וחלבה | צילום: נטלי לוין

בלי טיפה של חלב – קינוחים פרווה טעימים

פונדנט שוקולד ואגוזים – כל כך קל להכנה, וכל כך טעים!
עוגת אגוזים ונוגט קלה להכנה – עוגת אגוזים מהירה שאף אחד לא יאמין לכם שהיא פרווה.
עוגת שכבות שוקולד עם קרם חמאת בוטנים – עוגת רושם חגיגית וקוצרת מחמאות.
מקרונים במילוי קרם שוקולד וארל גריי – לחובבי המקרונים מביניכם.
עוגת אגוזים נהדרת – עם או בלי קצפת, היא פשוט מעולה!
בראוניז טבעוניים – כל כך קלים להכנה וטעימים בטירוף.

מילקי תות ושוקולד לבן | צילום: נטלי לוין

עוגת אגוזים ונוגט כשרה לפסח (ופרווה) | צילום: נטלי לוין

אי אפשר בלי כמה קלאסיקות נצחיות

קרם ברולה וניל – קרם וניל עשיר במיוחד עם שכבת קרמל מתפצפצת מעל.
קרם ברולה אספרסו – גרסה נוספת לקרם המסורתי עם תוספת אספרסו.
סופלה שוקולד אמתי – למשקיענים שרוצים להרשים את האורחים עם קינוח א-לה-מינוט.
מוס שוקולד מ-2 מצרכים בלבד – הכי קל בעולם, מרשים וטעים.
עוגת מצות קלאסית מדהימה – כל כך קלה להכנה ואהובה על כולם.
עוגיות בוטנים נהדרות – קלאסיקה מושלמת ליד הקפה.
עוגיות קוקוס נוסטלגיות – קלות וטעימות.
פלאן – קרם קרמל – שילוב משגע של קרם וניל עם קרמל.

עוגת מקרון לימון, קוקוס ווניל | צילום: נטלי לוין

קרם ברולה וניל קלאסי | צילום: נטלי לוין

קינוחים טבעוניים פסח

עוגת מוס נוטלה טבעונית עם אגוזי לוז – מרשימה וקוצרת מחמאות.
מלבי חלב קוקוס עם פירות יער ופיסטוקים – הכי קל להכנה, וגם הכי טעים שיש.
פודינג שוקולד וצ’יה שמכינים בקלי קלות – קינוח מפתיע, טעים ושוקולדי.
קינוח שכבות שוקולד, קצפת קוקוס ופירות יער – קינוח שכבות שאף אחד לא יאמין לכם שהוא טבעוני.
טפיוקה עם קרם קוקוס ופירות – קינוח בניחוח אסייתי עם פניני טפיוקה וקוקוס.
קינוח שוקולד וחמאת בוטנים – לא תאמינו מה המרכיב הסודי בקינוח הזה :)
בראוניז טבעוניים – כל כך קלים להכנה וטעימים בטירוף.
נקניק קוקוס ורוד – נוסטלגיה מפתיעה וטעימה.

עוגת פיסטוק במילוי קרם שוקולד | צילום: נטלי לוין

מלבי חלב קוקוס עם פירות יער ופיסטוקים | צילום: נטלי לוין

מתכונים קלילים לאירוח בחול המועד

עוגת שוקולד ליום הולדת בפסח – מושלמת ורכה.
ממרח נוטלה תוצרת בית – למריחה על מצה או סתם עם כפית :)
עוגיות שוקולד צ’יפס ללא גלוטן – קלות מאוד להכנה וטעימות.
עוגת ריקוטה ושקדים – ריחנית וטעימה כל כך.
עוגת שוקולד בחושה לפסח – כמה דקות עבודה והיא שלכם.
נשיקות מרנג – מסוג המתכונים שצריך לגזור ולשמור.
עוגיות בוטנים, שוקולד וקוקוס – עוגיות קלות להכנה שאי אפשר להאמין שאין בהן חמאה.
עוגיות חמאת בוטנים ופולנטה – מושלמות לחובבי הבוטנים.
חיתוכיות שומשום ושקדים – אם אתם אוהבים חלבה ושומשום – אל תפספסו את העוגיות האלה.
עוגת תפוזים ופולנטה – עוגת תפוזים רכה ולחה במיוחד בזכות הסירופ שמשקים אותה בתום האפייה.
עוגיות בראוניז שוקולד ללא גלוטן – קלות, רכות ונמסות בפה.
מילקי תות ושוקולד לבן – קליל, אביבי וטעים.
עוגיות שוקולד במילוי קרם קפה – סנדוויץ’ טעים, שוקולד ומושחת.
חטיף שוקולד ופצפוצי אורז – קל, מהיר ופרווה.
בראוניז מ-5 מצרכים – הכי קלים ומהירים שיש.
בראוניז נוטלה ואגוזי לוז – שחיתות מענגת במיוחד.
עוגיות שוקולד צ’יפס ללא גלוטן – כמה דקות עבודה ויש לכם עוגיות נהדרות ליד הקפה.
עוגיות פיצוחים מהירות – פריכות וכל כך קלות להכנה.

מקרון חלבה | צילום: נטלי לוין

עוגיות בוטנים, שוקולד וקוקוס טבעוניות | צילום: נטלי לוין

וכמה מקרונים בניחוח צרפתי

מקרון קפה ושוקולד (על בסיס מרנג צרפתי) – חובבי הקפה יתלהבו ממנו.
מקרונים על בסיס מרנג איטלקי בשלל טעמים – מקרונים צבעוניים שיגנבו את ההצגה.
עוגת מקרון קפה במילוי קרם אגוזים ושוקולד לבן – עוגה חגיגית ומרשימה לחובבי האגוזים.
עוגת איספהן ורדים ותותים – קינוח ורוד, טעים ומפתיע שאפשר להכין גם עם פטל או דובדבנים.
מקרון פיסטוק – מקרונים ירקרקים במילוי קרם פיסטוק בשתי גרסאות.

עוגת שוויצריה הקטנה | צילום: נטלי לוין

איספהן תותים וורדים בהשראת פייר ארמה | צילום: נטלי לוין

ממתקים וחטיפים שכיף להגיש ליד הקפה

מרשמלו וניל ולימון – מרשמלו ביתי שמכינים בקלי קלות.
חטיף טעמי תוצרת בית – פצפוצים פריכים, קרמל, שוקולד – לא צריך יותר מזה.
פררו רושה – כן כן, לגמרי אפשר להכין את הממתק הזה לבד בבית.
ממתק שוקולד וחמאת בוטנים – הממתק האולטימטיבי לחובבי שוקולד וחמאת בוטנים.
טראפלס שוקולד ומלח ים – טראפלס שוקולדיים מפתיעים עם טוויסט מלוח.
סוכריות קרמל שומשום – מתנה נהדרת למארחים או למתארחים.
פאדג’ שוקולד וטחינה – ממתק שוקולדי בקלי קלות.
פאדג’ שוקולד לבן עם פיסטוקים וחמוציות – כל כך יפה, צבעוני וטעים!
ממתק שומשום ואגוזים קליל – פריך וממכר בטירוף.
חטיף מצה עם שוקולד ואגוזים – נשנוש מושלם לחול המועד.
חטיפי בוטנים וקשיו בקרמל ושוקולד – מגיעים עם אזהרת התמכרות :)
עוגת ריסז קאפס ענקית! – לחובבי שוקולד וחמאת בוטנים ♥

פונדנט שוקולד כשר לפסח | צילום: בני גם זו לטובה

טעמי תוצרת בית | צילום: נטלי לוין

ועוד כמה מתוקים בשכבות

בראוניז שוקולד וקוקוס – קלים להכנה, שוקולדיים ומזכירים קצת את החטיף “באונטי”.
טרייפל שוקולד, תותים וקצפת – קינוחי כוסות שממש קל להכין.
ריבועי אופרה אישיים – דורשים קצת השקעה, אבל התוצאה הסופית שווה כל דקת עבודה.
קינוח קפה ותבלינים על בסיס קראנצ’י – קינוח חגיגי ומושלם לחובבי הקפה.
בראוניז עם טופי ואגוזי לוז – אוהבים קרמל ושוקולד? אל תפספסו את הבראוניז האלה!
מילקי שוקולד לבן ופיסטוק עם תותים – שילוב מטריף של צבעים וטעמים.

עוגיות קוקוס נוסטלגיות | צילום: נטלי לוין

בראוניז עם טופי ואגוזי לוז | צילום: נטלי לוין

ואם אתם עדיין לא בטוחים – כל המתכונים לעוגות, קינוחים לליל הסדר ולחול המועד כאן >>

מוזמנים להתייעץ גם בקבוצה שלנו בפייסבוק >>

חג שמח ומתוק!

הדפס את המתכון