בראוניז חמאת בוטנים וריבה עם פטל

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 154 צופים

כבר כמה חודשים שאני עוקבת אחרי עדי שילון באינסטגרם וכל כך אוהבת את התוכן שהיא מעלה. הטקסטים שלה חכמים ורגישים ואני תמיד מוצאת את עצמי קוראת אותם ומזדהה עם כל מילה. לאחרונה היא החלה לעשות לייבים של בישול ואפייה מני בשלנים ואופים באינסטגרם. הלייבים מצחיקים והאישיות הסוחפת שלה לגמרי גרמה לי להתמכר ורק לחכות לשידורי הלייב שלה לאורך השבוע.

ממש היום זכיתי להתארח אצלה בלייב בו הכנו יחד בראוניז חמאת בוטנים וריבה עם פטל. כשהצעתי לה שזה יהיה המתכון שנכין בתחילת השבוע והיא התלהבה ממנו כמוני, קלטתי כמה הטעם שלנו דומה; גם היא חובבת מושבעת של שילוב הטעמים הזה של ריבה וחמאת בוטנים (חייבים להודות – האמריקאים יודעים על מה הם מדברים, לפחות בכל הנוגע לחמאת בוטנים וריבה 😊).

אז הבוקר נפגשנו וירטואלית לראשונה, הכנו יחד את הבראוניז הכי מושחתים ואמריקאים בעולם, והתקבלו ריבועים שוקולדיים מטריפים ויפים שאי אפשר לעמוד בפניהם. השבילים המתוקים של חמאת הבוטנים והריבה יחד עם המרקם הפאדג'י של השוקולד יצרו יחד קינוח מושחת ונהדר שאני ממליצה לאכול אפילו קצת חמים, כדי להפוך אותו לעוד יותר שווה. כמה דקות של עבודה ויש לכם קינוח מטריף לסוף השבוע!

מחפשים עוד מתכונים עם חמאת בוטנים? נסו את אלה: חטיפי ריסז קאפס טבעוניים | פאדג' שוקולד וחמאת בוטנים עם סילאן | מאפינס שיש שוקולד וחמאת בוטנים | קרמבו חמאת בוטנים וריבה

בראוניז חמאת בוטנים וריבה עם פטל | צילום: נטלי לוין

בראוניז חמאת בוטנים וריבה עם פטל | צילום: נטלי לוין

בראוניז חמאת בוטנים וריבה עם פטל | צילום: נטלי לוין

שילוב משגע של טעמים | צילום: נטלי לוין

בראוניז חמאת בוטנים וריבה עם פטל

תבנית 20*20 ס"מ

לבראוניז:
200 גרם שוקולד מריר
150 גרם חמאה (ר' הערות לגרסה פרווה)
קורט מלח
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
3 ביצים L (מומלץ בטמפרטורת החדר)
70 גרם (1/2 כוס) קמח (ר' הערות לגרסה נטולת גלוטן)
30 גרם (3 כפות) אבקת קקאו
3-4 כפות חמאת בוטנים טבעית
3-4 כפות ריבת תות או פטל
100-150 גרם פטל קפוא (לא מופשר) או טרי לקישוט

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומ