קינוח שוקולד טבעוני עם קוקוס ופירות יער

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 1.8K צופים

קינוחים טבעוניים הם סוג של אתגר. מאחר ואי אפשר להשתמש בביצים ובחלב, צריך לחשוב על פתרונות יצירתיים יותר או פחות כדי להכין קינוח שוקולד טבעוני שגם יהיה טעים וכמובן גם יראה טוב. בפסח זה אפילו קצת יותר מאתגר, כי גם אי אפשר להשתמש בקמח חיטה. אבל למרות כל ההגבלות, אפשר להכין קינוחים טבעוניים מעולים וכשרים לפסח, והנה אחד מוצלח במיוחד.

הקינוח הבא מורכב משכבות-שכבות של קראמבל שוקולד (כמובן ללא חלב, ביצים או קמח), קצפת קוקוס-וניל עשירה וטעימה ושכבה חמצמצה-מתוקה של פירות יער אדומים. ההרכבה בשכבות יוצרת קינוח מרשים מאוד מבחינה ויזואלית, אבל כל שכבה בפני עצמה לא דורשת יותר מדי מאמץ, ובקלי קלות מתקבל קינוח טבעוני פשוט מעולה לפתוח איתו את האביב.

מחפשים עוד קינוחים בכוסות? נסו את אלה: פודינג שוקולד וקצפת | עוגת שוקולד חמה בספל עם רוטב שוקולד | טירמיסו לימון וקרם פרש | עוגת טריקולד בכוסות | מילקי שוקולד לבן עם פיסטוק ותותים

קינוח שוקולד טבעוני עם קוקוס ופירות יער

צילום: נטלי לוין

קינוח שוקולד טבעוני עם קוקוס ופירות יער

5-6 כוסות אישיות בנפח 200 מ”ל

לקראמבל שוקולד:
75 גרם שמן קוקוס קר
120 גרם סוכר
1 כף מייפל
50 גרם קורנפלור
20 גרם קקאו
50 גרם שקדים טחונים

לפירות יער:
200 גרם פירות יער קפואים
30-40 גרם סוכר

לקצפת קוקוס-וניל:
400 גרם (1 פחית) קרם קוקוס (לפחות 17% שומן), קר מאוד
2 כפות אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל

לקישוט:
100 גרם שוקולד מריר קצוץ דק

אופן ההכנה:

  1. קראמבל שוקולד: מחממים תנור ל-170 מעלות.
  2. במעבד מזון עם להב פלדה מעבדים יחד שמן קוקוס, סוכר, מייפל, קורנפלור, קקאו ושקדים טחונים עד שמתקבלת תערובת פירורית.
  3. מעבירים את הפירורים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך כ-10-15 דקות, או עד שהקראמבל מתייצב. בקירור הפירורים יתייצבו עוד יותר.
  4. מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר לפני הרכבת הקינוח.
  5. פירות יער: בקערה קטנה מערבבים יחד פירות יער וסוכר ומניחים בצד למשך כ-1/2 שעה, עד שהפירות מתחילים להגיר מעט נוזלים.
  6. קצפת קוקוס וניל: בקערת מיקסר מקציפים יחד רק את החלק השומני המוקשה (ללא הנוזלים!), אבקת סוכר ווניל עד שמתקבלת קצפת יציבה מאוד.
  7. הרכבת הקינוח: בתחתית כל כוס מניחים 1-2 כפיות של פירות יער (כולל קצת נוזלים).
  8. מזלפים מעל קצפת קוקוס ומעליה מפזרים 2-3 כפיות קראמבל.
  9. חוזרים על סדר השכבות פעם נוספת ומסיימים בקצפת. מקשטים בשוקולד מגורר ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • שומרים את הקינוחים המוכנים במקרר עד יומיים, אך הם במיטבם סמוך ביותר להרכבה.
  • במקום פירות יער אפשר להשתמש בתותים או בדובדבנים (טריים או משומרים).
  • אי אפשר להמיר את השמן קוקוס בשמן רגיל, אלא רק בחמאה. אם מחליטים על שימוש בחמאה, יש להשתמש ב-100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות בשביל הקראמבל.
  • חשוב להקפיד לרכוש קרם קוקוס בעל 17% שומן לפחות – מומלץ להסתכל על טבלת הערכים התזונתיים כדי להיות בטוחים. בנוסף, כדי להקציף את הקרם קוקוס יש לצנן אותו במקרר לפחות 24 שעות ולהקפיד להקציף את החלק השומני (המוקשה) בלבד, ללא הנוזלים. ללא קירור מוחלט – לא תצליחו להקציף את הקרם וחבל על המאמץ.
  • הכנתם את הקינוח? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

השאר תגובה

91 תגובות

דניאלה פולק מרץ 29, 2014 - 4:03 pm

אני כל-כך אוהבת קינוחים בכוס! וזה ספציפית נראה מפתה וצבעוני.

שאלה: הקצפת את קרם הקוקוס בלי להפריד את החלק השומני מהחלק המימי? כלומר, הקצפת את כל הפחית? זה עובד? ואם כן, כמה אחוזי שומן היו לקרם הקוקוס שלך ושל איזה brand הוא היה?

אני תמיד חשבתי שרק החלק שומני שצף למעלה הוא בר הקצפה.

הגב
נטלי לוין מרץ 29, 2014 - 6:11 pm

תודה דניאלה :) הכוונה היא להקציף רק את החלק השומני ולא את החלק המימי, וכתוב כך בהוראות עצמן :) אני משתמשת בקרם קוקוס עם לפחות 17% שומן, ומקפידה לחפש את אלה שמכילים 21%, כי הם טובים עוד יותר להקצפה.

הגב
חן מרץ 29, 2014 - 5:03 pm

עוד לא ניסיתי אבל זה נראה מעולה, ואני מעריכה מאד את המאמצים ליצור קינוחים ללא חלב וללא גלוטן שנראים מעוררי תיאבון :)

הגב
הדר מרץ 29, 2014 - 5:50 pm

ואו! הכי נראה חלבי מלא במוצרים מהחי ;)

הגב
דוד מרץ 29, 2014 - 10:33 pm

מדהים!!
אני בטוח שגם טעים, למרות שזהו קינוח טבעוני..

כל הכבוד על היזמה והיצירתיות :)

הגב
נועם מרץ 30, 2014 - 6:39 am

מממ פטל ושוקולד. טעים.
והתמונה כזו יפה!

הגב
אפרת מרץ 30, 2014 - 6:44 am

נראה מעולה וכנראה שהחג מתקרב…0-:
נשיקות

הגב
רות מרץ 30, 2014 - 8:29 am

הי נטלי, המתכון נראה מעולה.
שאלה קטנה לי אליך, מה אפשר לעשות עם נוזל הקוקוס שנשאר בפחית אחרי שהוצאנו את החלק המוקשה לצורך הקצפת? יש רעיונות?

הגב
נטלי לוין מרץ 30, 2014 - 9:14 am

אני שומרת בצד ומשתמשת כנוזל לעוגה (במקום חלב או מים). אפשר גם להוסיף למרק או תבשילים.

הגב
נופר מרץ 30, 2014 - 4:36 pm

שאלה קצת מטופשת אבל איך אני מפרידה את החלק השומני בקרם קוקוס אחרי הקירור?
אני מתכוונת מבחינה פיזית כי כשניסיתי להפריד, בהתחלה אכן יצא רק החלק הסמיך יותר ואז הם יצאו יחדיו..

הגב
נטלי לוין מרץ 30, 2014 - 9:59 pm

אני עושה את זה בעדינות בעזרת כף – לא מוזגת ישירות מהפחית ואז אין בעיה.

הגב
חיה מרץ 31, 2014 - 12:37 am

מושלם!!!! החג מתקרב וזה נשמע כמו קינוח מרשים למטרה .
תודה

הגב
גל מרץ 31, 2014 - 8:28 am

נראה ממש טעים. תודה על ההשקעה במתכונים טבעוניים!

הגב
לילך מרץ 31, 2014 - 2:52 pm

טוב נטלי, אני חייבת את העזרה שלך
אשתו של דוד שלי ילדה היום (פען ראשונה), והתמניתי להכין עוגה (מיוחדת ומרשימה כמובן) ופשוט אין לי רעיון..
אשמח לעזרה

הגב
לילך מרץ 31, 2014 - 3:59 pm

לא טבעונית כמובן;)

הגב
ליאורה מרץ 31, 2014 - 3:50 pm

היי נטלי
קרם קוקוס ללא הנוזלים. צריך לסנן את הנוזלים ?

הגב
נטלי לוין מרץ 31, 2014 - 5:09 pm

לא צריך לסנן, פשוט מוציאים עם כף את החלק המוצק.

הגב
מיכל מרץ 31, 2014 - 8:08 pm

הי נטלי, נראה מדהים!

מה הסיכוי שאפשר לנסות את זה בפורמט קולקטיבי לטובת ניוד קל לבית אחר?
(נניח בתבנית שהתחתית שלה יהיה הקראמבל)

או שזה יגרום להישפכות הקצפת אחרי הפריסה…?

תודה רבה :)

הגב
מיכל מרץ 31, 2014 - 8:09 pm

התכוונתי לא בכוסות אישיות… תודה

הגב
נטלי לוין אפריל 1, 2014 - 8:16 am

אפשר להכין בכלי גדול ושקוף להכנת טרייפל, אבל בהגשה זה יהיה קצת מבולגן (ועדיין טעים :))

הגב
אביה אפריל 6, 2014 - 7:57 pm

אממממ נראה טעים!! יש אפשרות להחליף את הקורנפלור למשו אחר (לטובת לא אוכלי הקיטניות:)

הגב
נטלי לוין אפריל 6, 2014 - 9:30 pm

אולי קמח תפוחי אדמה או קמח טפיוקה, אבל הטעם יכול להשתנות ולא ניסיתי…

הגב
דנית אפריל 7, 2014 - 7:50 am

היי נטלי! נראה מצוין! אבל יש לי 2 שאלות:
1. את השמן קוקוס אפשר להחליף גם במחמאה?
2. אני לא מוצאת קרם קוקוס בשום סופר! :(
קצפת צמחית תוכל להחליף?

הגב
נטלי לוין אפריל 7, 2014 - 10:19 am

אפשר להשתמש במחמאה ובקצפת צמחית, כן. אם אין לך בעיה עם הטעם של שניהם – זה לגמרי יצא סבבה.

הגב
מיכל גליקמן אפריל 7, 2014 - 3:34 pm

כרגיל נראה מדהים . כל חג פוקדת את האתר לחפש קינוח וכמובן תמיד התוצאה מדהימה ומושלמת !
שאלה , את הקרם קוקוס , קונים בחנויות מתמחות ? אי שזה החלב קוקוס שמוכרים בסופר?

הגב
נטלי לוין אפריל 7, 2014 - 5:03 pm

קרם קוקוס יש בכל סופר (לעתים נקרא מי או חלב קוקוס). כדי לודא שזה באמת קרם קוקוס – פשוט מסתכלים על טבלת הערכים – במידה ויש לפחות 17% שומן – מדובר בקרם קוקוס וזה המוצר שצריך.

הגב
ליאורה אפריל 8, 2014 - 3:14 am

הי נטלי
הייתי בשוק מחנה יהודה , מצאתי גם שמן קוקוס וקרם קוקוס.
אם אני רוצה לקחת את הקינוח הזה בערב חג לנסיעה בערב של חצי שעה זה יהיה בסדר? אם לא, יש קינוח אחר שתוכלי להמליץ לי מפה ? דבר נוסף כמה זה 75 גרם שמן קוקוס?

הגב
נטלי לוין אפריל 8, 2014 - 8:06 am

כן, נסיעה של חצי שעה זה בסדר. 75 גרם שמן קוקוס זה בערך שליש כוס.

הגב
ליאורה אפריל 8, 2014 - 4:33 pm

היי נטלי
תודה לך על התשובה . האם שמנת צמחית תתאים פה במקום קרם קוקוס ? פשוט לא יודעת אם קרם קוקוס כולם אוהבים

הגב
נטלי לוין אפריל 8, 2014 - 6:15 pm

אפשר שמנת צמחית, כן.

הגב
דנה אפריל 9, 2014 - 9:46 pm

כמה זמן מראש אפשר להכין

הגב
נטלי לוין אפריל 10, 2014 - 7:13 am

כמו שכתוב בהערות, אפשר להכין גם יומיים מראש, אבל הקינוח במיטבו ביום ההכנה.

הגב
לימור אפריל 13, 2014 - 11:49 am

שלום נטלי,
שאלה בקשר לקרם הקוקוס, שאני רוצה לשלב בקינוח אחר שאני מכינה.
האם ניתן להקציף פחית קרם קוקוס (החלק הצמיגי) עם אינסטנט פודינג וניל?
אם כן, כמה אינסטנט פודינג כדאי לשים על כמות של פחית קרם?
תודה!

הגב
נטלי לוין אפריל 13, 2014 - 12:24 pm

לא ניסיתי להקציף קרם קוקוס עם אינסטנט פודינג וניל, אבל אני משערת שזה יעבוד. הכמות תלויה בכמה יציב את רוצה שהקרם יהיה…

הגב
אלה אפריל 14, 2014 - 8:44 am

לגבי השמן קוקוס-
אני שוקלת אותו כשהוא קר מהמקרר (וקשה)?
ובמתכון- משתמש בו כמו שהוא או שצריך להמיס ואז ואז לחכות שיתקרר?

תודה!

הגב
נטלי לוין אפריל 14, 2014 - 8:59 am

זה לא משנה אם שוקלים את השמן כשהוא מוצק או נוזלי – המשקל נשאר אותו הדבר. במתכון משתמשים בו קר.

הגב
אלה אפריל 14, 2014 - 9:44 am

הכוונה בכוסות- אני מודדת כשהוא נוקשה וככה גם שמה אותו במעבד מזון? ללא המסה?

הגב
נטלי לוין אפריל 14, 2014 - 10:21 am

בכוסות יש למדוד כשזה נוזלי, על מנת שימלא את כל הכוס כמו שצריך.

הגב
יעל אפריל 20, 2014 - 9:41 pm

טיפ חשוב!!!!
שימו את הקרם קוקוס במקרר למשך הלילה ובבוקר היפכו את הפחית,פתחו אותה ותשפכו את הנוזלים לכוס אחאת. הקירור מפריד לבד בין הנוזל לשומן.

בנוסף – ממליצה לקנות את החלב קוקוס שיש בקרטוניוות ()כמו חלב עמיד). הוא ללא חומר משמר ומאוד טעים והרבה יותר קל לפתוח אותו ולהפריד את הנוזלים

הגב
שולמית מאי 29, 2014 - 11:34 am

במה אפשר להמיר את שכבות הפרי? האם מתאים קוקטייל פירות ( ואולי לחתוך אותם קצת יותר?)

הגב
נטלי לוין מאי 30, 2014 - 5:59 am

אם מתחבר לך מבחינת הטעמים, אין סיבה שלא. לטעמי זה דווקא פחות מתחבר.

הגב
דודו יוני 1, 2014 - 12:36 pm

הקצפתי את קרם הקוקוס, ואז השארתי אותו בקופסא אטומה במקרר.
הוא לא שרד כ”כ יפה.. היה יותר קרם מאשר קצפת. (לא שזה רע, אבל..)
וגם הכמות היתה ממש קטנה ובקושי הספיקה ל-4 כוסות..
ייתכן שעשיתי משהו לא נכון בתהליך?

הגב
נטלי לוין יוני 2, 2014 - 8:57 am

יכול להיות שלא הקצפת רק את החלק השומני? או שהוא לא היה קר מספיק? חשוב להקציף רק את החלק המוקשה, והוא מתקבל דווקא יציב מאוד.

הגב
מרינה ספטמבר 7, 2014 - 10:16 am

שלום נטלי. אני חדשה בבלוג שלך. הקינוח טעים בטירוף! מתכוונת לנסות הרבה מתכונים שלך

הגב
רחל דצמבר 7, 2014 - 8:06 am

נטלי שלום,

קודם כל תודה על המתכונים הטעימים והמוצלחים.
רציתי לדעת במידה ואין לי מעבד מזון אפשר לעשות את הערבוב ביד או במיקסר ידני.

תודה מראש
רחל

הגב
נטלי לוין דצמבר 8, 2014 - 7:30 am

את הקראמבל אפשר להכין בידיים ופשוט לפורר את כל החומרים יחד. את הקצפת אפשר להכין במיקסר ידני, אין בעיה. בהצלחה!

הגב
רחל דצמבר 8, 2014 - 11:55 am

תודה רבה, אני אנסה ביום שישי.
דרך אגב הכנתי את העוגת שוקולד טבעונית עם בננות ליום הולדת של חבר שלי אף אחד לא האמין שהיא טבעונית וחיסלו אותה גם לא טבעונים, תודה :)

הגב
ספיר דימנט דצמבר 21, 2014 - 8:34 pm

היי :)
לא מצאתי שמן קוקוס בשום סופר… רציתי לדעת במה אפשר להחליף אותו ואם שמן רגיל קביל לתחליף?
תודה מראש :)

הגב
נטלי לוין דצמבר 22, 2014 - 6:38 am

לצערי שמן רגיל לא יתאים. אפשר חמאה או מרגרינה במקום.

הגב
איריס ינואר 25, 2015 - 7:40 am

שלום נטלי,
האם קרם הקוקוס המוקצף מחזיק מעמד בקירור? למשך כמה זמן?
אני מתכוונת להקציף ולשמור בשקית זילוף למשך כמה שעות …
תודה, איריס

הגב
נטלי לוין ינואר 25, 2015 - 8:07 am

לא הייתי שומרת בשק זילוף, עדיף לזלף מיד כשהקרם מוכן.

הגב
רחל מרץ 13, 2015 - 12:22 am

היי נטלי,
אני רוצה להחליף את השמן קוקוס במחמאה ואת הקרם קוקוס בקצפת צימחית. מה הכמויות למחמאה ולקצפת צימחית? תודה!

הגב
נטלי לוין מרץ 13, 2015 - 6:57 am

אותן כמויות כפי שכתוב.

הגב
מיכל מרץ 15, 2015 - 7:25 pm

הי נטלי,
אני רוצה להכין את הקינוח ללי הסדר ל-20+ אנשים…
האם מתאים להכין אותו בכוסיות קינוח קטנות אישיות חד פעמיות המיועדות לכך (זה לא יהיה הקינוח היחיד כמובן)? ואם כן, בכמה להגדיל את הכמויות? מה את ממליצה?
תודה רבה! מיכל

הגב
נטלי לוין מרץ 16, 2015 - 8:25 am

ברור, אין בעיה להכין בכוסות קטנטנות. אין לי מושג כמה יצאו, אז הייתי פשוט מכינה כמות כפולה.

הגב
רויטל אפריל 3, 2015 - 11:21 am

הצילו! הכנתי את הקרמבל עם מחמאה. לא נוצרו פירורים אלא קרם צמיגי ועכשיו בתנור כבר 20 דקות זה מבעבע ולא מתגבש…
מה עושים?!

הגב
נטלי לוין אפריל 3, 2015 - 1:05 pm

אחרי שמוציאים מהתנור זה אמור להתייצב ואז אפשר לפורר לפירורים – יכול להיות שלא שקלת במדויק את המרכיבים?

הגב
מיטל אפריל 23, 2015 - 9:22 pm

האם הקצפת תהיה מספיק יציבה לזילוף על קאפקייק?

הגב
נטלי לוין אפריל 24, 2015 - 7:49 am

אולי כדאי להוסיף לה טיפה אינסטנט פודינג וניל במהלך ההקצפה, אבל נראה לי שכן.

הגב
אורטל יוני 4, 2015 - 3:13 pm

שוב, המתכונים שלך הכי מיוחדים ושווים שיש.
אפשר להפוך את הקינוח לעוגה?

הגב
נטלי לוין יוני 5, 2015 - 6:09 am

לא, זה לא יעבוד כי אין שכבה יציבה מספיק.

הגב
דפנה אפריל 10, 2017 - 11:42 am

הכנתי לאח שלי הטבעוני וזה נראה מבטיח…
הקרמבל יצא אלוהי.

הגב
מיכל אפריל 15, 2017 - 8:20 pm

שלום נטלי, אני מאוד רוצה להכין את הקינוח הזה מחר, אבל הייתי שמחה לעשות אותו בגרסת עוגה. מה את ממליצה להוסיף לקראמבל כדי שיהיה יותר כמו תחתית פריכה? או אולי בכלל יש לך הצעה לתחתית פריכה בשבילי שהיא טבעונית וללא גלוטן? עדיף שוקולדית… תודה.

הגב
נטלי לוין אפריל 15, 2017 - 8:57 pm

אם תשטחי את הפירורים כבסיס הם לא ייפרדו ויהוו שכבה אחת. בהצלחה!

הגב
מורן מרץ 29, 2018 - 10:16 pm

היי נטלי, אין לי מייפל אפשר סילאן?
תודה,

הגב
Natalie מרץ 30, 2018 - 6:26 am

כן, באותה כמות.

הגב
מאיה מרץ 31, 2018 - 3:43 pm

הכנתי אתמול ויצא פשוט מושלם! הקראמבל טעים כל כך שאי אפשר להפסיק לנשנש אותו!

הגב
עידית מרץ 31, 2018 - 8:14 pm

תודה רבה על המתכונים וההסברים המעולים, נהנית לקרוא וללמוד כל פעם מחדש.
קניתי קרם קוקוס 17% בפחית אך גם לאחר קירור ממושך כל הקרם נשאר נוזלי. יש לך חברה שאת ממליצה עליה?

הגב
Natalie אפריל 1, 2018 - 5:58 am

Jammoka
Taste of Asia
מזרח ומערב
ויליגר
כל אלה טובים :)

הגב
דרור מאי 17, 2018 - 11:22 am

ניתן להחליף את הסוכר במרכיב אחר?

הגב
Natalie מאי 17, 2018 - 1:16 pm

לא, סורי.

הגב
ליאת יולי 22, 2018 - 12:48 pm

היי רציתי לדעת אם יהיה נכון מבחינת השילוב להחליף את פירות היער בתאנים טריות?
יש לי זמן נסיעה של כ50 דקות ללא קירור..הקינוח ישרוד? רצוי לקחת בציידנית?
שאלה נוספת היא לכמה מנות מספיקה הכמות?

הגב
Natalie יולי 23, 2018 - 6:38 am

אין בעיה להשתמש בתאנים, בהחלט יעבוד ויתאים. עדיף לקחת בצידנית עם קרחונים לנסיעה ארוכה כזאת. כמו שכתוב – הכמות מספיקה ל-5-6 כוסות אישיות בנפח 200 מ”ל.
בהצלחה!

הגב
ליאת יולי 23, 2018 - 9:08 am

בגלל הנסיעה אולי כדי לקחת את המרכיבים בנפרד ולהרכיב רגע לפני הארוחה? הקצפת תשרוד בקופסא? והאם אפשר לעשות אותה עם מטרפה ידנית?

הגב
Natalie יולי 23, 2018 - 2:15 pm

עדיף לקחת אותם מורכבים כבר, זה יהיה בסדר. בהצלחה!

הגב
איילת אוגוסט 29, 2018 - 10:07 am

האם אפשר לשלב בקראמבל אבקת נוגט? באיזו כמות?

הגב
Natalie אוגוסט 30, 2018 - 5:32 am

אין בעיה, זה עניין של טעם. הייתי מוסיפה 20-30 גרם. בהצלחה!

הגב
דקלה אפריל 17, 2019 - 12:04 am

היי,
נראה טוב.
שאלה קטנה- האם קינוח מורכב יעמוד בנסיעה של שעה וחצי בצידנית( ואח”כ בהמתנה במקרר של כמה שעות נוספות )?
ועוד שאלונת- איך יודעים מתי לסיים את ההקצפה של קרם הקוקוס? אמורה לצאת קצפת יציבה מאוד?( האם ניתן להוסיף לה משהו שיגרום לה להיות יציבה)?
תודה

הגב
Natalie אפריל 17, 2019 - 5:13 am

אם לוקחים את הקינוחים בצידנית עם קרחונים אין בעיה. במקרר כמובן שאין בעיה. ההקצפה היא עד שהקרם יציב מאוד. אפשר להוסיף מעט אינסטנט פודינג לאקסטרה יציבות.

הגב
דקלה אפריל 17, 2019 - 5:54 am

תודה וחג שמח

הגב
מאיה אפריל 23, 2019 - 9:44 am

היי נטלי, הכנתי שנה שעברה את הקינוח כפי שהוא ויצא מושלם! אם אני רוצה להכין אותו בגרסה חלבית יש בעיה להחליף את הקצפת מהקרם קוקוס בקצפת רגילה משמנת?

הגב
Natalie אפריל 23, 2019 - 2:15 pm

בטח, אין שום בעיה. בהצלחה!

הגב
ענת יוני 5, 2019 - 7:27 am

בס”ד
היי נטלי
האם אפשר להקפיא את הכוסות ולאכול כגלידה ?
תודה

הגב
Natalie יוני 5, 2019 - 9:10 am

נראה לי שכן :)

הגב
עדי אליהו אפריל 14, 2020 - 10:17 pm

היי נטלי,

עיבדתי את כל חומרי הקראמבל במעבד מזון,בהתחלה אכן נוצרה תערובת פירורית אבל היו גושים של חמאה שלא התערבבו ,שהמשכתי לערבל אבל אז יצא מרקם משחתי. גם לאחר האפייה לא היה ניתן להפוך את זה לפירורים. מה יכולה להיות הסיבה?

שאלה נוספת,
את חושבת שאפשר להוסיף לקצפת שמנת מתוקה כדי ליצור טעם חלבי יותר?

תודה רבה,

הגב
נטלי אפריל 15, 2020 - 10:24 am

ערבול יתר אכן גורם למשחתיות. לאחר האפייה אפשר לרסק במעבד מזון לפירורים אם ממש מתקשים לפורר בידיים. בנוגע לקרם – אפשר להכין עם שמנת במקום קרם קוקוס.

הגב
Mac יוני 27, 2020 - 9:49 pm

היי.. הקינוח נראה מעולה..
האם כדאי או ניתן להוסיף לפירות היער כף מיץ לימון?

הגב
נטלי יוני 28, 2020 - 6:37 am

לא מוכרחים אבל אפשר.

הגב
Mac יוני 28, 2020 - 12:14 pm

היי…
הקינוח נראה נפלא!
אפשר להוסיף לרוטב נתותים כף מיץ לימון? האם ישדרג?

תודה(:

הגב
נטלי יוני 29, 2020 - 9:25 am

אין בעיה. בהצלחה!

הגב
טל יולי 18, 2020 - 11:05 pm

יצא מושלם! תודה רבה!!!

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.