טראפלס שוקולד וצ’ילי

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 772 צופים

אם אתם אוהבים קינוחים מעניינים – הטראפלס האלה בדיוק בשבילכם! טראפלס שוקולד וצ’ילי מפתיעים וטעימים, עם שילוב טעמים מנצח של מתוק וחריף. הם קלים מאוד להכנה, ללא גלוטן, נמסים בפה ופשוט נהדרים.

מחפשים עוד מתכונים לממתקים תוצרת בית? נסו את אלה: חטיף שוקולד ובייגלה עם חמאת בוטנים | טראפלס תמרים וטחינה | סוכריות קרמל שומשום | נקניק שוקולד בריא | בוטנים מסוכרים של סבתא בלה

טראפלס שוקולד וצ'ילי

צילום: נטלי לוין

טראפלס שוקולד וצ’ילי

20-25 טראפלס

לטראפלס:
125 מ”ל שמנת מתוקה
3 גרם פתיתי צ’ילי יבש
250 גרם שוקולד מריר 53% מוצקי קקאו
10 גרם חמאה רכה

אבקת קקאו לציפוי

אופן ההכנה:

  1. בסיר קטן מניחים יחד שמנת מתוקה וצ’ילי ומביאים לסף רתיחה.
  2. קוצצים את השוקולד המריר ומניחים בקערה.
  3. כאשר השמנת רותחת מסננים אותה מעל השוקולד הקצוץ. ממתינים דקה וטורפים לתערובת אחידה וחלקה.
  4. מוסיפים חצי מכמות גרגרי הצ’ילי לתוך התערובת ומערבבים היטב.
  5. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נטמעת לחלוטין בתערובת.
  6. מצננים את התערובת כשעה במקרר ומגלגלים לטראפלס.
  7. מצפים את הטראפלס בקקאו ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • שומרים את הטראפלס המוכנים בקופסא אטומה עד שבועיים וחצי במקרר. אפשר גם לשמור במקפיא עד חודש וחצי.
  • אפשר להוסיף לקקאו בציפוי מעט צ’ילי טחון, מה שיוסיף עוד קצת חריפות ועניין.
  • הטראפלס יוצאים די חריפים, אך אם אתם אמיצים ממש – הוסיפו עוד 2 גר’ פתיתי צ’ילי לתערובת.
  • הכנתם את הטראפלס? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

השאר תגובה

12 תגובות

ליאור אפריל 18, 2019 - 4:56 pm

הי נטלי! האם אפשר להכין את הטראפלס עם צ׳ילי טרי ולא עם יבש?

הגב
Natalie אפריל 18, 2019 - 8:07 pm

מאמינה שכן, אבל כדאי לטעום כדי לבדוק את רמת החריפות.

הגב
מאור ינואר 29, 2020 - 8:32 pm

היי נטלי
במה אפשר להמיר את החמאה למתכון פרווה

הגב
נטלי ינואר 30, 2020 - 6:59 am

שמן קוקוס.

הגב
לינור פברואר 26, 2020 - 11:01 am

הי נטלי! כמה זה 5 גרם ביחס לכפית רגילה? תודה רבה!

הגב
נטלי פברואר 26, 2020 - 9:12 pm

זה בערך חצי כפית.

הגב
לינויצוק אפריל 7, 2020 - 11:42 pm

למה משמשת החמאה?
ואין לי חמאה כשרה לפסח וגם לא שמן קוקוס כשר לפסח..
אפשר במקום להשים שמן רגיל?

הגב
נטלי אפריל 8, 2020 - 8:32 am

אפשר להשמיט.

הגב
שירה נתיב ספטמבר 14, 2020 - 10:53 am

היי,
בשלבים מס’ 1 ו-4, בכל אחד מהם מוסיפים חצי מכמות הצ’ילי (כלומר 1.5 גרם)? ומה הסיבה שחלק מבשלים עם השמנת וחלק מוסיפים אחר”כ?

תודה

הגב
נטלי ספטמבר 15, 2020 - 10:50 am

את מה שמבשלים עם השמנת מסננים ואז השמנת מקבלת חריפות עדינה, והשבבים שמוסיפים לתערובת מורגשים במרקם.

הגב
שירה נתיב ספטמבר 15, 2020 - 7:35 pm

אוקיי, תודה רבה נטלי ושיהיה חג שמח ושנה טובה.

הגב
רחלי דצמבר 27, 2021 - 11:27 pm

יצאו מעולה ממש, אהבתי (ובתור אוהבת חריף-בפעם הבאה הייתי מוסיפה פחות מכמות הצ’ילי הרשומה ובמידת הצורך מוסיפה בהדרגה. לי היה חריף מידי והייתי צריכה להוסיף שוקולד לשמנת)

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.