טראפלס שוקולד וצ’ילי

אם אתם אוהבים קינוחים מעניינים – הטראפלס האלה בדיוק בשבילכם! טראפלס שוקולד וצ’ילי מפתיעים וטעימים, עם שילוב טעמים מנצח של מתוק וחריף. הם קלים מאוד להכנה, ללא גלוטן, נמסים בפה ופשוט נהדרים.

מחפשים עוד מתכונים לממתקים תוצרת בית? נסו את אלה: חטיף שוקולד ובייגלה עם חמאת בוטנים | טראפלס תמרים וטחינה | סוכריות קרמל שומשום | נקניק שוקולד בריא | בוטנים מסוכרים של סבתא בלה

צילום: נטלי לוין

טראפלס שוקולד וצ’ילי

20-25 טראפלס

לטראפלס:
125 מ”ל שמנת מתוקה
3 גרם פתיתי צ’ילי יבש
250 גרם שוקולד מריר 53% מוצקי קקאו
10 גרם חמאה רכה

אבקת קקאו לציפוי

אופן ההכנה:

1. בסיר קטן מניחים יחד שמנת מתוקה וצ’ילי ומביאים לסף רתיחה.
2. קוצצים את השוקולד המריר ומניחים בקערה.
3. כאשר השמנת רותחת מסננים אותה מעל השוקולד הקצוץ. ממתינים דקה וטורפים לתערובת אחידה וחלקה.
4. מוסיפים חצי מכמות גרגרי הצ’ילי לתוך התערובת ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נטמעת לחלוטין בתערובת.
6. מצננים את התערובת כשעה במקרר ומגלגלים לטראפלס.
7. מצפים את הטראפלס בקקאו ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

• שומרים את הטראפלס המוכנים בקופסא אטומה עד שבועיים וחצי במקרר. אפשר גם לשמור במקפיא עד חודש וחצי.
• אפשר להוסיף לקקאו בציפוי מעט צ’ילי טחון, מה שיוסיף עוד קצת חריפות ועניין.
• הטראפלס יוצאים די חריפים, אך אם אתם אמיצים ממש – הוסיפו עוד 2 גר’ פתיתי צ’ילי לתערובת.
• הכנתם את הטראפלס? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

הדפס את המתכון