כל המתכונים באתר

בראוניז שוקולד וטחינה עם שקדים | צילום: נטלי לוין

בראוניז שוקולד וטחינה עם שקדים

 כמה אני אוהבת להיפגש עם תומר! בכל פעם שאנחנו מכינים משהו ביחד האפייה המשותפת רוויה בצחוקים אינסופיים והמון השראה. בדיוק מה שהיה במפגש האחרון שלנו. הכנו יחד ב... קרא עוד...
טראפלס פקאן וטחינה בריאים | צילום: נטלי לוין

טראפלס פקאן וטחינה בריאים

בשנים האחרונות התאהבתי ברעיון של טראפלס בריאים, כאלה שממש רחוקים מהטראפלס המסורתיים מבוססי השמנת והשוקולד. למעשה, חומר הגלם העיקרי בטראפלס הבריאים הוא בכלל תמרי... קרא עוד...
כדורי פיסטוק ושוקולד | צילום: נטלי לוין

כדורי פיסטוק ושוקולד

אם יש אגוז אחד שאני לעולם לא אסרב לקינוח איתו – זה פיסטוק. בעיני מדובר בחומר גלם לא פחות מגאוני, ופיסטוקים משתלבים היטב עם כל כך הרבה טעמים, כך שתמיד יש מגוון אפשרויות.... קרא עוד...
פנה קוטה שוקולד | צילום: נטלי לוין

פנה קוטה שוקולד

 רגע לפני החג, קבלו רעיון לקינוח קל, מהיר ושוקולדי שיסגור לכם את הפינה אם עדיין לא נסגרתם על סיום מתוק לסעודת ליל הסדר. פנה קוטה היא אחד הקינוחים הקלים ביותר ... קרא עוד...
עוגת מוס שוקולד על בסיס מרנג קוקוס | צילום: נטלי לוין

עוגת מוס שוקולד על בסיס מרנג קוקוס

יש לא מעט מתכונים שאני זוכרת שהיוו אבני דרך בתחילת דרכי בעולם האפייה והקונדיטוריה. העוגה הבאה היא ללא ספק אחת מהם – עוגת מוס שוקולד על בסיס מרנג קוקוס. מתישהו ב... קרא עוד...
עוגת שוקולד ליום הולדת בפסח | צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד ליום הולדת בפסח

 נעה ואני מכירות כבר כמעט עשור, ואני עוקבת אחרי הצמיחה המקצועית שלה בקונדיטוריה לאורך השנים בהתשאות. עוד מגיל 16, כשרק החלה את דרכה בעולם הקונדיטוריה, לא יכול... קרא עוד...
Send this to a friend