מאפינס וקאפקייקס

שוקולד וקצפת הוא אחד משילובי הטעמים הקלאסיים ביותר שיש. הן מבחינת המראה והן מבחינת הטעמים עצמם זהו שילוב פשוט נהדר וכל כך טעים שאני לא מכירה מי שלא אוהב. הקאפק... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין בכל פעם שמתחשק לי להכין קינוח מהיר בלי יותר מדי מאמץ – אני מוצאת את עצמי מכינה מאפינס. זהו אחד המאפים הכי קלים שיש, ההכנה (והאפייה) מהירה מאו... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין האמת היא שהמתכון הזה הוא סוג של פיקציה. הרי כל הרעיון בדונאטס הוא הטיגון – אז מה פתאום דונאטס אפויים? ובכן, אתם צודקים. דונאטס אפויים זה בעצם... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין אם הייתי צריכה לבחור רק פרי אחד להשתמש בו בקינוחים לנצח ולותר על שאר הפירות – זה ככל הנראה היה תותים. עובדה די מדהימה לאור העובדה שפעם (כבר ב... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין בכל פעם שאני מארחת חברים או משפחה בבית, אחד מהקינוחים שאני הכי אוהבת להכין זה קאפקייקס. יש משהו מאוד נחמד בעוגות אישיות שחוסכות את הצורך בחית... קרא עוד...

צילום: נטלי לוין 3 בננות ישבו להן בקערת הפירות במטבח. במשך שבוע שלם הן הסתכלו עלי ואני הסתכלתי עליהן בחזרה. בכל יום הבחנתי בצבען המתכהה, בהזדקנות הקליפה, ובהפ... קרא עוד...