• he
  • en

פאי גרנולה ויוגורט עם פירות ללא אפייה

פאי גרנולה ויוגורט עם פירות ללא אפייה

צילום: נטלי לוין

אחת מארוחות הבוקר האהובות עלי בקיץ היא יוגורט עם פירות טריים וגרנולה. בדרך כלל אני מסתפקת ביוגורט טבעי עם קצת דגני בוקר ותפוח, אבל כשמתחשק לי להתפנק קצת אני משקיעה הרבה יותר; חותכת פירות, מסדרת יוגורט בקערה, מוסיפה גרנולה ביתית ומזלפת מעל דבש או מייפל. מתקבלת ארוחת בוקר צבעונית וכיפית שגם יכולה לגמרי להשתלב בתפריט התזונה היומי שלי כל עוד אני לא מפריזה בכמות הגרנולה 😊

הפאי הבא הוא סוג של ארוחת בוקר מפנקת – אבל בקינוח! פאי גרנולה ויוגורט ממש קל להכנה ונהדר לימי הקיץ שמכינים בלי להדליק תנור. קלתית ביסקוויטים ושיבולת שועל מהירה במילוי קרם יוגורט וניל ומעל הכל המון פירות טריים, גרנולה ודבש. זה גם אחלה קינוח לשבועות, שחוגג את טנא פירות הקיץ שבדיוק ממלאים עכשיו את השווקים. כמה דקות עבודה – ויש לכם פאי משגע.

  • פוסט בשיתוף השף הלבן.

עוד מתכונים מחוברת שבועות: פבלובה צ'אנקי מאנקי מושחתת | דניש מלבי עם פטל, פיסטוק וקוקוס | עוגת גבינה עם ענן פירות יער ויוגורט | עוגת שכבות מסקרפונה, קפה וחלבה | עוגת גבינה פאי תפוחים | עוגת גלידה מסקרפונה ופירות יער

לחצו כאן לספיישל הקינוחים של שבועות בבלוג >>

פאי גרנולה ויוגורט ללא אפייה

צילום: נטלי לוין

פאי גרנולה ויוגורט עם פירות ללא אפייה

צילום: נטלי לוין



פאי גרנולה ויוגורט עם פירות ללא אפייה

תבנית פאי מתפרקת בקוטר 24 ס"מ

לקלתית:
150 גרם ביסקוויטים
50 גרם שיבולת שועל
100 גרם חמאת תנובה מומסת

לקרם יוגורט:
200 גרם (מכל) יוגורט 3% שומן, קר מאוד
60 גרם (1/2 כוס) אבקת סוכר
250 מ"ל (כוס) שמנת להקצפת קרם וניל השף הלבן, קרה מאוד

לקישוט והגשה:
פירות טריים
גרנולה
דבש או מייפל

אופן ההכנה:

קלתית:
  1. במעבד מזון עם להב פלדה שמים ביסקוויטים וטוחנים לאבקה דקה.
  2. מוסיפים שיבולת שועל וחמאה מומסת ומעבדים עד שמתקבלת תערובת לחה.
  3. מהדקים את התערובת לתחתית ודפנות תבנית הפאי ומצננים במקפיא במשך כרבע שעה.
קרם יוגורט:
  1. בקערת מיקסר שמים יוגורט, אבקת סוכר ושמנת קרם וניל ומקציפים יחד במהירות גבוהה עד שמתקבל קרם אחיד ויציב.
  2. יוצקים את הקרם על גבי הקלתית ומיישרים את החלק העליון. מצננים במשך כשעתיים במקרר להתייצבות.
קישוט והגשה:
  1. חותכים פירות ומסדרים בחלק העליון של הפאי בצורה חופשית. מפזרים מעט גרנולה לקישוט ומגישים עם דבש.

הערות, הארות ותוספות:

  • שומרים את הפאי במקרר עד יומיים.
  • אפשר להכין את הקלתית ולשמור במקפיא במשך שבועיים עטופה היטב. ביום ההגשה רק להכין את הקרם ולסדר פירות וגרנולה.
  • אפשר להשתמש בגרנולה קנויה או ביתית.
  • אפשר להכין את המתכון גם בתבניות פאי אישיות.
  • במקום שמנת להקצפת קרם וניל אפשר להשתמש בשמנת להקצפה עם כפית תמצית וניל וכף אינסטנט פודינג וניל.
פאי גרנולה ויוגורט עם פירות ללא אפייה

צילום: נטלי לוין

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

הרשמו לניוזלטר של עוגיו.נט

הרשמו לרשימת התפוצה של עוגיו.נט לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

Send this to a friend