ספיישל החג הלבן – קינוחים לשבועות

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 295K צופים
ממש אוטוטו נחגוג את חג שבועות בארוחה טעימה וחגיגית של תחילת הקיץ. אחד החלקים ההחביבים עלי ביותר בארוחת החג הוא כמובן החלק המתוק – קינוחים לשבועות! אני תמיד מגזימה בכמות הקינוחים והמאפים שאני מכינה לערב החג בגלל שממש קשה לי להחליט ולבחור, אבל אני בהחלט נהנית מההכנה, כך שזה שווה את זה.
 
לאורך השנים בהן הבלוג קיים התפרסמו עשרות קינוחים לשבועות, מתכונים לעוגות, מאפים, קינוחים ולחמים המתאימים לחג. השנה החלטתי שהגיע הזמן לעשות סדר, ולכן יצרתי ספיישל חגיגי עם שלל המלצות לעוגות גבינה ומאפים מתוקים ומלוחים לשבועות. קינוחים לשבועות זה אחד הדברים שתמיד שואלים אותי עליו, וכאן בדיוק תוכלו למצוא את כל ההמלצות שלי.
 
חילקתי את ההמלצות לקטגוריות נוחות לחיפוש ותוכלו למצוא כאן מגוון עוגות גבינה אפויות וקרות, עוגות ביסקוויטים מכל הסוגים, קינוחי כוסות קלילים, לחמים ומאפים מלוחים, קישים צבעוניים ומאפי שמרים, בראוניז וחיתוכיות, קינוחי גבינה מיוחדים, עוגות רושם ורולדות, פאי וטארטים מרשימים ועוד ועוד. לכם נותר רק לבחור

עוד קינוחים לשבועות ומגוון מתכוני חגים נוספים מחכים לכם גם בספרי האפייה שלי! “הכי טעים בבית” ו”ימים מתוקים” זמינים בכל חנויות הספרים ♥

בנוסף, קבלו גם כמה מדריכי האפייה שבודאי יסייעו לכם עם המתכונים השונים:
קינוחים לשבועות: עוגת ביסקוויטים טירמיסו | צילום: נטלי לוין

קינוחים לשבועות: עוגת ביסקוויטים טירמיסו | צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה לוטוס ופירות יער ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה לוטוס ופירות יער ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

עוגות גבינה אפויות קלאסיות

עוגת גבינה פשוטה וקלה – בלי הקצפות ובלי עניינים.
עוגת גבינה שוקולד – שמגישים עם קצפת רכה.
ניו יורק צ’יזקייק – קלאסיקה מנצחת.
עוגת גבינה קלאסית גבוהה במיוחד – תבנית קטנה – עוגה גבוהה.
עוגת גבינה קרמית אפויה
– במרקם של ענן.
עוגת גבינה אפויה קלאסית
– כי עם קלאסיקה לא מתווכחים.
עוגת גבינה קרם ברולה – עם שכבת קרמל מתפצפצת.
עוגת גבינה באסקית
– לא תאמינו כמה קל להכין אותה!
עוגת גבינה שיש – תגרום לכווווולם להגיד וואו!
עוגת גבינה גבוהה במיוחד – כאן הגובה כן קובע ♥
עוגת גבינה יפנית
– הכי אוורירית בעולם.
עוגת גבינה עם ציפוי שוקולד מריר – חגיגית, שוקולדית וטעימה.
עוגת גבינה קלה עם יוגורט – עדינה, בריאה וקלה להכנה.

עוגת גבינה פאי לימון | צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה פאי לימון | צילום: נטלי לוין

טארט גבינה סניקרדודלס | צילום: נטלי לוין

טארט גבינה סניקרדודלס | צילום: נטלי לוין

עוגות גבינה אפויות עם תוספות

עוגת גבינה היער השחור – עם שוקולד, קצפת ודובדבנים.
עוגת גבינה ואוראו אמריקאית
– עשירה, נימוחה בפה ופשוט מצוינת.
עוגת גבינה פאי לימון
– כל כך טעימה, חגיגית ומהודרת.
עוגת גבינה עם קרמל מלוח ובייגלה
– שילוב משגע של מתוק ומלוח.
עוגת משמשים וריקוטה עם שקדים
– ריחנית, קיצית ונהדרת.
עוגת גבינה עם כדורי שוקולד – מושלמת לילדים.
עוגת גבינה אפויה עם אוראו – גבוהה, אוורירית וטעימה על בסיס עוגיות אוראו.
עוגת גבינה אלפחורס – עם קוקוס וריבת חלב.
עוגת גבינה שוקולדית עם קרם חמאת בוטנים
– למי שלא מוכן לותר על שוקולד גם בשבועות!
עוגת גבינה עם קוקוס ומי ורדים – למי שאוהב מלבי בעוגת הגבינה שלו 🙂
עוגת גבינה עם קוקוס, בננות ושוקולד – חובבי הבננות, אל תפספסו את העוגה הזאת!
עוגת גבינה עם שוקולד לבן, פירות יער ומרנג – מושלמת לחובבי פירות היער.
עוגת גבינה מלבי – שילוב משגע של טעמים, צבעים ומרקמים.
עוגת גבינה פאי תפוחים
– כי למה לבחור אם אפשר לשלב? 🙂
עוגת גבינה עם ענן פירות יער ויוגורט
– שילוב משגע של מרקמים וטעמים.
עוגת גבינה בנופי – שילוב מושלם של גבינה, בננות, טופי וקצפת.
עוגת גבינה עם שוקולד לבן ופקאן – נהדרת וטעימה.
עוגת ריקוטה ושקדים – מיוחדת, עדינה וכל כך טעימה.

עוגת גבינה עם קרמל מלוח ובייגלה | צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה עם קרמל מלוח ובייגלה | צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה שיש | צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה שיש | צילום: נטלי לוין

עוגות גבינה קרות וקפואות

עוגת גבינה פאי פקאן – קלה כל כך להכנה.
עוגת גבינה לוטוס ופירות יער
– שילוב מפתיע של טעמים.
עוגת מוס מסקרפונה ולוטוס ללא אפייה
– קלה מאוד להכנה.
חיתוכיות עוגת גבינה פירורים
– מקמח כוסמין ועם אפשרות להגשה כגלידה.
עוגת שמנת פירורים ללא אפייה
– עם המון אפשרויות לשדרוג טעמים.
עוגת גבינה לילות ביירות – שילוב נפלא של פודינג סולת, קרם שמנת ופיסטוקים
עוגת גבינה פירורים קלאסית
– קלה להכנה, מרשימה וטעימה.
עוגת מוס גבינה עם פיסטוק ולימון – מרעננת, רכה וקרמית.
עוגת גבינה פירורים עם קרם קפה – טוויסט של קפה לעוגה הקלאסית.
עוגת מוס גבינה עם משמשים וקראמבל – מהר לפני שהמשמשים יעלמו מהשווקים.
עוגת בומב גבינה ולוטוס – קלה, מרשימה וללא אפייה.
קרמשניט – עוגת נפוליאון קלילה.
עוגת גלידה מסקרפונה ופירות יער – צבעונית ונהדרת.
עוגת גלידה טירמיסו – הגרסה הקפואה לקינוח האיטלקי הפופולרי.
עוגת גבינה בראוניז וטראפלס – לחובבי השוקולד.
עוגת גבינה קרה עם עוגיות אוראו – מושלמת לחובבי עוגיות שוקולד.

שבלולי בריוש גבינה | צילום: נטלי לוין

שבלולי בריוש גבינה | צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה אפויה קלאסית | צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה אפויה קלאסית | צילום: נטלי לוין

טירמיסו ועוגות ביסקוויטים

חיתוכיות עוגת כדורי שוקולד – עם אוראו וקרם גבינה.
עוגת ביסקוויטים קפוצ’ינו
– מושלמת לחובבי הקפה.
עוגת פירמידה ביסקוויטים
– במראה של פעם.
עוגת ביסקוויטים עם קרם שמנת ושוקולד לבן
– במראה זברה.
עוגת ביסקוויטים דלת שומן
– בלי קצפת בכלל!
טירמיסו קלאסי
– שילוב מושלם בין מסקרפונה, קפה ובישקוטים.
עוגת טירמיסו – הקינוח הקלאסי בתצורה של עוגה מרשימה.
עוגת ביסקוויטים דאבל שוקולד – במראה מרשים במיוחד.
עוגת עוגיות שוקולד צ’יפס ומסקרפונה – שכבות פריכות של עוגיות במילוי קרם מסקרפונה
טירמיסו דבש ומסקרפונה
– קל וטעים.
עוגת ביסקוויטים טירמיסו
– כל כך קלה להכנה, מרשימה וחגיגית.
עוגת ביסקוויטים גבינה ושוקולד – נוסטלגיה טעימה.
טירמיסו מנגו ושוקולד לבן
– בלי להפעיל תנור.
עוגת ביסקוויטים עם תותים וריקוטה
– כל כך קלה להכנה וטעימה בטירוף.
עוגת גלידת מסקרפונה ופירות יער – קלה מאוד להכנה, צבעונית וקיצית.
טירמיסו שוקו-בננה מזויף – לא תאמינו כמה קל להכין אותו!
עוגת ביסקוויטים אלפחורס – עם ריבת חלב, קוקוס וקצפת.

ניו יורק צ'יזקייק | צילום: נטלי לוין

ניו יורק צ’יזקייק | צילום: נטלי לוין

טירמיסו דבש ומסקרפונה | צילום: נטלי לוין

טירמיסו דבש ומסקרפונה | צילום: נטלי לוין

קינוחי כוסות

טירמיסו לימון וקרם פרש – קינוח מעולה לחובבי הלימון.
מילקי ליים ופירות יער
– שילוב נפלא של טעמים.
טירמיסו ליים וג’ין
– מרענן, חמצמץ ומפתיע.
קינוח מוס יוגורט
– עם דובדבני אמרנה ושטרויזל פריך.
עוגת טריקולד בכוסות אישיות
– מושלמת לחובבי שוקולד.
ארוז קון לצ’ה
– קלאסיקה מנצחת בטעם של בית.
קרם ברולה וניל קלאסי
– כמה דקות עבודה (לא כולל אפייה) – והוא שלכם.
קינוח תותים, פיסטוקים וקרם וניל – שכבות טעימות וצבעוניות בקינוח קל ומרשים.
קינוח קרם יוגורט עם פירות וקדאיף – קליל ומעולה לסיום ארוחה כבדה.
טפיוקה עם קרם קוקוס ופירות – טבעוני ומעולה.
קינוח קרם מסקרפונה, אספרסו, שוקולד ועוגיות – לא תאמינו כמה קל להכין אותו!
מילקי שוקולד לבן ופיסטוק עם תותים – טעים בטירוף, צבעוני ויפה.
עוגת גבינה מהירה בכוסות אישיות – הכי קלה שיש.
מלבי טרופי – עם שקדים, קוקוס ומנגו.
קרם ברולה נוטלה – למי שרוצה קצת שוקולד בקינוחים שלו.
קינוח קרם גבינה עם תותים ופיסטוקים – מהיר וקל.

טירמיסו קרם פרש ולימון | צילום: נטלי לוין

טירמיסו קרם פרש ולימון | צילום: נטלי לוין

מילקי שוקולד לבן ופיסטוק | צילום: נטלי לוין

מילקי שוקולד לבן ופיסטוק | צילום: נטלי לוין

לחמים ולחמניות

לחמניות בריוש מתוקות – רכות וטעימות.
לחם חלב יפני
– כל כך  אוורירי!
חלת חלבה – עם טחינה ודבש.
חלת פיצה
– רכה ואוורירית.
קראנץ פיצה
– כמו עוגת שמרים, רק פיצה!
חלת כוסמין כפרית
– במראה משגע.
לחם מושלם לסנדוויץ’ וטוסט – קל וטעים.
לחמניות פיצה מגולגלות – שבלולי פיצה שילדים יעופו עליהם.
לחם קופים מלוח בשלל טעמים
– המלך של שולחן החג!
לחמניות חלב עם גבינת פרמז’ן – אווריריות וממכרות.
חלת בריוש מתוקה
– נמסה בפה ומדהימה.
לחמניות צימוקים מתוקות – רכות ואווריריות.
לחמניות תירס מהירות
– כמה דקות עבודה, והן שלכם.
לחם מקמח טף עם שיבולת שועל
– מיוחד, עשיר וטעים בטירוף.
לחם דלעת וגרעינים – קרום מתפצח בלחם מתקתק וכתום מנוקד בגרעיני דלעת.
לחמניות קרואסון רכות – חמאה רכה בצד, וזה מושלם!
לחם סלק עם קמח מלא – לחם ורדרד, רך ונהדר.
לחם ערמונים ואגוזי לוז – כהה, ריחני ומשובץ באגוזי לוז שמוסיפים קראנץ’ בין ביס לביס.
לחמניות סלק וגבינה – רכות, אווריריות ומתקתקות.
לחם מקמח מלא עם שיבולת שועל – גרסה בריאה עוד יותר ללחם מלא.
לחמניות שום ופרמזן – רכות כמו ענן, ריחניות ופשוט ממכרות.
חלת פסטו, גבינה ושקדים – חלה אוורירית במילוי פסטו, גבינה ושקדים פריכים.
לחמניות חלב ודבש – ניחוח עדין של דבש בלחמניות חלב רכות ואווריריות.
לחמניות מקמח מלא עם תמרים ואגוזים – בריאות ורכות.

מאפים מלוחים

בורקיטס מקמח כוסמין – במילוי חצילים וגבינה.
לחמניות קוטג’ וזיתים מהירות
– 5 דקות של הכנה ויש לכם מאפה מושלם!
פיצה מהירה – מ-2 מצרכים בלבד.
לביבות קוטג’ וזיתים
– הכי קלות בעולם.
פרצעל שום וחמאה
– אי אפשר לעמוד בפניהם!
חצ’אפורי תרד וגבינות – שילוב מושלם בין בצק זהוב ונמס בפה ומלית גבינה עשירה.
פרצעל גבינה מלוחה ודבש – המאפה המושלם לחג!
בורקיטס ארבע גבינות – ממכרים כל כך.

לחמניות קוטג' וזיתים מהירות | צילום: נטלי לוין

לחמניות קוטג’ וזיתים מהירות | צילום: נטלי לוין

לחמניות שום ופרמזן | צילום: נטלי לוין

לחמניות שום ופרמזן | צילום: נטלי לוין

קישים

קיש פסטו וגבינת עזים – עם עגבניות מיובשות.
טארט אנטיפסטי פתוח
– שילוב של בצק עלים, ירקות וגבינה.
קיש ים תיכוני
– עם פלפלים, חצילים וגבינת פטה.
קיש ברוקולי, קישואים וריקוטה
– טעים וריחני.
קיש תרד וריקוטה ללא שמנת – נהדרת לאירוח.
קיש מנגולד, אפונה וצפתית
– שילוב נהדר ומפתיע של טעמים ומרקמים.
קיש תרד, גבינת פטה ושקדים – מושלם לחובבי התרד.
קיש ברוקולי, כרישה ומנגולד – מנה עיקרית מעולה לחג.
קיש קישואים וריקוטה – שפוי, בריא וקל להכנה.
קיש חצילים, עגבניות מיובשות ופטה – בניחוח ים תיכוני.
קיש אנטיפסטי – למי שמתקשה לבחור באיזה ירק לבחור.
קיש עגבניות שרי ומוצרלה – סלט קפרזה בקיש חגיגי וקיצי.
קיש בטטות, טימין ופרמזן – קלאסיקה טעימה וקוצרת מחמאות.
קיש פטריות ביין לבן עם אגוזי מלך – לחובבי הפטריות.
גאלט סלק וגבינת עזים – מאפה מלוח מושלם שמכינים בלי תבנית.
גאלט קישואים, גבינה ופסטו – פריך, עשיר וטעים.

קיש פסטו וגבינת עזים עם עגבניות מיובשות | צילום: נטלי לוין

קיש פסטו וגבינת עזים עם עגבניות מיובשות | צילום: נטלי לוין

קיש עגבניות שרי ומוצרלה | צילום: נטלי לוין

קיש עגבניות שרי ומוצרלה | צילום: נטלי לוין

עוגות ומאפי שמרים

רוגלעך אוראו ומסקרפונה – שילוב משגע של טעמים במאפה נפלא.
צמת שמרים במילוי מסקרפונה ונוטלה – כל כך טעימה!
גביניות אוראו
– מפתיעות וטעימות.
שבלולי בריוש גבינה
– המאפה המושלם לבוקר החג!
גביניות עננים
– מבצק קובנה!
סינבון בציפוי מסקרפונה
– כמו באמריקה.
עוגת שמרים גבינה ופטל
– מלית גבינה עשירה מנוקדת בפטל חמצמץ.
עוגת בריוש גבינה עם משמשים ושטרויזל שקדים – חמאתית, גבינתית, פירותית ופשוט מעולה.
גביניות ריקוטה, פטל ושוקולד לבן – מאפי שמרים אישיים וריחניים במיוחד.
עוגת שמרים ריקוטה ותפוחים מקורמלים – שילוב מושלם של טעמים ומרקמים.
דניש מלבי עם פטל, פיסטוק וקוקוס – מאפים נפלאים וצבעוניים לשולחן החג.
עוגת שושני גביניות קינמון – כשגביניות פוגשות סינרול.
עוגת שמרים גבינה וצימוקים – קלאסיקה מנצחת.
צמת שמרים מלבי – שילוב משגע של טעמים ומרקמים.
חלת תלישות כדורי גביניות – כדורים מתוקים במילוי גבינה.

טארט גבינה ותפוחים | צילום: נטלי לוין

טארט גבינה ותפוחים | צילום: נטלי לוין

חיתוכיות עוגת גבינה ושוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

חיתוכיות עוגת גבינה ושוקולד צ’יפס | צילום: נטלי לוין

בראוניז וחיתוכיות

בראוניז עם קרם מסקרפונה נוטלה – במראה שיש מפתה.
בראוניז מסקרפונה היער השחור
– שוקולד, מסקרפונה ודובדבנים.
חיתוכיות פאי פקאן וגבינה
– שילוב משגע בין שני קינוחים מעולים.
בראוניז יוגורט בריאים – עם חמאת בוטנים ושיבולת שועל.
קוביות עוגת גבינה ושוקולד – ריבועים מתוקים של שוקולד וגבינה.
בראוניז גבינה דאבל שוקולד – כל כך קלים להכנה וטעימים.
חיתוכיות עוגת גבינה ועוגיות שוקולד צ’יפס
– קלות וטעימות.
חיתוכיות עוגת גבינה, חמאת בוטנים ושוקולד – בלי אפייה ובקלי קלות.
בראוניז גבינה ואוראו עם תותים – צבעוניים, מתוקים וטעימים.
בראוניז שוקולד וגבינה בניחוח תפוז – שבילים מתוקים של גבינה בתוך בראוניז פאדג’יים במיוחד.

גביניות ריקוטה ושוקולד לבן | צילום: נטלי לוין

גביניות ריקוטה ושוקולד לבן | צילום: נטלי לוין

קינוחי גבינה

קוביות עוגת קרמבו אוראו – כל כך קלות וטעימות!
גלילי בקלאווה במילוי קרם מסקרפונה ופיסטוקים
– שילוב משגע של טעמים.
עוגת בוואריה של פעם – עם רוטב שוקולד מושלם.
בלינצ’ס במילוי גבינה
– בטעם של פעם.
עוגת טרס לצ’ס
– כל כך רכה ונימוחה.
אצבעות פילו – במילוי מסקרפונה וקינמון.
פחזניות במילוי קרם מנגו
– קיציות ומטריפות!
כנאפה תוצרת בית – ה-קינוח הכי שווה שיש.
קאפקייקס טירמיסו – טוויסט מדליק לקינוח הקלאסי.
שטרודל גבינה מוש-לם – עם תוספת פירות יער.
פחזניות במילוי קרם אוכמניות וריבת ג’ינג’ר ליים – מיוחדות וטעימות.
סאנדיי גלידת שוקולד צ’יפס ומסקרפונה – הקינוח האולטימטיבי.
לילות ביירות – שילוב מדהים של פודינג סולת, קרם וניל ופיסטוקים.
מאפינס אגסים, גבינה ושקדים – בדיוק מה שצריך ליד הקפה של בוקר החג.
מילפיי מסקרפונה ואוכמניות – שילוב משגע של בצק עלים, קרם מסקרפונה ואוכמניות.
פנקייק יוגורט ואוכמניות – נהדר לבוקר החג.

קוביות עוגת קרמבו אוראו | צילום: בועז לביא, סגנון: נעה קנריק

קוביות עוגת קרמבו אוראו | צילום: בועז לביא, סגנון: נעה קנריק

עוגת גבינה לילות ביירות | צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה לילות ביירות | צילום: נטלי לוין

עוגות רושם ורולדות

רולדת פיסטוק ודובדבני אמרנה – שילוב נפלא של טעמים וצבעים.
עוגת שכבות מסקרפונה, קפה וחלבה
– וריאציה מקומית על הטירמיסו האיטלקי.
עוגת היער הלבן
– שכבות עוגת וניל עם קצפת ודובדבנים.
רולדת ריקוטה ונקטרינות – מושלם לחובבי פירות הקיץ.
שארלוט מסקרפונה ודובדבנים – עוגת רושם אמתית עם הפרי הכי שווה של העונה.
שארלוט שוקולד וקפה – שילוב מטריף של צבעים וטעמים.
עוגת פריזייה תותים קלאסית – קלאסיקה מרשימה וחגיגית.
פבלובה צ’אנקי מאנקי – שילוב משגע של מרנג, מסקרפונה, בננות מקורמלות, שוקולד ואגוזים.
עוגת קרפים מדוביק – עשרות שכבות במראה מרשים.
עוגת שוויצריה הקטנה – שילוב מושלם של מסקרפונה, פקאן ושוקולד לבן.
רולדת טירמיסו – אוהבים טירמיסו? אל תפספסו את הגרסה המגולגלת שלו!

עוגת גבינה קרמית אפויה | צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה קרמית אפויה | צילום: נטלי לוין

עוגת מוס מסקרפונה ולוטוס ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

עוגת מוס מסקרפונה ולוטוס ללא אפייה | צילום: נטלי לוין

פאי וטארט

טארט גבינה ותפוחים – שילוב משגע של טעמים.
טארט צנוברים ומי זאהר
– עם קרם יוגורט.
פאי גבינה פירורים – כל כך טעים.
טארט גבינה סניקרדודלס
– שילוב מעולה של גבינה, שמנת וקינמון.
טורטה דלה נונה גבינה ושקדים
– קלאסיקה איטלקית בניחוח של בית.
פאי גרנולה ויוגורט עם פירות ללא אפייה – צבעוני ומהמם.
טארט פנה קוטה יוגורט ודבש – ללא אפייה.
פאי גבינה, חלבה וקפה ללא אפייה
– תמיד קוצר מחמאות.
פאי משמשים, ריקוטה ויוגורט
– רענן, חמצמץ וכל כך טעים.
טארט סנט אונורה – עוגת הרושם האולטימטיבית.
טארטלט ונוס – שילוב מושלם וחגיגי בין מסקרפונה, תפוחים ומי ורדים.
טארט לימונענע, מוס יוגורט ופטל – טעים, צבעוני וקוצר מחמאות.
פאי גבינה ושוקולד עם הפתעת חמאת בוטנים – קלתית פריכה עם קרם גבינה, חמאת בוטנים ושוקולד.
פאי בנופי – עם בננות, מסקרפונה וריבת חלב.
טארט מסקרפונה, שוקולד וקפה – בלי להפעיל תנור!
פאי מנגו וריקוטה עם שוקולד חלב – קליל, צבעוני וטעים.
טארט טירמיסו – לחובבי הקפה והמסקרפונה.
טארט קוקוס וליים עם קרם יוגורט ופירות – צבעוני, מרשים וחגיגי.
פאי גבינה אלפחורס – הגרסה הגבינתית לעוגיה הארגנטינאית.
פאי גבינה ואוראו ללא אפייה – כל כך קל להכנה, מרשים וטעים.

עוגת ביסקוויטים קפוצ'ינו | צילום: נטלי לוין

עוגת ביסקוויטים קפוצ’ינו | צילום: נטלי לוין

טארט מסקרפונה, שוקולד וקפה | צילום: נטלי לוין

טארט מסקרפונה, שוקולד וקפה | צילום: נטלי לוין

טארט לימונענע, מוס יוגורט ופטל | צילום: נטלי לוין

טארט לימונענע, מוס יוגורט ופטל | צילום: נטלי לוין

קינוחים לשבועות: רולדת טירמיסו | צילום: נטלי לוין

קינוחים לשבועות: רולדת טירמיסו | צילום: נטלי לוין

ואם אתם עדיין לא בטוחים איזה קינוחים לשבועות להכין – כל המתכונים לקינוחים ועוגות גבינה לשבועות כאן >>

מוזמנים גם להצטרף לקבוצת האפייה שלנו בפייסבוק, שם תוכלו לשתף בתוצרים מהבלוג, לשאול שאלות ולהיות חלק מקהילת אפייה מתוקה במיוחד ♥

חג שמח ומתוק!

השאר תגובה

35 תגובות

דורון יוני 4, 2016 - 11:30 am

היי.. קודם כל מהמם..
איזה פוסט מועיל.. כבר הכנתי לעצמי
רשימה של דברים שבא לי לנסות..
אז קודם כל תודה!!

דבר שני אני חייב את עזרתך
(היחידה שאני סומך עלייה בדברים האלה
אני רוצה להכין גלאסז ורוד כמו שהכנת
לטראלטי פיסטוק ומוס תןת.. רק שאני רוצה להכין אותו לעוגת מוס עגולה שהכנתי ברינג
בקוטר 16 ובגובה 7 ס”מ בערך..
כמה אני צריך להכפיל? או שצריך גלאסז אחר? הלפ מי..

הגב
נטלי לוין יוני 4, 2016 - 7:11 pm

הייתי מכפילה כמויות פי 1.5. בהצלחה!

הגב
דורון יוני 4, 2016 - 10:05 pm

את פשוט מלכה!!!!

תודה ענקית ענקית
וסליחה על החפירה..

תהני בטיול!!

הגב
פיית העוגיות יוני 4, 2016 - 8:06 pm

מוששששלמת!
בא לי לאכול הכלללללללל

הגב
ניצה ה יוני 5, 2016 - 6:32 am

תודה על הריכוז המועיל,חוסך המון עבודה בחיפושים.את בהחלט נהדרת!עכשיו רק צריך לבחור וגם זה באמת קשה.המבחר עצום.
חג שמח!

הגב
דניאל יוני 5, 2016 - 9:53 am

היכן קונים ברנר לקרם ברולה?

הגב
נטלי לוין יוני 5, 2016 - 9:54 am

בחנויות המתמחות למוצרי אפייה וחומרי גלם.

הגב
אורית יוני 5, 2016 - 1:37 pm

איפה המתכונים של העוגות שבתמונות.?

הגב
נטלי לוין יוני 5, 2016 - 7:22 pm

כל הפוסט הזה מלא בקישורים לכל המתכונים, כולל אלה שבתמונות…

הגב
אורית יוני 5, 2016 - 1:39 pm

ושל הלחם שנראה סוףף..

הגב
עלמה יוני 5, 2016 - 5:17 pm

איזה פוסט שעושה חשק לאכול הכל! שאפו!

הגב
זרובבלה יוני 5, 2016 - 9:51 pm

היי נטלי,
חשבתי להכין לשבועות את קיש הפטריות, בצל וקשקבל אך הוא לא מופיע ברשימת הקישים המומלצים, האם קיש הפטריות ואגוזי המלך יותר טעים?

הגב
נטלי לוין יוני 5, 2016 - 9:54 pm

שניהם טובים, רשימת ההמלצות היא סתם הפייבוריטים האישיים שלי.

הגב
ענת יוני 6, 2016 - 10:08 pm

נטלי, את פשוט מושלמת. אין לי מילה אחרת, גם כשחשבתי שכבר ראיתי הכל את מדהימה עם עוד מתכון מרהיב ומדויק. שאפו!!! חג שמח 🙂

הגב
איילת יוני 14, 2016 - 4:48 pm

היי נטלי,

אני מתה על הבלוג שלך ואני עוקבת באובססיביות (בודקת כל יום) אחר הבלוגים שאת מפרסמת.יש לי שתי שאלות ברשותך:
1. אני צריכה להכין עוגת גבינה (קצת מאוחר מהצפוי) ואני הולכת על השילוב הקדוש של גבינה- פיסטוק -פסיפלורה (לא יכולה לראות יותר גבינה- פירות יער) וחשבתי להכין משהו בסגנון הפאי גבינה שהכנת עם דביר https://www.oogio.net/mogador_desserts. את הפיסטוקים חשבתי לשלב בבסיס (בצק פריך עם אבקת פיסטוקים) וגם באיזה ביסקוויט באמצע.אז במקום הקרנץ שוקולד המקורי שבמתכון אני רוצה להכין או ביסקוויט פיסטוק או דקואז פיסטוק, מה כדאי? אולי בכלל איזשהו מרנג? אני רוצה שכבה קצת קריספית כזאת…

2. שאלה שנייה (מלא סליחה על החפירה)-לגבי פאי באופן כללי: לא משנה מה אני עושה תמיד תמיד השוליים צונחים לי.אני מהדקת מלא מלא, קניתי במיוחד מעבד מזון כדי להיות בטוחה שאני לא מעבדת יותר מדי את הבצק, אני מקררת את הבצק לפני רידוד וגם מקפיאה את התבנית לפני הכנסה לתנור.אני ממש רוצה שהקלתית שלי תהיה עם שוליים ישרים מושלמים כמו אצלך.איפה הבעייה? יכול להיות בחום של התנור? יכול להיות שהוא נמוך מדי ולכן הבצק לא נאפה מספיק מהר ומתחיל להתפשט? יש לך איזה סרטון לשלוח לי?
מתי יש לך סדנא לפאי? אולי אני אראה אותך עושה את זה בשידור חי

אני יודעת שחפרתי אבל ממש אשמח לקבל תשובה, המון המון תודה מראש,
איילת

הגב
נטלי לוין יוני 15, 2016 - 7:28 am

תשובות:
1. דקואז פיסטוק נשמע לי טוב.
2. נשמע שאת כנראה לא מקפידה על זווית ישרה בין הדופן לבסיס ולכן הדפנות צונחות. לצערי אין לי סרטון…

הגב
חן בן יוסף מאי 9, 2018 - 8:34 am

את אלופה, תודה רבה על ריכוז מושלם של מתכונים. אוהבת מאוד את הבלוג שלך.
שוב תודה רבה לך יקירה 🙂

הגב
שני מאי 9, 2018 - 12:02 pm

היי נטלי,
הכל נראה מדהים! איזה כיף למי שלא רגיש ללקטוז 🙁
יש כאן איזה מתכון שאפשר להמעיט בכמות הגבינות בו או להחליף חלק מהם?
לא אלרגית או משהו אבל זה פשוט עושה לי כאב בטן, אז מעדיפה כמה שפחות…
ביום-יום אוכלת עוגות עם חמאה ואפילו קצת שמנת, אז אם יש משהו שכול להרגיש גבינתי ולתת לי את תחושת חג השבועות אך יחד עם זאת לא להכיל יותר מדי גבינות אשמח לשמוע, תודה רבה!

הגב
Natalie מאי 9, 2018 - 4:05 pm

אולי משהו עם יוגורט? למשל הטארט הזה:
https://www.oogio.net/coconut_and_lime_tart_with_yogurt_cream_and_summer_fruits/

הגב
תהילה מאי 16, 2018 - 4:11 pm

הייי נטלי!
הכנתי לפני כמה זמן עוגת גבינה מושלמת! היא הייתה לא אפויה עם שוקולד לבן אני כמעט בטוחה שהיא הייתה שלך אם אני זוכרת נכון את פיזרת מעל תאנים.. הבעיה היא שאני לא מוצאת את המתכון:( ישמצב שמחקת אותו?! אני מחפשת את המתכון כבר מעל חודש ולא מוצאת,

הגב
Natalie מאי 16, 2018 - 9:21 pm

אולי זה?

הגב
I.R מאי 20, 2019 - 6:54 am

כשבלוג הופך לפלטפורמת יח”צ של חברה…….

הגב
נגה מאי 20, 2019 - 6:38 pm

יש לך גם קיש פטריות ובצל לא?

הגב
Natalie מאי 20, 2019 - 7:39 pm

כן, כאן.

הגב
נגה מאי 21, 2019 - 1:20 pm

תודה! סתם זה לא כאן? ומה ההבדל בין הבסיסי בצק השונים במתכוני קישים?

הגב
Natalie מאי 22, 2019 - 8:56 am

אין הבדל גדול, זה סתם שיטות עבודה שונות לאורך השנים.

הגב
חן מאי 20, 2020 - 5:11 pm

היי נטלי
תודה על הפוסט הנפלא לחג.
רציתי לשאול איך יוצרים ציפוי פירות יער מעל עוגת גבינה .תודה מראש

הגב
חדוה מאי 24, 2020 - 7:22 pm

נטלי היקרה .
חייבת לפרגן!!!
אני אופה המון ושנים ובדרך כלל מצליח לי אבל משום מה עם עוגת גבינה אפויה אף פעם לא יצא לי מושלם ,עד שנתקלתי במתכון שלך !!!פעם ראשונה שהצלחתי להגיע בדיוק למה שרציתי עשיתי עוגה ענקית והיא חוסלה בשבת אחת ברוך השם.
שמחה שנתקלתי באתר שלך .
תודה רבה שיהיה חג שבועות שמח !
* אפיתי גם את העוגיות אלפחורס והן יצאו מושלם !

הגב
moran ben dahan מאי 27, 2020 - 12:45 pm

נטלי הבלוג שלך כל כך מושקע ואמין… כל כך יפה ומוכשר… אהבתי את המתכונים לשבועות תודה רבה…

הגב
אילה מאי 13, 2021 - 2:17 pm

היוש, המתכונים כאן מושלמים
אבל יש מצב שאת כותבת לנו קצת מתכונים לקינוחים מלוחים? עם גבינה צהובה ודברים כאלה

הגב
נטלי מאי 13, 2021 - 2:54 pm

תודה רבה! מה זה קינוחים מלוחים? יש מאפים, לחמים וקישים בבלוג 🙂

הגב
נורית מאי 22, 2022 - 2:57 pm

הכל נראה ממש טוב! יש במקרה מתכון לעוגת גבינה פרווה? משהו עם תחליפים ראויים? כבר קרוב לעשור שאני אלרגית למוצרי חלב ובחג השבועות החוסר מורגש. בא לי להכין עוגת “גבינה” מהאגדות

הגב
נטלי מאי 22, 2022 - 8:14 pm

סורי, אין לי מתכון כזה 🙁

הגב
הדר מאי 29, 2022 - 7:30 pm

היי נטלי,
העוגה נראית מושלמת, רוצה להכין בע”ה לשבועות, יש איזה שהיא שיטה לגרום לכך שהתחתית תישאר פריכה ?

הגב
נחמה מאי 31, 2022 - 5:57 pm

איזו השקעה. פוסט מושלם! תודה

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.

img.pf-button-img + .pf-button-text { margin-left: 6px; margin-right: 10px; }