מיני סברינה שקדים עם קצפת דבש ורימונים

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 1.4K צופים

אחת העוגות שהכי אהבתי בתור ילדה הייתה סברינה. אני לא מדברת על הגרסה של עוגת השמרים האישית, אלא דווקא עוגה בחושה רכה במיוחד, שאמא שלי הייתה מכינה, ספוגה בהמון סירופ סוכר ותמצית רום ורודה וזרחנית. מעל הכל נמרחה קצפת טרייה והעוגה קושטה בדובדבנים מסוכרים. אייטיז במיטבו, אך זו הייתה הבחירה הכמעט-אוטומטית שלי בכל שנה לחגיגת יום ההולדת.

מאז עברו הרבה מים בירקון, והמחשבה על עוגה שכזאת אמנם מעלה בי געגועים לנוסטלגיה ולימים תמימים, אבל סביר להניח שלא הייתי נהנית מהעוגה הזאת באותה צורה היום. בדיוק מהסיבה הזאת, אגב, אני מסרבת לטעום שוקו-פאי, למרות שמאוד אהבתי לאכול את זה בתור ילדה. יש לי תחושה שאם אטעם אחד כזה היום זה יגמר בבזבוז של רגעים נוסטלגיים ולא יאפשר לי להתרפק יותר על העבר בהקשר הזה.

כבר כמה חודשים שאני ממש רוצה להכין סברינות אישיות, אבל כאלה אמיתיות משמרים, ולא המהירות שהיו מכינים עם המון קיצורי דרך. אלה שבכלל נקראות בצרפת Baba Au Rhum, וספוגות ברום אמתי ולא בתמצית הורודה עם הטעם הסינטטי. אז החלטתי שלקראת השנה החדשה זו הזדמנות מצוינת להכין גרסה חגיגית לקינוח הכי אייטיז שאני מכירה, והכנתי סברינות שקדים עם קצפת דבש ורימונים.

לצורך הכנת הסברינות התלוותה אלי רחלי קרוט המוכשרת, והכנו יחד עוד 3 קינוחים חגיגיים וטעימים. תוכלו לקרוא אצל רחלי על עוגת הדבש עם פרחי התפוחים  שהכנו יחד, ובשבוע הבא יפורסמו במקביל 2 מתכונים נוספים שהכנו. בכל מקרה – בחזרה לסברינות, שהפכו לקינוח חגיגי להפליא, ואפילו לא מאוד מסובך להכנה (הבצק שונה מכל בצק שמרים שאתם מכירים, משום שהוא לא דורש רידודים מעצבנים, אלא פשוט זילוף לתבנית).

הסברינות האישיות יוצאות מתוקות ויפות בזכות השימוש בתבנית סיליקון מתאימה (אותה ניתן להשיג בכל חנות כלי בית), והן ספוגות בסירופ דבש ריחני עם גרידת לימון, שמוסיף רעננות נהדרת. כך או כך – מדובר בקינוח מעולה לאלה מכם שמחפשים משהו במנות אישיות, שיהיה קצת שונה מעוגות הדבש המסורתיות.

מחפשים עוד רעיונות למאפים אישיים? נסו את אלה: גביניות ריקוטה ושוקולד לבן | דניש מלבי עם פטל וקוקוס | לחמניות שוקולד רכות | מיני מאפי קינמון | מאפי דובדבנים ושקדים

מיני סברינה שקדים עם קצפת דבש ורימונים

צילום: נטלי לוין

מיני סברינה שקדים עם קצפת דבש ורימונים

12-14 יחידות סברינה

לסברינות שקדים:
210 גרם קמח לבן
40 גרם שקדים טחונים
5 גרם שמרים יבשים
150 מ”ל חלב
75 מ”ל שמן צמחי
20 גרם דבש
2 ביצים
1/2 כפית תמצית וניל
קורט מלח

לסירופ דבש לימוני:
500 מ”ל מים
200 גרם סוכר
150 גרם דבש
מיץ וקליפה מגוררת מ-1 לימון
2-3 כפות ליקר אמרטו

לקצפת דבש:
250 מ”ל שמנת מתוקה, קרה מאוד
2 כפות דבש
1/2 כפית תמצית וניל

לקישוט:
גרגרי רימון

אופן ההכנה:

  1. סברינות שקדים: בקערת מיקסר עם וו לישה מניחים יחד קמח, שקדים, שמרים יבשים, חלב, שמן , דבש, ביצים, תמצית וניל ומלח ולשים במשך כ-10 דקות עד שמתקבל בצק רך מאוד ויחסית נוזלי.
  2. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים לבצק לתפוח עד שהוא כמעט מכפיל את נפחו.
  3. מעבירים את הבצק לשק זילוף עם צנתר חלק ומזלפים לתוך תבניות שקעים משומנות. חשוב למלא רק עד ל-3/4 מגובה התבנית כדי שיהיה לסברינות מקום לתפוח.
  4. מכסים את התבנות במגבת לחה ומניחים לסברינות לתפוח עד שהן כמעט מכפילות את נפחן.
  5. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  6. אופים במשך כ-14-18 דקות או עד שהסברינות תפוחות, זהובות ויציבות למגע.
  7. מוציאים את הסברינות מהתבניות ומיישרים מעט את החלק העליון שלהן בעזרת סכין משוננת על מנת שיוכלו “לעמוד” כמו שצריך על הצלחת.
  8. סירופ דבש לימוני: בסיר בינוני מניחים יחד מים, סוכר, דבש, מיץ וגרידת לימון ומביאים לרתיחה. מבשלים במשך 2-3 דקות לאחר הרתיחה ומוודאים שכל הסוכר נמס.
  9. מוסיפים אמרטו ומערבבים היטב.
  10. טובלים את הסברינות בתוך הסירופ במשך כ-1-2 דקות מכל צד.
  11. מניחים את הסברינות הטבולות על גבי צלחת ומניחים להן להצטנן בטמפרטורת החדר.
  12. קצפת דבש: בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה, דבש ווניל עד שמתקבלת קצפת יציבה.
  13. מעבירים את הקצפת לשק זילוף עם צנתר משונן ומזלפים על הסברינות המצוננות.
  14. מקשטים כל סברינה בגרגרי רימון ומגישים.
מיני סברינה שקדים עם קצפת דבש ורימונים

צילום: נטלי לוין

הערות, הארות ותוספות:

  • כדי להכין את הסברינות בגרסה פרווה ממירים את החלב בחלב סויה או בחלב קוקוס באותה כמות ואת השמנת המתוקה בקרם קוקוס קר (אז תתקבל קצפת קוקוס עדינה).
  • שומרים את הסברינות בקופסה אטומה עד 3 ימים במקרר.
  • מומלץ להוסיף את הרימונים ממש לפני ההגשה.
  • אם לא אוהבים רימונים, אפשר לקשט את הסברינות בקוביות תפוחים מקורמלים (אם כי המראה יהיה שונה לחלוטין).
  • את הדבש אפשר להמיר בסילאן או במייפל באותה כמות לגיוון בטעמים.
  • הכנתם את הקינוח? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

השאר תגובה

88 תגובות

אתי דר אוגוסט 22, 2013 - 7:15 am

נטלי שלום
שאלתי על הקפאת פטסייר של העוגה מהפוסט הקודם. יודעת שפטיסייר בהפשרה מגיר נוזלים ומאבד מחוזקו
האם ניתן להקפיא את העוגה פטסייר שקדים שפיר מת בשבוע שעבר? מאד רוצה להכין אותה ולא ברגע האחרון
אודה על תשובתך

הגב
נטלי לוין אוגוסט 22, 2013 - 10:46 pm

עניתי לך בפוסט הקודם. כאשר מדובר בקרם פטיסייר שמעורבב עם שמנת מתוקה אז אין בעיה להקפיא לזמן קצר של עד יום-יומיים.

נטלי

הגב
וויני אוגוסט 22, 2013 - 9:10 am

נראה פשוט מדהים!!

הגב
לאה אוגוסט 22, 2013 - 9:42 am

שלום
האם יש אפשרות לעשות הסבה לאנשים שיש להם בעיה של גלוטן
האם ניתן להשתמש בקמח תפוחי אדמה במקום קמח רגיל להכנת הסברינות המרנינות האלה ?
בברכה
לאה

הגב
נטלי לוין אוגוסט 22, 2013 - 10:44 pm

היי לאה,

אפשר להכין את הסברינות עם קמח תמי (קמח ייעודי לחולי צליאק). אני לא חושבת שקמח תפוחי אדמה יעשה את העבודה משום שהוא עמילני מדי.

בהצלחה וחג שמח!
נטלי

הגב
פיית העוגיות אוגוסט 22, 2013 - 11:34 am

אוחחחח, כמה יפהפה ומלכותי…

העוגה דמויית הסברינה היתה עוגת הכבוד גם אצלנו בבית בילדותי,
ואמא שלי תמיד נהגה להכין אותה באירועים חגיגיים.
(מי היה מאמין שפעם כל כך אהבנו תמצית רום?)

הסברינות שלך פשוט מהממות,
יפהפיות ומעוררות תיאבון
אפשר להרגיש את הלחות והעסיסיות מהמסך, פשוט מקסים

הגב
גייל אוגוסט 22, 2013 - 6:40 pm

היי נטלי,
ראש השנה כבר פה והאתר שלך הוא האתר המושלם לחפש בו את ה-מתכון לחג.
אפשר לעשות את הסברינות בתור פחזניות?
אם כן, אז לכמה פחזניות בינוניות הכמות תספיק?
תודה
גייל

הגב
נטלי לוין אוגוסט 22, 2013 - 10:40 pm

זה בצק שונה לחלוטין מפחזניות, אז ממש לא אפשרי…

נטלי

הגב
מאיה אוגוסט 22, 2013 - 9:37 pm

נראה סוף סוף סוף סוף סוף.
וסוף סוף גם יש לי מה להכין כקינוח לארוחה!
תודה ושנה טובה
מאיה

הגב
מירי אוגוסט 22, 2013 - 11:30 pm

אני נטולת מיקסר. במה ניתן להחליף אותו? ללוש בידיים בצק נוזלי לא נראה לי ריאלי. יש לי פוד פרוססור או ווים מעט מסולסלים במיקסר ידני.

תודה\
מירי

הגב
נטלי לוין אוגוסט 23, 2013 - 8:32 am

אפשר לנסות ללוש עם הווים המסולסלים של המיקסר הידני שלך, ומקסימום לעבור לכף עץ במידת הצורך.

בהצלחה!
נטלי

הגב
עדי אוגוסט 23, 2013 - 1:53 pm

היי,
קודם כל אני מאוד נהנת מהאתר שלך ומצפה כל פעם מחדש למתכון הבא…
אני רוצה לקנות תבנית סיליקון כזו אבל אני לא יודעת באיזה גודל וראיתי שיש כל מיני עומקים וקוטרים שונים…
במה השתמשת? ועל מה את ממליצה אם לא אמצא בדיוק כמו שלך?

תודה, עדי

הגב
נטלי לוין אוגוסט 23, 2013 - 4:51 pm

יש לי תבנית בגודל סטנדרטי, של 6 שקעים בצורה כמו בתמונות.

הגב
בטי אוגוסט 24, 2013 - 9:51 am

היי נטלי,

המתכון הוכן אתמול כמתנת יום נישואין להורי (35! – בקרוב אצלך ואצל נמרוד, ולהרבה שנים של אושר!) זו המנה שאבא שלי הכי אוהב והיא הייתה מוצלחת ביותר!
תודה רבה ושנה נפלאה!

הגב
עדי אוגוסט 26, 2013 - 8:43 pm

היי שוב, קניתי את התבנית 🙂 אני מתכננת לעשות את הסברינות כמתנה לחג לחמי וחמותי ולהוריי ולעטוף בקופסאות יפות עם סרט צבעוני…
לגבי השקדים הטחונים – מדובר באבקת שקדים או שקדים טחונים פשוט?
ואני מניחה שהשקדים צריכים להיות קלופים נכון?
תודה על הרעיון!!

הגב
נטלי לוין אוגוסט 26, 2013 - 10:45 pm

היי עדי,

הכוונה היא לשקדים טחונים/ אבקת שקדים. הם אכן צריכים להיות קלופים.

בהצלחה וחג שמח 🙂
נטלי

הגב
מאיה אוגוסט 26, 2013 - 8:57 pm

מעולה! סגרת לי את עניין הקינוח לחג. נראה מדהים, עם קומץ של נוסטלגיה.
אודה לך מאוד אם תצטרפי תמונה של התבנית. נראה משהו דומה לתבניות מאפינס לא?
תודה רבה,
מאיה.

הגב
נטלי לוין אוגוסט 26, 2013 - 10:54 pm

היי מאיה,

זו התבנית המדוברת:
תבנית סיליקון לסברינות אישיות

חג שמח 🙂
נטלי

הגב
מאיה אוגוסט 27, 2013 - 7:53 am

תודה רבה!!!!
שתהייה לנו שנה טובה ומתוקה

הגב
דקל אוגוסט 28, 2013 - 10:15 am

היי נטלי,
נראה מהמם!
הולכת להכין את כל שלושת המתכונים האחרונים לחג..
רציתי לשאול לגבי הכנה מבעוד מועד של הסברינות…
אני רוצה להכין יומיים לפני ההגשה, לחכות עם הטבילה או שאפשר לשמור אותן יומיים ספוגות כבר?:)

תודה רבה
ושיהיה חג שמח!

הגב
נטלי לוין אוגוסט 28, 2013 - 11:11 am

היי דקל,

לדעתי הן בהחלט יכולות להחזיק מעמד טבולות יומיים מראש. אבל כמובן שחשוב שהן יספגו הרבה סירופ 🙂

חג שמח!
נטלי

הגב
אורנה אוגוסט 28, 2013 - 10:27 pm

האם אפשר להמיר את החלב במים מטעמי כשרות מאחר שבחג אוכלים בשר והייתי רוצה לקינוח את הסברינה

הגב
נטלי לוין אוגוסט 28, 2013 - 11:43 pm

אין בעיה להמיר במים.

חג שמח!

הגב
אילנית אוגוסט 29, 2013 - 10:42 am

הי. אפשר לעשות כעוגה בתנית אחת? תודה

הגב
נטלי לוין אוגוסט 30, 2013 - 7:23 am

עקרונית אפשר, אבל לדעתי היא תצא הרבה פחות מאוזנת מבחינת יחס קצפת-עוגה בתור עוגה אחת גדולה. במנות אישיות זה מסתדר טוב יותר.
קחי בחשבון שזמן האפייה גם יתארך.

בהצלחה!
נטלי

הגב
אדוה אוגוסט 31, 2013 - 1:18 pm

היי נטלי,
במה אפשר להשתמש במקום האמרטו? אפשר אולי פשוט לוותר עליו?
תודה ושנה טובה 🙂

הגב
נטלי לוין אוגוסט 31, 2013 - 6:18 pm

אין בעיה להשמיט את האמרטו 🙂

חג שמח!
נטלי

הגב
סיגל ספטמבר 1, 2013 - 10:48 am

נטלי היקרה,
ראשית ברכות מתוקות לקראת השנה החדשה ,

הכנתי את הפחזניות בגרסת פרווה(חלב סויה)
יצאו מעולות…

המשיכי להמתיק..
ושוב תודה

הגב
אור חלמי ספטמבר 2, 2013 - 5:50 am

רציתי לדעת אם אני רוצה לעשות בגרסה פרווה להחליף את החלב בחלב קוקוס ?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 2, 2013 - 7:09 am

אפשר להמיר את החלב בחלב קוקוס או בחלב סויה באותה כמות.

חג שמח!
נטלי

הגב
רוני ספטמבר 3, 2013 - 8:33 am

במה שימנת את תבנית הסיליקון. אני מפחדת שהעוגות ידבקו לי.

הגב
נטלי לוין ספטמבר 3, 2013 - 8:37 am

השתמשתי בספריי שמן, אבל אפשר פשוט להבריש בשמן.

בהצלחה!
נטלי

הגב
רוני ספטמבר 8, 2013 - 8:40 am

תודה נטלי הסברינות יצאו אליפות. כולם לקלקו את האצבעות.
שאלה: למה השתמשת בבלילה בשמן ולא בחמאה ? ראיתי בהרבה מתכונים שמשתמשים בחמאה דווקא.

תודה

הגב
נטלי לוין ספטמבר 9, 2013 - 8:49 am

האמת שחשבתי על גרסה פרווה, בה הקצפת תהיה קצפת קוקוס ולכן השתמשתי בשמן. חוץ מזה, הוא גם יותר בריא 🙂

נטלי

הגב
מהא אפריל 9, 2023 - 10:06 pm

שלום נטלי,
אם ארצה להחליף את הדבש בסירופ בסוכר אז באיזה כמות?
ולגבי הקצפת יש טעם שך לדבש? אם נרצה להין קצפת רגילה באיזה מתכון להשתמש

נטלי לוין אפריל 10, 2023 - 9:34 am

אפשר להמיר את הדבש באותה כמות של סוכר וגם בקצפת אם רוצים – להמיר באבקת סוכר. בהצלחה!

אפרת ספטמבר 3, 2013 - 10:14 am

היי נטלי,
יש לי תבנית כמו זו שהשתמשת בה. אבל רק אחת…
אין בעיה שהבצק יעמוד עד שאסיים להתפיח ולאפות את הנגלה הראשונה?
תודה!

הגב
נטלי לוין ספטמבר 3, 2013 - 10:18 am

אם תקפידי להשאיר את הבצק במקום לא חם מדי, כדי שלא תהיה התפחת יתר – לא נראה לי שיש בעיה 🙂 גם לי יש רק תבנית אחת כזאת והכנתי בנאגלות.

בהצלחה!
נטלי

הגב
אושי ספטמבר 3, 2013 - 2:59 pm

אפשר לחלק את החומרים בחצי של הבצק? אני צריכה רק 6 סברינות..

הגב
נטלי לוין ספטמבר 3, 2013 - 3:25 pm

בטח, אין בעיה להכין חצי כמות.

בהצלחה!
נטלי

הגב
דסי ספטמבר 4, 2013 - 11:28 am

היי נטלי,הסברינות נראות נהדר!! רציתי לדעת אם אפשר להשתמש בשמנת צמחית במקום השמנת המתוקה? תודה ושנה טובה!! 🙂

הגב
נטלי לוין ספטמבר 4, 2013 - 1:00 pm

בטח, אין בעיה.

שנה טובה!
נטלי

הגב
חגית ספטמבר 7, 2013 - 9:00 pm

קודם כל חג שמח ושנה טובה שתבוא אלינו והמון עשיית עוגות!!!
הכנתי את המתכון לערב החג וכולם נהנו מזה.
תודה לך על האתר המקסים הזה והמתכונים הטעימים (כל מתכון שאני אוספת מהאתר שלך פשוט הצלחה!!!).

הגב
גבי ספטמבר 11, 2013 - 8:02 pm

שלום.אני יזם ובעלים של מספר עסקים התחום המזון הכוללים בית קפה באיזור המרכז .במידה ואת /אתה יכולים לספק את מרכולתך בתחום הקונדיטוריה והאפיה הגבוהה אשמח לשמוע ולראות התכנות עסקית
ניתן לחזור למייל [email protected]

הגב
רז ספטמבר 12, 2013 - 10:26 pm

היי נטלי,
תמיד שאני עושה קצפת היא יוצאת לי קשה מידי לזילוף ולא תפוחה
רציתי לדעת אם צריך להוסיף לשמנת מתוקה ותמצית וניל עוד משהו למרות שגם שאני מוסיפה אינסטנט וניל זה עדין קשה לזילוף או שאולי פחות זמן להקציף?
אני רוצה שהקצפת תצא אוורירית כזאת שאני יוכל לקשט איתה על קאפקייקס

הגב
נטלי לוין ספטמבר 13, 2013 - 6:57 am

היי רז,

האינסטנט פודינג שאת מוסיפה הוא זה שאחראי למרקם הקשה של הקצפת. נסי להפחית את הכמות למשהו כמו 1-2 כפות על מיכל של שמנת מתוקה ואני מניחה שזה יעזור.

בהצלחה!
נטלי

הגב
ליאורה ספטמבר 22, 2013 - 6:46 pm

היי נטלי
בסעיף 2 רשמת כי יש לכסות את הבצק עד שהוא מכפיל את נפחו. אבל לכמה זמן בערך?

הגב
נטלי לוין אוקטובר 7, 2013 - 4:36 pm

זה לא ממש עניין של זמן, כי זה תלוי במזג האוויר וברמת הלחות… אצלי לקח משהו כמו שעה, אבל זה משתנה…

נטלי

הגב
ליאורה אוקטובר 21, 2013 - 5:36 pm

היי נטלי\
ברוכה הבאה
האם אפשר לשים בתוך הסברינה את הקצפת?
והאם דובדבני אמרנה מתאימים פה?
את יודעת אם יש דובדבנים קפואים בסופרים?
תודה רבה מראש

הגב
נטלי לוין אוקטובר 21, 2013 - 8:14 pm

היי ליאורה,

אפשר לזלף את הקצפת בשקע של הסברינות ולקשט בדובדבני אמרנה. דובדבנים קפואים אמורים להיות בכל סופר גדול.

בהצלחה!
נטלי

הגב
קארין דצמבר 18, 2013 - 8:26 am

נטלי שלום,
האם כדאי להוסיף לקצפת אינסטנט פודינג וניל?

הגב
נטלי לוין דצמבר 18, 2013 - 8:34 am

אפשר אבל ממש לא חייבים ולטעמי זה מיותר.

בהצלחה!
נטלי

הגב
ליאור דצמבר 23, 2013 - 10:45 pm

היי נטלי,
ניסיתי לעשות את המתכון ולא יצא לי בכלל. לאחר האפייה הן יצאו נורא דחוסות ולאחר הטבילה ברוטב, הסברינות כאילו חזרו למרקם בצקי מבפנים.

האם יש סיבה לכך?
הדבר היחידי שאני יכולה לחשוב עליו הוא שלא השתמשתי במיקסר (כי אין לי), ולשתי עם הידיים והבצק היה נוזלי וחלק כמו שמתואר.

אשמח לעזרה (:

הגב
נטלי לוין דצמבר 24, 2013 - 8:43 am

היי ליאור,

צר לי שלא יצא מוצלח. לפי התיאור נשמע שיכולות להיות 2 סיבות:
1. התפחה קצרה מדי של הבצק, מה שגרם לדחיסות. בימים קרים זמני ההתפחה כמובן ארוכים יותר ולבצק לוקח זמן לתפוח כמו שצריך.
2. אפייה קצרה מדי או בחום גבוה מדי, מה שגרם לכך שבמרכז הסברינות לא באמת היו מוכנות.

נטלי

הגב
איריס מאי 5, 2014 - 7:40 pm

היי נטלי, סברינה לדעתי הקינוח האולטימטיבי של יום העצמאות :-). אני לא רוצה לשים דבש בסירופ, בכמה סוכר אפשר להמיר את הדבש?
האם אפשר להקפיא את הסברינות לאחר האפייה? לכמה זמן? המון תודה, איריס

הגב
נטלי לוין מאי 6, 2014 - 6:39 am

את יכולה להמיר את הדבש בעוד 100 גרם סוכר. אפשר להקפיא את הסברינות לאחר האפייה, אבל עדיף לפני הטבילה בסירופ.

הגב
איריס מאי 6, 2014 - 9:38 am

תודה רבה וחג שמח

הגב
אוסנת הראל דצמבר 19, 2017 - 2:01 pm

תודה על מתכון נהדר כמו רבים אחרים שלך,
האם אפשר לגרסת פרווה להחליף חלב בשמנת צמחית מדוללת מאוד במים?

הגב
Natalie דצמבר 19, 2017 - 2:29 pm

למה לדלל? את יכולה להשתמש בשמנת צמחית באותה כמות.

הגב
אוסנת הראל דצמבר 19, 2017 - 5:58 pm

התכוונתי שהשמנת תהיה תחליף לחלב… כלומר כל מתכון עם חלב (למשל גם הדונאטס שלך) אפשר להחליף את החלב במתכון בשמנת צמחית של 22 אחוז… תודה נטלי על המתכונים ועל התשובות המיידיות!

הגב
Natalie דצמבר 19, 2017 - 10:29 pm

כן, אין שום בעיה.

הגב
אבישג יוני 7, 2018 - 10:00 pm

היי נטלי,אפיתי כבר את הסברינות יצאו מעולות אך אני מעוניינת להגיש אותן לערב שבת האם אפשרי להקפיא אותן כשהן מושלמות ז”א עם סירופ וקצפת?אין לי מקום במקרר לאחסן אותןתודה.

הגב
אבישג יוני 8, 2018 - 2:36 pm

היי נטלי,אפיתי כבר את הסברינות אך מתלבטת האם אפשרי לאחסן אותן במקפיא כשהן כבר טבולות בסירופ ומזולפות בקצפת?תודה

הגב
Natalie יוני 9, 2018 - 7:31 am

לא אידאלי, אבל אפשר.

הגב
מורן יולי 3, 2018 - 5:00 pm

היי,
אם אני משתמשת בשמרים טריים
כמה אני צריכה להשתמש במתכון הזה?

הגב
Natalie יולי 4, 2018 - 6:15 am

15 גרם. בהצלחה!

הגב
ליעד דצמבר 10, 2018 - 1:57 pm

היי נטלי, אפשר להשתמש פה בקמח שמרים? זה יעבוד?

הגב
Natalie דצמבר 11, 2018 - 7:18 am

מאמינה שאין בעיה.

הגב
esti ינואר 7, 2019 - 8:53 am

היי נטלי יש אפשרות לאפות את הסברינות בקוקוטים מאלומיניום?

הגב
esti ינואר 7, 2019 - 8:57 am

היי נטלי יש אפשרות לאפות את הסברינות בקוקוטים מאלומניום?

הגב
Natalie ינואר 7, 2019 - 9:23 am

אין בעיה.

הגב
מורן אפריל 23, 2019 - 12:42 pm

היי נטלי
יש אפשרות לוותר על השמרים?

הגב
מורן אפריל 23, 2019 - 1:09 pm

היי,
אפשר לוותר על השמרים?
יש אפשרות שכזאת??

הגב
Natalie אפריל 23, 2019 - 2:14 pm

לצערי לא.

הגב
תחי'ה מאי 1, 2019 - 8:15 pm

שלום נטלי, המתכון נראה מדהים ואני מאוד רוצה לנסות אך אין לי כרגע שקדים טחונים, האם ניתן להמיר אותם בכמות זהה של קמח? ז”א עוד 40 גרם קמח, בסה”כ 250 גרם… תודה רבה!!

הגב
Natalie מאי 2, 2019 - 7:25 am

כן, אין בעיה.

הגב
ליסה ספטמבר 23, 2019 - 9:20 pm

האם אפשר להקפיא את הסברינות ללא הרוטב והקצפת????

הגב
Natalie ספטמבר 24, 2019 - 5:38 am

כן

הגב
ליז ספטמבר 24, 2019 - 1:20 pm

היי נטלי,
אני רוצה להכין את הסברינות לערב חג.
אכין אותן ביום שישי או שבת- ואז לשמור במקרר אחרי שהן טבולות בסירופ?

תודה ושנה טובה!

הגב
Natalie ספטמבר 24, 2019 - 4:15 pm

כן, מקרר זה אחלה. בהצלחה!

הגב
גליה אפריל 3, 2020 - 7:35 pm

אני רוצה סברינה בטעם בסיסי
אפשר לוותר על השקדים?
תודה רבה!

הגב
נטלי אפריל 4, 2020 - 11:27 am

אפשר להמיר בעוד קמח באותה כמות.

הגב
ליטל יולי 29, 2020 - 5:59 pm

היי אפשר להחליף את השמן בחמאה? ואם כן, כמה חמאה? (קרה\רכה\מומסת)?

הגב
ליטל יולי 29, 2020 - 6:07 pm

ועוד שאלה… יש לי תבניות נפרדות למאפינס חד פעמיים (כל מאפינס בנפרד). אפשרי להכין בזה?

הגב
נטלי יולי 29, 2020 - 6:56 pm

אין בעיה.

הגב
נטלי יולי 29, 2020 - 6:57 pm

כן, חמאה מומסת באותה כמות.

הגב
לי יולי 30, 2020 - 1:39 pm

אפשר להוסיף רום לסירופ?

הגב
נטלי יולי 30, 2020 - 5:00 pm

בודאי.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.

img.pf-button-img + .pf-button-text { margin-left: 6px; margin-right: 10px; }