פאי תותים אמריקאי

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 1.4k צופים

תותים הם אחד מהפירות שאני הכי אוהבת להכין איתם קינוחים. בין אם הם נשארים בתצורה הטרייה ובין אם אני משתמשת בהם לאפייה – תותים תמיד יוצרים קינוח מרשים וטעים. הגוון האדום הבוהק של תותים יוצר קינוחים שתמיד עושים חשק לעוד וקשה לעמוד בפניהם.

הפאי הבא הוא וריאצית תותים לפאי התפוחים הכפרי הפופולרי מהבלוג. פאי תותים אמריקאי המורכב מקלתית בצק פריך עם מלית של תותים (אפשר טריים או קפואים!) וריבת תותים ומעל הכל רצועות בצק פריכות. במהלך האפייה התותים מתרככים ומקבלים מרקם רך ונמס בפה, הריבה מוסיפה מתיקות נהדרת ומקרמלת את המלית, ויחד עם הבצק מתקבל פאי תותים ריחני שקשה לעמוד בפניו.

אם אתם אוהבים קינוחי תותים ומתחשק לכם על פאי תותים קצת אחר מהטארט הקלאסי עם מניפת תותים – אל תפספסו את הפאי הזה. המראה הכפרי והניחוח שמתפזר ברחבי הבית בעת האפייה שווים כל דקה של הכנה. שימו לב להערות בסוף המתכון לגרסאות פרווה וללא גלוטן.

מחפשים עוד מתכונים לפאי וטארט? נסו את אלה: פאי תפוחים כפרי | טארט ערמונים וקצפת | פאי פקאן קלאסי | טארט משמשים בקרם שקדים | פאי שוקולד ואגוזים בעיצוב מודרני | טארט שוקולד וקרמל מלוח עם תותים ופיסטוקים

לפני המתכון – אני מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג, עם עדכונים על מתכונים חדשים שמגיעים ישירות אליכם לנייד, טיפים ותכנים שקשורים לאפייה. זוהי קבוצה שקטה עם הודעה יומית אחת בלבד, ללא חפירות ועניינים. מוזמנים להצטרף כאן >>

פאי תותים אמריקאי | צילום: נטלי לוין

פאי תותים אמריקאי | צילום: נטלי לוין

פאי תותים אמריקאי | צילום: נטלי לוין

אפשר להגיש עם גלידה | צילום: נטלי לוין

פאי תותים אמריקאי

תבנית פאי בקוטר 24 ס"מ

לקלתית:
280 גרם (2 כוסות) קמח (ר' הערות לגרס