עוגת גבינה פירורים עם קרם קפה

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 108 צופים

בכל שנה יש לי את ההתלבטות הקבועה האם להכין עוגת גבינה אפויה קלאסית או עוגת גבינה פירורים לשולחן החג. בגלל שאני בן אדם של קלאסיקות, במיוחד בחגים, אני תמיד מעדיפה להכין עוגה "רגילה" ולא מפונפנת מדי, בעיקר כי בסופו של דבר, מדובר בעוגות הכי טעימות שיש.

למרות שאם הייתי צריכה לבחור ככל הנראה הייתי אומרת שהעוגה המועדפת עלי היא עוגת גבינה אפויה, ממש קשה לי לעמוד בפני עוגת גבינה פירורים. השילוב בין קרם גבינה עשיר לפירורים פריכים וזהובים הוא באמת אחד הטעימים ביותר, ובואו נגיד את זה ככה – כשיש לי עוגת גבינה פירורים במקרר זה מסוכן כמעט כמו עוגת ביסקוויטים.

אז השנה החלטתי להתחכם קצת ולשדרג קצת את העוגה הקלאסית – כך נולדה לה עוגת גבינה פירורים עם קרם קפה. בסיס בצק פריך אפוי וזהוב, שכבת קרם גבינה מנוקדת בגרגרי וניל (בין היתר גם בזכות האינסטנט פודינג עם תוספת גרגרי וניל), מעליה שכבת קרם גבינה וקפה בניחוח משגע ומעל הכל המון פירורי בצק פריכים. התקבלה עוגה פשוט נהדרת, קלה מאוד להכנה וטעימה בטירוף שממש קשה לעמוד בפניה. קלאסיקה עם טוויסט 🙂

מחפשים עוד מתכונים לשבועות? נסו את אלה: טארט גבינה סניקרדודלס | בראוניז מסקרפונה היער השחור | עוגת גבינה קרמית אפויה | עוגת גלידה טירמיסו | עוגת שמרים גבינה ופטל | טירמיסו לימון וקרם פרש

עוגת גבינה פירורים עם קרם קפה

צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה פירורים עם קרם קפה

צילום: נטלי לוין

עוגת גבינה פירורים עם קרם קפה