עוגת שוקולד טבעונית

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 38K צופים

האמת היא שכבר הרבה זמן ביקשו ממני מתכון  של עוגת שוקולד טבעונית ליום הולדת. בלי ביצים ובלי חלב, אבל אחת שממש קל להכין וקל לקחת לימי הולדת בגן או סתם להפתיע מישהו טבעוני בעוגה שווה וטעימה.

אני מוכרחה להודות שעוגת שוקולד עם סוכריות היא לחלוטין העוגה המועדפת עלי גם היום באופן אישי ליום ההולדת. נכון, עוגות מורכבות זה תמיד “וואו”, אבל בשורה התחתונה – עוגת שוקולד עם סוכריות היא באמת אחד הקינוחים הטעימים שיש, שישר זורקים אותי לילדות, ואין מתאימה ממנה לחגוג יום הולדת.

המתכון הבא הוא עוגת שוקולד טבעונית רכה, שוקולדית וכל כך קלה להכנה שכבר יצא לי להכין אותה כמה וכמה פעמים. היא כמובן לא מכילה ביצים וחלב, וכל מי שטעם אותה לא הצליח לנחש שהיא טבעונית. כשמגישים אותה בטמפרטורת החדר היא פאדג’ית ונמסה בפה, והיא פשוט מעולה.

אל ההכנה הצטרף אלי עידו שחם, חבר ובעל בלוג המוסיקה הכי שווה בארץ (במיוחד אם אתם אוהבים לגלות מוסיקת אינדי חדשה שתעיף אתכם). לקראת המפגש שלנו הוא גם הכין לי פלייליסט אקלקטי במיוחד אחרי שנתתי לו כמה דוגמאות לאמנים וסגנונות שאני תקועה עליהם בזמן האחרון. חוץ מהעוגה הכנו גם מאפינס טבעוניים מעולים שהמתכון להם יעלה גם הוא בקרוב לבלוג.

מחפשים עוד מתכונים לעוגות בחושות? נסו את אלה: עוגת לימון וריבה | עוגת חלבה ושקדים | עוגת שיש שוקולד וחמאת בוטנים | עוגת לימון כמו בסטארבקס | עוגת קפה, קוקוס ושוקולד | עוגת תפוזים נוסטלגית של פעם

עוגת שוקולד טבעונית

צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד טבעונית

  • מבוסס על מתכון של שקמה הנפלאה מהבלוג Tivoneat עם מעט התאמות שלי.

תבנית עגולה בקוטר 22-24 ס”מ

לעוגה:
360 מ”ל (כוס וחצי) חלב סויה
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
125 מ”ל (1/2 כוס) שמן
1 כף חומץ רגיל (לא לותר)
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
210 גרם (כוס וחצי) קמח
70 גרם (1/2 כוס) קקאו
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
100 גרם שוקולד מריר קצוץ דק

לציפוי:
150 גרם שוקולד מריר
45 מ”ל (3 כפות) חלב סויה או קרם קוקוס

לקישוט:
סוכריות צבעוניות

עוגת שוקולד טבעונית

צילום: נטלי לוין

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
  2. בקערה טורפים יחד חלב, סוכר, שמן, חומץ, וניל, ומלח לתערובת אחידה.
  3. מוסיפים קמח, קקאו, אבקת אפייה וסודה וטורפים לתערובת אחידה.
  4. מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבבים רק עד שאחיד.
  5. יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים את החלק העליון.
  6. אופים במשך 30-45 דקות או עד שהעוגה תופחת ומתייצבת וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
  7. מצננים בטמפרטורת החדר. יוצרים חורים קטנים בעוגה באמצעות קיסם.
  8. ציפוי: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.
  9. מוסיפים חלב סויה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
  10. יוצקים את הציפוי על העוגה ומניחים לו להתייצב במקרר במשך כשעה.
  11. מקשטים בסוכריות צבעוניות ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • העוגה במיטבה כשהיא בטמפרטורת החדר ולא קרה מהמקרר.
  • במקום סוכריות צבעוניות אפשר לקשט באגוזים קצוצים, קוקוס או כל דבר אחר שאוהבים.
  • שומרים את העוגה בכלי סגור במקרר עד שבוע.
  • במקום חלב סויה אפשר להשתמש בכל חלב צמחי אחר באותה כמות.
  • הכנתם את העוגה? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
עוגת שוקולד טבעונית

צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

248 תגובות

דנה יוני 20, 2017 - 7:15 am

לדעתך יתאים חומץ תפוחים?

הגב
נטלי לוין יוני 20, 2017 - 7:17 am

בטח!

הגב
אורן יוני 22, 2021 - 5:22 pm

היי, אם אני רוצה להכין את העוגה ב תבנית 20×30, האם צריך להגדיל כמויות ובכמה?

הגב
נטלי יוני 23, 2021 - 6:04 am

הייתי מכפילה פי 2.

הגב
טרן מאי 4, 2024 - 12:49 pm

הי. נראה מושלם. מכינה ליום הולדת בגן בצבנית 26.
הבנתי שמכפילים פי 1.5.
מה משך האפיה?

הגב
נטלי לוין מאי 5, 2024 - 8:46 am

מאמינה שזה יהיה לכיוון ה-45-55 דקות.

הגב
הילה יוני 20, 2017 - 7:37 am

אפשר לשים חלב שקדים או שלא יורגש בטעם?

הגב
נטלי לוין יוני 20, 2017 - 7:38 am

אין בעיה, אבל לא ממש ירגישו את טעם השקדים.

הגב
מושקי נובמבר 14, 2019 - 4:58 pm

תודה על מתכון מגרה!
ראיתי שכבר נשאל פה בעבר אבל רציתי לוודא שחומץ תפוחים אורגני גם יעבוד פה?
תודה רבה

הגב
Natalie נובמבר 16, 2019 - 12:34 pm

בהחלט כן.

הגב
סמדר יוני 20, 2017 - 8:08 am

האם אפשר להמיר בקמח כוסמין מלא או בקמח מלא?

הגב
נטלי לוין יוני 22, 2017 - 6:11 am

אפשר, אבל כדאי להגדיל מעט את כמות החלב ולהוסיף 3-4 כפות כדי שהעוגה לא תצא יבשה וקשה. בהצלחה!

הגב
ירון יוני 20, 2017 - 8:28 am

תעשו חיפוש על Depression Cake בגוגל, זה עוגות שהיו מכינים בזמן השפל הגדול בארה”ב בלי ביצים וחלב. לא קשור לטבעונות. יש הרבה ואריציות למתכון הזה כמו עוגת וניל, עוגת קינמון ועוד.

הגב
נטלי לוין יוני 22, 2017 - 6:10 am

תודה! לא ידעתי, מעניין מאוד!

הגב
שני יוני 20, 2017 - 8:30 am

אפשר לסחוט לימון במקום החומץ?

הגב
נטלי לוין יוני 22, 2017 - 6:10 am

לא ניסיתי, אבל מאמינה שכן.

הגב
eva יוני 20, 2017 - 9:12 am

אם רוצים בכל זאת ביצים? כמה להוסיף ומה להוריד?
אני צריכה להכין עוגה רק ללא דברי חלב, אבל אין בעיה עם ביצים….

הגב
מיתר בשן פדרו דצמבר 7, 2019 - 7:16 am

העוגה יצאה מאוד טעימה אבל קצת נמוכה.. אפשר להפחית קצת בכמות החלב?

הגב
נטלי דצמבר 7, 2019 - 9:00 am

לא. אולי הכנת בתבנית גדולה מדי?

הגב
רויטל יוני 20, 2017 - 7:22 pm

האם אפשר להשמיט את החומץ כי אין לי מושג איזה טעם הוא ייתן..ולגבי החלב לא משתמשת בסוג הזה אפשר רגיל??

הגב
נטלי לוין יוני 22, 2017 - 6:08 am

החומץ לא נותן טעם והוא קריטי למרקם העוגה. אפשר חלב רגיל. בהצלחה!

הגב
מיכל יוני 21, 2017 - 9:14 am

הי נטלי,
העוגה נראית מעולה! והצילומים מקסימים.
האם במקום הקמח ניתן לשים שקדים טחונים ובאיזו כמות
(מחפשת עוגה טבעונית וללא גלוטן).
תודה רבה
מיכל

הגב
נטלי לוין יוני 22, 2017 - 6:06 am

שקדים טחונים לא, אבל אפשר להכין את העוגה עם קמח “תמי” או קמח “כרגיל” באותה כמות במקום הקמח הלבן לגרסה נטולת גלוטן. בהצלחה!

הגב
מיכל יוני 23, 2017 - 11:01 am

תודה רבה !

הגב
ליאורה אפריל 18, 2020 - 12:48 pm

היי נטלי
במקום חלב סויה אפשר קרם קוקוס או נוזל קוקוס? והאם את יודעת איך הטעם יוצא? לא טעם לוואי?

הגב
נטלי אפריל 18, 2020 - 6:55 pm

אפשר, באותה כמות.

הגב
ליאת יוני 22, 2017 - 8:49 am

הי, האם אפשר במקום חלב סויה קרם קוקוס? אני אוהבת מאוד מרקם של עוגות שנעשות עם קרם קוקוס ואם כן אז באיזו כמות ?
תודה מראש

הגב
נטלי לוין יוני 23, 2017 - 5:56 am

בטח, אין בעיה להשתמש בקרם קוקוס באותה כמות במקום חלב הסויה. בהצלחה!

הגב
רומיה יוני 22, 2017 - 11:41 am

אפשר להמיר חלב סויה בחלב שקדים?

הגב
נטלי לוין יוני 23, 2017 - 5:52 am

כן, באותה כמות.

הגב
דניאל יוני 22, 2017 - 9:57 pm

אפשר מים במקום חלב? או אפילו תפוז?
תודה רבה מראש!

הגב
נטלי לוין יוני 23, 2017 - 5:49 am

לא ניסיתי, אבל מאמינה שאפשר מים באותה כמות במקום החלב.

הגב
טלי יוני 25, 2017 - 6:09 am

הי נטלי.
נראית אחלה עוגה! תעבוד גם בתבנית מאפינס כעוגות אישיות?
משהו משתנה חוץ מזמן אפיה? ואם כן, כמה לדעתך יצאו מהכמויות במתכון?

הגב
נטלי לוין יוני 26, 2017 - 5:19 am

בטח, אין בעיה להכין כעוגות אישיות. זמן האפייה יתקצר. אני מעריכה שיצאו 10-12 עוגות.

הגב
אוּרי יוני 26, 2017 - 9:12 pm

יצאה מעולה! למרות הכל שכחתי את החומץ אבל יצאה פאדג’ עסיסית בטירוף וסופר טעימה. יש אפשרות להמיר לתבנית 20X30?

הגב
נטלי לוין יוני 28, 2017 - 10:27 am

כן, כדאי להכפיל כמויות פי 2 לתבנית 20*30 ס”מ. בהצלחה!

הגב
רעות ינואר 9, 2021 - 1:31 am

העוגה לא עלתה באפייה. עשיתי הכל לפי המתכון בקושי היה בלילה
למה?

הגב
נטלי ינואר 9, 2021 - 10:46 am

אולי אבקת האפייה היתה ישנה?

הגב
רעות ינואר 9, 2021 - 1:55 pm

לא. התוקף לעוד שנתיים. תוכלי לשלוח סרטון של העוגה ?

ליאור יולי 1, 2017 - 5:49 pm

היי,
קודם כל האתר שלך מדהים ואני נהנת להכנס אליו כל יום מחדש!
אם אני רוצה להשתמש בקמח כוסמין להשאיר את אותה הכמות, מאתיים ועשרה גרם?

תודה רבה!

הגב
ליאור יולי 1, 2017 - 5:53 pm

היי,
קודם כל האתר שלך מדהים ואני נהנת להכנס אליו כל יום מחדש!
אם אני רוצה להשתמש בקמח כוסמין להשאיר את אותה הכמות, מאתיים ועשר גרם?
תודה רבה!

הגב
נטלי לוין יולי 3, 2017 - 7:07 am

כן, אותה כמות.

הגב
טל יולי 5, 2017 - 6:17 pm

היי, עכשיו 19 בערב, רוצה להכין למסיבה שתתקיים מחר ב-18, האם אפשר להשאיר בחוץ עד אז או שצריך קירור?
תודה!

הגב
נטלי לוין יולי 6, 2017 - 6:33 am

עדיף בקירור בחום הזה.

הגב
מיכל אפריל 16, 2020 - 12:52 am

היי נטלי,
תודה רבה על המתכון העוגה נראית נפלאה!
איך אפשר לגרום לעוגה להיות יותר ״שוקולדית״?
מדוע במתכונים לעוגות שוקולד מכניסים לבלילה רק קקאו אבל לא משתמשים בשוקולד מומס בתוך הבלילה?

הגב
נטלי אפריל 16, 2020 - 9:27 am

שוקולד מומס בתוך הבלילה ישנה קצת את המרקם ויהפוך אותה לפחות רכה ונימוחה במקרה הזה.

הגב
זוהר יולי 8, 2017 - 11:37 pm

הי, צריכה להכין ליומולדת מרובת ילדים, 2 שאלות:
1. האם ניתן לזלף עליה (הכוונה האם היא עמידה)?
2. בכמה צריך להכפיל כדי שתצא עוגה גבוהה בתבנית עגולה של 26?

תודה :)

הגב
נטלי לוין יולי 9, 2017 - 6:03 am

תשובות:
1. אין בעיה.
2. כדאי להכפיל פי 1.5.
בהצלחה!

הגב
זוהר יולי 9, 2017 - 6:33 pm

תודה :)

הגב
דנה יולי 17, 2017 - 12:34 pm

אפשר שמן זית?

הגב
נטלי לוין יולי 18, 2017 - 6:24 am

כן, אבל קחי בחשבון שיתווסף טעם עדין.

הגב
שירה יולי 27, 2017 - 3:41 pm

אין לי שוקולד מריר. אפשר בלי?

הגב
נטלי לוין יולי 30, 2017 - 6:27 am

היא לא תצא כל כך שוקולדית בלי שוקולד.

הגב
מיכל יוני 14, 2018 - 2:35 pm

המתכונים שלך אף פעם לא מאכזבים נטלי!
אני לא יכולה לחכות לנסות גם את זה :)

השאלה שלי הפוכה מזו של שירה –
אפשר להעשיר את העוגה ביותר שוקולד מריר?
ואם כן צריך לשנות משהו בריכוזי שאר החומרים?
(בד״כ בקוטר כזה של עוגות שוקולד לא טבעוניות יש לפחות 200 גרם שוקולד מריר. אז אולי גם פה יעבוד?)

הגב
Natalie יוני 15, 2018 - 6:39 am

בטח, אין בעיה להוסיף שוקולד לתערובת 100-200 גרם זה אחלה. בהצלחה!

הגב
חן אוגוסט 12, 2017 - 12:15 am

יצאה עוגה טעימה ורכה!
השתמשנו בחלב קוקוס בבלילה, וקוקוס טחון מעל לציפוי.
במקום וניל שמנו רום כי נתקענו בלי… :)
ותבנית 30*30 התאימה גם כן.
העוגה תפחה והייתה מצויינת!

הגב
TOMA אוגוסט 16, 2017 - 2:23 pm

היי,
אם התבנית שלי היא בקוטר של 20, להשאיר את הכמויות כמו שהן או להוריד (ואם כן, אז כמה?)?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 17, 2017 - 5:57 am

את יכולה להשאיר את הכמויות כמו שהן, העוגה פשוט תצא יותר גבוהה.

הגב
אלינור אוגוסט 17, 2017 - 10:26 am

היי נטלי,

האם ניתן להשתמש במי קוקוס (הנוזל של ה7-8%) במקום חלב צמחי? והאם לדעת ישנה את הטעם ממש?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 18, 2017 - 7:19 am

אין בעיה, מי קוקוס זה אחלה.

הגב
אלינור אוגוסט 17, 2017 - 12:15 pm

היי נטלי. אפשר להשתמש במי קוקוס (7-8%) במקום חלב צמחי? האם לדעתך ישפיע על הטעם?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 18, 2017 - 7:16 am

אין שום בעיה, יצא מעולה. בצהלחה!

הגב
שני אוגוסט 22, 2017 - 11:40 pm

אני תוהה מדוע יצאה לי שטוחה… השתמשתי בקמח של סוגת שנקרא קמח 80%. אולי זו הסיבה?אבל יצא טעים! אצפה אותה והיא תהיה עוגת בראוניז כנראה..

הגב
נטלי לוין אוגוסט 23, 2017 - 8:01 pm

יכול להיות שזו הסיבה, זה סוג של קמח מלא מה שגורם לבלילה לצאת כבדה יותר ולתפוח פחות.

הגב
נעמה ספטמבר 3, 2017 - 1:02 pm

היי נטלי,
אילו שינויים היית ממליצה לעשות בכדי להמיר את הסוכר בממתיק נוזלי טבעי כמו מייפל או סילאן?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 4, 2017 - 5:44 am

אני לא יודעת להגיד אם זה יעבוד מבלי לשנות לחלוטין את המרקם של העוגה, אז קשה לי לענות, סורי.

הגב
שירה ספטמבר 5, 2017 - 8:04 pm

הי נטלי,
יש לי שאלה כללית לגבי שוקולד (מקווה שזה בסדר)- לרוב אני משתמשת בשוקולד בעל 83% מוצקי קקאו שאני קונה בחנות מתמחה. לאחרונה השוקולד שם לא נראה כל-כך טוב, יש כמו מעין קרום בהיר כזה או שהצבע כבר לא חום כהה.
כיצד אני יכולה לדעת אם השוקולד טוב או שהוא כבר ישן/ לא טוב?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 6, 2017 - 5:13 am

כששוקולד קצת מתיישן הוא אכן מקבל מעין “פריחה” לבנה (זה בעצם כתמים של חמאת קקאו). אם הוא נטעם לך בסדר אז אין בעיה להשתמש בו.

הגב
נטלי ספטמבר 6, 2017 - 12:02 pm

אחלהעוגה
נאכלה. ברגע..
הייתי ממש גאה העצמי

היא עצרה קצת מתפוררת כך שהיה קשה לחתוך פרוסות. יש לך עצה?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 7, 2017 - 5:50 am

שמחה שיצא מוצלח. אולי אפית קצת יותר מדי?

הגב
תחיה ספטמבר 13, 2017 - 4:27 pm

יש מצב להכין 2 עוגות אינגליש קייק או שהמרקם ממש ייהרס?
צריכה 2 עוגות נפרדות בחצי כמות כל אחת…
וזה ייכנס ב2 אינגליש קייק?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 13, 2017 - 8:02 pm

אין בעיה להכין ב-2 תבניות אינגליש קייק. בהצלחה!

הגב
איה אוקטובר 1, 2017 - 1:59 pm

היי, את חושבת שהמרקם והטעם יהיו מוצלחים עם קמח ללא גלוטן? (קמח תירס של “אשבל”)
ראיתי שכתבו פה על זה, אבל מאוד רוצה שלא תהיה נפילה בזה.
תודה!

הגב
נטלי לוין אוקטובר 2, 2017 - 12:26 pm

לא מכירה את הקמח הזה, אבל אולי כן.

הגב
אילונה נובמבר 20, 2019 - 1:29 am

מה לגביי קמח קונדיטור?

הגב
Natalie נובמבר 20, 2019 - 6:20 am

לא ניסיתי.

הגב
מיכל אוקטובר 3, 2017 - 11:24 am

הכנתי פעמיים!! טעימה ומוצלחת מאוד!
החלפתי את החלב סוייה בכוס נס קפה:)

הגב
מראם אוקטובר 18, 2017 - 7:34 am

היי נטלי :)
אם אני רוצה גרסת וניל, להשמיט רק את השוקולד?

הגב
נטלי לוין אוקטובר 18, 2017 - 7:57 am

זה לא ממש עובד ככה… עדיף להכין מתכון אחר :)

הגב
הדר אוקטובר 26, 2017 - 8:02 am

הכנתי! מעולה!!! שוקולדית וטעימה:) תודה רבה

הגב
מריה נובמבר 10, 2017 - 10:21 pm

אם אני מעוניינת להגדיל את העוגה לתבנית מלבנית חד פעמית גדולה האם להגדיל פי 2 או פי 1.5?

הגב
נטלי לוין נובמבר 13, 2017 - 6:21 pm

עדיף פי 2.

הגב
ענת דצמבר 3, 2017 - 11:38 am

היי, אני רוצה להפוך את העוגה לחגיגית יותר. ניתן לחתוך את העוגה באמצע לשתי שכבות? ולמלא באמצע בגנאש שוקולד מוקצף או קצפת קרם קוקוס? או רעיון אחר שיש לך?… תודה :-)

הגב
נטלי לוין דצמבר 4, 2017 - 6:46 am

לא ניסיתי לחתוך אותה, אבל נראה לי שזה אמור לעבוד. בהצלחה!

הגב
ענת דצמבר 15, 2017 - 6:24 am

איזה קטע…גם אני רוצה לשדרג קצת…
מה עשית בסוף?

הגב
תמר דצמבר 4, 2017 - 6:13 pm

היי,
לציפוי- אפשר להשתמש בשמנת צמחית? אם כן- כמה?

תודה

הגב
נטלי לוין דצמבר 5, 2017 - 7:05 am

אין בעיה, באותה כמות.

הגב
לילך דצמבר 10, 2017 - 8:43 am

תודה על המתכון! הכנתי את העוגה וקרם השוקולד ממש התקשה בקירור. האם יש דרך להימנע מכך? אולי להוסיף יותר חלב סויה? (השתמשתי בשוקולד 60% קקאו)

הגב
נטלי לוין דצמבר 10, 2017 - 3:16 pm

את יכולה להוסיף עוד קצת חלב סויה אם הקרם התקשה לך מדי.

הגב
ענת דצמבר 15, 2017 - 6:21 am

נראה מפתה
מתחשק לי לשדרג אותה לעוגה מפונפנת יותר…
מה היית ממליצה להוסיף? איך עוד לקשט?
חשבתי לחצות באמצע ולשים עוד שוקולד ותותים. מתחשק לי מאוד קצפת אבל לא סובלת את הטעם של הקצפת הצמחית…

הגב
נטלי לוין דצמבר 15, 2017 - 8:05 am

את יכולה לקשט עם קצפת קוקוס (מקציפים קרם קוקוס קר – חלק שומני בלבד עם קצת אבקת סוכר ווניל עד שמתקבלת קצפת יציבה). להוסיף על זה תותים או כל פרי יער אחר גם יכול להיות נחמד. בהצלחה!

הגב
מור ינואר 1, 2018 - 12:33 pm

היי נטלי, יהיה אפשר להוסיף לדעתך לעוגה פקאנים ואגוזים קצוצים/ גרוסים?
תודה

הגב
Natalie ינואר 2, 2018 - 7:34 am

בטח, אין בעיה.

הגב
ענת זיסו ינואר 10, 2018 - 9:31 am

היי,
הכנתי את העוגה וכשחתכתי נשארו “כתמים” של קמח, מדוע?
מה מאחד את הבלילה כשאין ביצים?
ושאלה נוספת, ניתן להמיר את השמן בחמאה?

תודה!

הגב
Natalie ינואר 10, 2018 - 11:47 am

נשמע שפשוט לא ערבבת את הבלילה מספיק ונשארו קצת גושי קמח. הבלילה מתאחדת בזכות החלב והשמן. לא ממליצה להמיר בחמאה, זה ישנה את מרקם העוגה. אם את רוצה עוגה חלבית נסי את זאת:
https://www.oogio.net/easy_chocolate_and_cream_cak/

הגב
מיטל ינואר 11, 2018 - 11:43 am

היי:)
אני רוצה להכין את העוגה בתבנית עגולה בקוטר 16 גבוהה מהרגיל.
האם הזמן בתנור מספיק לעוגה גבוהה? אני מפחדת שבפנים יהיה עדיין נוזלי ולמעלה יתחיל להישרף.
מה את אומרת??

הגב
מיטל ינואר 11, 2018 - 11:45 am

אה ואם אני אוסיף פצפוצי שוקולד מריר לתוך העוגה זה יורגש או שזה פשוט יוטמע בשוקולד?

תודה!!

הגב
Natalie ינואר 12, 2018 - 8:43 am

אם מכינים בתבנית בקוטר 16 ס”מ זמן האפייה יתארך, צריך פשוט לאפות עד שהיא מוכנה. בנוגע לפצפוצי שוקולד – אין בעיה להוסיף. בהצלחה!

הגב
מיטל ינואר 12, 2018 - 9:30 am

תודה רבה!!
:)

הגב
עינת ינואר 16, 2018 - 9:32 pm

הי, נראה מעולה!! במידה ולא אמצא קמח כרגיל/תמי, אפשר להשתמש בקורנפלור?

הגב
Natalie ינואר 17, 2018 - 7:25 am

לא יודעת להגיד איך זה יצא עם קורנפלור, סורי.

הגב
מירב ינואר 22, 2018 - 10:57 am

היי, ממש שמחה על המתכונים הטבעוניים שלך! מקווה שיהיו עוד :)שתי שאלות:
1. יצליח לדעתך להמיר חלק מהיבשים בקוקוס טחון (לעוגת באונטי כזו)? אם כן, מה וכמה?
2. האם ניתן לחתוך אותה לשכבות בשביל למלא בקרם? לא תתפורר מידי?

הגב
Natalie ינואר 22, 2018 - 11:53 am

תשובות:
1. אפשר עד 30-40 גרם מכמות הקמח, אין בעיה.
2. לא בטוחה שתתאים, אבל לא ניסיתי, אז יכול להיות שכן.

הגב
[email protected] ינואר 23, 2018 - 11:30 pm

עוגה מצויינת ורכה..מממ…אפילו בלי השוקולד מריר בפנים.. רק עם הציפוי.. תודה נטלי את פשוט אלופהההה עם כל המתכונים שלך

הגב
מוריה פברואר 3, 2018 - 8:59 pm

הכנתי השבת לכבוד אורחת טבעונית, וכולם התענגו על העוגה! יצא מעולה, עוגה עסיסית וטעימה

הגב
נטלי פברואר 18, 2018 - 11:01 pm

היי נטלי,
לדעתך העוגה תתאים לציפוי בבצק סוכר?
תודה, נטלי

הגב
Natalie פברואר 19, 2018 - 6:47 am

להערכתי כן.

הגב
מירי פברואר 20, 2018 - 10:35 am

היי נטלי
אם אני רוצה להכין את העוגה בשתי תבניות אינגליש קייק בגודל 26×7- ארוכות וצרות
מבחינת הכמויות – להכפיל?

תודה :)
מירי

הגב
Natalie פברואר 20, 2018 - 2:21 pm

לדעתי הכמות תספיק לך ל-2 תבניות כאלה, אבל ליתר ביטחון הייתי מכפילה פי 1.5 ומקסימום מכינה כמה מאפינס אם נשארת בלילה.

הגב
מירי פברואר 22, 2018 - 1:22 pm

מעולה תודה רבה

הגב
מיטל מרץ 23, 2018 - 7:16 am

היי,
אני מאוד אוהבת את המתכון הזה כעוגת שוקולד, אבל תהיתי האם אוכל להשתמש בו כדי להכין עוגה “לבנה”? במקום 70 גם קקאו להוסיף למתכון עוד 70 גרם קמח?

הגב
Natalie מרץ 23, 2018 - 9:47 am

לא ניסיתי, אבל יכול להיות שיעבוד.

הגב
אלה אוקטובר 30, 2019 - 11:16 pm

במידה ואני צריכה את העוגה לתבנית חד פעמית גדולה עבור יום הולדת בכמה להכפיל את המוצרים שתצא גבוהה ?

הגב
Natalie אוקטובר 31, 2019 - 6:42 am

פי 3.

הגב
אתי אפריל 24, 2018 - 3:27 pm

הי,
אפשר להקפיא?
תודה!!

הגב
Natalie אפריל 25, 2018 - 6:46 am

אין בעיה.

הגב
שיר דצמבר 31, 2023 - 5:25 pm

ואז איך להפשיר? 🙏🏽

הגב
נטלי לוין דצמבר 31, 2023 - 6:55 pm

אפשר פשוט בטמפרטורת החדר 2-3 שעות.

הגב
רעות אפריל 17, 2023 - 5:09 pm

היי נטלי, העוגה הזאת הצלחה גדולה ואין לי אפילו קהל טבעוני☺️
שאלה, רוצה להכין ליומולדת בגן.. יש לי תבנית מלבנית חד פעמית של 39.5-33.5 אורך רוחב.. בכמה אצטרך להכפיל כמויות? פי 3 יספיק?

הגב
נטלי לוין אפריל 17, 2023 - 6:53 pm

נראה לי שפי 3 זה אחלה. בהצלחה!

הגב
טלי מאי 4, 2018 - 8:55 am

הי, אפשר להמיר קמח + אבקת אפיה בקמח תופח?

הגב
Natalie מאי 6, 2018 - 8:26 am

כן, אין בעיה.

הגב
שירלי מאי 10, 2018 - 12:47 pm

הי. נראה מתכון מעולה! באיזה שמן את ממליצה להשתמש? האם שמן קוקוס מומס יעבוד? תודה!

הגב
Natalie מאי 11, 2018 - 6:43 am

אני משתמשת בשמן חמניות, אבל אפשר גם שמן קוקוס. בהצלחה!

הגב
לימור מאי 16, 2018 - 4:12 pm

הי (: יעבוד בעיניך כקאפקייקס?…
תודה!

הגב
Natalie מאי 16, 2018 - 9:21 pm

בטח, זמן האפייה יתקצר קצת. בהצלחה!

הגב
טלי מאי 24, 2018 - 4:30 pm

נראה מעולה!
אפשר להשתמש בחלב אורז במקום חלב סויה?

הגב
Natalie מאי 25, 2018 - 6:48 am

אין בעיה, באותה כמות.

הגב
אירית שורץ מאי 29, 2018 - 5:03 am

כלתי הכינה, העוגה טעימה ברמות

הגב
אנה גורביץ' יוני 2, 2018 - 1:04 pm

אפשר להחליף סוכר בסילואן בסירופ מייפל?

הגב
Natalie יוני 3, 2018 - 5:49 am

לא במקרה הזה, סורי.

הגב
דנה יוני 3, 2018 - 9:59 am

היי, האם היא ניתנת לפריסה לצורך יצירת שכבות?

הגב
Natalie יוני 3, 2018 - 11:08 am

כן, אין בעיה.

הגב
ענבר יוני 10, 2018 - 9:19 am

הי נטלי.
איך אני יכולה להפוך את העוגה (מבחינת כמויות) לעוגה שמתאימה לתבנית מרובעת גדולה?
(יום הולדת בגן)

הגב
Natalie יוני 11, 2018 - 5:53 am

הייתי מכפילה כמויות פי 2.

הגב
קרן יוני 13, 2018 - 7:57 am

האם העוגה מתאימה לגן ילדים?
קראתי חלק מהתגובות שהיא מתפוררת
השאלה אם יוכלו להחזיק אותה ביד ולאכול
תודה רבה.

הגב
Natalie יוני 14, 2018 - 6:05 am

לדעתי כן.

הגב
ניוקית יוני 15, 2018 - 12:44 pm

נהדר נהדרת איפה מפה לוחצים להדפסה? תודה

הגב
Natalie יוני 16, 2018 - 10:18 am

ממש מתחת לתמונה האחרונה בפוסט – מצד שמאל.

הגב
אלון יוני 17, 2018 - 4:38 pm

השוקולד המריר בבלילה מומס או קצוץ?
זה לא יוצא עם גושים מוזרים של שוקולד באמצע?
אני רוצה לפנפן את העוגה קצת יותר, יש לך רעיונות לעיצוב/קישוט?
בכל מקרה העוגה נראית מעולה, תודה רבה!

הגב
Natalie יוני 18, 2018 - 5:25 am

תודה אלון! השוקולד בבלילה קצוץ ומתקבל כהפתעות שוקולד צ’יפס נמסות בין ביס לביס. אפשר לקשט בזילוף קצפת קוקוס בחלק העליון ודובדבנים או כל פרי יער אחר. בהצלחה!

הגב
דנה יוני 17, 2018 - 5:05 pm

היי נטלי,
הכנתי את העוגה הזאת כבר 5-6 פעמים והגיע הזמן שהשאיר לך תגובה כמה המתכון שלך טעים ומוצלח!
הכנתי את העוגה לאבא שלי הטבעוני וכולם, ללא יוצא מן הכלל, עפו עליה וביקשו מתכון. בנוסף לפני מספר ימים בת דודה שלי אמרה לי בטלפון שהמתכון הזה הוא הצלחה והיא גם העבירה אותו הלאה למלא אנשים! בקיצור שווה!
תודה רבה, דנה

הגב
אפרת יולי 14, 2018 - 2:42 pm

היי נטלי
המתכון מעולה כמו רבים וטובים
המון תודה
הכנתי אותו עם קרם קוקוס במקום החלב והמרקם יצא מעט מתפורר למרות שהעוגה טעימה! מה יכולה להיות הסיבה לכך לדעתך?

הגב
אפרת יולי 14, 2018 - 2:45 pm

היי נטלי
תודה על מתכון מעולה וטעים כמו רבים אחרים
הכנתי כמו שכתוב ויצא טעים מאוד אך מעט מתפורר
החלפתי את החלב בקרם קוקוס באותה הכמות
מה לדעתך הסיבה למרקם המעע מתפורר?
תודה

הגב