עוגיות דאבל שוקולד צ’יפס

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 12.3K צופים

עוגיות שוקולד צ’יפס הן מסוג המתכונים שאני מכינה כמעט באופן אוטומטי כשמבקשים ממני להכין עוגיות. אני לא מכירה מי שלא אוהב עוגיות שוקולד צ’יפס, ולא סתם יש בבלוג המון מתכונים שונים לעוגיות הפופולריות האלה.

המתכון הבא היה אמור להתפרסם כבר לפני מיליון שנה בערך, אבל בכל פעם שהכנתי אותו לא הצלחתי או שלא הספקתי לצלם כמו שצריך, כך שזה נדחה ונדחה. לאחרונה יצא לי שוב להכין אותן – עוגיות דאבל שוקולד צ’יפס למי שמעדיף את עוגיות השוקולד צ’יפס שלו אקסטרה שוקולדיות.

הן פאדג’יות בטירוף, מנוקדות בהמון שוקולד צ’יפס מריר ושוקולד צ’יפס לבן, וכמובן ממש קלות להכנה. אל תפספסו!

מחפשים עוד מתכונים עם שוקולד צ’יפס? נסו את אלה: לחם בננות עם שוקולד צ’יפס ואגוזים | עוגיות שוקולד צ’יפס ללא גלוטן | סאנדיי גלידת שוקולד צ’יפס ומסקרפונה | בראוניז עוגיות שוקולד צ’יפס | עוגיות שוקולד צ’יפס ופקאן מלוחמאפינס שוקולד צ’יפס

עוגיות דאבל שוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

עוגיות דאבל שוקולד צ’יפס | צילום: נטלי לוין

עוגיות דאבל שוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

שוקולדיות מטריפות | צילום: נטלי לוין

עוגיות דאבל שוקולד צ’יפס

20-25 עוגיות

לעוגיות:
100 גרם חמאה רכה (ר’ הערות לגרסה פרווה)
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
40 גרם (3 כפות) סוכר חום כהה
½ כפית מלח
1 ביצה
1 חלמון
180 גרם (כוס ורבע) קמח (ר’ הערות לגרסה ללא גלוטן)
½ כפית סודה לשתייה
½ כפית אבקת אפייה
70 גרם (1/2 כוס) קקאו
100 גרם שוקולד צ’יפס מריר
100 גרם שוקולד צ’יפס לבן

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה, סוכר, סוכר חום כהה ומלח ומערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת קרמית אחידה.
  3. מגרדים את שולי הקערה בעזרת מרית ומוסיפים פנימה ביצה וחלמון.
  4. ממשיכים לערבל במהירות גבוהה עוד 1-2 דקות עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  5. מוסיפים קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה, קקאו, שוקולד צ’יפס מריר ושוקולד צ’יפס לבן ומערבלים רק עד שנוצרים גושי בצק גדולים.
  6. בעזרת הידיים מגלגלים כדורים בגודל כדור פינג פונג ומניחים במרווחים על גבי תבניות תנור מרופדות בנייר אפייה.
  7. משטחים מעט את העוגיות ונועצים בחלק העליון מעט שוקולד צ’יפס (לא חובה, אבל מוסיף).
  8. אופים במשך 10-15 דקות או עד שהעוגיות תופחות ויציבות בשוליים אך עדיין מעט רכות במרכז.
  9. מצננים לחלוטין ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • שומרים את העוגיות בצנצנת אטומה עד שבועיים.
  • אפשר להוסיף גם אגוזים קצוצים לבצק.
  • אפשר להשתמש בשוקולד מריר או לבן קצוצים במקום שוקולד צ’יפס.
  • חשוב לא לותר על הסודה לשתייה שתורמת למרקם הפריך של העוגיות וכמובן לתפיחתן.
  • גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
  • גרסה פרווה: אפשר להשתמש במרגרינה או מחמאה באותה כמות במקום החמאה. אפשר גם 80 גרם שמן קוקוס.
  • הכנתם את העוגיות? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
עוגיות דאבל שוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

עוגיות דאבל שוקולד צ’יפס | צילום: נטלי לוין

עוגיות דאבל שוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

רכות וטעימות | צילום: נטלי לוין

עוגיות דאבל שוקולד צ'יפס | צילום: נטלי לוין

עוגיות דאבל שוקולד צ’יפס | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

125 תגובות

Odelia Banai אוגוסט 15, 2018 - 8:21 am

Oh mama
את אלה אני מתכוונת להכין בקרוב מאד

הגב
מלי אוגוסט 15, 2018 - 9:33 am

היי נטלי, בנוגע לזמן האפייה אני קצת מבולבלת בדר”כ הטווח הוא קטן יותר, במה הן שונות מעוגיות הבראוניז שם נתת 8-10 דקות ויצאו פצצה, במידה ואני אופה בטורבו, מה יהיה עלי לוודא על מנת שלא אייבש אותן? תודה מראש

הגב
Natalie אוגוסט 16, 2018 - 6:13 am

אלה עוגיות שונות והמרקם שלהן שונה לגמרי. עוגיות הבראוניז יותר רכות ופאדג’יות ואלה יותר פריכות ועוגיייתיות, לכן ההבדלים בין זמני האפייה.

הגב
לין אוגוסט 15, 2018 - 10:17 am

היי,
אני אורחת קבועה, ורק מהתמונות של העוגיות עשית לי חשק להכין אותן לסופשבוע!
רציתי לשאול אם יש אפשרות להכין את הבצק במיקסר יד או פשוט בידיים?
תודה מראש,
לין.

הגב
Natalie אוגוסט 16, 2018 - 6:11 am

בטח, אין בעיה להכין את העוגיות בידיים 🙂 בהצלחה!

הגב
הדר ספטמבר 20, 2020 - 12:32 pm

בידיים זה אומר פשוט לערבב או עם מטרפה ?

הגב
נטלי ספטמבר 20, 2020 - 1:50 pm

לערבב בידיים.

הגב
לינוי יולי 23, 2023 - 8:24 am

כמה אפשר להוריד מכמות הסוכר? רוצה להפחית כמה שיותר…

הגב
נטלי לוין יולי 25, 2023 - 2:00 pm

אפשר להפחית 10-15% מכמות הסוכר.

הגב
רינת אוגוסט 15, 2018 - 10:31 am

היי נטלי האתר שלך מהמם, הכל תמיד יוצא מוצלח. תודה
איך אםשר להפוך את העוגיות לפרווה?
תודה

הגב
Natalie אוגוסט 15, 2018 - 12:02 pm

היי רינת, תודה רבה על המחמאות! בנוגע לעוגיות – אין בעיה להכין אותן פרווה עם שמן קוקוס באותה כמות במקום החמאה. בהצלחה!

הגב
תומר מרץ 6, 2019 - 11:48 am

מה לגבי מחמאה?

הגב
תומר מרץ 6, 2019 - 4:41 pm

מה לגבי מחמאה במקום חמאה?

הגב
Natalie מרץ 6, 2019 - 8:43 pm

אין בעיה.

הגב
נחמה אוגוסט 15, 2018 - 8:46 pm

נראה מעולה, נראה לך שיעבוד עם מעבד מזון?

הגב
Natalie אוגוסט 16, 2018 - 6:06 am

מאמינה שכן, אבל לא ניסיתי 🙂

הגב
אוסנת אוגוסט 18, 2018 - 9:19 pm

עשיתי. יצא מטורףףףף
תודה נטלי!

הגב
עופר אוגוסט 23, 2018 - 11:11 am

היי נטלי,

צריך להכין כמות גדולה מהעוגיות המדהימות האלה. האם פשוט להכפיל כמויות של המרכיבים השונים ?

הגב
Natalie אוגוסט 24, 2018 - 5:24 am

כן, בהחלט 🙂

הגב
רוני אוגוסט 24, 2018 - 9:52 am

היי נטלי,
בשוקולד ציפס הקודמות תמיד כתבת לשים את הבצק במקרר קודם כדי שלא יצאו שטוחות (אני חושבת), למה פה לא בעצם? (קיצר, מתי כדאי לשים ומתי לא)

ותודה על הבלוג המעולה 🙂

הגב
רוני אוגוסט 24, 2018 - 11:47 am

היי נטלי,ראיתי שבפעמים קודמות שהכנת שוקולד ציפס שמת את הבצק במקרר לפני האפיה ורציתי לדעת מתי כדאי לשים את הבצק במקרר ולמה הפעם לא לשים?

תודה ותודה על הבלוג המושקע!

הגב
Natalie אוגוסט 26, 2018 - 6:04 am

בעוגיות האלה לא חייבים, אבל אפשר. הקירור עוזר למרקם קראנצ’י יותר.

הגב
קטי אוגוסט 26, 2018 - 5:37 am

עוגיות מושלמות! יש מצב להכין אותם ללא גלוטן? להמיר לקונפלור?
תודה!

הגב
Natalie אוגוסט 26, 2018 - 5:57 am

קורנפלור לא, אבל אפשר קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח. בהצלחה!

הגב
איתמר אוגוסט 31, 2018 - 10:44 pm

סוף סוף!!!
כמה חיפשתי מתכון פשוט וקל לעוגיות מושלמות!
נו טוב, חינגה אחרונה לפניש אני נכנס לדיאטת פליאו… חחחח

הגב
ליאת ספטמבר 17, 2018 - 7:06 am

היי נטלי נראה מעולה כרגיל!! 🙂
אפשר להוריד בכמות הסוכר? או אולי להחליף את חלק מהסוכר בממתיק טבעי ?
תודה מראש!

הגב
Natalie ספטמבר 18, 2018 - 6:04 am

את יכולה להפחית מכמות הסוכר הלבן ל-100 גרם בלבד, אבל לא מעבר לזה. בהצלחה!

הגב
רעות ספטמבר 17, 2018 - 6:02 pm

אפשר שמן קוקוס במקום החמאה?

הגב
רעות ספטמבר 17, 2018 - 6:05 pm

אפשר להשתמש בשמן קוקוס המקום חמאה?

הגב
Natalie ספטמבר 18, 2018 - 5:58 am

אין בעיה.

הגב
שי ינואר 14, 2021 - 12:07 am

התחלתי להכין את הבצק של העוגיות וזה נראה מושלם!! אבל פתאום רק אחרי שכבר סיימתי הכל אני קולטת ששכחתי לשים אבקת אפייה בשלב של הוספת היבשים:( אפשר להוסיף את האבקת אפייה לבצק ופשוט לערבב עם לקקן או עם הידיים?

הגב
נטלי ינואר 14, 2021 - 7:35 am

אפשר, אבל זה יכול טיפה לגרום לעיבוד יתר של הבצק מה שעלול לשנות מעט את מרקם העוגיות, אבל מאמינה שיהיה בסדר.

הגב
רעות אוקטובר 4, 2018 - 4:09 pm

הכנתי אותן, ולדעתי אלו העוגיות הכי טעימות שאכלתי בחיי! (והן היו ללא גלוטן, השתמשתי בקמח “כרגיל”)
יש לי שאלה נוספת- יש לך אולי רעיון איך להפוך אותן לטבעוניות? במקום חמאה שמן קוקוס, ומה יכול להחליף את הביצה?
תודה רבה 🙂

הגב
Natalie אוקטובר 7, 2018 - 4:06 pm

איזה כיף לשמוע! לא יודעת להגיד בודאות בנוגע לביצה, אולי חצי בננה מרוסקת, אבל לא ניסיתי. אם תנסי, אשמח לשמוע איך יצא 🙂

הגב
רעות אוקטובר 20, 2018 - 5:55 pm

שמתי במקום הביצה רבע כוס רסק תפוחים ויצא מדהים!! רך וטעים ומלא שוקולד

הגב
מעין אוגוסט 1, 2021 - 11:22 am

העוגיות נראות תמימות. חמודות אבל הם פשוט וואוווו!!!

הגב
תמר אוקטובר 27, 2018 - 9:27 pm

אפשר להחליף בקמח תופח?

הגב
Natalie אוקטובר 28, 2018 - 7:28 am

לא ממליצה.

הגב
הדר ספטמבר 17, 2020 - 1:04 pm

היי נטלי , האמת הייתי בטוחה שמדובר בקמח תופח.. יש לי או תופח או כוסמין
מה לעשות ?

הגב
נטלי ספטמבר 17, 2020 - 4:07 pm

קמח כוסמין זה אחלה 🙂

הגב
שרית נובמבר 8, 2018 - 3:44 am

היי נטלי, אפשר להשתמש בפיצפוצי חמאת בוטנים במקום שוקולד צ’יפס? תודה רבה

הגב
Natalie נובמבר 8, 2018 - 7:20 am

בטח, אין בעיה. הטעם כמובן ישתנה בהתאם.

הגב
ליאורה נובמבר 13, 2018 - 7:21 pm

היי נטלי
האם אפשר את תערובת הבצק לקרר במקרר? ולכמה זמן אפשר? והאם אחרי קירור צריך לערבב שוב במיקסר?

הגב
Natalie נובמבר 14, 2018 - 7:21 am

אין בעיה, אפשר לשמור את הבצק במקרר עד יומיים. אין צורך לערבל שוב במיקסר אחרי קירור, פשוט יוצרים עוגיות.

הגב
שריאל נובמבר 15, 2018 - 10:09 am

שלום,
יש אפשרות לעשות בלי סוכר חום? תודה.

הגב
Natalie נובמבר 15, 2018 - 10:16 am

אפשר סוכר רגיל באותה כמות במקום.

הגב
שלי נובמבר 18, 2018 - 12:44 am

אפשר להקפיא את הבצק לפני האפייה? אני רוצה להכין חצי היום וחצי בפעם אחרת

הגב
Natalie נובמבר 18, 2018 - 6:43 am

אין שום בעיה.

הגב
נטשה נובמבר 18, 2018 - 10:54 am

היי נטלי,
הבלוג שלך נפלא, אני מכינה המון מתכונים שלך וההוראות מדוייקות וכולם יוצאים נהדר! גם את העוגיות האלו הכנתי והן יצאו מעולה! קיבלתי הרבה מחמאות 🙂
יש לי רק שאלה, הכנתי שתי נגלות ואחת מהן יצאה במרקם קצת חולי (רק אני שמתי לב).. יש לך רעיון למה? יכול להיות שאפיתי יותר מידי? או שהבצק לא היה מעורבב מידי?

הגב
Natalie נובמבר 19, 2018 - 7:21 am

יכול להיות שחלק מהבצק אכן לא היה מעורבב כמו שצריך ולכן המרקם היה חולי.

הגב
שני דצמבר 7, 2018 - 7:43 pm

היי נטלי,
המתכונים שלך מדהימים ולא מאכזבים אף פעם..
יש לי בעיה עם הון גיטרה כרגע,
איך אפשר לייצר את הבצק אחרת?
תודה,
שני

הגב
שני דצמבר 7, 2018 - 8:38 pm

היי נטלי.
איך ניתן להכין את הבצק של העוגיות ללא וו גיטרה?

הגב
Natalie דצמבר 8, 2018 - 10:14 am

אפשר להכין ידנית, זה פשוט יקח קצת יותר זמן. מקציפים את החמאה עם מטרפה ידנית ולאחר הוספת החומרים היבשים עוברים לעבוד עם מרית או בידיים. בהצלחה!

הגב
דנה דצמבר 14, 2018 - 12:41 am

הי, רציתי לשאול כמה זמן בטוסטר אובן פשוט ואיזה מצב אפייה?

הגב
Natalie דצמבר 14, 2018 - 7:31 am

לא יצא לי להכין בטוסטר, אבל אני משערת שיקח קצת פחות זמן כי גופי החימום קרובים מאוד לעוגיות.

הגב
מעין דצמבר 6, 2020 - 9:27 pm

העוגיות האלו נראות תמימות אבל הם פשוט מטריפות!!! וואו!

הגב
מעין דצמבר 27, 2018 - 4:23 pm

עשיתי עם כוסמין 80% ושמן קוקוס יצא מדהים!!! לא מפסיקים לזלול

הגב
גיל פברואר 20, 2019 - 5:45 pm

שמתי בעוגייות בימקום שוקולד לבן שוקולד בוטנים זא ממש טעים

הגב
שירה מרץ 20, 2019 - 9:17 am

היי. אם אין לי סוכר חום כהה אפשר להשתמש בחום הבהיר? ישפיע על המרקם? המון תודה!!

הגב
Natalie מרץ 21, 2019 - 8:14 am

זה טיפה ישפיע על המרקם אבל אפשרי.

הגב
עדן מרץ 26, 2019 - 9:55 pm

האם אפשר לוותר על החלמון? או להוסיף עוד ביצה שלמה

הגב
Natalie מרץ 27, 2019 - 5:57 am

לא, חשוב להשתמש בחלמון בלבד.

הגב
טל מאי 25, 2019 - 2:31 pm

בן השלוש הכין ונהנה 🙂
תודה רבה!

הגב
מיטל יולי 28, 2019 - 5:46 am

היי נטלי,
האם אפשר להקפיא את העוגיות לאחר אפייתן?

הגב
Natalie יולי 28, 2019 - 6:34 am

כן, אין בעיה.

הגב
ימית אוגוסט 3, 2019 - 3:15 pm

היי נטלי,
האם הסודה לשתייה יכולה לתת טעם לוואי? יש תחליף אחר מומלץ?

הגב
Natalie אוגוסט 4, 2019 - 5:31 am

זה עניין של רגישות. לטעמי היא לא מורגשת. לצערי אין תחליף.

הגב
אסנת ספטמבר 26, 2019 - 12:51 pm

היי 🙂
תודה על מתכונים מדהימים!
שאלה..
עשיתי כמות כפולה ובטעות שמתי 2 כפיות אבקת אפייה במקום כפית אחת.. כמה זה ישפיע או יהרוס?
תודה רבה!

הגב
Natalie ספטמבר 26, 2019 - 10:22 pm

הן יצאו פשוט גדולות יותר ובמרקם עוגתי.

הגב
רוני נובמבר 14, 2019 - 7:10 pm

עוגיות הכי טעימות בעולם!!
מכינה כבר באופן קבוע ותמיד נחטף

הגב
סבטלנה דצמבר 23, 2019 - 8:59 am

פצצה…..מחסלים באותו יום !

הגב
מוריה ינואר 18, 2020 - 12:10 pm

היי נטלי! קניתי בחו״ל נטיפים בטעמי קרמל וריבת חלב. על איזה מתכון תמליצי בשבילי?

הגב
נטלי ינואר 18, 2020 - 7:11 pm

בכל מתכון של עוגיות שוקולד צ’יפס 🙂

הגב
מוריה ינואר 23, 2020 - 7:39 pm

השאלה אם יש מתכון שבו הטעמים שלהם יודגשו יותר ולא ייבלעו בבצק..

הגב
שיר ינואר 25, 2020 - 9:55 am

האם אפשר להקפיא את הבצק? או רק את העוגיות המוכנות לאחר האפייה?

הגב
נטלי ינואר 26, 2020 - 7:12 am

אין בעיה להקפיא את הבצק.

הגב
נועה מרץ 25, 2020 - 3:21 pm

האם אפשר לעשות ללא ביצים?
או שיש תחליף

תודה 🙂

הגב
נטלי מרץ 25, 2020 - 5:28 pm

לצערי לא.

הגב
תמר אפריל 10, 2020 - 2:18 pm

האם אפשר לוותר על חצי כוס הקקאו במתכון?

הגב
נטלי אפריל 10, 2020 - 5:03 pm

לא, מצטערת.

הגב
שני אפריל 23, 2020 - 1:44 pm

יצא מדהים ושוקולדי
תודה על המתכון

הגב
לי אל אפריל 26, 2020 - 10:05 pm

היי נטלי, מתכון נהדר! בפעם השניה שהכנתי בחרתי להשתמש רק בשוקולד ציפס לבן (צ’אנקים של שוקולד לבן איכותי) מדוע העוגיות משטתחות אם משתמשים רק בשוקולד ציפס לבן וכיצד אפשר למנוע זאת?
תודה מראש

הגב
נטלי אפריל 27, 2020 - 6:34 am

לא יודעת, אולי הם היו גדולים מדי?

הגב
לי אפריל 26, 2020 - 7:16 pm

היי יש אפשרות להקפיא את הבצק לפני אפייה?

הגב
נטלי אפריל 27, 2020 - 6:36 am

אין בעיה.

הגב
בר מאי 5, 2020 - 7:25 am

האם את אופה בטורבו או בחום עליון תחתון?
תודה.

הגב
נטלי מאי 5, 2020 - 12:18 pm

אני אופה בטורבו.

הגב
לימור יוני 30, 2020 - 4:41 pm

היי, ראיתי תמונות של עוגיות דאבל שוקולד עם ממרח נוטלה באמצע. האם המתכון הזה מתאים או שאת ממליצה לעשות התאמה כלשהיא במרכיבים?

הגב
נטלי יוני 30, 2020 - 5:09 pm

בהחלט יתאים.

הגב
חנה ליפסקר יולי 8, 2020 - 11:25 am

היי נטלי. העוגיות נראות מדהים ומגרה.
אהים אפשר להמיר במתכון הזה לשמן? דבר נוסף רוצה להוסיף קוקוס. יהיה נכון להוריד קצת מהשוקלד ציפס ע”מ לקבל טעם קוקוס יותר? תודב

הגב
חנה ליפסקר יולי 8, 2020 - 11:27 am

היי נטלי. העוגיות נראות מדהים.
האים אפשר להמיר במתכון הזה לשמן? דבר נוסף רוצה להוסיף קוקוס. יהיה נכון להוריד קצת מהשוקלד ציפס ע”מ לקבל טעם קוקוס יותר? אם לא, אשמח לדעת איזה מתכון חלופי יהיה נכון יותר. תודה

הגב
נטלי יולי 8, 2020 - 11:45 am

לצערי אי אפשר להמיר בשמן רגיל, זה יפגע במרקם וביציבות העוגיות. אפשר להוסיף קצת קוקוס על חשבון חלק מהשוקולד. בהצלחה!

הגב
חן יוסף יולי 8, 2020 - 12:13 pm

היי נטלי
אפשר פשוט להשתמש ב200 גר’ שוקולד צ’יפס מריר?
אין לי לבן. האם ישנה משהו או שהשוקולד הלבן רק בשביל הטעם?
תודה רבה

הגב
נטלי יולי 8, 2020 - 12:25 pm

אין שום בעיה להשתמש רק בשוקולד צ’יפס מריר. בהצלחה!

הגב
עדי יולי 8, 2020 - 5:38 pm

הי נטלי, יש איזשהי דרך להמיר את הקקאו לשוקולית?

הגב
נטלי יולי 8, 2020 - 5:58 pm

לא ממליצה.

הגב
רוני יולי 21, 2020 - 7:20 pm

מכינה אותן בלי הפסקה מהרגע שגיליתי אותן. אדירות!!!!

הגב
אורח יולי 11, 2020 - 9:08 am

איך אפשר להוסיף לפה טעמי קפה?
ליקר קפה, מנת אספרסו, קפה נמס מגורען (מבלי לפגוע ביחס יבשים/רטובים)?

הגב
נטלי יולי 11, 2020 - 10:56 am

אפשר 1-2 כפיות קפה נמס 🙂

הגב
יעל אוגוסט 3, 2020 - 9:58 am

הכנתי את העוגיות והן יצאו מושלמות!!!
אני מחפשת מתכון טוב גם לשוקולד צ’יפס לבנות. אפשר להשתמש באותו מתכון ללא הקקאו או שצריך לפצות במרכיב אחר?

הגב
נטלי אוגוסט 3, 2020 - 1:30 pm

אפשר להמיר את הקקאו בקמח באותה כמות 🙂

הגב
נגה אוקטובר 28, 2020 - 7:47 am

היי, אשמח לדעת כמה זמן אפשר לשמור את העיסה במקרר ?

הגב
נטלי אוקטובר 28, 2020 - 8:06 am

יומיים במקרר, מעבר לזה עדיף להקפיא.

הגב
האופה הקטנה נובמבר 22, 2020 - 10:16 am

היי!
הכפלתי את הכמות, אבל לא הכפלתי את כמות הקקאו (זה נראה לי הרבה כוס קקאו) ויצא לי נהדר.
הוספתי כף שוקולית וכפית קפה ומעט קינמון. יצא ממש טעים. תודה רבה!

הגב
עדן נובמבר 23, 2020 - 7:52 pm

וואי מושלמותת כמה זמן אני מחפשת מתכון לעוגיות שוקולד
ציפס ובכלל עוגיות שוקולד
תודה רבה!!!!

הגב
עינת ינואר 7, 2021 - 11:45 am

היי נטלי 🙂
כל המתכונים שלך פשוט מעולים!
רציתי לשאול, איך אוכל להחליף את הסוכר חום כהה בלבן או דמררה ?
תודה מראש 🙂

הגב
נטלי ינואר 7, 2021 - 12:19 pm

אפשר סוכר לבן, אבל המרקם של העוגיות קצת ישתנה.

הגב
עינת ינואר 7, 2021 - 1:33 pm

באחד המתכונים שלך כתבת שאפשר להמיר בסוכר לבן עם מייפל
יעבוד גם כאן ?
אם כן, מה הכמויות ?

הגב
נטלי ינואר 7, 2021 - 1:40 pm

אפשר, אבל המרקם של העוגיות קצת ישתנה. אותה כמות.

הגב
שקד ינואר 15, 2021 - 12:07 pm

היי,
האם החלמון הוא מביצה L או M?

הגב
נטלי ינואר 15, 2021 - 12:22 pm

L.

הגב
מאי מאי 24, 2021 - 12:21 pm

הי. כבר תקופה שאני לא מוצאת סוכר חום ככה בסופרים. איזה סוכר אפשר לשים במקום?

הגב
נטלי מאי 24, 2021 - 12:46 pm

אפשר להכין תחליף לסוכר חום בבית מערבבים סוכר לבן עם קצת מייפל או סילאן או מולסה עד שמתקבל סוכר הדומה במרקמו לסוכר חום דביק ומשתמשים בתערובת הזאת עבור העוגיות.

הגב
אילה יוני 6, 2022 - 9:14 pm

היי נטלי קודם כל חייבת להגיד על המתכונים שלך,אני משתמשת בהם המון ותמיד יוצאים מאפים טעימים מאוד.
אבל העוגיות האלו הם פשוט שלמות,תודה לך על השיתוף

הגב
שני אוגוסט 6, 2022 - 11:14 pm

עוגיות מושלמות. קלות מאוד להכנה, סופר טעימות. פשוט לטרוף ליד הקפה

הגב
טול ספטמבר 19, 2022 - 10:27 pm

היי
אני לא יודעת למה יצא לי עיסה די נוזלית הוספתי קמח אבל לא רציתי להוסיף יותר מידי
העוגיות גם לא יצאו סדוקות
למה זזה קורה?
אבל טעימות ממש

הגב
נטלי ספטמבר 20, 2022 - 7:22 am

נשמע לי שמשהו במדידת המצרכים שלך השתבש ולכן הבצק יצא נוזלי מדי ולכן גם העוגיות שטוחות.

הגב
חני אפריל 11, 2023 - 11:58 am

היי, האם אפשר לוותר על הקקאו כדי לקבל בצק בהיר?
תודה!

הגב
נטלי לוין אפריל 12, 2023 - 8:56 am

אפשר להמיר את הקקאו בעוד קמח באותה כמות.

הגב
תמר אפריל 20, 2023 - 8:04 pm

הי
אני רוצה להכין את העוגיות אבל שיהיו פרווה. עד כמה ישתלט השמן קוקוס על המרקם של העוגיה?

הגב
נטלי לוין אפריל 21, 2023 - 6:22 am

הן יוצאות אחלה עם שמן קוקוס לטעמי.

הגב
רוני אפריל 30, 2023 - 9:42 pm

היי נטלי
אשמח לדעת איך לחלק את הכמות של המצרכים אם אני רוצה להכין רק חצי כמות. מה הכמות של הביצים ?

הגב
נטלי לוין מאי 1, 2023 - 1:44 pm

את יכולה לשים ביצה אחת בגודל M.

הגב
חן יולי 27, 2023 - 2:32 pm

כמה מתוקות העוגיות?
אני לא אוהבת מאוד מתוק, שייך להפחית מכמות הסוכר?
ואני מאוהבת באתר שלך! את גאונית!

הגב
נטלי לוין יולי 28, 2023 - 7:46 am

תודה רבה חן! לטעמי העוגיות לא מתוקות מדי, אבל אם ממש לא אוהבים מתוק אפשר להפחית בכמות הסוכר 10-15%.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.

img.pf-button-img + .pf-button-text { margin-left: 6px; margin-right: 10px; }