בראוניז שוקולד וחמאת בוטנים

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 7.9K צופים

ממש עוד כמה ימים ספורים, בארבעה ביולי, יחול יום העצמאות של ארה”ב. בדרך כלל אני לא ממש נוהגת לציין את היום הזה בשום צורה מיוחדת, אבל השנה החלטתי לציין אותו גם פה. תמיד כיף שיש סיבה למסיבה, ובטח כשמדובר בסיבה אמריקאית, שמבחינתי נותנת אור ירוק לכל המתוקים הכי משמינים שיש  א-לה פאולה דין.

יש לא מעט מתוקים מאוד אמריקאים. כל דבר עם חמאת בוטנים, פקאן, מקדמיה, פירות יער (ובעיקר פטל ואוכמניות), עוגות בחושות חונקות (נו, חייבים להודות על האמת), כל דבר מטוגן (מישהו אמר Fried Twinkies?), פנקייקס, סאנדיי, עוגיות שוקולד צ’יפס, והרשימה יכולה להמשיך ולהמשיך (מוזמנים להציץ בוויקיפדיה אם אתם בעניין).

מאחר וחמאת בוטנים היא ממש לא מצרך נדיר במזווה שלי, וגם שוקולד יש לי תמיד בכמויות עצומות, החלטתי להכין בראוניז שוקולד וחמאת בוטנים לרגל יום העצמאות האמריקאי. זה לא סוד שמדובר באחד השילובים האהובים עלי, ובאופן כללי אני ממש אוהבת שילוב של שוקולד עם דברים מלוחים.

את הבראוניז האלה מכינים בכמה דקות ספורות, שלאחריהן זמן אפייה לא ארוך מדי. את החיתוך מומלץ לעשות לאחר קירור מוחלט, אז כדאי להצטייד בסבלנות. שבילי חמאת הבוטנים בתוך הבראוני השוקולדי והפאדג’י כל כך יוצרים את הממתק האמריקאי המושלם מבחינתי.

מחפשים עוד מתכונים לבראוניז? נסו את אלה: בראוניז טבעוניים | בראוניז עוגיות שוקולד צ’יפס | בראוניז עם קרם חמאת בוטנים | בראוניז גבינה דאבל שוקולד | בראוניז קרמל ואגוזי לוז | בראוניז שוקולד פרווה | בראוניז ללא גלוטן

בראוניז שיש שוקולד וחמאת בוטנים | צילום: נטלי לוין

בראוניז שיש שוקולד וחמאת בוטנים | צילום: נטלי לוין

בראוניז שיש שוקולד וחמאת בוטנים | צילום: נטלי לוין

שילוב נהדר של מתוק ומלוח | צילום: נטלי לוין

בראוניז שוקולד וחמאת בוטנים

תבנית מרובעת בגודל 20*20 ס”מ

לבראוניז:
250 גרם שוקולד מריר 53%
150 גרם חמאה
150 גרם (3/4 כוס) סוכר לבן
3 ביצים L בטמפרטורת החדר
קורט מלח
100 גרם (3/4 כוס) קמח
60 גרם (3-4 כפות) חמאת בוטנים (עדיף טבעית)

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים את התבנית.
  2. בקערה גדולה ממיסים יחד שוקולד מריר וחמאה במיקרוגל או בבן מארי.
  3. מוסיפים את הסוכר והמלח וטורפים לתערובת אחידה.
  4. שוברים פנימה את הביצים בזו אחר זו וטורפים עד שהן נטמעות בתערובת.
  5. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  6. יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים את החלק העליון.
  7. מפזרים חמאת בוטנים בעזרת כף על גבי הבראוני ובעזרת סכין “מקשקשים” ליצירת דוגמת שיש.
  8. אופים במשך 20-25 דקות או עד שהבראוני יציב בשוליים אך עדיין מעט רך ורוטט במרכז.
  9. מצננים לחלוטין לפני שחותכים לריבועים.

הערות, הארות ותוספות:

  • שומרים את הבראוניז בכלי סגור במקרר עד שבוע, אך אפשר גם להקפיא אותם עד חודש וחצי בקופסה אטומה.
  • חשוב להשתמש בביצים בטמפרטורת החדר ולא קרות ישר מהמקרר.
  • אפשר להשתמש גם בחמאת בוטנים עם שבבי בוטנים.
  • אני השתמשתי בחמאת בוטנים טבעית, אבל אפשר גם חמאת בוטנים רגילה (כדאי יהיה לחמם אותה קלות לפני השימוש כדי שיהיה נוח ליצור את דוגמת השיש).
  • גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקורנפלור, קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
  • גרסה פרווה: משתמשים ב-120 גרם שמן קוקוס במקום החמאה. אפשר גם מרגרינה או מחמאה באותה כמות במקום החמאה.
  • על מנת שהבראוניז יחתכו בצורה יפה ולא יתפרקו יש להמתין עד קירור מוחלט, ושווה אפילו לשים אותם במקרר למשך כשעה. זה יבטיח חיתוך אחיד וחלק.
  • הכנתם את הבראוניז? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
כל כך פאדג'יים | צילום: נטלי לוין

כל כך פאדג’יים | צילום: נטלי לוין

בראוניז שיש שוקולד וחמאת בוטנים | צילום: נטלי לוין

בראוניז שיש שוקולד וחמאת בוטנים | צילום: נטלי לוין

השאר תגובה

92 תגובות

maayani יוני 29, 2011 - 12:42 pm

מה שווה קרדיט.. אני רוצה חתיכה!! :P

מתה על השילוב של מתוק ומלוח.. מי אמר בייגלה עם נוטלה? (אמרה ורצה להתחבא מתחת לשולחן)

הגב
רז יוני 29, 2011 - 2:42 pm

נראה ממש טעים.

הגב
fairy_mi יוני 29, 2011 - 3:11 pm

יאממ יאממ יאמממ! מתה על בראוניס
ועוד יותר מתה על איך שאת מגניבה לשוקולדים שלך בזמן האחרון הרבה חמאת בוטנים
עושה לי את זה :)

הגב
מיקי יוני 29, 2011 - 6:32 pm

מזל ששבת מגיעה לפני יום עצמאות של ארה”ב, מאמין (מקווה) שהאוביקט בצילום יעבור אצלי מבחן טעימה לפני,,

הגב
איילת יוני 30, 2011 - 8:39 am

נקרא ממש טעים רק חבל לי שהכמויות רשומות בגרמים ולא לי כוסות או כפות.

הגב
נטלי יוני 30, 2011 - 10:08 am

היי איילת,

הנה קישור לטבלה של המרת מידות ומשקלות, בעזרתה תוכלי בקלות להמיר ממשקלים לנפחים.
באופן כללי אני כותבת את המתכונים בגרמים ולא בכוסות, כי זו הדרך המדויקת ביותר לעשות זאת, וממליצה מאוד לרכוש משקל. בעלות לא מאוד גבוהה של כמאה שקלים, משיגים דיוק ונוחות בכל מתכון ומתכון.

בהצלחה :)
נטלי

הגב
סנדי יוני 30, 2011 - 11:11 am

מהממים! חולה על השילוב הזההה

הגב
יונתן יוני 30, 2011 - 11:20 am

אפשר להכין עם ריבת חלב במקום?

הגב
נטלי יוני 30, 2011 - 11:58 am

היי יונתן,

נראה לי שכן, אם כי לדעתי הבראוניז יצאו מתוקים מדי. אולי כדאי להפחית במעט את כמות הסוכר בבראוניז עצמם (בערך ב20%).

בהצלחה! :)
נטלי

הגב
לונה יוני 30, 2011 - 12:24 pm

הי, כתבת שאפשר להקפיא, אני מניחה שהתכוונת אחרי שאופים – אבל איך מפשירים אח”כ? במקרוגל?

תודה ותמשיכי לכתוב כל-כך טעים!!!
:-)

הגב
נטלי יוני 30, 2011 - 12:45 pm

היי לונה,

אפשר להקפיא, כמובן אחרי האפייה. מפשירים לילה במקרר או שעה-שעתיים בחוץ (בחום הזה דברים מפשירים במהירות שיא).

בהצלחה ותודה :)
נטלי

הגב
רחל יוני 30, 2011 - 11:12 pm

הכנתי היום בערב לא הספקנו לקרר בכלל ואכלנו אותם חמים. היה ממש ממש טעים!!

הגב
סתיו יולי 2, 2011 - 9:37 am

אפשר לשמור לי חתיכה P: ?

הגב
ימית יולי 3, 2011 - 10:22 am

תקשיבי. הכנתי את הבראוניז האלה אתמול בבוקר כי רציתי לקחת לעבודה היום. בשעה עשר בלילה כבר לא נשאר פירור, כי כל מי שעבר במטבח רק “טעם”.
בשעה 11 בלילה הכנתי נגלה נוספת והיום לקחת למשרד- גם הנגלה הזאת נגמרה.
את פשוט אלופה שאין דברים כאלה!!

הגב
ענת יולי 5, 2011 - 3:28 pm

הכנתי את הבראוניז ואת העוגיות ריבה בסוף השבוע והכל יצא פשוט משובח. תודה על המתכונים!

הגב
אתי יולי 9, 2011 - 9:03 pm

היי נטלי
הכנתי את הבראוניז האלה אתמול הם פשוט יצאו מעולים וטעימים מאוד מאוד,לא היה להם שום סיכוי הם חוסלו במהרה,וכמובן שאכין אותם שוב.כרגיל כל מתכון שלך שאני מכינה יוצא טעים ומשובח.תבורכי ותודה על כל המתכונים.נטלי כדי להכין את הבראוניז שוקולד-גבינה בניחוח תפוז בתבנית בגודל 20*30 האם יש צורך להגדיל את כמות החומרים ובכמה?אודה לתשובתך

הגב
נטלי יולי 9, 2011 - 9:34 pm

היי אתי,

על מנת להכין את הבראוניז שוקולד-גבינה בניחוח תפוז בתבנית בגודל 20*30 יש להכפיל את הכמויות פי 1.5

בהצלחה! שמחה שאהבת את הבראוניז חמאת בוטנים :)
נטלי

הגב
אתי יולי 10, 2011 - 12:30 pm

היי נטלי
תודה רבה על תשובתך המהירה

הגב
סימה יולי 14, 2011 - 6:12 pm

הכנתי היום יצא ממש מוצלח. תודה.

הגב
חסיה יולי 27, 2011 - 6:07 pm

הכנתי את הבראוניזואת הבולונדיז עם הפיסטוקים לפיקניק עם המשפחה ויצא טעים נימוח עשיר ולא נשאר פירור…תודה נטלי על מתכונים כאלה טעימים

הגב
Shlomit נובמבר 22, 2011 - 3:56 am

בין העוגות\עוגיות הכי טובות שהכנתי בחיי!!! יצא מוצלח. אפיתי מעט פחות ככה שזה יצא “מוסי” במרכז… פשוט מדהים!

הגב
יעל ינואר 15, 2012 - 11:31 am

הכנתי לשבת בגרסה פרווה, עם שמן קנולה במקום חמאה. יצא נפלא וכולם התלקקו (כולל אורחים, מבן השנתיים ועד בן השלושים).

הגב
נטלי ינואר 15, 2012 - 11:58 am

יעל, תודה על העדכון שאפשר להכין את הבראוניז גם על בסיס שמן! תענוג לשמוע שיצא טוב. תודה :)

נטלי

הגב
יפית ינואר 24, 2012 - 2:14 pm

ניראה מה זה טוב וטעים יאמי יאמי………. היום אני אפציץ בהכנה שיהיה לי בהצלחההההה……

הגב
נענע פברואר 5, 2012 - 12:23 am

בקשר לבוטנים הקצוצים, את קולה אותם קודם או קונה ככה? תודה.

הגב
נטלי פברואר 5, 2012 - 12:40 am

היי נענע,

אני משתמשת בבוטנים טבעיים ולא קולה אותם.

בהצלחה!
נטלי

הגב
נענע פברואר 7, 2012 - 10:40 pm

תודה!
יש לך איזה טריק איך לקלף אותם בקלות (מהקליפה האדמדמה)? היה לי ניסיון לא מוצלח עם קילוף פעם…

הגב
נטלי פברואר 7, 2012 - 11:12 pm

היי נענע,

בדר”כ אני מצליחה לקלף אותם ממש בקלות. אם בכל זאת יש בעיה – אפשר לנסות לחלוט אותם במים רותחים (כמו שעושים כדי לקלף שקדים), ולאחר מכן הקליפה אמורה להיפרד מהם בקלות.

בהצלחה! :)
נטלי

הגב
אופות הבלוגים | אוכל | סלונה פברואר 9, 2012 - 8:37 pm

[…] מתכון שווה אחד לבראוניז. אמנם פזורים ברחבי הבלוג מספר מתכונים לבראוניז מכל הסוגים ובטעמים שונים, אבל מה שאני הכי […]

הגב
אביגיל מרץ 20, 2012 - 9:26 pm

האם אפשר להשתמש במקום בחמאת בוטנים בנוטלה? ובאיזה כמות להשתמש במידה ואפשר?

הגב
נטלי מרץ 20, 2012 - 9:31 pm

היי אביגיל,

עקרונית לא נראה לי שאמורה להיות בעיה, אם כי חשוב לזכור שנוטלה תוסיף המון מתיקות, ככה שאולי כדאי להוריד מעט מכמות הסוכר.

בהצלחה!
נטלי

הגב
אביגיל מרץ 20, 2012 - 10:22 pm

מעולה, תודה רבה על התשובה המהירה. הכנתי כבר את הבראוניז האלה עם החמאת בוטנים ויצא מעולה!! קיבלתי כ”כ הרבה מחמאות…האתר שלך פשוט מדהים.

הגב
ללא חומר משמר | עוגיו.נט אפריל 14, 2012 - 8:36 pm

[…] של שוקולד ובוטנים (ובכלל מתוק ומלוח) חזר אלי ובגדול בשנים האחרונות, ואני מוצאת את עצמי מכינה לא […]

הגב
מירב יולי 30, 2012 - 10:37 pm

הכנתי למסיבת רווקות ויצא לפנים!!! אין עליך…תודה :)

הגב
קרין פברואר 6, 2013 - 4:09 pm

היי..דבר ראשון – אני מאד נהנית מהאתר שלך ומהמתכונים הנהדרים :)

הכנתי את הבראוניז השבוע בפעם השניה וכמובן שהם יצאו מעולים!!

בפעם הראשונה עשיתי בדיוק לפי המתכון והבראוניז לא “עלו” ויצאו מאד מלוחים בגלל החמאת בוטנים, לכן בפעם השניה הוספתי והורדתי:

1. הוספתי שקית של אבקת אפיה לקמח
2. שמתי בקערה 2 כפות גדושות של חמאת בוטנים עם צ’אנקים וחיממתי מעט במיקרוגל בפולסים, לאחר שהתערובת היתה בתבנית שמתי את החמאת בוטנים.

יצא מעולה :)

הוספתי אבקת אפייה

הגב
נטלי לוין פברואר 6, 2013 - 4:28 pm

קודם כל אני שמחה שיצא טעים – כיף לשמוע וזה מה שהכי חשוב. בראוניז מטבעם אינם מכילים אבקת אפייה ולא אמורים לתפוח, זה מה שמקנה להם את המרקם הדחוס והפאדג’י.

נטלי

הגב
arnevet פברואר 14, 2013 - 2:21 pm

הי נטלי!

יש סיכוי שאפשר להקפיא את התערובת (עם שבילי חמאת הבוטנים והכל) בתבנית ואחר כך להפשיר (אולי לילה במקרר או משהו) ולאפות, או אפילו לאפות יותר מהפריזר? אם יש לך ניסיון עם זה – זה יהיה מעולה. אם לא אבל תחשבי שזה שווה ניסוי אני מוכנה להיות שפנת (ארנבת, הא הא) ניסיונות, לנסות ולדווח…
המון תודה!

הגב
נטלי לוין פברואר 14, 2013 - 8:45 pm

לא ניסיתי, אבל לדעתי לא אמורה להיות בעיה משום שהתערובת לא מכילה חומרי התפחה (שדורשים אפייה מיידית במרבית המקרים). לא מוכרחים אפילו להפשיר ואפשר פשוט לאפות ישירות מהמקפיא (זמן האפייה ככל הנראה יתארך כתוצאה מכך).

בהצלחה! אשמח לשמוע איך יצא :)
נטלי

הגב
arnevet פברואר 14, 2013 - 9:13 pm

ינוסה וידוווח… :-) אגב, לגבי חומרי תפיחה, נדמה לי שקרין גורן (שאפילו לה יש הברקות מדי פעם) כתבה פעם שאם הבלילה מכילה אבקת אפיה כחומר תפיחה אפשר ורצוי לתת לה לעמוד (אפילו כמה שעות) כי זה עוזר לאפיה ותפיחה יפות ואחידות יותר. ההסבר הכימי היה שבניגוד לסודה לשתיה שמגיבה עם חומרים חומציים ולכן המתנה תגרום לכך שהסודה תסיים את פעולתה עוד לפני האפיה, אבקת אפיה מגיבה רק בחום ולכן ההמתנה לא פוגעת בתפיחה

הגב
נטלי לוין פברואר 15, 2013 - 8:44 am

חידשת לי, תודה! ניגשת לקרוא קצת על העניין בספרים שלי.

הגב
arnevet פברואר 24, 2013 - 10:47 am

ניסיתי לאפות אחרי הקפאה, בלי להפשיר קודם. באמת לא הייתה שום בעיה חוץ מזה שאפיתי קצת יותר מדי, אבל זה ממש לא קשור להקפאה (אלא להשכבה של הילדים, הא הא).

אור יוני 21, 2013 - 10:58 am

שלום נטלי יקרה!
ראיתי בתגובות כי החליפו את החמאה בשמן. כמה שמן להערכתך כדאי לשים בעוגה?

הגב
נטלי לוין יוני 22, 2013 - 6:23 am

לא ניסיתי אז אני לא ממש רוצה להגיד סתם, אבל בגדול אם ממירים בשמן משתמשים בכ-80% מכמות החמאה הרשומה במתכון.

נטלי

הגב
אור יוני 22, 2013 - 9:46 pm

שמתי 3/4 כוס ויצא מעולה מעולה מעולה!!!

הגב
אביגיל יולי 7, 2013 - 2:09 pm

ואווו אתמול הכנתי לנסיך שמת על בראוניז (אני בדרך כלל לא חובבת בראוניז) והוספתי גם חמאת בוטנים צ’יפס! יצא פאדג’י ומדהים!!! מתכון מעולה!!!! תודהה
רשמית השכנעתי=]

הגב
ליאת פברואר 8, 2014 - 10:38 am

היי נטלי, האם לדעתך הבראוניז ישרדו טיסה של כמה שעות טובות? אם לא, האם יש לך רעיון מה כן? תודה מראש(:

הגב
נטלי לוין פברואר 9, 2014 - 7:42 am

לדעתי כן. אפשר להקפיא אותם בקופסה אטומה ולקחת אותם קפואים והם יחזיקו מעמד בלי בעיה.

בהצלחה!
נטלי

הגב
קארין מרץ 6, 2014 - 7:55 am

היי נטלי!
בדיוק עורכת פה רשימה של התוכניות למשלוח המנות :)
אם אני רוצה להכין את הבראוניז ברינג מרובע של 20*20, להקטין את הכמויות בשליש?

תודה!

הגב
קארין מרץ 6, 2014 - 8:07 am

ועוד שאלה,
ההקפאה פוגעת בטעם?
יש לי איזו עבודת הגשה לעבוד עליה בשבוע הבא, ואני מנסה לסדר את הזמן שלי ככה שאני אספיק לעשות כל מה שתכננתי להכין,
אז מבחינתי כל דבר שאני יכולה להכין כמה ימים מראש ולהקפיא – מבורך!

הגב
נטלי לוין מרץ 6, 2014 - 1:21 pm

אפשר להקטין קצת את הכמויות, אבל תכלס גם אם תכיני את כל הכמות הרשומה בתבנית 20*20 יתקבלו בראוניז קצת יותר גבוהים. אין בעיה להקפיא אותם בקופסה סגורה למשך שבוע – לגמרי יעבוד.

בהצלחה,
נטלי

הגב
הגרה יוני 8, 2014 - 10:56 pm

היי נטלי,

רציתי לשאול האם יש אפשרות לוותר על חמאת הבוטנים לגמרי ואם לא- במה ניתן להחליף אותה?

תודה!

הגב
נטלי לוין יוני 9, 2014 - 7:20 am

אפשר, תקבלי בראוניז רגילים.

הגב
הגרה יוני 9, 2014 - 6:16 pm

תודה רבה :)

הגב
יעל אוגוסט 13, 2014 - 9:37 am

היי :)
שאלה,
את הסוכר הקמח ושאר המצרכים מוסיפים כשהקערה על בן מארי או שמורידים מהאש ואז מוסיפים?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 14, 2014 - 6:22 am

לאחר שהשוקולד והחמאה נמסו מסירים מהאש ואז מוסיפים את שאר המצרכים.

הגב
גילאור ספטמבר 10, 2014 - 3:45 pm

היי, תודה על המתכון. האם חובה להשתמש בסוכר חום או שאפשר להשתמש רק בסוכר הרגיל, או לחילופין להשתמש בדבש במקום הסוכר החום(מה האפקט שלו בעצם? צבע?)?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 11, 2014 - 6:47 am

אפשר להשתמש בסוכר רגיל – יצא מצוין.

הגב
מאי ינואר 2, 2015 - 7:10 pm

האם יש צורך לשנות משהו במתכון אם אני רוצה לאפות את הבראוניז בתבנית 20*40?

הגב
נטלי לוין ינואר 3, 2015 - 9:36 am

כן, תכפילי את כמויות המצרכים פי 1.5. בהצלחה!

הגב
שני אפריל 30, 2015 - 10:45 am

חובה חמאה?

הגב
נטלי לוין מאי 1, 2015 - 6:42 am

כן.

הגב
רות יוני 30, 2015 - 4:23 pm

היי נטלי, הבראוניז נשמרים במקרר או בטמפ’ החדר?

הגב
נטלי לוין יולי 1, 2015 - 6:38 am

בקיץ אני מעדיפה במקרר ופשוט להוציא כמה דקות לפני ההגשה. בהצלחה!

הגב
אביחי אפריל 24, 2017 - 11:05 pm

היי
קראתי בתגובות שמישהי הכינה גרסה פרווה בשימוש שמן קנולה.
יש לי בבית גם שמן קוקוס.
מה הכמות לשמן קנולה/קוקוס במקום החמאה?
תודה.

הגב
נטלי לוין אפריל 25, 2017 - 5:44 am

120 גרם שמן קוקוס.

הגב
רויטל אוגוסט 11, 2017 - 1:56 pm

עוגה מושלמת !!מכינה בפעם המאה!!תודה רבה❤

הגב
שני שרון אוגוסט 17, 2017 - 12:04 pm

היי נטלי.
מכון מדהים!
במה אפשר להחליף את החמאה וכמה צריך לשים כדי שהבראוניז יהפוך לפרווה ולא ישנה את הטעם המעולה…
תודה,
שני

הגב
נטלי לוין אוגוסט 18, 2017 - 7:18 am

אפשר 140 גרם שמן קוקוס.

הגב
אביחי נובמבר 25, 2018 - 8:49 pm

היי נטלי,
למען הסר ספק..לגרסה פרווה ראיתי בתגובה אחת שכתוב 120 גרם ובתגובה אחרת 140 גרם שמן קוקוס.
מה מומלץ יותר?

תודה מראש!

הגב
Natalie נובמבר 26, 2018 - 6:38 am

לא כזה קריטי. 140 זה אחלה.

הגב
שיר יולי 1, 2018 - 9:32 pm

היי נטלי :)
ראיתי שגם פה וגם במתכון לבראוניז שוקולד מריר (אורח קבע בבית שלנו, זוכרת אותו כבר בעל פה) ציינת שהביצים צריכות להיות בטמפרטורת החדר. תהיתי מה החשיבות של כך, היות ואין הקצפות במתכונים האלו. תודה!

הגב
Natalie יולי 3, 2018 - 6:25 am

ביצים בטמפרטורת החדר פשוט נטמעות טוב יותר בבלילה מסוג זה.

הגב
ענבר ספטמבר 26, 2018 - 11:45 pm

הכנתי כבר כמה פעמים את הבראוניז בגרסה פרווה- עם 3/4 כוס שמן- ויצא מעולה.
ממליצה!

הגב
אפרת אוקטובר 12, 2018 - 6:16 am

היי נטלי
האם ניתן להחליף את החמאת בוטנים בממרח חלבה?

הגב
Natalie אוקטובר 13, 2018 - 6:02 pm

כן.

הגב
בורקס אוגוסט 7, 2021 - 8:44 pm

היי, לאחר התלבטות הכנתי בגירסה פרווה. את החמאה המרתי ב140 מ”ל שמן קוקוס. יצא מרקם מצויין וטעם שוקולדי משובח, רק נראה לי שהחמאת בטנים היתה סמיכה מידי, כי לא הצלחתי להגיע לשיוש, הייתי צריכה ממש לערבב אותה בתוך הבלילה כדי שתתפזר. מה לעשות להבא?

הגב
נטלי אוגוסט 8, 2021 - 6:23 am

באיזו חמאת בוטנים השתמשת?

הגב
תהל פברואר 14, 2020 - 11:40 pm

היי נטלי, האם את משתמשת במתכון בחמאת בוטנים סטייל סקיפי או חמאת בוטנים טבעית? תודה

הגב
נטלי פברואר 15, 2020 - 7:46 am

במקרה הזה חמאת בוטנים טבעית, אבל שתיהן יתאימו.

הגב
ליאור אוקטובר 7, 2020 - 6:03 pm

היי, נשמע מתכון מעולה. 2 שאלות- מדובר בחמאת בוטנים טבעית, נכון? וקמח תופח בסדר להשתמש? תודה ענקית. מתכונים מעולים!

הגב
בורקס אוגוסט 10, 2021 - 9:08 pm

השתמשתי בחמאת בטנים שקניתי באושר עד, מיוצרת בהודו ( וממש טעימה) אבל כנראה פחות מתאימה לזה או שאפשר לחמם קצת?

הגב
נטלי אוגוסט 11, 2021 - 6:26 am

אפשר לחמם אותה קצת ואז היא מתרככת.

הגב
בורקס אוגוסט 22, 2021 - 8:11 pm

תודה רבה, כבר קניתי מאז חמאת בוטנים טבעית והכנתי כמה פעמים. עפנו עליהם :)

הגב
רבקי יולי 20, 2022 - 4:17 pm

הי,
אפיה בטורבו/חום עליון תחתון?
תודה!

הגב
נטלי יולי 21, 2022 - 6:36 am

אני אישית אופה בטורבו.

הגב
רחל ינואר 22, 2023 - 5:13 pm

כמה תבניות אינגליש קייק זה יוצא?

הגב
נטלי לוין ינואר 22, 2023 - 8:33 pm

נראה לי אחת גדולה.

הגב
קרול אוגוסט 31, 2023 - 5:46 pm

בסדר לאפות בתבנית זכוכית פיירקס 20*20?
כל התבניות מתכת (שלא נגמר מהן המלאי) בגדלים אחרים מוזרים ;)

הגב
נטלי לוין ספטמבר 1, 2023 - 9:56 am

אין בעיה להשתמש בתבנית פיירקס. בהצלחה!

הגב
קרול ספטמבר 1, 2023 - 3:44 pm

תודה רבה :)

הגב
נועה דצמבר 6, 2023 - 7:05 pm

הי נטלי
מכינה את המתכונים שלך באופן קבוע, תמיד הצלחה מסחררת, אז קודם כל תודה.
האם ניתן לדעתך לערבב בתוך הבלילה שברי בייגלה? הם ישרדו טוב אפייה?
תודה
נועה

הגב
נטלי לוין דצמבר 6, 2023 - 8:46 pm

לדעתי אפשר, לא אמורה להיות בעיה ♥

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.