כדורי אלפחורס

הרבה דברים חיוביים קרו לי בזכות הבלוג, אבל ההיכרות עם מור היא ללא ספק אחד הדברים המשמעותיים מכולם. כשרק הכרנו (לפני, נניח, 10 שנים כזה? נשמע לי נכון) לא תיארתי לעצמי שהיא תהפוך להיות אחת החברות הקרובות ביותר שיש לי. הבחורה שהיא לגמרי באותו ראש שלי, עם אותו הומור והתמכרות ל”חברים”, שמשלימה אותי באהבה לבריטני (היא יותר בקטע של הבלדות שלה, אני בדאנס) וכזו שבאמת אפשר לדבר איתה על הכל.

רצה הגורל וכך זכיתי בחברה מדהימה. לא משנה איפה כל אחת מאיתנו נמצאת בחיים (חתונות, לידה, מעברי דירה) – זה לא משפיע במילימטר על החברות שלנו. ברור שיש תקופות בהן אנחנו יותר או פחות בקשר, אבל ממילא אף אחת מאיתנו לא מודדת וסופרת שיחות או הודעות, ובסופו של דבר אני פשוט יודעת שלא משנה מה; היא שם (וגם הפוך כמובן). יצא לי קצת משתפך, אבל לא נורא 🙂

על כל פנים, לפני שמור הפכה לאמא היינו נפגשות הרבה יותר לדייטים של אפייה. פעם זה היה בסימן עלובי החיים עם עוגת “סטיקי באקלהוף” ויום אפייה בלתי נשכח, עוד פעם אחת בסימן דובדבנים, פעם (קצת טראומתית) עם אבוקדו והיתה אפילו הפעם ההיא של יום הבחירות  (שעד היום אני צוחקת בקול בכל פעם שאני נזכרת ביום הזה).

אחרי הרבה זמן – אפינו יחד!

לפני כמה שבועות החלטנו שהגיע הזמן לדייט אפייה נוסף, אחרי שכבר כמה שנים (!) לא היה לנו אחד כזה. החלטנו להכין יחד שני מתכונים קלילים שכיף להכין עם הילדים, וכך נולדו טראפלס סניקרדודלס מהממים עם שוקולד לבן וקינמון שאם אתם אוהבים עוגיות סניקרדודלס ובכלל, קינוחים עם קינמון, אין לי ספק שתעופו עליהם.

לצד הטראפלס הכנו גם את המתכון הבא – כדורי אלפחורס מטריפים מ-3 מצרכים בלבד. בגדול יש פה את השילוש הקדוש בעיני בקינוחים: ביסקוויטים, ריבת חלב וקוקוס. אי אפשר לטעות. כמה פשוט, ככה טעים, והכדורים האלה מגיעים עם אזהרה של סכנת התמכרות מרוב שהם טעימים. אם אתם חובבי אלפחורס מושבעים כמוני, אתם פשוט מוכרחים לנסות את המתכון הזה.

מחפשים עוד מתכוני אלפחורס? נסו את אלה: עוגיות אלפחורס | קאפקייקס אלפחורס | עוגת גבינה אלפחורס | עוגת שמרים אלפחורס | פאי אלפחורס עם קרם גבינה

כדורי אלפחורס | צילום: נטלי לוין

כל כך קלים להכנה| צילום: נטלי לוין

כדורי אלפחורס

25-30 כדורים

לכדורים:
250 גרם ביסקוויטים (ר’ הערות לגרסה ללא גלוטן)
300 גרם ריבת חלב

אופן ההכנה:

1. טוחנים את הביסקוויטים או שוברים לחתיכות קטנות בתוך שקית ושמים בקערה.
2. מוסיפים ריבת חלב ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת סמיכה מאוד במרקם נוח לגלגול.
3. מגלגלים כדורים ומצפים בקוקוס טחון.
4. שומרים בכלי סגור במקרר עד ההגשה.

הערות, הארות ותוספות:

• גרסה ללא גלוטן: משתמשים בביסקוויטים ללא גלוטן באותה כמות במקום הביסקוויטים הרגילים.
• במקום קוקוס אפשר לצפות את הכדורים בכל מה שאוהבים: אגוזים טחונים, סוכריות צבעוניות וכיו”ב.
• אם רוצים, אפשר להוסיף קצת קינמון לתערובת, להעשרת הטעם.
• במקום ביסקוויטים רגילים אפשר להשתמש בביסקוויטים בטעם שוקולד או כל עוגיה אחרת שאוהבים. הטעם כמובן ישתנה בהתאם.
• הכדורים נשמרים בכלי סגור במקרר עד 10 ימים. אפשר להקפיא לזמן ארוך יותר.
• הכנתם את הכדורים? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

אל תפספסו את המתכון לטראפלס סניקרדודלס עם שוקולד לבן וקינמון אצל מור >>

כל כך קלים להכנה | צילום: נטלי לוין

הדפס את המתכון