עוגיות שקדים ממכרות

על ידי נטלי לוין
פורסם: עודכן לאחרונה ב 167.5K צופים

אל תכינו את העוגיות האלה. באמת, פשוט אל. אני בעצמי לא יודעת למה הכנתי אותן, כי ברגע שהמגש הראשון יצא מהתנור והתקרר לא יכולתי שלא לקחת “רק אחת” בכל פעם שהגעתי לבדוק מה קורה עם המגש השני שהיה באפייה. וחוזר חלילה. ושוב. ושוב. זה קצת מבאס להכין עוגיות שקדים שאפילו להכניס אותן לתוך הצנצנת זה עניין מאתגר. מצד אחד זה כנראה מעיד על הטעם שלהן, אבל מצד שני זה כנראה מעיד על המשקל העתידי שלי.

בקיצור – אל תכינו את העוגיות הבאות. הן אמנם עוגיות שקדים פריכות, נמסות בפה ועם טעם וניחוח עדין של וניל, אבל ה-5 דקות עבודה שלהן לא שווה את זה שאי אפשר להפסיק לאכול אותן, אפילו אם מנסים ממש חזק. ראו הוזהרתם.

מחפשים עוד מתכונים לעוגיות? נסו את אלה: עוגיות שקדים ומייפל מתפוצצות | סילאניות | עוגיות טחינה | עוגיות שושנים מרנג | עוגיות אגוזי לוז, קפה ושוקולד | עוגיות מנדלברויט | עוגיות תה פשוטות של סבתא בלה

עוגיות שקדים ממכרות | צילום: נטלי לוין

עוגיות שקדים ממכרות | צילום: נטלי לוין

עוגיות שקדים ממכרות

60-70 עוגיות שקדים קטנות

מצרכים:
200 גרם חמאה רכה מאוד
קורט מלח
100 גרם (1 כוס פחות 2 כפות) אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל איכותית
גרידה מ-1/2 לימון
2 כפות חלב
200 גרם (2 כוסות ועוד 2 כפות) שקדים טחונים
210 גרם (כוס וחצי) קמח (ר’ הערות לגרסה ללא גלוטן)
40 גרם (4 כפות) קורנפלור
1 כפית אבקת אפייה

להגשה:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-165 מעלות.
  2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבלים יחד חמאה, מלח, אבקת סוכר, תמצית וניל, גרידת לימון וחלב לתערובת אוורירית מאוד וקרמית.
  3. מנקים את דפנות המיקסר בעזרת לקקן ומוסיפים שקדים טחונים, קמח, קורנפלור ואבקת אפייה.
  4. מערבלים במהירות נמוכה עד שמתקבלים גושי בצק גדולים ואחידים.
  5. מעבירים את גושי הבצק למשטח עבודה מקומח קלות.
  6. יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומעצבים כל אחד מהם לצורת סהר.
  7. מניחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה במרווחים.
  8. אופים במשך כ-12-15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות אך עדיין בהירות מאוד.
  9. מצננים לחלוטין, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

הערות, הארות ותוספות:

  • כמובן שכל סוג של אגוזים יעבוד מעולה בעוגיות האלה. פקאנים, אגוזי לוז, אגוזי מלך ואפילו קשיו יצרו עוגיות טעימות בטעמים מגוונים.
  • אפשר להכין את הבצק ולהקפיא אותו עטוף היטב, כך בכל פעם שמתחשק לכם להכין עוגיות פשוט מפשירים את הבצק, מעצבים ואופים.
  • חשוב להשתמש בחמאה רכה מאוד (מוציאים כשעה לפני ההכנה לטמפרטורת החדר).
  • גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
  • שומרים את העוגיות בקופסה אטומה עד שבוע. זה, כמובן, בהנחה ותצליחו להעביר אותם בכלל מהתבנית לקופסה.
  • הכנתם את העוגיות? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥

השאר תגובה

457 תגובות

עלמה פברואר 8, 2014 - 5:36 pm

עוגיות שקדים הן העוגיות האהובות עליי

הגב
נילי מרץ 17, 2019 - 2:47 pm

היי, תודה לך על הכל. תענוג צרוף.
שאלה: אפשר להשתמש בשקדים לא קלופים?

הגב
Natalie מרץ 17, 2019 - 10:04 pm

אין בעיה, זה כמובן ישפיע קצת על צבע העוגיות.

הגב
יוסף אפריל 8, 2021 - 6:09 pm

היי נטלי יש לי בעיה עם הבצק הוא מתפורר ולא מתאחה

הגב
נטלי אפריל 8, 2021 - 9:10 pm

יכול להיות שמשהו במדידת המצרכים שלך השתבש. בכל מקרה אפשר להוסיף טיפה נוזלים כדי שהבצק יתאחד. בהצלחה!

לירז מרץ 17, 2021 - 3:46 am

הי! רוצה לנסות להכין עם קצת מחית פיסטוק שיש לי (100 אחוז פיסטוק). מדובר במרכיב שמנוני – האם יש סיבה לחשוש שיפגע במרקם של העוגיות? האם אמור להשפיע במשהו על אופן ההכנה? תודה מראש ☺

הגב
נטלי מרץ 17, 2021 - 7:35 am

לא אמורה להיות בעיה להוסיף קצת מחית. בהצלחה!

הגב
אורלי ינואר 2, 2022 - 10:31 pm

היי נטלי
זה בסדר לדעתך להשתמש בקמח עוגיות שטיבל? או שפחות מומלץ ועדיף קמח רגיל ?

ומה בנוגע לקמח עוגות שטיבל שגם יש לי .

נדמה לי שהקמחים האלה יותר אווריריים ועדינים מקמח רגיל, אז כדאי או שזה עלול לפגוע והבצק ייצא פירורי מידי ולא ניתן לאיחוד ?

הגב
נטלי ינואר 3, 2022 - 5:30 am

אפשר להשתמש בקמח עוגיות, הוא יותר מתאים. קמח עוגות יתאים לבחושות.

שרון ינואר 26, 2022 - 7:36 am

האם ניתן להשתמש בקמח שיבולת שועל?

נטלי ינואר 26, 2022 - 7:54 am

לא ניסיתי, יכול להיות שכן.

סתיו אוקטובר 26, 2021 - 1:58 pm

קודם כל, תודה רבה על מתכונים טובים וקלים.
האם יש דרך קלה יותר וזריזה יותר לעצב בצורת סהר ? ואיך עושים זאת ?
תודה רבה

הגב
נטלי אוקטובר 26, 2021 - 2:26 pm

סורי, אני לא מכירה דרך מהירה.

הגב
אורלי אוגוסט 14, 2022 - 9:12 am

הי אני רוצה לעשות את העוגיות ללא חלב ובמקום חמאה שמן קוקוס האם משהו ניסה?

הגב
אפרת ספטמבר 27, 2022 - 11:41 am

כן, 160 גרם שמן קוקוס במקום החמאה, עבד לי נהדר.א

הגב
פיית העוגיות פברואר 8, 2014 - 5:52 pm

ניאמממ…. מתה על עוגיות שקדים נמסות בפה
והמתכון נשמע מעולה…
אשתדל מאוד להשתלט על עצמי ולהימנע מהכנתן אבל לא יודעת אם אצליח-
הן נראות פשוט מעולה!
חוצמזה אוהבת את הצלחת האולד-פאשנד הזאת 🙂

הגב
נועם פברואר 8, 2014 - 6:29 pm

אוי איך אני אוהב את הסהרונים האלה..
מהמם.

הגב
אלכס פברואר 8, 2014 - 7:03 pm

עם הקדמה כזאת, אני חייבת להכין!

הגב
אפרת פברואר 8, 2014 - 8:21 pm

הצילומים שלך הורגים אותי.. תשמרי לי עוגייה? <3

הגב
נטלי לוין פברואר 9, 2014 - 7:38 am

למדתי מהטובה ביותר <3 הכל בזכותך!

הגב
זהבה נובמבר 23, 2021 - 8:17 pm

הי אם אני רוצה להכין אותם פרווה אני יכולה לשים מחמאה במקום חמאה ומים במקום חלב??

הגב
נטלי נובמבר 23, 2021 - 8:19 pm

אפשר, אבל הטעם כמובן ישתנה בהתאם.

הגב
דורין פברואר 8, 2014 - 9:34 pm

יש לך רעיון מה אפשר לשים במקום שקדים או אגוזים או שזה כבר ישנה את כל הפואנטה של העוגיות? מטעמי אלרגיה…

הגב
נטלי לוין פברואר 9, 2014 - 7:37 am

לא ממליצה להכין ללא שקדים/ אגוזים. את יכולה להכין עוגיות חמאה רגילות:
http://77.104.163.26/~nimrods4/orange_and_vanilla_cookies
(משמיטים את הגרידה וממירים את המיץ בחלב אם לא רוצים טעם תפוזי).

בהצלחה,
נטלי

הגב
דורית אפריל 17, 2017 - 6:51 pm

האם ניתן להשתמש לעוגיות בקמח שקדים ??

הגב
נטלי לוין אפריל 18, 2017 - 6:08 am

כן.

הגב
תחיה ספטמבר 11, 2023 - 12:10 pm

הי הכנתי את העוגיות אבל משום מה הם ממש השתטחו באפייה, יש לך מושג למה?

נטלי לוין ספטמבר 12, 2023 - 11:39 am

יכול להיות שהחום היה גבוה מדי.

כרמית יולי 7, 2018 - 10:49 am

אני בדיו מכינה את העוגיות אבל הבצק יצא לי ממש רך מה אני עושה. ?

הגב
Natalie יולי 8, 2018 - 6:17 am

הבצק אמור לצאת רך אבל לא דביק. בגלל שמאוד חם בחוץ זה יכול מאוד להשפיע. תני לו קירור של כמה דקות במקרר ואז תעצבי לעוגיות.

הגב
ליאת ספטמבר 14, 2019 - 6:58 am

היי נטלי , העוגיות יצאו מעולה תודה, אני רוצה הפעם להוריד מכמות הסוכר , האם לדעתך יכולה להחליף את אבקת הסוכר במייפל טיבעי ?

הגב
Natalie ספטמבר 14, 2019 - 7:14 am

שמחה שיצא מוצלח! לצערי אי אפשר להמיר את אבקת הסוכר במייפל, זה ישנה לחלוטין את מרקם העוגיות.

הגב
חן מרץ 4, 2020 - 10:58 am

היי, האם אפשר לאפות ואח”כ להקפיא?

הגב
נטלי מרץ 5, 2020 - 7:14 am

אין שום בעיה.

הגב
קרן פברואר 9, 2014 - 7:58 am

חייבת להכין! פשוט חייבת!
עם המשקל העתידי אתמודד בגבורה!
תודה 🙂

הגב
אולגה פברואר 9, 2014 - 8:20 am

מהממות! ואיזה צילומים יפים!!

הגב
נועה פברואר 9, 2014 - 8:25 am

לאלרגים לחלב / פרווה – אפשר להמיר חמאה בשמן וחלב במים? איך כדאי?..

הגב
נטלי לוין פברואר 10, 2014 - 7:19 am

שמן ממש לא יעבוד וישנה לחלוטין את מרקם העוגיות. אפשר מרגרינה ויכול להיות שגם שמן קוקוס יעבוד, אבל לא ניסיתי אז ממליצה בעירבון מוגבל.

נטלי

הגב
עדי אפריל 9, 2021 - 10:03 am

אני מכינה עם שמן קוקוס ושמן זית, קצת יותר מכוס, שני שליש שמן קוקוס ושליש שמן זית. ואם מתפורר מוסיפה שמן זית עד שהמרקם טוב. יוצא מצוין

הגב
גל מנדלסון פברואר 9, 2014 - 8:31 am

פשוט מעולה!

הגב
נורית פברואר 9, 2014 - 8:40 am

סבתא שלי הייתה טובלת כל קצה בשוקולד מומס, וזה הופך את זה למשהו לא מהעולם הזה…..

הגב
מור פברואר 9, 2014 - 8:44 am

מתה על זה שקראת להן “עוגיות שקדים מסוכנות”.

הגב
שימרית אפריל 16, 2020 - 4:55 pm

עוגיות מדהימות תודה רבה יצא לי מעולה !!!

הגב
מיטל פברואר 9, 2014 - 9:26 am

מה ניתן לשים במקום חמאה כדי שהעוגיות יהיו פרווה?

הגב
נטלי לוין פברואר 10, 2014 - 7:18 am

מרגרינה, אבל אני לא ממליצה. אפשרות נוספת שאני יכולה להמליץ עליה בעירבון מוגבל היא שמן קוקוס, אבל לא ניסיתי אז לא ממש יכולה לתת כמות (זה בדרך כלל כמות קטנה יותר).

נטלי

הגב
מיטל פברואר 11, 2014 - 3:52 pm

אותה כמות מרגרינה?

הגב
נטלי לוין פברואר 12, 2014 - 9:49 am

כן, אבל לדעתי הטעם יהיה מאוד חזק.

נטלי

הגב
מאיה אוקטובר 28, 2021 - 7:21 pm

היי, אפשר לשים סוכר רגיל במקום אבקת סוכר?

הגב
נטלי אוקטובר 28, 2021 - 7:50 pm

אני לא ממליצה, המרקם יהיה שונה.

שושנה יוני 25, 2017 - 12:55 pm

הכנתי עם מרגרינה (רציתי פרווה) ויצא טעים ביותר!!
אני לא טעמתי את המקורי אז אין לי למה להשוות… אבל זה יוצא מאוד מוצלח עם מרגרינה.
באופן כללי- כמעט כל סוגי העוגיות והבצק פריך יוצאים נהדר עם מרגרינה או מחמאה. (אולי חוץ מעוגיות חמאה…)

הגב
סיסי פברואר 9, 2014 - 10:42 am

אחחחחח…. סהרוני שקדים…… אחחחחחח…… תודה רבה על המתכון. ינוסה בשבוע הקרוב, אין לי ספק שהם יהיו טעימות כמו שאר המתכונים שלך. תודה לך על הבלוג, מתי כבר יהיה ספר??????

הגב
מיכל פברואר 9, 2014 - 10:42 am

שאלה לפני הריצה למטבח
אפשר בלי גרידת לימון? היא בשביל הטעם או שיש ללימון תפקיד במרקם?
תודה!

הגב
נטלי לוין פברואר 10, 2014 - 7:17 am

בטח, אין בעיה לותר על הגרידה. היא רק מוסיפה טיפה טעם ורעננות.

נטלי

הגב
עדי חיון מרץ 27, 2022 - 12:33 pm

היי , אפשר להשתמש בחמאת שקדים?

הגב
נטלי מרץ 27, 2022 - 6:02 pm

לצערי לא.

הגב
סיוון אוגוסט 15, 2022 - 11:37 pm

לנטלי המהממת

לגבי קינמון
אני מוותרת על הלימון אז האם רצוי או ניתן להוסיף כפית קינמון בנוסף לוניל וכל שאר המתכון כרגיל ?

הקינמון יעפיל או יהרוס את המתכון ואת טעם השקדים ?
אני רוצה את טעם הקינמון אבל לא על חשבון טעם השקדים.

תודה

הגב
נטלי אוגוסט 16, 2022 - 5:50 am

זה בסדר גמור.

הגב
מירב פברואר 9, 2014 - 1:23 pm

איך אני מכינה את הסהרונים שיצאו בצורה יפה ומדוייקת? (כמו בתמונה)

תודה

הגב
נטלי לוין פברואר 10, 2014 - 7:17 am

אני פשוט משתדלת לקחת חתיכות פחות-או-יותר באותו גודל מהבצק, מגלגלת אותן לגלילים קטנים ואז יוצרת צורת סהר.

נטלי

הגב
שיראל מרץ 18, 2020 - 12:59 pm

היי אפשר להשתמש בקמח תופח ולהוריד את האבקת אפיה? או שזה לא ילך?

הגב
נטלי מרץ 18, 2020 - 2:01 pm

אין בעיה.

הגב
יוני פברואר 9, 2014 - 2:55 pm

שאלה: האם יש שבלונה סהרונים שניתן לרכוש?

הגב
נטלי לוין פברואר 10, 2014 - 7:15 am

לא שידוע לי. מכינים אותם בידיים.

נטלי

הגב
איילת פברואר 9, 2014 - 4:33 pm

אני מתה על הסהרונים האלו. הכי כיף לי להכין אותה לסבתא שלי, תמיד היא מתמוגגת מהם.

את יכולה אולי להעלות תמונה של איך הם נראים לפני האפייה? הקצוות תמיד יוצאים לי דקים מדי

הגב
נטלי לוין פברואר 10, 2014 - 7:13 am

לצערי אין לי תמונה לפני האפייה. הם תופחים יחסית די הרבה, אז אני מכינה אותם קטנים מאוד ומשתדלת לשמור על אחידות לכל אורך הסהרון.

הגב
ענת פברואר 9, 2014 - 5:10 pm

נ ה ד ר ט ע י ם נ פ ל א
את אלופה

הגב
לאה נובמבר 15, 2021 - 7:03 pm

היי אפשר לוותר על החלב ?? או להמיר במקום משהו אחר

הגב
נטלי נובמבר 16, 2021 - 6:53 am

אפשר מים במקום.

הגב
ניצה פברואר 9, 2014 - 5:22 pm

זהו נטלי .יצאו מהתנור ריחניות להפליא וטעימות עוד יותר.נראה לי שאצטרך להחביא אותם כדי שלא יעלמו עד הערב!!
נפלאות.זהירות. אל תכינו !!

הגב
חגית פברואר 10, 2014 - 3:22 pm

מתכון מעולה לעוגיות מושלמות. אכן סכנה!! מהרגע שיצאו מהתנור.. אנחנו לא מפסיקים לאכול אותן.. כבר צריך להכין עוד נגלה.

הגב
לליב פברואר 10, 2014 - 5:49 pm

אכן, קטלניות ביותר! טעימות כ״כ!!! תודה על המתכונים הנהדרים שלך.

הגב
אורלי ינואר 4, 2022 - 1:27 pm

שלום נטלי
תודה על המענה. אני שואלת שוב כי יש לי קמח לבן רגיל וגם את הקמח עוגיות . במקרה זה עדיף יותר את העוגיות על פני הלבן הרגיל ?

הגב
נטלי ינואר 4, 2022 - 3:45 pm

כן, קמח עוגיות זה אחלה.

הגב
רבקה פברואר 10, 2014 - 8:44 pm

הי!
לא ככ קשור אבל את נראית לי הכי מתאימה לשאלה,לא מזמן טעמתי מקרון תפוח ירוק בlaudree יש לך מושג אוליי איך להכין אותם?

הגב
נטלי לוין פברואר 11, 2014 - 8:06 am הגב
טל אפריל 9, 2020 - 7:18 am

בוקר טוב וחג שמח, יש דרך להכין את העוגיות ללא גלוטן כך שהן יתאימו לפסח? אולי להשתמש רק בקמח שקדים? להגדיל את כמות הקורנפלור?
אשמח לעצה.

הגב
נטלי אפריל 9, 2020 - 8:38 am

אפשר קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן. בהצלחה!

הגב
מאיה וילנקו פברואר 10, 2014 - 11:32 pm

יש לי שאלת אפייה…אי פעם השתמשת בקמח שמרים? וגם אם אני מכינה מאפה שמרים אני אוכל להקפיא אותו ולאפות יום אחרי?

הגב
מאיה וילנקו פברואר 10, 2014 - 11:33 pm

תודה!

הגב
נטלי לוין פברואר 11, 2014 - 8:06 am

השתמשתי בקמח שמרים, כן. זה פשוט קמח מעורבב עם שמרים יבשים. אם את מכינה בסך הכל יום לפני האפייה אפשר לשמור במקרר.

נטלי

הגב
Carmela פברואר 11, 2014 - 5:18 am

הייתי שמחה מאד להכין לפי ההוראות, אבל רוצה להפחית בסוכר. האם אפשר להחליף חצי מהסוכר בממתיק מלאכותי כלשהוא? בדרך כלל אני משתמשת ב Splenda.
תודה.

הגב
נטלי לוין פברואר 11, 2014 - 8:05 am

אני משערת שאפשר להכין עם תחליף סוכר, אבל אין לי ממש ניסיון עם ספלנדה, אז קשה לי לתת יחס המרה מדויק.

נטלי

הגב
רותם פברואר 11, 2014 - 12:37 pm

הבצק ממתין בפריזר לאפייה ביום חמישי. איך מפשירים אותו? על השיש פשוט?
כיוון שהוא הוקפא כגליל ארוך, היית ממליצה אגב פשוט לפרוס את הגליל ולאפות עיגולים שטוחים? זה משנה את זמן האפייה?
תודה מראש.

הגב
נטלי לוין פברואר 12, 2014 - 9:50 am

אם הבצק הוקפא כגליל הייתי באמת פורסת אותו ואופה כעיגולים. זמן האפייה אולי טיפה יתארך אם זה יהיה ישירות מהפריזר.

בהצלחה!
נטלי

הגב
סיון פברואר 11, 2014 - 5:42 pm

אם יש לי שקדים לא קלופים – ניתן לטחון אותם ולהשתמש בהם או שצריך להשתמש בשקדים קלופים?

הגב
נטלי לוין פברואר 12, 2014 - 9:47 am

אפשר להשתמש בשקדים לא קלויים, אבל הצבע של העוגיה יהיה כהה יותר.

נטלי

הגב
אתי פברואר 11, 2014 - 5:55 pm

הרגע סיימתי לאפות אותן!!!! פשוט מעולות,

הגב
מיכל פברואר 12, 2014 - 7:19 am

הי נטלי,
מניסיון שלי עם עוגיות חמאה יש צורך להכניס למקרר או למקפיא לפני האפיה, אחרת העוגיות משטתחות בתנור..
האם גם במקרה הזה?
המון תודה

הגב
נטלי לוין פברואר 12, 2014 - 9:46 am

לא, אני אופה אותן ישר לאחר העיצוב ולא נתקלתי בצורך לקרר את הבצק. אולי בקיץ, כשממש חם יהיה צורך לקרר אותו, אבל אני גם לא בטוחה.

נטלי

הגב
אתי ק. פברואר 12, 2014 - 3:48 pm

היי נטלי.היום הכנתי את העוגיות האלה. הם יצאו מעולות ומאוד טעימות.הם באמת מסוכנות.תבורכי על עוד מתכון מוצלח.

הגב
אתי ק. פברואר 12, 2014 - 6:24 pm

היי נטלי.אני רוצה להכין אותן שוב.האם אפשר להחליף את תמצית הוניל בתמצית שקדים.אשמח לקבל את תגובתך

הגב
נטלי לוין פברואר 13, 2014 - 9:24 am

בטח אין בעיה, אבל יכול להיות שתצטרכי כמות קטנה יותר כי נדמה לי שתמציות שקדים הן יחסית מרוכזות ביחס לתמצית וניל.

נטלי

הגב
ענת פברואר 13, 2014 - 7:22 am

הבצק יצא לי רך מידיי, נאלצתי להוסיף עוד קמח ועוד שקדים, מה לא עשיתי נכון??
אבל בלי להתלונן, יצא טעים מפני שבערב כשחזרתי מהעבודה הקופסא הייתה ריקה:)

הגב
נטלי לוין פברואר 13, 2014 - 9:21 am

רך מדי ברמה שאי אפשר לעצב לעוגיות? כי הבצק אמור להיות די רך…

נטלי

הגב
ירדנה פברואר 15, 2014 - 10:31 am

היי נטלי.הכנתי אותם עוד באותו היום שקיבלתי את המייל.מדהים -טעימות ורכות כמו שתארת אותן.

הגב
סברין מרץ 5, 2019 - 10:57 pm

הי ,אפיתי את העוגות אבל היה מאד קשה לעצב אותן הבצק נדבק לידיים למרות שקמחתי את המשטח בנוסף השתטחו באפיה .אבל הטעם היה מעווולה.לפעם הבאה מה אפשר לעשות כדי שיהיה קל לעבוד ולעצב את הבצק?

הגב
Natalie מרץ 6, 2019 - 6:59 am

נסי לקרר אותו קצת לעבוד במקום ממוזג.

הגב
קרן פברואר 15, 2014 - 1:37 pm

הכנתי אתמול.
אליפות!!!!!!!!

הגב
אפיק פברואר 16, 2014 - 4:15 pm

האם אפשר להשתמש בסוכר דקדק במקום אבקת סוכר? מה יחסי ההמרה? תודה ויש לך אתר נפלא!

הגב
נטלי לוין פברואר 17, 2014 - 8:55 am

נראה לי שכן, באותה כמות.

בהצלחה!
נטלי

הגב
גל פברואר 17, 2014 - 4:02 pm

נקרא מעולה! האם אפשר להכיו גם ללא מיקסר?

הגב
נטלי לוין פברואר 18, 2014 - 8:23 am

כן, אפשר להכין בקערה עם מטרפה ולקקן או אם יש לך מיקסר ידני – זה יהיה קל יותר. פשוט מקציפים את החמאה עם הסוכר לתערובת אוורירית, ולאחר מכן מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים בעזרת לקקן (אפשר גם פשוט בידיים) עד שנוצר בצק.

בהצלחה,
נטלי

הגב
קשת פברואר 25, 2014 - 5:25 pm

היי נטלי, חושבת שקמח תמי יעבוד פה?

הגב
נטלי לוין פברואר 26, 2014 - 7:43 am

כן, אין לי ספק שיעבוד מצוין 🙂

נטלי

הגב
יוני פברואר 27, 2014 - 9:30 pm

הי, אני בדיוק בהכנת הסהרונים, אך יצא לי סוג של בצק קרמי ולא כמו שאני רגילה לבצק רגיל, שאלתי האם זה הבצק שצריך לצאת? דחוף ביותר כי אני באמצע הכנתו. תודה רבה

הגב
יוני פברואר 27, 2014 - 11:10 pm

העוגיות יצאו רכות מאוד שלא ניתן להחזיקן ביד אפילו, הן נמעכות ביד, מה לא עשיתי נכון?

הגב
נטלי לוין פברואר 28, 2014 - 8:30 am

יכול להיות שלא אפית מספיק? הן צריכות להתייצב לחלוטין בקירור ולהיות פריכות, ממש לא במרקם “נמעך”..

נטלי

הגב
יוני פברואר 28, 2014 - 10:42 am

תודה על תשובתך

הגב
ענת כהן מרץ 6, 2014 - 12:41 pm

לצערי לא הצלחתי לעבוד עם הבצק בכדי לעשות צורת ירח.
יכול להיות בגלל שהחלפתי את החמאה בשמן???

הגב
נטלי לוין מרץ 6, 2014 - 1:18 pm

כן, לא אמורים להמיר את החמאה בשמן…

נטלי

הגב
נועה מרץ 7, 2014 - 5:33 pm

היי נטלי
אני מתה להכין את העוגיות, אבל אין לי מיקסר לצערי.. בדרך כלל אני משתמשת במטרפה במקום, האם זה יעבוד במקרה הזה? יש לך הצעה אחרת איך אפשר להכין אותן בלי מיקסר?
תודה רבה ושבת שלום! 🙂

הגב
נטלי לוין מרץ 7, 2014 - 7:05 pm

אפשר להכין עם מטרפה, אבל החמאה צריכה להיות מאוד רכה כדי שיהיה נוח וקל לעבוד. לאחר הוספת החומרים היבשים מומלץ לעבור לערבב עם לקקן או אפילו בידיים.

בהצלחה,
נטלי

הגב
סילבי מרץ 7, 2014 - 6:11 pm

אפשר להכין את העוגיות מראש ולהקפיא לאחר האפייה?

הגב
נטלי לוין מרץ 7, 2014 - 7:04 pm

כן, לא אמורה להיות בעיה.

הגב
מלודי מרץ 11, 2014 - 8:36 am

העוגיות מעולות! חוסלו תוך פחות מ24 שעות

הגב
סתיו מרץ 12, 2014 - 3:51 pm

היי נטלי,
האם אפשר להמיר את החמאה במחמאה ?
ולגבי החלב ?
את חושבת שזה יפגע בטעם ?
תודה !

הגב
נטלי לוין מרץ 12, 2014 - 8:07 pm

אפשר להמיר את החמאה במרגרינה/ מחמאה ואת החלב במים, אבל הטעם כמובן ישתנה ולטעמי יהיה הרבה פחות מוצלח. אלה עוגיות מאוד חמאתיות.

נטלי

הגב
ליאת מרץ 13, 2014 - 3:26 pm

היי נטלי.
יעבוד טוב עם אגוזי מלך או שלוותר מראש על הנסיון וללכת לקנות שקדים?

הגב
נטלי לוין מרץ 13, 2014 - 5:28 pm

לדעתי יעבוד מצוין גם עם אגוזי מלך, כן.

נטלי

הגב
ליאת מרץ 14, 2014 - 9:55 am

תודה וחג פורים שמח

הגב
שרה מרץ 21, 2014 - 1:43 pm

היי!
לא מצאתי שקדים טחונים בסופר, אם אני רוצה לטחון שקדים בעצמי, איזה שקדים אני צריכה לקנות? טבעיים? מולבנים? קלויים?

תודה רבה!

הגב
נטלי לוין מרץ 22, 2014 - 9:52 am

שקדים מולבנים 🙂

הגב
ענת מרץ 21, 2014 - 10:20 pm

היי נטלי
את יודעת איפה אפשר להשיג כוסיות שוקולד עם חמאת בוטנים של ריזס/ריסס?
תודה
ענת

הגב
נטלי לוין מרץ 22, 2014 - 9:48 am

אני מניחה שבחנויות ממתקים גדולות כמו שוויצריה הקטנה (אני יודעת שיש בר”ג ומניחה שיש במקומות נוספים בארץ). בטח גם בחלק מהסופרים הגדולים יש.

נטלי

הגב
רונית מרץ 23, 2014 - 9:35 pm

עוגיות מדהימות. עשיתי אותן ללא סוכר. עם תחליף סוכר. יצא מעולה. תודה על עוד מתכון מנצח!

הגב
שימי מרץ 28, 2014 - 1:15 pm

2 הכוסות שקדים- זה לפני טחינה או אחרי?

הגב
נטלי לוין מרץ 29, 2014 - 8:10 am

אחרי

הגב
ספיר מרץ 31, 2014 - 6:45 pm

היי
חייבים לשים שקדים?

הגב
נטלי לוין אפריל 1, 2014 - 8:16 am

אפשר להמיר באגוזים אחרים

הגב
סיון אפריל 24, 2014 - 3:36 pm

היי, במה אפשר להחליף את החלב כדי שלא יפגע בטעם או במרקם?

הגב
נטלי לוין אפריל 25, 2014 - 7:34 am

אפשר פשוט מים באותה כמות.

הגב
Kutzika אפריל 26, 2014 - 12:30 am

עוגיות ממש פליליות. הצלחה מוחצת.

הגב
רון מאי 1, 2014 - 3:46 pm

הי,
אין לי מיקסר. אפשר להכין במעבד מזון כמו בצק פריך?

הגב
נטלי לוין מאי 1, 2014 - 5:36 pm

אפשר, אבל החמאה צריכה להיות קרה ומעבדים אותה עם כל החומרים היבשים לתערובת פירורית ואז מוסיפים את “הרטובים”. בהצלחה!

הגב
ציפי מאי 8, 2014 - 8:50 am

צדקת בהזהרתך – אכן עוגיות מסוכנות. הכנתי אותן עם שקדים וגם עם אגוזי לוז. עקב היותי מאותגרת מוטורית, כידררתי כדורים קטנים ושיטחתי מעט. יצאו פיצוץ בשתי הפעמים וחוסלו מהר. תודה על עוד מתכון מנצח.

ובענין אחר – אני מעריצה את הסבלנות שלך.

הגב
נטע יוני 8, 2014 - 3:44 pm

הי, האגוזים או השקדים צריכים להיות קלויים או טריים? תודה!

הגב
נטלי לוין יוני 9, 2014 - 7:22 am

אני משתמשת בהם טריים, אבל אפשר גם להשתמש בקלויים.

הגב
דסי יוני 27, 2014 - 12:53 pm

אני רוצה להשתמש בסוכר רגיל במקום באבקה, בערך איזה יחס ההמרה מקבלת?

הגב
נטלי לוין יוני 28, 2014 - 5:41 am

אותה כמות.

הגב
איילת יוני 29, 2014 - 10:34 pm

הי נטלי! קודם כל יש לך בלוג מדהים! כבר הרבה זמן שאני נהנית להכין מממנו כל מיני דברים טעימים או סתם לבהות בתמונות המהממות שבו! רציתי לשאול אם יש אפשרות להכין את העוגיות האלו בגרסה שטוחה (שלא תטפח) אני מחפשת מתכון לעוגיות חמאה שאוכל לקשט בציורים של זיגוג סוכר-כדאי לי לחפש מתכון אחר? או שאני יכולה להשמיט מכאן את אבקת האפייה ולהשתמש בזה?

הגב
נטלי לוין יוני 30, 2014 - 7:08 am

לא ניסיתי להכין מהבצק עוגיות בצורות, אבל יכול להיות שזה יעבוד. אפשר להוריד את אבקת האפייה כדי שלא יתפחו.

הגב
נעמה יולי 25, 2014 - 3:19 pm

טוב איכשהו אני כל הזמן מפשלת במתכונים שלך לאחרונה… שום בתק לא יוצא לי:-( הפעם היה נראה טוב יצאו מהאפיה תפוחים ויפים וכשהתקררו פשוט צנחו. עדיין טעים אבל שטוח… יכול להיות כי החלפתי את הקמח בכוסמין?

הגב
נטלי לוין יולי 26, 2014 - 7:41 am

נראה לי שזה בגלל הקמח. קמח כוסמין הוא הרבה יותר “כבד” ולכן העוגיות השתטחו לך.

הגב
קרן אוגוסט 4, 2014 - 1:51 pm

היי 🙂
אפית בטורבו או רגיל?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 5, 2014 - 8:02 am

באופן אישי אני תמיד אופה בטורבו.

הגב
מאיה ספטמבר 30, 2014 - 8:47 am

אם אין וו גיטרה יש אפשרות להכין ידני או עם מיקסר רגיל?

הגב
נטלי לוין אוקטובר 1, 2014 - 6:47 am

אפשר להכין את הבצק במיקסר ידני – מערבלים את הכל כמו שכתוב במתכון וזה יצא בסדר גמור. את החומרים היבשים מוסיפים ואז אפשר לעבור ללישה ידנית קצרה (רק עד שאחיד).

הגב
ימית מורלי אוקטובר 21, 2014 - 7:18 pm

ואוו!! פשוט וואוו!! כבר שנים שאני מחפשת את המתכון המושלם לעוגיות האלו ולאחר שניסיתי מתכון מהאתר שלך (גם לעוגיות שלא מצאתי עדיין את המתכון המושלם שלהם…) החלטתי ששווה לי לנסות את המתכון שלך לעוגיות האלו… ואין לי מילים!! בדיוק כמו שתיארת בפוסט… מושלמות.!! אין עליך!! תמשיכי לחולל ניסים כאלה 😉

הגב
הדר אוקטובר 24, 2014 - 11:12 am

הבצק מספיק רך בשביל לזלף במקום לעצב בידיים?

הגב
נטלי לוין אוקטובר 31, 2014 - 8:15 am

לדעתי לא יתאים.

הגב
נטלי אוקטובר 28, 2014 - 4:51 pm

היי נטלי רציתי לדעת האם ניתן להכין עם קמח נטול גלוטן. קמח גלעם

הגב
נטלי לוין אוקטובר 31, 2014 - 8:04 am

לא מכירה את קמח גלעם, אבל בטוח יעבוד עם קמח תמי.

הגב
שרה גולדשטיין נובמבר 7, 2014 - 8:38 am

גרסת פרווה יוצאת טעימה?

הגב
נטלי לוין נובמבר 8, 2014 - 8:38 am

אני לא ממליצה להכין עם מרגרינה, הטעם יהיה חזק מדי. בעיני זה לא יהיה מוצלח.

הגב
יעל נובמבר 27, 2014 - 10:54 am

היי נטלי, אפשר להכין עם קונדיטור?

הגב
נטלי לוין נובמבר 27, 2014 - 7:45 pm

לא ניסיתי, אז אין לי מושג. אני כן יודעת שעם קמח תמי זה יעבוד מצוין.

הגב
אורנה דצמבר 8, 2014 - 9:13 am

הי נטלי,
אכן עוגיות טעימות מאד, אך לא ברור לי למה יצאו לי שטוחות לאחר האפיה…
ממש לא בצורתן כמו בתמונה…
את יכולה לומר לי מה יכולה להיות הסיבה…
תודה.

הגב
נטלי לוין דצמבר 9, 2014 - 8:29 am

שמחה שיצא טעים! אולי לא קיררת את הבצק מספיק?

הגב
אוסנת הראל ספטמבר 17, 2017 - 2:01 pm

עזרתך (תודה על המתכון)…. הם מאוד התנפחו באפיה ואבדו את צורתן הסהרונית….היכן טעיתי???? אגב הן טעימותתתתת

הגב
אורנה דצמבר 28, 2014 - 10:03 pm

מצטערת אבל לא רשום שצריך לקרר את הבצק…

הגב
נטלי לוין דצמבר 29, 2014 - 7:16 am

צודקת, טעות שלי. אין קשר. בטוח שמדדת הכל כמו שצריך? האם שקלת או עבדת עם כוסות מדידה?

הגב
הדס ינואר 2, 2015 - 12:21 pm

יצו מצוינות! הכנתי אותן עם קמח תופח כי לא נשאר לי קמח רגיל, ופשוט הורדתי את אבקת האפייה.

הגב
סיגל ינואר 4, 2015 - 10:16 am

יצא מעולה!!! תודה רבה!!!! אני לא מפסיקה לנשנש 🙂

הגב
בקי נובמבר 18, 2021 - 12:05 pm

מחפשת מתכון לשימוש בפולפה של שקדים לאחר הכנת חלב שקדים. מה הסיכוי שאפשר להשתמש בהם במתכון הזה?

הגב
נטלי נובמבר 18, 2021 - 1:20 pm

לצערי לא מתאים.

הגב
מלי ינואר 7, 2015 - 4:48 pm

היי נטלי, הכנתי היום את העוגיות והן יצאו נהדר..הבצק נעים מאוד וקל להכנה…תודה

הגב
אורלי ינואר 8, 2015 - 6:58 pm

הכנתי היום עם הילדים ולפי איך שהם טרפו, הן באמת מעולות!! תודה!

הגב
הדס ינואר 21, 2015 - 1:11 pm

היי נטלי
אם אין לי קורנפלור אפשר להוסיף משהו אחר? או להשמיט?

הגב
נטלי לוין ינואר 22, 2015 - 6:52 am

אפשר להמיר בעוד כמות של קמח, אבל מרקם העוגיות יהיה פחות נימוח בפה.

הגב
הדס ינואר 22, 2015 - 12:01 pm

תודה, התאפקתי יום וקניתי קורנפלור תכף יוצאות מהתנור

הגב
הדר פברואר 8, 2015 - 5:58 pm

היי נטלי, אם אני רוצה להוסיף רוזטה בנוסף לתמצית הוניל, כמה ניתן להוסיף מבלי לפגוע במרקם?

הגב
נטלי לוין פברואר 9, 2015 - 6:51 am

לא יותר מכפית אחת. בהצלחה!

הגב
הדר פברואר 9, 2015 - 8:03 am

תודה על תגובתך! ומה בנוגע לאלכוהול? על איזה את ממליצה (אם בכלל) וכמה? והאם צריך לחמם אותו קודם על מנת לנשף את האלכוהול עצמו?

הגב
נטלי לוין פברואר 9, 2015 - 9:40 pm

אלכוהול לא יורגש בסופו של דבר יותר מדי, אז לא הייתי טורחת במקרה הזה למען האמת, כי העוגיות עוברות אפייה.

הגב
שקד גרין פברואר 19, 2015 - 12:37 pm

הייי! מאוד רוצה להכין, אבל יש לי קמח תמי תופח..אפשר פשוט להוריד את האבקת אפייה או שזה לא קריטי? 🙂
מתה כבר להכין!

הגב
נטלי לוין פברואר 21, 2015 - 7:36 pm

אין בעיה.

הגב
ספר ציפי פברואר 20, 2015 - 7:39 am

האם קמח שקדים יכול להחליף את השקדים הטחונים? כמות זהה?

הגב
נטלי לוין פברואר 21, 2015 - 7:31 pm

בטח, זה אותו המוצר 🙂

הגב
יפית פברואר 20, 2015 - 10:36 am

מכינה עכשיו 🙁

הגב
יפית פברואר 20, 2015 - 10:38 am

תיקון סמיילי
🙂

הגב
יערונת מרץ 4, 2015 - 12:32 pm

אפשר בלי הקורנפלור ? או להחליף אותו במשהו ?

הגב
נטלי לוין מרץ 5, 2015 - 7:39 am

אפשר להחליף בכמות זהה של קמח, אבל מרקם העוגיות ישתנה מאוד.

הגב
הילה אפריל 25, 2015 - 9:58 am

אם אני רוצה להקפיא את הבצק אני יכולה לעצב את העוגיות ואז להקפיא או שאחרי ההפשרה הם יאבדו מהצורה?

הגב
נטלי לוין אפריל 26, 2015 - 5:51 am

את יכולה להקפיא את העוגיות מעוצבות כבר ולאפות ישר מהמקפיא. בהצלחה!

הגב
מאיהאחת אפריל 27, 2015 - 3:08 am

תודה על הסוגריים והמידות למוגבלי חישוב שכמוני ובכלל את כזאת משובחת.

הגב
עדי מאי 25, 2015 - 10:43 pm

האם אפשר להקפיא את העוגיות לאחר האפייה?
איזה מתכונים של עוגיות היית ממליצה לאפות ואז להקפיא?
אני מתכוננת לארוע ורוצה להספיק הכל כמה שיותר מראש…

הגב
נטלי לוין מאי 26, 2015 - 7:14 am

אפשר להקפיא כמעט כל סוג של עוגיות לאחר האפייה, כולל את אלה.

הגב
ססיל יוני 1, 2015 - 7:58 pm

בצק יוצא נוזלי מיידי לא ניתן לעבוד איתו.
כמות הקמח מועטה מיידי ביחס לנוזלים.
אני הוספתי כמעט 3/4 כוס קמח על מנת שיהיה ניתן לעבוד עם הבצק.

הגב
מורן יוני 12, 2015 - 8:35 pm

יצא מ ע ו ל ה

הגב
עדי יולי 4, 2020 - 12:39 pm

יש לי חבילהסגורה של עץשקדים טחונים עם תאריך תפגוגה 15.6.20 האםנניתן להשתמש בבקשה חייבת לדעתתת

הגב
נטלי יולי 4, 2020 - 1:10 pm

תטעמי – אם זה לא מעופש הייתי משתמשת.

הגב
שירה יוני 20, 2015 - 6:45 pm

הכנתי אתמול והן יצאו נהדר ! טבלתי את הקצה של כל אחת מהן בשוקולד מריר וזה בכלל משדרג
תודה!

הגב
לילך יוני 21, 2015 - 8:03 pm

הי,
האם אפשר לרדד ולקרוץ צורות ? האם יעבוד ?

הגב
נטלי לוין יוני 22, 2015 - 6:12 am

לא ניסיתי, אבל מאמינה שכן. צריך לקרר את הבצק לפני שמרדדים.

הגב
רועי יולי 11, 2015 - 10:38 am

היי נטלי, אני אשמח אם תוכלי להעלות תמונה של העוגיות לפני האפייה כדי שיצאו יפות כמו בתמונה.
ואם לא למתכון הזה אז לבאים שיבואו.
תודה!

הגב
אתאל יולי 26, 2015 - 4:11 pm

מגרה מאד.. אפשר להשתמש בקמח תפוחי אדמה במקום בקורנפלור?

הגב
נטלי לוין יולי 28, 2015 - 5:40 am

כן, אין בעיה.

הגב
לולי דצמבר 25, 2016 - 6:40 pm

פעם רביעית שאני מכינה אותן, והעוגיות האלה ממש אסון!!! אי אפשר להפסיק לאכול אותן!!
תודה על מתכון נהדר 🙂

הגב
אופיר פברואר 15, 2017 - 8:21 pm

היי נטלי, העוגיות מיד לאחר האפיה היו נורא רכות במרקם של חול רטוב, האם זה יתקשה ויהיה פריך לאחר צינון מוחלט?
(אם זה משפיע, השתמשתי בסוכר ובשקדים שאני טחנתי, ושניהם הגיעו למרקם לא אבקתי לגמרי, בכל זאת טחינה ביתית)

הגב
נטלי לוין פברואר 15, 2017 - 10:16 pm

אולי לא אפית מספיק? בכל מקרה הן אמורות להתייצב לחלוטין לאחר הקירור. איך יצא בסוף?

הגב
שירלי פברואר 16, 2017 - 3:53 pm

היי נטלי,
חולללללה על הבלוג שלך! מבחינתי הוא מספר 1!
ועכשיו שאלנות – מדוע העוגיות יצאו לי שטוחות מדי ולא מלאות כמו אצלך בתמונה?

הגב
נטלי לוין פברואר 17, 2017 - 8:11 am

תודה שירלי! בנוגע לעוגיות – אולי אפית בחום גבוה מדי?

הגב
מורן פברואר 17, 2017 - 12:45 pm

היי נטלי
הבצק קצת נסדק באפיה והסהרונים לא יצאו חלקים מושלמים כאלו. מה יכולה להיות הסיבה?

הגב
מורן פברואר 17, 2017 - 3:17 pm

היי נטלי
העוגיות נשברו קצת באפיה ולא יצאו חלקות לגמרי ואין להם טעם של שקדים בכלל, אלא ממש של חמאה. למה?

הגב
נטלי לוין פברואר 18, 2017 - 10:48 am

בטח ששקלת את כל המצרכים במדויק והשתמשת בכמות המדויקת של השקדים? לשקדים יש טעם יחסית עדין, אבל עדיין בהחלט אמור להיות מורגש בעוגיות.

הגב
זרובבלה פברואר 20, 2017 - 1:03 am

היי!
הכנתי את העוגיות והן אכן מאוד טעימות!
לא הרגשתי את טעם השקדים, זה מאוד דומה למתכוני עוגיות חול / חמאה שאני מכינה, אך קמח השקדים נותן מרקם מעט שונה.
אני חייבת לומר – חשבתי לוותר על גרידת הלימון אך בסופו של דבר החלטתי לשים אותה וזה מה שנתן את הטוויסט לעוגיות, כל כך טעים!
בכל ביס צץ טעם מפתיע, מעודן מאוד ומרענן, זאת תוספת מושלמת. פשוט נפלא.

הגב
לילך פברואר 25, 2017 - 8:04 am

הי נטלי,
האם אפשר לחתוך את הבצק לקוביות ולהוסיף שקדים? האם המתכון מתאים?
מחפשת מתכון לריבועי שקדים עם חתיכות שקדים. במידה ואפשר להוסיף שקדים שלמים, מהי לדעתך הכמות המתאימה להוספה?

תודה,
לילך

הגב
נטלי לוין פברואר 25, 2017 - 9:38 am

לא נראה לי שזה יתאים.

הגב
שירה מרץ 6, 2017 - 9:42 am

הי נטלי,
אני פשוט מכורה לעוגיות האלה ולצערי לא יצא לי לאכול עוגיות כאלה מאז שהפסקתי לאכול מוצרי חלב (לא נוגעת בעוגיות הפרווה על בסיס מרגרינה). רציתי לדעת אם יש דרך להפוך את המתכון לטבעוני או האם יש לך מתכון טבעוני לעוגיות שקדים כאלה?

תודה ושבוע טוב.

הגב
נטלי לוין מרץ 6, 2017 - 9:59 pm

אלה עוגיות חמאה בבסיסן, לא רואה דרך להפוך אותן לטבעוניות מבלי לשנות לחלוטין טעמים ומרקמים.

הגב
שירה אפריל 1, 2017 - 10:14 pm

היי נטלי
אם יש לי רק 100 גר’ אבקת שקדים. האם ניתן להמיר את 100 הגר’ הנוספים במחית שקדים של שקדיה?
תודה!
שירה

הגב
נטלי לוין אפריל 2, 2017 - 6:43 am

שקדיה לא תתאים, אבל את יכולה להמיר בכמות זהה של קוקוס טחון או אפילו עוד קמח.

הגב
שירה אפריל 2, 2017 - 4:05 am

היי נטלי
יש אפשרות להחליף חצי מכמות השקדים במחית שקדים של שקדיה?
תודה

הגב
נטלי לוין אפריל 2, 2017 - 6:42 am

לא, זה לא מתאים.

הגב
שירי אפריל 3, 2017 - 11:18 pm

היי נטלי
בכל פעם שאני מכינה את העוגיות האלו הן מתחסלות במהירות שיא-מסוכנות באמת….
אם נתקעתי בלי קמח (נקיונות פסח וכזה…) ניתן להמיר את כל הכמות בעוד קורנפלור?
תודה!

הגב
נטלי לוין אפריל 4, 2017 - 11:33 am

לא, אבל אפשר להכין עם קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן. בהצלחה!

הגב
מיכל אפריל 28, 2017 - 12:04 pm

היי שבת שלום ומבורך!!
האם אפשר להשתמש בכוס שקדים מולבנים חתוכים (לא חתוכים) וכוס קוקוס במקום 2 כוסות שקדים טחונים??

הגב
נטלי לוין אפריל 29, 2017 - 5:40 pm

אין בעיה.

הגב
שני מאי 11, 2017 - 10:24 am

היי,
האם אפשר לאפות את העוגיות בטוסטור אובן?
תודה!

הגב
נטלי לוין מאי 12, 2017 - 6:03 am

מאמינה שכן.

הגב
יעלי מאי 20, 2017 - 12:14 pm

היי לך נטלי המוכשרת, יש לך מתכונים ממכרים וזה תענוג!
אני מעוניינת לנסות לאפות את העוגיות השוות האלו עם שמן קוקוס במקום חמאה. מנסיונך, איך כדאי לבצע את חישוב ההמרה?
המוני תודות על כל המתכונים הנפלאים

הגב
נטלי לוין מאי 21, 2017 - 5:35 am

תודה רבה יעלי! אפשר להכין את העוגיות עם שמן קוקוס – למתכון הזה תצטרכי 170 גרם. בהצלחה!

הגב
שיר יוני 22, 2017 - 8:16 pm

אז הכנתי פעם אחת ואז עוד פעם ואז עוד פעם. מזל שנגמרו לי השקדים כי המכנסיים כבר לא עולים עלי.

הגב
אלינור יולי 9, 2017 - 7:15 am

הכנתי את העוגיות עם שילוב של שקדים (טבעיים לא קלופים) + מיקס של א.לוז, קשיו, אגוזי מלך (הכל טבעי ולא קלוי), פשוט מ-ע-ד-ן!!!

הגב
יוכבד אוגוסט 6, 2017 - 7:52 pm

עשיתי, מושלמות!!

הגב
מעין אוגוסט 11, 2017 - 5:14 pm

יצא לי בצק ממש מתפורר ולא הצלחתי לאחד מספיק את הבצק ובטח שלא ליצור צורה מלבד עיגול שטוח שבור בצדדים 🙁
לא שיניתי דבר מהמתכון המקורי.
מה עושים במקרה כזה?

הגב
נטלי לוין אוגוסט 14, 2017 - 5:56 am

בטוח ששקלת את המצרכים במדויק?

הגב
אדית צור ספטמבר 5, 2017 - 10:46 am

היי, לא הצלחתי לעשות צורות סהר כי הבצק טיפה התפורר, מה יכולה להיות הסיבה? עשיתי מתכון זהה לחלוטין. בכל מקרה הכנתי עיגולים וקצת שיטחתי אותם, יצא מושלם!
אגב, אני רוצה לנסות לשים פחות סוכר בפעם הבאה, יש צורך להחליף במשהו אחר?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 6, 2017 - 5:15 am

את יכולה להפחית עד 10-15% מכמות הסוכר ללא שינוי מיוחד. בנוגע לצורה – אולי הבצק לא היה מספיק מאוחד.

הגב
אוסנת הראל ספטמבר 17, 2017 - 1:52 pm

עזרתך (תודה על המתכון)…. הם מאוד התנפחו באפיה ואבדו את צורתן הסהרונית….היכן טעיתי???? אגב הן טעימותתתתת

הגב
אוסנת הראל ספטמבר 17, 2017 - 2:15 pm

אולי לוותר על אבקת אפיה???

הגב
נטלי לוין ספטמבר 18, 2017 - 5:51 am

ממש לא לותר על אבקת האפייה. אולי לא קיררת מספיק את הבצק? או שהטמפרטורה היתה גבוהה מדי?

הגב
אוסנת הראל ספטמבר 25, 2017 - 11:27 am

אכן לא קיררתי לגמרי את הבצק (לא היה רשום, לא ידעתי) רשמתי לעצמי לקרר בפעם הבאה. מנצלת את ההזדמנות להודות לך על אתר מדהים, ומתכונים אמינים!!!! מאחלת לך שנה טובה ומלאה במתוקים….

הגב
אוסנת הראל פברואר 23, 2018 - 2:46 pm

מכינה את העוגיות בלי הפסקה הם כל כך טעימות, אבל עוד שאלה לגבי האפיה: העוגיות מתבקעות קצת בתנור ונראות פחות טוב…. האם יש לך רעיון למה
תודה על כל תשובותיך וסבלנותך

Natalie פברואר 23, 2018 - 4:05 pm

אולי שמת קצת יותר מדי אבקת אפייה? או שהחום בתנור גבוה מדי.

מיכל ספטמבר 19, 2017 - 7:51 pm

אפשר להשתמש בעוגיות האלו באיזהי צורה בחמאת שקדים? יש לי קופסת שקדיה כמעט מלאה ואין לי מושג מה לעשות איתה. אפשר להמיר איכשהו חלק מהמרכיבים? או אולי רעיון למתכון אחר עם חמאת שקדים? תודה רבה!

הגב
נטלי לוין ספטמבר 19, 2017 - 8:12 pm

במתכון הזה לא ממש, אבל את יכולה להשתמש בממרח הזה במקום טחינה, למשל בעוגיות האלה: https://www.oogio.net/almond_tahini_cookie/

הגב
אפרת ספטמבר 24, 2017 - 2:59 pm

האם ניתן להשתמש באבקת שקדים קנויה?

הגב
נטלי לוין ספטמבר 25, 2017 - 6:09 am

בטח, אין בעיה.

הגב
רחלי ספטמבר 29, 2017 - 10:02 am

איך יוצאת לך צורה ככ מושלמת?
לא הצלחתי לקרוץ כלום בגלל המרקם העדין. אשמח לדעת…

הגב
נטלי לוין אוקטובר 1, 2017 - 7:57 am

זה לא בצק שקורצים, אלא מכינים “נחשים” ואז יוצרים סהרונים קטנים.

הגב
ענבר אוקטובר 4, 2017 - 8:46 am

הייי
כבר הכנתי את העוגיות האלה ןיצא מדהים.
באתי להכין עכשיו וראיתי שנגמר לי הקןרנפלור.
האם אפשר בלי? או מה לשים במקום…?
תודה (:

הגב
נטלי לוין אוקטובר 4, 2017 - 3:50 pm

אפשר קמח באותה כמות במקום, אבל המרקם שלהן יהיה קצת פחות נימוח ונמס בפה.

הגב
מילה אוקטובר 15, 2017 - 3:52 pm

היי נטלי , האם אפשר לעשות את העוגיות ללא גלוטן ?

הגב
נטלי לוין אוקטובר 16, 2017 - 6:57 am

כן, אפשר להכין עם קמח “תמי” או קמח “כרגיל” באותה כמות במקום הקמח הלבן. בהצלחה!

הגב
מרי אוקטובר 18, 2017 - 7:01 am

הי,
שתי שאלות:
1. האם ניתן לשמור את הבצק בקירור ורק לאחר חמש שעות (לערך) להשתמש בו? במידה וכן, האם צריך לחכות שהוא יגיע לטמפרטורת החדר?
2. האם ניתן לרדד את הבצק ולקרוץ ממנו צורת סהרון? (ראיתי שבלונה של סהרונים וחשבתי לרכוש אותה עבור העוגיות…. ) אם כן, לאיזה עובי לרדד את הבצק?

רוב תודות

הגב
נטלי לוין אוקטובר 18, 2017 - 7:57 am

תשובות:
1. אין בעיה. משתמשים בו כשהוא קריר.
2. פחות מתאים לרידוד.

הגב
אלין נובמבר 19, 2017 - 3:38 pm

היי נטלי אשמח לדעת האם ניתן להכין מהבצק גליל ולפרוס ממנו עוגיות ולאפות בצורה הזו זה ישנה משהו ?

הגב
נטלי לוין נובמבר 20, 2017 - 7:09 am

אין בעיה.

הגב
רעות דצמבר 2, 2017 - 11:19 am

אני מתה להכין את העוגיות כבר ויש לי רק 100 גר’ שקדים טחונים, אפשר לעשות רק עם 100 גר’??

הגב
נטלי לוין דצמבר 2, 2017 - 5:19 pm

תכיני פשוט חצי כמות 🙂

הגב
רעות דצמבר 4, 2017 - 12:43 pm

הכנתי חצי כמות ובטעות מהקרונפלור שמתי 4 כפות במקום רק 2, אבל הן יצאו במרקם מעולה וכל-כך טעימות!!! תודה!! 🙂

הגב
הילה דצמבר 7, 2017 - 11:38 pm

ראשית תודה רבה על המתכון וההסבר המפורט של הכמויות…. שאלה קטנה – אפשר במקום חמאה רכה לשים חמאה מומסת?

הגב
נטלי לוין דצמבר 8, 2017 - 7:18 am

לא, חשוב להשתמש בחמאה רכה כדי לא לפגוע במרקם העוגיות.

הגב
קרן דצמבר 29, 2017 - 9:49 pm

אכן עוגיות ממכרות!!!
הכנתי היום כמות כפולה של בצק ואין לי כוח לאפות את כולן.
האם אפשר לשמור את הבצק עד מחר במקרר ואז לעצב ולאפות?
(בקיצור – כמה זמן הבצק יחזיק במקרר ולא ייפגע?)
תודה,
קרן

הגב
Natalie דצמבר 30, 2017 - 8:51 am

שמחה שאהבת את העוגיות! אפשר לשמור את הבצק עד יומיים-שלושה במקרר (אפשר גם להקפיא עד חודש).

הגב
קרן דצמבר 30, 2017 - 9:37 am

מעולה! ומהממת את עם התגובות המהירות שלך. תודה 🙂

הגב
יעל ינואר 1, 2018 - 10:03 pm

טוב אז אני בדרך כלל לא מגיבה באתרים על מתכונים אבל כאן הייתי חייבת! לשם שינוי לא שיניתי כלום מהמתכון בגלל שבאמת היה נראה מושלם עם התיאורים, התגובות, התמונות וההקדמות. ואכן המתכון לא איכזב! יצא ממש מושלם, הבן זוג התאהב בהן.. צירפתי לרשימת המתכונים הקבועים, תודה רבה

הגב
בתאל מרץ 2, 2020 - 9:29 pm

תודה על מתכונים מעולים! מה הגודל של הסהרונים לפני אפיה כדי שיצאו קטנים כמו בתמונה?

הגב
נטלי מרץ 3, 2020 - 7:39 am

אני מכינה את הסהרונים די קטנים.

הגב
נגה ינואר 14, 2018 - 4:20 pm

היי נטלי,
תודה על המתכונים המדהימים!
האם ניתן לטחון עצמאית שקדים טבעיים (לא קלופים)?
אם כן, איזו כמות זה יוצא טרם הטחינה?

הגב
Natalie ינואר 15, 2018 - 7:49 am

אין בעיה לטחון לבד, הכמות זהה מבחינת משקל.

הגב
דני ינואר 17, 2018 - 4:44 pm

היי
אפשר לוותר על השקדים ולהכין עוגיות חמאה מהמתכון הזה?

הגב
Natalie ינואר 18, 2018 - 7:30 am

אפשר להמיר את השקדים בכמות זהה של קמח.

הגב
סתיו פברואר 1, 2018 - 8:29 am

קודם כל הכנתי כבג המון פעמים והעוגיות מושלמות! רציתי להכין סהרוני קוקוס, אפשר להחליף את השקדים בקוקוס?

הגב
Natalie פברואר 1, 2018 - 9:42 am

בטח, אין בעיה. בהצלחה!

הגב
נעמה פברואר 12, 2018 - 4:46 pm

היי, אם אפשר במקום רידוד הבצק ויצירת סהרונים ליצור גלילים ולפרוס לפרוסות? בשביל להאיץ תהליכים…

הגב
Natalie פברואר 13, 2018 - 7:00 am

מאמינה שכן.

הגב
שני פברואר 19, 2018 - 10:32 pm

אני רוצה לשלוח את העוגיות בדואר בתוך קופסא אטומה כמובן..חושבת שהן ישרדו?
אם לא, ישלך רעיון לעוגיות אחרות שאפשר להכין בצורה הזאת ויעמדו במשלוח בדואר?

הגב
Natalie פברואר 20, 2018 - 7:11 am

לדעתי הן יחזיקו מעמד בסדר גמור במשלוח בקופסה אטומה היטב. אפשר גם ביסקוטי.

הגב
נירית פברואר 25, 2018 - 8:22 am

היי האם אפשר ללוש ביד? אין לי וו גיטרה… זה לא יפגע במירקם?

הגב
Natalie פברואר 25, 2018 - 8:35 am

אפשר להכין את הבצק ידנית, אבל חשוב להימנע מעיבוד יתר – כשהבצק מוכן להפסיק להתעסק איתו ולקרר במקרר. בהצלחה!

הגב
סיון פברואר 28, 2018 - 7:42 am

היי נטלי,

שאלתי לפני מספר דקות במתכון אחר, שואלת גם לגבי זה:
אפשרי להכין בטוסטר אובן? אין לי תנור 🙁

הגב
Natalie פברואר 28, 2018 - 7:46 am

לא ניסיתי, אבל מאמינה שכן. כדאי להפחית מעט את הטמפרטורה כדי שהן לא ישרפו.

הגב
רותי מרץ 28, 2018 - 1:52 pm

היי נטלי – אני רוצה להכין אותם לפסח אבל לא הצטיידתי בקמחים ללא גלוטן – יש עוד אפשרות להמיר את הקמח הרגיל במשהו אחר ולא קמח תמי אן קמח כרגיל שהצעת פה?

הגב
Natalie מרץ 28, 2018 - 2:32 pm

לא ממש, סורי.

הגב
אליסה אפריל 20, 2018 - 3:55 pm

היי:) האם אפשר להחליף את החמאה בחמאת קוקוס? ואת הקמחים לשלב עם קמח שקדים וקמח טפיוקה?

הגב
Natalie אפריל 21, 2018 - 9:30 am

אין בעיה להמיר את החמאה בחמאת קוקוס. בנוגע לקמחים -לא ניסיתי, אבל אולי.

הגב
מורן מאי 3, 2018 - 8:01 pm

הכנתי אותן היום בגרסה פרווה חלק היה לי מרגרינה וחלק מחמאה שמתי כמות של 150 גרם ולא 200.(ותכלס נראה לי שאפשר להוריד עוד במרגרינה ולשים 130 120)
יצאו ככ טעימות!!! צדקת שאסור להכין אותן.

הגב
חן גנון מאי 8, 2018 - 7:31 am

אני רוצה להכין את העוגיות והייתי בטוחה שיש שימוש בתבנית אבל אני רואה שלא גם ממה שכתבת וגם מהתגובות.
לא ברור לי איך אמורות להראות העוגיות כשאני מעצבת אותן.. ראיתי שרשמת כאן בתגובות שאת עושה מהן גליל, מצד שני אני רואה שהקצוות שלהן דקיקים.. הם אמורים להיות דקיקים גם לפני האפיה? אפשר איזשהו הסבר קל על העיצוב שלהן?

תודה

הגב
Natalie מאי 8, 2018 - 7:36 am

את מגלגלת גלילים די דקים, חותכת לרצועות ואז יוצרת צורת פרסה. אפשר להשאיר את הקצוות רגילים או לדקק אותם מעט, זה עניין של טעם. בהצלחה!

הגב
חנה מאי 8, 2018 - 4:01 pm

הי,
האם אין בעוגיות ביצים?
או שאני מפספסת משהו?

הגב
Natalie מאי 8, 2018 - 5:00 pm

אכן אין ביצים.

הגב
יוליה מאי 11, 2018 - 7:37 pm

העוגיות מעולות. יצאו פריכות, לא מתוקות מדי. פשוט מושלמות. תודה רבה על המתכון, נטלי.

הגב
יהודית איל יוני 8, 2018 - 1:02 pm

שלום, כאשר את אומרת כוס, את מתכוונת לכוס קפה או כוס חד פעמית? (אין לי משקל)
תודה

הגב
Natalie יוני 9, 2018 - 7:31 am

הכוונה היא לכוס מדידה אוניברסלית בעלת נפח של 250 מ”ל.

הגב
אודליה יוני 10, 2018 - 12:12 am

היי נטלי!!
האם ניתן להכין את העוגיות ללא גלוטן?
יש אפשרות להחליף את הקמח במשהו אחר?
תודה רבה!!!!!

הגב
Natalie יוני 10, 2018 - 6:02 am

כן, אפשר להכין עם קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן לגרסה ללא גלוטן.

הגב
RR יוני 14, 2018 - 11:32 am

נמס בפה… טעים כל כך …. כמו כל המתכונים שלך !

הגב
אביטל יוני 18, 2018 - 2:42 pm

הי נטלי,
סליחה אם השאלה הבאה תשמע “שאלת טירונים”, אך מה ההבדל, מלבד מהירות העבודה, בשימוש במעבד מזון, לעיבוד הבצק לעוגיות לבין השימוש במיקסר עם וו לישה.
יש לי בבית מיקסר ידני ומעבד מזון ואפיתי את העוגיות המופלאות שלך של האגוזים וחמאה- שם רשמת להשתמש במעבד מזון, בקלות רבה והן יצאו טעימת להפליא.

אודה מראש להארתך והסברך המקצועי לעניין.

אביטל

הגב
Natalie יוני 19, 2018 - 6:05 am

מדובר בשני מכשירים שונים שעובדים בצורה שונה וכל אחד יעיל בצורה אחרת. אפשר לעבוד עם שניהם.

הגב
ליאורה יוני 20, 2018 - 2:39 pm

היי נטלי
העוגיות האלה הכנתי וטעימות ביותר
אבל: לא יודעת למה חלק משתטחות לי כמו פיתה? דבר שני הבצק דביק מאד, לא רצוי לקרר אותו לפני כן?

והאם אפשר להכין עם צורות לב מוכנות או שגם ישתטחו לי. איך יוצאות בגודל קטן הרצוי?

הגב
ליאורה יוני 20, 2018 - 2:42 pm

היי נטלי
הכנתי את העוגיות האלה טעימות ביותר.
שני שאלות: למה הן משתטחות לי בתנור? והם רצוי לקרר אותם לפני שימוש כי הן דביקות

דבר נוסף האם אפשר להשתמש בצורות לב מוכנות לא יצאו שטוחות?

הגב
Natalie יוני 21, 2018 - 6:17 am

אולי החום היה גבוה מדי?

הגב
ליאורה יוני 21, 2018 - 2:48 pm

יש לי אוון טוסט זה לא כמו תנור.
צריך לעשות כדורים קטנים?

הגב
Natalie יוני 22, 2018 - 6:53 am

אפשר לעשות איזו צורה שרוצים.

הגב
הדר יוני 22, 2018 - 10:19 am

היי העוגיות נראות מצוין! הייתי רוצה להוסיף שוקולד קצוץ. נראה לך שילך עם זה?

הגב
Natalie יוני 23, 2018 - 9:55 am

בטח, אין בעיה.

הגב
גילה יולי 7, 2018 - 8:26 pm

היי, על איזו תכנית להשים בתנור? טורבו? איפה עדיף להניח את התבנית בתנור?

הגב
Natalie יולי 8, 2018 - 6:16 am

אני אופה בטורבו במרכז התנור.

הגב
חן יולי 18, 2018 - 1:53 pm

המתכון נראה מעולה! האם ניתן להוסיף לעוגיות שוקולד מריר קצוץ על מנת שיהפכו לעוגיות שוקולד צ’יפס?

הגב
חן יולי 18, 2018 - 1:56 pm

המתכון נראה מעולה! תודה!
האם ניתן להוסיף לבצק שוקולד מריר קצוץ על מנת שיהיה ניתן להכין מהן גם עוגיות שוקולד צ’יפס?

הגב
Natalie יולי 19, 2018 - 6:33 am

אין בעיה.

הגב
טובה אוגוסט 8, 2018 - 9:48 pm

אני רוצה להכין את המתכון הזה אבל שיהיה ללא גלוטן. אפשר להחליף את הקמח הלבן בעוד קורנפלור? או קמח אורז מלא? קמח תפוחי אדמה?

הגב
Natalie אוגוסט 9, 2018 - 11:03 am

כדי להכין את המתכון ללא גלוטן אפשר להשתמש בקמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן. בהצלחה!

הגב
הודידי אוגוסט 23, 2018 - 2:55 pm

היי!
לפני תקופה נתקלתי במקרה במתכון של הסהרונים,
התמונה הייתה מגרה, אבל ההקדמה היא זו שגרמה לי לניצוץ בעניים וידעתי שאני חייבת להכין אותן!
כל פעם היה חסר לי משהו אחר מהמתכון היום הצטיידתי ברשימה מדוייקת שהלכתי לסופר…
ועכשיו הסהרונים המהממים שלי בתנור!
מחכה כבר לביס המושלם!
תודה לך! יום נעים!

הגב
שירה ספטמבר 13, 2018 - 10:33 pm

האם אפשר להמיר לקמח לבן 70% מלא?
ולקמח כוסמין?
תודה רבה!

הגב
Natalie ספטמבר 14, 2018 - 6:13 am

בטח, אין בעיה.

הגב
מורן אביטל ספטמבר 17, 2018 - 8:57 pm

היו האם ניתן להחליף את השקדים בבוטנים טחונים???

הגב
Natalie ספטמבר 18, 2018 - 5:57 am

אין בעיה, באותה כמות.

הגב
חנה ספטמבר 21, 2018 - 2:48 pm

איך שאני מבואסת.. העוגיות האלו הן פייבוריטיות שלי! הכנתי אותם עכשיו ויש להם טעם לוואי של שקדים ישנים!
איך אפשר לבדוק אם שקד טרי (קניתי שקדים קצוצים כי רציצי להכין במקור מתכון אחר)

הגב
Natalie ספטמבר 22, 2018 - 7:03 am

צריך פשוט לטעום 🙂 אני קונה במשקל.

הגב
רחל אוקטובר 11, 2018 - 6:09 am

בוקר טוב
האתר שלך מדהים מתכונים מעולים.
האם ניתן להכיר במעבד מזן כמו בצק פריך
יום טוב
רחל

הגב
Natalie אוקטובר 11, 2018 - 4:27 pm

אפשר, אבל המרקם מעט ישתנה.

הגב
שושי אוקטובר 26, 2018 - 9:41 am

היי
אם אינלי קורנפלור, אפשר להשתמש בקמח תפוחי אדמה? זה יתן את אותה תוצאה?
או עדיף שלא?

הגב
Natalie אוקטובר 26, 2018 - 9:58 am

אפשר, אבל קחי בחשבון שלקמח תפוחי אדמה יש טעם לוואי קל, אז יתכן שזה ישפיע על הטעם.

הגב
נופר נובמבר 1, 2018 - 8:37 pm

הכל יצא לי כמו גוש חמאה :/ לא בצק. עיסה רכה שלא ניתן לעבוד איתה
עבדתי לפי המתכון
רר החלפתי חמאה במחמאה

הגב
ענבל נובמבר 20, 2018 - 4:51 pm

הייתי רוצה לתת לעוגיות טוויסט של פסטוק. לצערי אין לי פסטוק טחון אלא רק מחית. האם ניתן להחליף את 2 הכפות חלב ב2 כפות מחית פסטוק?
תודה!

הגב
Natalie נובמבר 21, 2018 - 7:22 am

לא, זה לא יכול להחליף את החלב, אבל את יכולה להוסיף 1-2 כפות מחית פיסטוק לבצק יחד עם החמאה.

הגב
ליאן נובמבר 22, 2018 - 10:07 am

היי נטלי רציתי לשאול אם יש לי תמצית בטעם וניל ולא תמצית וניל איכותית אפשרי להשתמש?

הגב
Natalie נובמבר 22, 2018 - 10:15 am

אין בעיה.

הגב
ליאן נובמבר 22, 2018 - 1:14 pm

תודה 🙂

הגב
גיא נובמבר 23, 2018 - 1:26 pm

היי
הכנתי עכשיו את העוגיות בדיוק לפי המתכון ויש להם סוג של אפטר טייסט חרפרף בגרון.
יש לך רעיון מה מהמרכיבים יכול לגרום לזה? (דיי בטוח שלא נכנס שום דבר חריף לבלילה :))
הבנתי שיכול להיות שזה בגלל האבקת אפייה?

תודה!

הגב
Natalie נובמבר 24, 2018 - 11:42 am

בהחלט יכול להיות קשור לאבקת האפייה. אולי היא היתה ישנה קצת.

הגב
עמית נובמבר 28, 2018 - 7:49 pm

אם אין לי מיקסר עם וו גיטרה? יש לי רק את המיקסר הישן הזה …
עדיין טוב?

הגב
Natalie נובמבר 29, 2018 - 7:34 am

כן, בהחלט יכול להתאים, עד לשלב הוספת החומרים היבשים, אותו מומלץ לעשות עם מרית. בהצלחה!

הגב
אורנה דצמבר 2, 2018 - 1:52 pm

אפשרי במקום חמאה לשים שמן קנולה?

הגב
Natalie דצמבר 3, 2018 - 6:23 am

לצערי לא.

הגב
ליאורה דצמבר 3, 2018 - 1:09 am

היי נטלי חג אורים שמח
עוגיות טעימות ביותר!
לשאלתי; תמיד לא יודעת,לקנות שקדים מולבנים או עם הקליפה זה משנה? ואני אופה באוון טוסט, איזה טמפרטורה
מומלץ? לפעמים האפייה מייבשת את העוגיות

הגב
Natalie דצמבר 3, 2018 - 6:21 am

אני משתמשת בשקדים מולבנים, ללא הקליפה. אפשר גם עם, זה עניין של טעם. כמובן שהמראה ישתנה בהתאם. לא כל כך יצא לי לאפות בטוסטר אובן, אז לא יודעת להגיד, אבל כדאי להנמיך מעט את הטמפרטורה כי גופי החימום קרובים יותר למאפים.

הגב
רעות ינואר 3, 2019 - 11:34 am

מעדכנת שהכנתי את העוגיות מ100% קמח כוסמין במקום קמח לבן ויצא מצויין!

מתכון מעולה וקל והרבה תשבוחות!

הגב
רעות ינואר 7, 2019 - 9:59 am

היי
חיפשתי באתר מתכון לעוגיות חמאה שמתאים להכין עם הילדים עם שבלונות חמודות.
זה כי קרוב שמאצתי, מה דעתך יתאים?
ואם לא- יש לך רעיון למתכון אחר באתר שיתאים?
תודה

הגב
Natalie ינואר 7, 2019 - 12:34 pm

נסי את אלה, יותר יתאימו: עוגיות חמאה סנדוויץ’

הגב
אורית פברואר 18, 2019 - 5:07 pm

הכנתי שבוע שעבר, ואכן הן מעולות וגרידת הלימון זה שוס.
אני כותבת עכשיו מכיוון שהכנתי היום גרסה טבעונית ויצא ממש טוב. נכון זה לא טעם חמאתי כמו המקור אבל עדיין אחלה עוגיות וזה לא עניין של מה בכך עבור משהו קטן מתוק וטבעוני.
אז מה עשיתי: במקום חמאה – 160 גרם שמן קוקוס, במקום 2 כפות חלב – 1/3 כוס חלב אורז/סויה.
יש טעם ממש עדין של קוקוס אבל בכלל לא משתלט

הגב
יואב מרץ 7, 2019 - 2:04 pm

היי נטלי! הכנתי את העוגיות והוספתי להם הל טחון! יצא מושלם ולא פחות!
תודה(:

הגב
דניאלה מרץ 23, 2019 - 1:03 pm

היי נטלי,
תודה על המתכון המהמם.
בא לי להכין אותן עכשיו אך אין לי שקדים טחונים.
האם אפשרי להשתמש בשקדים רגילים עם הקליפה ולטחון אותם במעבד מזון?
תודה.

הגב
Natalie מרץ 24, 2019 - 6:51 am

אין בעיה. בהצלחה!

הגב
בר אפריל 2, 2019 - 2:01 pm

היי נטלי, אני אוהבת שמרגישים חתיכות של השקד, האם את חושבת שיתאים להמיר חלק מהכמות של השקדים הטחונים בגרוסים, או שעדיף להוסיף? ובאיזו כמות?
תודה!

הגב
Natalie אפריל 2, 2019 - 5:07 pm

הייתי מוסיפה 50 גרם. בהצלחה!

הגב
בר אפריל 3, 2019 - 3:38 pm

תודה רבה! 🙂

הגב
אביה יולי 25, 2019 - 4:05 pm

האם אפשר להקפיא את העוגיות אחרי האפיה? אם כן לכמה זמן?

הגב
Natalie יולי 26, 2019 - 7:01 am

עד חודש בקופסה אטומה.

הגב
שרון אוגוסט 6, 2019 - 7:56 am

נראה מושלם…האם הכוונה לשקרים מולבנים ?

הגב
Natalie אוגוסט 6, 2019 - 6:42 pm

שקדים מולבנים, כן.

הגב
נחמה אוגוסט 18, 2019 - 11:56 am

היי,הכנתי את העוגיות האלו ויתרו מסוכנות ביותתררר בהחלט הייתי צריכה להישמע לאזהרות, שאלה:האם זה מתאים גם לעוגות מספרים?

הגב
Natalie אוגוסט 19, 2019 - 6:05 am

שמחה שאהבת! המתכון לא מתאים להכנת עוגת מספרים, סורי.

הגב
אליסה אוגוסט 23, 2019 - 7:16 am

אם אני מחליפה את החמאה לשמן קוקוס כמה מן קוקוס לשים?

הגב
Natalie אוגוסט 24, 2019 - 7:20 am

180 גרם.

הגב
אסנת ספטמבר 26, 2019 - 11:39 am

הי, אני מנסה לגרום לילדים לאכול זרעי דלעת (בגלל בעיה בריאותית מוכרת…) האם אפשר לשתול אותן בעוגיות הללו? אולי להמיר חצי מהשקדים הטחונים בזרעי דלעת טחונים? יעבוד? או יהרוס את הטעם?

הגב
Natalie ספטמבר 26, 2019 - 10:23 pm

לא ניסיתי, אבל מאמינה שאפשר להמיר חלק מהשקדים הטחונים בגרעיני דלעת טחונים.

הגב
לימור נובמבר 16, 2019 - 1:05 pm

טעימות מאוד וקלות להכנה.

הגב
נגה דצמבר 18, 2019 - 5:24 pm

מהתגובות אני מבינה שצריך לקרר את הבצק טרם ההכנה. אבל לא רואה שכתוב על כך כלום במתכון. מה כדאי אז לעשות? ואם לקרר, אז כמה זמן מקסימום אפשר להשאיר במקרר?

הגב
נטלי דצמבר 19, 2019 - 6:57 am

אין צורך לקרר את הבצק לפני ההכנה – ישר מעצבים ואופים. אם רוצים, אפשר לשמור את הבצק במקרר עד יומיים, עטוף היטב.

הגב
נטלי אחרת ינואר 1, 2020 - 8:12 pm

מישהו שם לב או שרק אני, העוגיות אלה מככבות מ2014!!!

הגב
חן פברואר 16, 2020 - 4:04 am

היי אפשר להחליף את הקמח הרגיל לקמח ללא גלוטן?? זה אפשרי?

הגב
נטלי פברואר 16, 2020 - 7:02 am

אפשר להכין עם קמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן ♥

הגב
חן פברואר 16, 2020 - 4:05 am

אפשרי לעשות את העוגיות ללא גלוטן?

הגב
אביעד מרץ 20, 2020 - 4:58 pm

היי נטלי
רוצה להכין את העוגיות לשבת ומסתבר שאין בבית קורנפלור אבל יש עמילן טפיוקה…חושבת שיעבוד?

הגב
נטלי מרץ 20, 2020 - 5:59 pm

בהחלט כן! באותה כמות 🙂

הגב
נטלי אפריל 5, 2020 - 9:56 am

היי, הכנתי את העוגיות האלה רק שעשיתי חצי כמות אבל משום מה הטעם של השקדים לא מורגש בעוגיות האלה,מרגישים רק את החמאה.
השתמשתי בשקדים עם קליפה שטחנתי לאבקה.

הגב
ליל אפריל 16, 2020 - 12:32 pm

העוגיות נמסו לגמרי בתנור 🙁

הגב
חן מאי 14, 2020 - 10:11 am

היי נטלי!
זה אחד המתכונים האהובים עלי, שאני נאלצת עכשיו להתנזר ממנו בגלל סוכרת הריון… מנסה להכין אותו מותאם, במקום סוכר אנסה ממתיק כלשהו. אשמח מאוד לעצתך בנוגע לתחליף לקמח הלבן- האם קמח כוסמין/שיפון/ עוד קורנפלור/ קמח שקדים יעבדו במקום?

תודה רבה!

הגב
נטלי מאי 15, 2020 - 6:26 am

אפשר קמח כוסמין, יכול להיות שתצטרכי להוסיף טיפה נוזלים.

הגב
מיכל מאי 14, 2020 - 1:52 pm

היי נטלי,
על אף שהכנתי את העוגיות האלו כבר מיליון פעם והן מושלמות ברמות, פתאום עלתה בי תהייה – תמיד הכנתי עם שקדים טחונים קנויים, האם יש יתרון בלהכין אותם עם שקדים מולבנים בטחינה ביתית?
תודה!

הגב
נטלי מאי 15, 2020 - 6:23 am

לא קריטי, רק מוסיף קצת זמן עבודה 🙂

הגב
דפנה מאי 17, 2020 - 9:05 am

נטלי, העוגיות מעלפות.
אמא שלי אמרה שזה בדיוק הטעם של העוגיות שסבתא שלה היתה מכינה אז תודה לך על מתכון מושלם ומדוייק.

הגב
שי מאי 22, 2020 - 10:03 am

היי נטלי,
אנחנו מתים על העוגיות האלה! לצערי אין לי את כל הכמות הנדרשת של שקדים טחונים הפעם.
האם אפשר להמיר את החלק היחסי שחסר בעוד קמח?
תודה

הגב
נטלי מאי 22, 2020 - 10:12 am

בהחלט!

הגב
נטלי יוני 4, 2020 - 1:33 pm

היי, הכנתי את העוגיות האלה רק שעשיתי חצי כמות אבל משום מה הטעם של השקדים לא מורגש בעוגיות האלה,מרגישים רק את החמאה.
השתמשתי בשקדים עם קליפה שטחנתי לאבקה
את יודעת להגיד לי למה?

הגב
נטלי יוני 5, 2020 - 7:25 am

שקלת הכל במדויק?

הגב
נטלי יוני 7, 2020 - 12:57 am

כן,השתמשתי במשקל

הגב
נאוית יוני 11, 2020 - 8:30 am

היי
יש לי רק מיקסר ידני פשוט ומעבד מזון. יכול להחליף את הוו גיטרה?

הגב
נטלי יוני 11, 2020 - 12:24 pm

אפשר להכין עם מיקסר ידני, פשוט בשלב הוספת הקמח כדאי לעבור למרית.

הגב
נטלי יוני 12, 2020 - 10:18 am

נראה טעים רוצה לנסות האם ניתן להוריד מכמות החמאה והן לא יתפוררו?

הגב
נטלי יוני 13, 2020 - 6:52 pm

לצערי לא.

הגב
סיגלית יוני 13, 2020 - 9:17 pm

הכנתי את העוגיות עם ממתיק, קמח מלא וקמח שקדים ויצא מדהים !
מכיון שזה למישהו שנמצא על תפריט מאוד מאוזן האם יש לך דרך לחשב כמה קלוריות יש בכל עוגיה ? כל עוגיה שקלה 12 גר’ לפני האפיה.
תודה מראש
סיגלית

הגב
נטלי יוני 14, 2020 - 6:27 am

לצערי אין לי מושג, אבל יש כל מני מחשבוני קלוריות ברשת, את יכולה להשתמש בהם. בהצלחה!

הגב
הדס יוני 29, 2020 - 9:34 pm

הי
אפילו שלא ניסיתי את המתכון מעולם, סומכת על המתכונים שלך בעיניים עצומות ואופה מתנותסופשנה ל6 גננות. אבל נתקעתי בלי לימון האם אפשר להשתמש בגרידת תפוז במקום? או לוותר ?

הגב
נטלי יוני 30, 2020 - 5:59 am

בטח, אין בעיה 🙂

הגב
שולה ספטמבר 21, 2020 - 12:49 pm

הי
רציתי לשאול האם אפשר להשתמש בממרח חמאת שקדים במקום שקדים וחמאה?

הגב
נטלי ספטמבר 22, 2020 - 7:31 am

לצערי לא.

הגב
גילי אוקטובר 14, 2020 - 5:12 pm

היי נטלי,
הכנתי את הבצק, בדיוק לפי הכמויות וההוראות, בלי להחליף כלום, והוא יצא מאוד מאוד שמן ומתפרק, ממש נשאר שמן על הידיים ואי אפשר ליצור ממנו צורה
לפני שהוספתי את השקדים הוא היה רך ונעים
מה יכולה להיות הסיבה?

הגב
נטלי אוקטובר 15, 2020 - 6:19 am

בטוח ששקלת את כל המצרכים במדויק? נשמע כמו משהו שהשתבש בשקילה.

הגב
גילי אוקטובר 15, 2020 - 8:09 am

בטוח, שקלתי עם משקל

הגב
ליטל נובמבר 7, 2020 - 9:38 pm

היי נטלי, תודה רבה על המתכונים הנפלאים! האם אפשר להשתמש בסילאן במקום באבקת סוכר?

תודה

הגב
נטלי נובמבר 8, 2020 - 7:15 am

מצטערת, אבל לא. סילאן ישנה את המרקם וימנע התייצבות העוגיות.

הגב
שרי נובמבר 15, 2020 - 7:11 am

בוקר טוב עוגיות שנראות נפלא וכל המתכונים של שאפו❤️,מניסיוני באפיה ללא גלוטן משתמשת בקמח שקדים וקמח קוקוס לפי מתכוניי פלאו …. הקמח קוקוס וקמח שקדים עדיפים בעיניי מקמחים תעשייתיים האם אוכל להשתמש בקמח קוקוס למתכון זה ? באיזו כמות ? מאחר והוא סופח נוזלים ….והשאר אוליי בקמחים תמי ודומיו ….אשמח שתיתני לי כמויות להכין עוגיות שקדים נפלאות אלה תודה מראש
נ.ב- וניל – בחיפוש אחר סוגיי וניל לאפיה מלבד מקל האם את ממליצה על אבקת וניל? או תמצית וניל סמיכה כזו עם גרגירים ואיפה יש מגוון שאת ממליצה – החנויות
תודה מראש ויום נפלאאשמח לקבל תשובה למייל ❤️

הגב
נטלי נובמבר 15, 2020 - 7:51 am

קמח קוקוס לא יתאים, מצטערת. בנוגע לניל – אני אוהבת להשתמש במחית וניל, הכי נוח לי. אבל זה עניין של העדפה אישית.

הגב
דינה ינואר 14, 2021 - 2:57 pm

היתי ממש שמחה לתת את הבצק לילד לקרוץ, אולי אפשר לשנות קצת את המתכון כדי שיהיו יותר נוחות לקריצה? יש רעיונות איך?

הגב
נטלי ינואר 14, 2021 - 3:01 pm

הבצק הזה פחות מתאים. נסי את העוגיות האלה.

הגב
קטי ינואר 21, 2021 - 7:52 pm

אמאלה ואבאלה ביחד !!!!
פעם ראשונה עשיתי גודלים מידי , הפעם עשיתי קטנים של ביס כזה , ויצא באמת איזה 65 , בדרך היה חיסול.
יבורכו ידייך !

הגב
מרים ינואר 30, 2021 - 12:09 am

תודה, יש דרך לייעל את ההכנה מבחינת זמן ?

שמעתי שיש מכשיר או משטח שניתן בבת אחת לקרוץ כמות של סהרונים. האם מכירה מוצר כזה ? מומלץ ? היכן ניתן להשיגו ?
תודה

הגב
נטלי ינואר 30, 2021 - 10:06 am

לא מכירה, סורי.

הגב
ויקטוריה פברואר 8, 2021 - 12:29 pm

היי! אני מתה להכין את העוגיות אבל יש לי כמה שאלות לפני שאגש לעבודה:
1. האם הבצק יוצא בצק כזה שאפשר לרדד אותו ולהשתמש בצורות שונות לעוגיות או שעדיף להכין את הצורה עם הידיים?
2. אפשר להשתמש בחלב סויה במקום חלב רגיל? (רגישות מסוימת ללקטוז)
3. שקדים טחונים זה טחונים ברמה של אבקה? יש לי שקדים שלמים ומטחנת קפה

הגב
נטלי פברואר 8, 2021 - 12:30 pm

תשובות:
1. פחות מתאים לרידוד.
2. אפשר חלב סויה.
3. אכן אבקה.
בהצלחה!

הגב
תמר רגב פברואר 13, 2021 - 4:32 pm

הוצאתי חמאה ותיכף אכין אותן בעצמי.
סוכרת מהילדות סהרונים ממולאים בקרם אגוזים/שקדים ובטעם אלוהי. חושבת שזה היה בצק פריך. מכירה?
אשמח להפניה למתכון.

הגב
נטלי פברואר 13, 2021 - 8:23 pm

מצטערת, אני לא מכירה.

הגב
‪Oran אפריל 24, 2021 - 9:30 pm

מתכון מושלם! הכנתי כבר כמה פעמים ובכל פעם כולם מתענגים

הגב
מימון רגינה יוני 17, 2021 - 7:13 pm

שלום וברכה.
רוצה לדעת למה לא יצא נימוח בפה

הגב
נטלי יוני 18, 2021 - 7:52 am

אם העוגיות לא יצאו נימוחות זה בדר”כ סימן של עיבוד יתר של הבצק.

הגב
הדר יולי 5, 2021 - 12:19 pm

היי נטלי,
קודם כל הבלוג שלך מושלם, אני מכינה המון מתכונים שלך ,קוראת ועוקבת ,את מדהימה וכל מתכון הצלחה !!
אפשר לשאול למה פה למשל את לא משתמשת במעבד מזון/חמאה קרה? אני יכולה להכין במיקסר כמו במעבד מזון את העוגיות האלה?

הגב
נטלי יולי 5, 2021 - 5:44 pm

זו פשוט טכניקה אחרת, אבל אפשר להכין גם במעבד מזון.

הגב
היילי אוגוסט 16, 2021 - 1:51 pm

היי נטלי אפשר להחליף שקדים טחונים בממרח שקדים?

הגב
היילי אוגוסט 16, 2021 - 1:51 pm

היי נטלי אפשר להחליף שקדים טחונים בממרח שקדים??

הגב
נטלי אוגוסט 16, 2021 - 2:08 pm

לא, מצטערת.

הגב
אביה אוגוסט 20, 2021 - 3:54 pm

שלי יצאו בצורת בומרנג ולא סהר חח 🙂
אבל יצא טעים מאוד !!
והבצק היה ממש נוח לעבודה

הגב
ורד אוגוסט 20, 2021 - 8:19 pm

הכנתי את עוגיות השקדים מספר פעמים. ואני ממש ממליצה. הן עוגיות נהדרות.

הגב
גלי ספטמבר 19, 2021 - 8:44 am

היי, האם אפשר להשתמש בחמאה מלוחה?

הגב
נטלי ספטמבר 20, 2021 - 4:36 pm

לטעמי פחות מתאים במקרה הזה.

הגב
חופית ספטמבר 26, 2021 - 7:14 pm

עוגיות מדהימות !! והייתי צריכה להישמע לאזהרה לא להכין אותם אבל אני לא עומדת בפני עוגיות שקדים . מנסה אותם היום עם קמח כרגיל לחברה צליאקית מקווה שיצאו גם מושלמות

הגב
זיו ספטמבר 30, 2021 - 3:07 pm

עוגיות סופניות! באמת אל תכינו

הגב
אלישבע סדן אוקטובר 24, 2021 - 10:24 am

אפשר לוותר על הגרידת לימון?

הגב
נטלי אוקטובר 24, 2021 - 6:22 pm

אין בעיה.

הגב
רותם נובמבר 13, 2021 - 2:46 pm

מתכון מעולה! לצערי לא היתה לי הכמות הדרושה של שקדים טחונים, שמתי מה שהיה ועדיין יצא טעים להפליא ומרגישים את השקדים. אני כל כך גרועה בלעצב צורות בעצמי שנעזרתי בחותכן בצורת ירח.. יצא מעולה!

הגב
שרה דצמבר 11, 2021 - 5:52 pm

טוב, תקשיבי! רשלנות פושעת ממש! הכנתי עכשיו את העוגיות והאזהרה שלך הייתה פרווה לגמרי! שליש מהן לא הגיע בכלל לקופסא! הן פשוט נהדרות!!! תודה רבה על מתכון אליפות

הגב
הדסה ינואר 14, 2022 - 3:38 pm

היי נטלי,
אני מעוניינת לטבול את קצות העוגיות בשוקולד לבן מומס. היית ממליצה להוסיף קצת שמן אחרי ההמסה?
תודה רבה,
ותודה על מתכונים מדהימים אחד-אחד.

הגב
נטלי ינואר 14, 2022 - 7:32 pm

אין בעיה. אני ממליצה לטמפרר את השוקולד אם רוצים לטבול.

הגב
ענת מרץ 6, 2022 - 1:03 pm

שלום
בגירסה ללא גלוטן, האם אפשר במקום קמח רגיל, חהשתמש בקמח טף? תודה

הגב
נטלי מרץ 6, 2022 - 3:42 pm

לדעתי זה ישנה משמעותית את המראה והטעם, אז אני לא ממליצה.

הגב
קרן מרץ 24, 2022 - 9:24 pm

אמאלה!!! אין דברים כאלה !! תודה רבה נטלי ❤️

הגב
אבי אפריל 25, 2022 - 7:49 pm

יצא מושלם!!
תודה רבה על המתכון

הגב
אבי אפריל 25, 2022 - 7:50 pm

יצא מושלם!!

הגב
שרה מאי 19, 2022 - 9:00 am

היי
קודם כל להחמיא. מתכונים קלים, טעימים. נדירים.
יש אפשרות להפוך את המתכון הזה לפרווה? או שלא יהיה טעים? במקום חלב לשים שמנת צמחית?

הגב
נטלי מאי 20, 2022 - 8:22 am

תודה רבה! אין שום בעיה להשתמש בשמנת צמחית במקום חלב ובמרגרינה במקום חמאה. הטעם כמובן ישתנה מעט בהתאם.

הגב
שרון מאי 26, 2022 - 7:54 pm

וואי יצא מדהים! גרידת הלימון ממש הקשתה עליי לא לאכול את הבצק מרוב שזה העלה ריחות טובים!
לא היה לי קורנפלור אז שמתי עוד 40 גרם קמח במקום, מה בעצם הקורנפלור נותן?

הגב
נטלי מאי 27, 2022 - 9:23 am

שמחה שיצא מוצלח! הקורנפלור מעט מעדן את המרקם של העוגיות.

הגב
אסיה אוגוסט 5, 2022 - 11:21 am

האם אפשר ליצור גליל מהבצק, להקפיא ואז לחתוך לעיגולים? במקום ליצור סהרונים?

הגב
נטלי אוגוסט 5, 2022 - 9:31 pm

לא אמורה להיות בעיה.

הגב
סיוון אוגוסט 16, 2022 - 1:05 am

המשך לשאלה שלי
עוד אפשרות לשים קינמון מלמעלה לפני האפייה על הסהרונים.
כדאי לשים בבצק או למעלה או אפשרי גם וגם ?

הגב
נטלי אוגוסט 16, 2022 - 5:50 am

אין שום בעיה להוסיף קינמון לבצק וגם לפזר מעל.

הגב
נחמה דצמבר 17, 2022 - 11:49 am

אפשר להשתמש בקמח כוסמין לעוגיות שקדים

הגב
נטלי לוין דצמבר 17, 2022 - 12:02 pm

אין בעיה.

הגב
אורנה שורץ רוהקר דצמבר 29, 2022 - 10:35 am

קודם כל רציתי לעדכן שהכנתי את העוגיות בשבוע שעבר והן יצאו פשוט חלום! שני מגשים שחוסלו!!!
בנוסף יש לי שאלה,
הקפאתי חצי מהמסה. אם אני רוצה להכין אז כמה זמן מראש אני צריכה להפשיר אותה? והאם להפשיר במקרר? או בחוץ?

הגב
נטלי לוין דצמבר 30, 2022 - 3:57 pm

איזה כיף לשמוע! בנוגע לבצק הקפוא – מפשירים עד שנוח לגלגול ואז אפשר לגלגל. לא קריטי אם במקרר או בחוץ.

הגב
‫אסתר ינואר 12, 2023 - 10:59 am

אפיה על טורבו או חום עליון תחתון?

הגב
הדס פברואר 2, 2023 - 6:42 pm

היי נטלי,
תודה על האתר המדהים, גדלים עליו לגמרי:)
שאלה קטנה- אפשר לקרוץ ממנו ולהכין עוגיות סנדביץ’? או שרך מידי בשביל זה?

הגב
נטלי לוין פברואר 3, 2023 - 6:33 am

תודה רבה הדס! הבצק פחות מתאים לעוגיות סנדוויץ’.

הגב
יפית פברואר 9, 2023 - 10:40 am

איך ניתן להחליף קורנפלור?

הגב
נטלי לוין פברואר 9, 2023 - 4:06 pm

אפשר עוד קמח באותה כמות.

הגב
הדס פברואר 26, 2023 - 11:15 pm

היי נטלי,
כמה גרם בערך צריך להיות כל כדור?

הגב
נטלי לוין פברואר 27, 2023 - 2:24 pm

אין לי מושג, אני לא שוקלת.

הגב
הדס פברואר 26, 2023 - 11:45 pm

ועוד שאלה בבקשה, כמה זמן הבצק של הסהרונים והעוגיות ריבה יכול להיות מראש במקרר?

הגב
נטלי לוין פברואר 27, 2023 - 2:23 pm

אפשר אפילו יממה.

הגב
נוף מרץ 3, 2023 - 9:13 pm

עיצבתי לחצי סהר אבל באפייה העוגיות נמסו והשתטחו. יש לך טיפ איך לשמור על הצורה?

הגב
נטלי לוין מרץ 5, 2023 - 7:13 am

אולי החום היה גבוה מדי ו/או משהו במדידת המצרכים שלך השתבש ושמת יותר מדי חמאה.

הגב
עדי אפריל 8, 2023 - 12:34 pm

עוגיות מדהימות ומתכון ממש מדוייק.. העוגיות לא מתוקות מדי,קלילות ואווריריות. אני הכנתי עם קמח “כרגיל” ויצא מושלם ❤️. תודה רבה על המתכון וחג שמח🙏🏻🌺

הגב
תהילה אוגוסט 3, 2023 - 8:48 pm

עוגיות מושלמות!!! טעימות ברמות!!!!
הבצק יצא פשוט מושלם, והילדים שלי מאוד נהנו להכין גם
תודה רבה! תבורכי

הגב
צורית ספטמבר 23, 2023 - 8:44 pm

אפשר להשתמש בקמח כוסמין?
תודה

הגב
נטלי לוין ספטמבר 24, 2023 - 1:24 pm

אין בעיה.

הגב
הילה ספטמבר 27, 2023 - 9:59 pm

היי, האם ניתן להמיר את הקורנפלור בותה כמות שת קמח תפוחי אדמה? במידה ולא, האם אפשר להמיר לעוד קמח באותה כמות?
תודה.

הגב
נטלי לוין ספטמבר 28, 2023 - 12:19 pm

לא ניסיתי להכין עם קמח תפוחי אדמה, אבל יכול להיות שיעבוד. קמח רגיל גם יעבוד, אבל המרקם של העוגיות מעט ישתנה.

הגב
נוי נובמבר 8, 2023 - 7:24 pm

נגנר לי הקורנפלור.. האם אפשר להשתמש בטפיוקה? או להשלים עם עוד קמח שקדים

הגב
נטלי לוין נובמבר 9, 2023 - 10:38 am

לא ניסיתי עם קמח טפיוקה, אבל נראה לי שיעבוד.

הגב
ליאת מרץ 10, 2024 - 8:21 am

היי,
האם אפשר לעצב את העוגיות, להקפיא, ולאפות אחרי שבוע? רוצה להכין מראש אך לאפות רק ממש לפני שארצה אותן, כדי שיהיו טריות

הגב
נטלי לוין מרץ 11, 2024 - 6:25 pm

אין שום בעיה.

הגב
יעל מאי 27, 2024 - 5:59 pm

תודה על המתכון, אפשר להכין רק מקמח שקדים ללא קמח רגיל בכלל? ואם כן, מה זה ישנה במתכון?

הגב
נטלי לוין מאי 28, 2024 - 5:33 pm

מצטערת, אבל לא יעבוד רק על בסיס קמח שקדים.

הגב

אני רוצה להירשם למועדון של עוגיו.נט!

חדש באתר

עקבו אחרי בסושיאל

© כל הזכויות שמורות לנטלי לוין 2023 | פיתוח ועיצוב אתר: FOXMART.

img.pf-button-img + .pf-button-text { margin-left: 6px; margin-right: 10px; }