• he

ספיישל פסח – קינוחים ועוגות לליל הסדר

פסח מתקרב בצעדי ענק, ואני בטוחה שרבים מכם עדיין לא סגורים על קינוח לליל הסדר. בדיוק בשביל זה אני פה, והשנה החלטתי לאסוף כמה מהמתכונים האהובים עלי לאורך השנים האחרונות, שכיכבו ומככבים על השולחן המשפחתי שלנו לא פעם.

לאורך השנים התפרסמו בבלוג עשרות מתכונים נטולי גלוטן המתאימים לאירוח בפסח, שבאמת קשה לבחור מה הכי כדאי להכין. כדי לעשות קצת סדר בבלגן, חילקתי את ההמלצות לקטגוריות שונות, ואני מקווה שתמצאו את הקינוח שיעשה לכם את החג.

ואם במקרה עדיין לא תמצאו את מבוקשכם, זוהי הזדמנות מצוינת להכריז על שבוע ספיישל חגיגי לפסח שיתחיל מחר ויסתיים ביום חמישי. השבוע בכל יום יתפרסם מתכון חדש לפסח – כדי שהמתלבטים מביניכם שעדיין לא החליטו יקבלו עוד כמה רעיונות. חג שמח!

חג פסח שמח מעוגיו.נט

עוגות וקינוחים שיגרמו לאורחים להגיד "וואו!"

עוגת מוס שוקולד, פיסטוק ופטל – מרשימה, חגיגית ובדיוק מה שצריך על שולחן החג!
עוגת שוויצריה הקטנה – שילוב מושלם בין מסקרפונה, פקאן ושוקולד לבן.
קונקורד שוקולד וקצפת – עוגת המרנג האולטימטיבית – שכבות מרנג במילוי קרם שוקולד וקצפת.
עוגת מוס פסיפלורה, וניל וקוקוס – לאלו מכם שרוצים עוגה פירותית, צבעונית וטעימה במיוחד.
עוגת שוקולד וקפה עם כיפות מוס וקראנץ' – עוגה שוקולדית בעלת מראה מרשים וקוצר מחמאות.
פלזיר סוכרה של פייר ארמה – קינוח אישי ומושקע במראה שלא ישאיר אף אחד אדיש אליו.

עוגת מוס שוקולד, פיסטוק ופטל. צילום: אסף אמברם

צילום: אסף אמברם

האורחים בדרך? קינוחים מהירים לרגע האחרון

עוגת שוקולד, קפה ואגוזים – ה-עוגה לליל הסדר שהאורחים לא יפסיקו לדבר עליה. באחריות!
מלבי שמנת עם סירופ ורדים, קוקוס ואגוזים – קינוח קליל וטעים לאלה שפחות אוהבים שוקולד.
בראוניז שקדים ללא גלוטן – קערה אחת ומטרפה – זה כל מה שתצטרכו כדי להכין אותם.
תותים ממולאים בקצפת ושוקולד – פינוק קטן, מפתיע וטעים בקלי קלות.
עוגת שוקולד, תותים וקצפת – למרות המראה המרשים, היא בעצם ממש קלה להכנה.

עוגת שוקולד, קפה ואגוזים

קינוחים שוקולדיים מפתים שיגנבו את ההצגה

מוס שוקולד מושלם – כי מי לא אוהב מוס שוקולד? 🙂
עוגת שוקולד פאדג' עם ברנדי – עוגת שוקולד פאדג' רכה ולחה עם ניחוח עדין של ברנדי.
רולדת שוקולד וחלבה – מושלמת לחובבי החלבה!
כיפות פלניטוד – קינוח מושקע ומורכב של בסיס קראנצ'י וכיפת מוס שוקולד עם ציפוי מבריק.
פאי שוקולד ומסקרפונה ללא קמח – פאי שוקולדי על בסיס דקואז אגוזים עם הפתעת קרם מסקרפונה.

רולדת שוקולד וחלבה

בלי טיפה של חלב – קינוחים פרווה טעימים

פונדנט שוקולד ואגוזים – כל כך קל להכנה, וכל כך טעים!
עוגת אגוזים ונוגט קלה להכנה – עוגת אגוזים מהירה שאף אחד לא יאמין לכם שהיא פרווה.
עוגת שכבות שוקולד עם קרם חמאת בוטנים – עוגת רושם חגיגית וקוצרת מחמאות.
מקרונים במילוי קרם שוקולד וארל גריי – לחובבי המקרונים מביניכם.

עוגת אגוזים ונוגט כשרה לפסח (ופרווה)

אי אפשר בלי כמה קלאסיקות נצחיות

קרם ברולה וניל – קרם וניל עשיר במיוחד עם שכבת קרמל מתפצפצת מעל.
קרם ברולה אספרסו – גרסה נוספת לקרם המסורתי עם תוספת אספרסו.
סופלה שוקולד אמתי – למשקיענים שרוצים להרשים את האורחים עם קינוח א-לה-מינוט.

קרם ברולה וניל קלאסי

קינוחים טבעוניים פסח

מלבי חלב קוקוס עם פירות יער ופיסטוקים – הכי קל להכנה, וגם הכי טעים שיש.
פודינג שוקולד וצ'יה שמכינים בקלי קלות – קינוח מפתיע, טעים ושוקולדי.
קינוח שכבות שוקולד, קצפת קוקוס ופירות יער – קינוח שכבות שאף אחד לא יאמין לכם שהוא טבעוני.
טפיוקה עם קרם קוקוס ופירות – קינוח בניחוח אסייתי עם פניני טפיוקה וקוקוס.
קינוח שוקולד וחמאת בוטנים – לא תאמינו מה המרכיב הסודי בקינוח הזה 🙂

מלבי חלב קוקוס עם פירות יער ופיסטוקים

מתכונים קלילים לאירוח בחול המועד

נשיקות מרנג – מסוג המתכונים שצריך לגזור ולשמור.
עוגיות בוטנים, שוקולד וקוקוס – עוגיות קלות להכנה שאי אפשר להאמין שאין בהן חמאה.
עוגיות חמאת בוטנים ופולנטה – מושלמות לחובבי הבוטנים.
חיתוכיות שומשום ושקדים – אם אתם אוהבים חלבה ושומשום – אל תפספסו את העוגיות האלה.
עוגת תפוזים ופולנטה – עוגת תפוזים רכה ולחה במיוחד בזכות הסירופ שמשקים אותה בתום האפייה.

עוגיות בוטנים, שוקולד וקוקוס טבעוניות

וכמה מקרונים בניחוח צרפתי

מקרון קפה ושוקולד (על בסיס מרנג צרפתי) – חובבי הקפה יתלהבו ממנו.
מקרונים על בסיס מרנג איטלקי בשלל טעמים – מקרונים צבעוניים שיגנבו את ההצגה.
עוגת מקרון קפה במילוי קרם אגוזים ושוקולד לבן – עוגה חגיגית ומרשימה לחובבי האגוזים.
עוגת איספהן ורדים ותותים – קינוח ורוד, טעים ומפתיע שאפשר להכין גם עם פטל או דובדבנים.
מקרון פיסטוק – מקרונים ירקרקים במילוי קרם פיסטוק בשתי גרסאות.

איספהן תותים וורדים בהשראת פייר ארמה

ממתקים וחטיפים שכיף להגיש ליד הקפה

מרשמלו וניל ולימון – מרשמלו ביתי שמכינים בקלי קלות.
חטיף טעמי תוצרת בית – פצפוצים פריכים, קרמל, שוקולד – לא צריך יותר מזה.
פררו רושה – כן כן, לגמרי אפשר להכין את הממתק הזה לבד בבית.
ממתק שוקולד וחמאת בוטנים – הממתק האולטימטיבי לחובבי שוקולד וחמאת בוטנים.
טראפלס שוקולד ומלח ים – טראפלס שוקולדיים מפתיעים עם טוויסט מלוח.

טעמי תוצרת בית

ועוד כמה מתוקים בשכבות

בראוניז שוקולד וקוקוס – קלים להכנה, שוקולדיים ומזכירים קצת את החטיף "באונטי".
טרייפל שוקולד, תותים וקצפת – קינוחי כוסות שממש קל להכין.
ריבועי אופרה אישיים – דורשים קצת השקעה, אבל התוצאה הסופית שווה כל דקת עבודה.
קינוח קפה ותבלינים על בסיס קראנצ'י – קינוח חגיגי ומושלם לחובבי הקפה.
בראוניז עם טופי ואגוזי לוז – אוהבים קרמל ושוקולד? אל תפספסו את הבראוניז האלה!

בראוניז עם טופי ואגוזי לוז

ואם אתם עדיין לא בטוחים – כל המתכונים לקינוחים ועוגות לפסח כאן >>

חג שמח ומתוק!

הרשמו לניוזלטר של עוגיו.נט

הרשמו לרשימת התפוצה של עוגיו.נט לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

Send this to friend