• he

אפייה בהסגר: מתכונים להעביר איתם את הזמן

מעבר לענייני הבריאות והחרדה הכללית, מתקפת הקורונה מביאה עמה לא מעט אתגרים גם מבחינת תעסוקה. רבבות אנשים תקועים בבית – בין אם בבידוד או שהייה כפויה בבית – והשעות הארוכות צריכות לעבור איכשהו. בודאי שיש כאלה שגם ממשיכים לעבוד מהבית, אבל רבים נאלצים למצוא מה לעשות בזמן הזה. ואם יש ילדים בתמונה זו בכלל משימה מאתגרת. בעקבות עשרות בקשות שקיבלתי בימים האחרונים מקוראים ועוקבי הבלוג, החלטתי ליצור פוסט מסודר עם המון מתכונים להעביר איתם את הזמן ורעיונות אפייה לימי הבידוד ו/או השהייה הכפויה בבית.

חילקתי את המתכונים לפי קטגוריות שונות:

אתגרי אפייה למי שרוצים לצלול ולהעמיק אל תוך המטבח במשך שעות הכנה ארוכות ולקבל בסופן משהו טעים שיהיה שווה את המאמץ. אפייה עם ילדים – למי שרוצים להיכנס למטבח עם הילדים ולהכין איתם משהו טעים ומתגמל. מתוקים בריאים – לאלה מכם שמעדיפים לא להכין מתוקים מושחתים מדי (ממליצה בחום לשלב את זה גם עם אימוני כושר בסרטונים שונים שיש ביוטיוב, זה מה שאני עושה בימים אלה). בלי להפעיל תנור – למי מכם שאין ו/או שלא מתחשק להפעיל את התנור בבית. לחמים ומאפים מנחמים – כי אין כמו פחמימות טעימות בעיתות משבר. בקערה אחת – עוגות בחושות קלות במיוחד שלא חייבים מיקסר לשם הכנתן. ממלאים צנצנות – כי צנצנת עוגיות היא הכי טעם של בית ואי של שפיות.

כמובן שלצד כל ההמלצות שלהלן, יש בבלוג (וגם בספר החדש שלי שעכשיו גם נמכר בהנחה שווה אונליין!) עוד מאות מתכונים להעביר איתם את הזמן מכל הסוגים. מוזמנים לשוטט לפי הקטגוריות השונות בבלוג ולבחור איך להמתיק את זמנכם ♥ בריאות לכולם!

עוגת שוקולד ופטל | צילום: נטלי לוין

עוגת שוקולד ופטל | צילום: נטלי לוין

אתגרי אפייה

אצבעות קפה ושומשום בניחוח הל
עוגת שוקולד ופטל בשכבות
עוגת מקרון לימון, קוקוס ווניל
כיפות מוס קרמל על בצק אגוזים
עוגת תותים עם קרם פסיפלורה ופיסטוק
פלניטוד – כיפות מוס שוקולד וקרמל מלוח
קינוח שכבות קראנץ' שוקולד וקפה עם קרם קינמון
כדור אטלס
עוגת אופרה
בצק עלים ביתי + מילפיי שוקולד וערמונים
קרואסון חמאה קלאסי
מקרונים תוצרת בית
איך מכינים בצק שמרים כרוך
אקלר שוקולד וחמאת בוטנים
אקלר תותים וקצפת
סנט אונורה שוקולד וקרמל

כדורי שוקולד נוסטלגיים עם הפתעה | צילום: נטלי לוין

כדורי שוקולד נוסטלגיים עם הפתעה | צילום: נטלי לוין

אפייה עם ילדים

טראפלס שוקולד פטנט
קרואסון פיצה
חטיפי שוקולד ופירות יבשים
מוס שוקולד משני מצרכים בלבד
כדורי שוקולד רכים משאריות עוגה
מאפינס בננה ושוקולד צ'יפס
כדורי שוקולד נוסטלגיים עם הפתעה
עוגיות ג'ינג'רברד מקושטות
קאפקייקס רחוב שומשום
קאפקייקס פיניאטה
תותים ממולאים בקצפת
פיצה תוצרת בית
מאפינס בננה במילוי נוטלה
בראוניז מ-5 מצרכים
בראוניז טבעוניים
חטיף שוקולד ופצפוצי אורז

חטיף חלבון ביתי עם תמרים ושוקולד | צילום: אפרת ליכטנשטט

חטיף חלבון ביתי עם תמרים ושוקולד | צילום: אפרת ליכטנשטט

מתוקים בריאים

כדורי שוקולד בריאים
עוגיות בננה ושיבולת שועל
עוגת אגסים ושיבולת שועל
עוגת אפרת – עוגת מייפל וקינמון מקמח כוסמין מלא
עוגת גזר בריאותית ב-5 דקות
מאפינס תותים מקמח כוסמין
מאפינס בננה ושיבולת שועל מקמח מלא
מאפינס גזר וזוקיני מקמח מלא
טראפלס תמרים וטחינה
כדורי בננה תמר
נקניק שוקולד בריא
חטיף חלבון ביתי
חטיפי אנרגיה עם תמרים וגרעינים

עוגת ביסקוויטים טירמיסו | צילום: נטלי לוין

עוגת ביסקוויטים טירמיסו | צילום: נטלי לוין

בלי להפעיל תנור

עוגת ביסקוויטים גבינה ושוקולד
מילקי תות ושוקולד לבן
טירמיסו שוקו-בננה מזויף
חטיפי אנרגיה עם חמאת בוטנים, קוקוס ושוקולד
פאדג' שוקולד וחמאת בוטנים
עוגת ביסקוויטים טירמיסו
עוגת ביסקוויטים שוקולד וחלבה
עוגת ביסקוויטים תותים וריקוטה
ממתק שומשום ואגוזים ב-4 מצרכים

חלת נוטלה | צילום: נטלי לוין

חלת נוטלה | צילום: נטלי לוין

לחמים ומאפים מנחמים

חלת נוטלה
פרצעל שוקולד
חלת בריוש מתוקה
עוגת רוגלעך בננה פקאן
לחמניות שוקולד רכות
עוגת שמרים גבינה ופטל
עוגת שמרים אלפחורס
חלת מרציפן כמו בלחמים
פרסבורגר פרג ואגוזים
עוגת שמרים שוקולד טבעונית
רוגלעך שוקולד וחלבה הפוכים
רוגלעך נוטלה
לחם מקמח מלא ב-5 מצרכים
גביניות ריקוטה ושוקולד לבן
בריוש קינמון וסוכר חום
לחם כוסמין מלא
לחמניות קשר
פרצעל מלוח קלאסי
לחם בסיסי תוצרת בית בשלל טעמים

בסבוסה מושלמת | צילום: נטלי לוין

בסבוסה מושלמת | צילום: נטלי לוין

בקערה אחת

עוגת שוקולד טבעונית
בסבוסה מושלמת
עוגת שיש פרווה קלה
עוגת שוקולד פרווה פשוטה
עוגת שיש פטל
עוגת ריבת חלב עם אגוזי לוז
עוגת לימון וריבה
עוגת בננות עם קוקוס ורום
עוגת קפה, קוקוס ושוקולד
עוגת תפוחים, אגוזי מלך וקינמון
עוגת תפוזים, סולת וקוקוס כמו בארומה

עוגיות אוראו תוצרת בית | צילום: נטלי לוין

עוגיות אוראו תוצרת בית | צילום: נטלי לוין

ממלאים צנצנות

עוגיות רוגלעך שוקולד
עוגיות אוראו תוצרת בית
עוגיות ביסקוטי רומאיות
עוגיות שושני מרנג
עוגיות אגוזי לוז, קפה ושוקולד
עוגיות חמאה דניות
עוגיות בראוניז ללא גלוטן
עוגיות שקדים ומייפל מתפוצצות
עוגיות סנדוויץ' ריבה ושקדים
עוגיות פקאן מושלגות
עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות
באצ'י די דמה
עוגיות סניקרדודלס
עוגיות תמרים מגולגלות טבעוניות
ביסקוטי אגוזים
עוגיות שיבולת שועל עם שקדים וחמוציות
עוגיות אלפחורס
עוגיות טחינה ופיסטוקים
עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות
חיתוכיות שוקולד ופירורים
בלונדיס בננה עם שוקולד ואגוזים
חיתוכיות ריבה וקוקוס

אפייה נעימה וחזרה כמה שיותר מהירה לשגרה ♥

הרשמו לניוזלטר של עוגיו.נט

הרשמו לרשימת התפוצה של עוגיו.נט לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

Send this to a friend